Si no tienes vaporera Lekué o microondas tienes la opción de preparar esta receta también en la sartén o en la olla.
Modo de preparación de garbanzos con jamón
Echas los ingredientes en la vaporera, añades el comino y lo revuelves todo bien.
Los pones en el microondas 15 o 20 minutos, dependiendo de tu microondas.
No hace falta que le añadas agua, yo dejo el líquido que traen los botes de garbanzos.
Esta cantidad en casa llega para 4 personas.
Esta receta la puedes preparar también en la sartén o en la olla haciendo exactamente lo mismo, pero revolviendo de vez en cuando.
Echas los ingredientes en la olla y los pones con poco fuego, 15 o 20 e minutos y tienes el mismo resultado lo que pasa que a mí en la vaporera y en el microondas me resulta más cómodo porque me preocupa menos.
Si tengo algo al fuego sea la sartén o la olla al fuego normalmente tengo que estar en la cocina, sin embargo si meto la vaporera en el microondas la dejo y me puedo ir a hacer otras cosas.
Receta para imprimir de los garbanzos con jamón
Garbanzos con jamón
Tan rica como sencilla y sin perder el tiempo en la cocina
Echar los garbanzos en la vaporera Lékué, y el jamón
Añadir comino, sal, y si se desea cayena para darle un toque picante
Revolver bien todos los ingredientes
Poner en el microondas 15 minutos a 800 w
Listo para comer
Notas
Este plato lo utilizo mucho para las cenas.Es cierto que tener garbanzos a remojo y cocerlos no lleva nada, pero el tener dos botes de cristal de garbanzos en la despensa facilita mucho el tener una cena rápida preparada en poco tiempo y que le gusta a toda la familia.
Keyword comida real, Garbanzos, Lekué, Microondas, real food, Sin aceite, sin harina
Otra vez te he demostrado que para comer sano no hace fácil pasar mucho tiempo en la cocina.
Una receta para gente productiva que quiere comer sano y no perder el tiempo en la cocina.
No mancha, es sana y no requiere de tiempo de preparación.
Además puedes escuchar la receta en este audio en el coche, ¿no es genial?
Receta de las Patatas en 20 minutos y sin aceite
Ingredientes:
Patatas según la cantidad que seáis.
Agua.
Sal, o cloruro potásico, o sal baja en sodio.
Opcional: albahaca, pimentón dulce o picante, pimienta, orégano, perejil,…
Opcional: rociar con aceite de oliva en spray las patatas, o impregnar patatas con una cucharada de aceite.
Si tú no puedes tomar sal porque el médico te ha dicho que tienes la tensión alta o por cualquier otro problema, existe un producto que es el cloruro potásico en vez del cloruro sódico. Lo puedes encontrar en muchos supermercados y puedes encontrar como sal sin sodio, o sal baja en sodio también.
Yo te voy a decir la verdad, no uso sal desde que descubrí las especias, he renunciado a la sal sin dificultad y raras veces la echo de menos.
Solo utilizo sal por ejemplo para los filetes de ternera, me encanta usar la sal maldon y es el único caso en que utilizo sal el resto.
Herramientas:
Vaporera Lekue
Microondas
Modo de preparación en la vaporera Lekué
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Otras recetas para tomar las patatas con pocas calorías y sin apenas aceite
Para hoy traigo un plato que no me ha llevado más de tres minutos prepararlo y que quedó bastante rico.
Hoy veremos la receta del estofado de cerdo, para hacerla yo he comprado un kilo de estofado de cerdo.
La compré de las bandejas de supermercado, pero de las bandejas en las que está la carne al natural, sin ningún tipo de adobo.
HERRAMIENTAS
Estuche para microondas LekuéFreidora sin aceite
INGREDIENTES
Lo primero que hago si la voy a comer ese mismo día es al llegar a casa echarle ajo en polvo, pimienta molida negra.
Estofado de cerdo (1 kg)
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
Agua
Sal
Pimienta en polvo
Ajo en Polvo
MODO DE PREPARACIÓN
También necesito un pimiento rojo y uno verde, voy a utilizar la mitad de cada uno. Los pico y los mezclo con la carne. Todo esto metido dentro de la vaporera Lekue. Añado dos dedos de agua dentro de la vaporera. También corto una cebolla en trozos pequeños y la pongo encima. Una vez que esté todo colocado, revuelve para que se mezclen los ingredientes y si hace falta, porque piensas que ha quedado poca pimienta por la parte de abajo, echa un poco más de especias. Por último, lo único que tienes que hacer es tapar la vaporera Lekue, meterla en el microondas y la pones treinta minutos.
Echas sal, ajo en polvo y pimienta negra molida a la carne
Pones dos dedos de agua en la vaporera Lekué
Echas la carne en la vaporera
Y la pones en el microondas durante 30 minutos
A la hora de servir puedes añadirle salsa de soja si no tienes problemas de tensión alta porque esta salsa tiene mucha sal, o bien echarle curry en polvo para darle un sabor exótico.
Si te gusta el picante tu salsa es el Tabasco, totalmente saludable y natural.
Con el tiempo he ido dándome cuenta de que muchas veces no hace falta el aceite para enriquecer las comidas.
Esta receta la puedes preparar con pollo, cerdo, ternera o pavo. La carne tiene que estar cortada en tacos medianos, adobado con ajo y especias como pimentón, o hierbas, y acompañado con pimiento rojo en trocitos, hecho en la vaporera Lékué queda muy bien. Tienes que revolver un poco en la mitad del tiempo de cocción para que se haga por todas partes, y a mí no me queda seco, depende también del tiempo que lo pongas, cuanto más tiempo, más seco. En el caso de que quedase seco, puedes acompañarlo con un poco de mostaza de Dijon, o con una ensalada. A mí es una receta que me gusta mucho por su sencillez y lo sana que es.
ACOMPAÑAMIENTO
Yo preparé unas patatas panaderas en la freidora Cosori.
No tienes más que pelar y cortar las patatas, echarles sal y rebozarlas en una cucharada de aceite.
Las pones en la freidora Cosori durante 25 minutos a 185 º.
Para las patatas, lo único que tienes que hacer con las patatas, echarles una vez cortadas una cucharada de aceite de oliva, revolverlas bien antes de ponerlas en la freidora y así van a quedar con esa texturas de fritas.
Cuanto más finas las cortes más sensación de patatas fritas de freidora tradicional tendrán, si las cortas un poco gordas a lo mejor pinchalas antes de sacarlas para ver si están ya bien hechas. Puede que estén un poco duras y tienes que ponerlas un poco más del tiempo.
Eñ tiempo estándar en la freidora con el botón predeterminado de patatas suele ser ciento noventa y cinco grados y veinticinco minutos. Yo suelo poner un poco menos de calor para que no se quemen por encima si están muy finas, y por ejemplo puedo poner ciento ochenta y los veinticinco minutos.
Así quedan muy bien, las vas a tener que revolver una vez los quince minutos, te avisa la freidora con un pitido.
En 25, 30 minutos tendrás la comida completa, como comprobarás tú solo tienes que echar los ingredientes en los recipientes, y esperar.
TIEMPO
3 minutos de preparación
30 minutos en el microondas
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Ya tienes un plato riquísimo para esa comida de hoy, súper saludable, comida real y ultrarápido de preparar. Es cierto que el microondas tiene que estar funcionando treinta minutos pero tú, mientras, puede seguir haciendo un montón de cosas.
Como acompañante para esta receta, recomiendo puna ensalada o una coliflor o bien puedes también hacer cualquier verdura que te guste.
Siempre es mejor y siempre es preferible tomes verduras cocidas a patatas fritas.
Si haces patatas fritas por supuesto hazlas en la freidora sin aceite, de las que cocinan con aire de calor como freidora Cosori.
por último el último consejo que te voy a dar es que si la carne que parece que ha quedado un
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Receta del repollo con gambas en la vaporera de silicona Lekué
Una de mis cenas favoritas es ésta que os voy a contar hoy de medio repollo con gambas repollo con gambas.
Pues sí, la verdad es que lo descubrí un día que no tenía ni idea de que aunque combinar el repollo porque no tenía ninguna proteína disponible ese día y me quedó, de verdad, un plato estupendo y por eso voy compartir con vosotros esta sencilla receta para hacer repollo.
Los ingredientes repollo, aceite de oliva y gambas congeladas.
Las herramientas que voy a utilizar son el microondas y la vaporera Lekué.
Si no sabéis qué es una vaporera Lekué, os aclaro que es un recipiente de silicona que se utiliza para cocinar en el microondas, es muy barato porque yo tengo la grande y no cuesta más de cuarenta y cinco euros (45 €) y es súper útil , tan útil, que yo os puedo decir que la utilizo todos los días y por eso pienso que cuarenta y cinco euros es barato.
No es una cifra insignificante pero como la usas todos los días, no tiene ni punto de comparación como cuando te compras una Thermomix, al final la usas una vez al mes o dos veces al mes y comparativamente, según la productividad que te aporta, es mucho más cara la Thermomix ya solo de valor económico y por lo que la vas a utilizar.
Así que yo creo que en nuestro caso la vaporera Lekue es una herramienta baratísima y que vale la pena tenerla en casa, además se limpia muy fácilmente debajo del grifo le pasas un estropajo y ya está, no tiene ni partes desmontables ni nada.
Ingredientes:
Repollo
Aceite de oliva
Gambas congeladas
Herramientas:
Microondas
Vaporera Lekué
Modo de preparación del repollo con gambas en dos pasos
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Más recetas aptas si esas buscando una vida saludable con alimentación basada en comida real
Ingredientes para la tortilla de calabacín en la vaporera Lekué:
Calabacines
Huevos
Sal, o cloruro de potasio si tienes la tensión alta
Especias (albahaca)
Cebolla
No hace falta aceite.
Ingredientes en el robot programable
La puedo hacer también en el robot programable, o la puedo hacer en la sartén tradicional. En la sartén tradicional solo tienes que añadir aceite para que no se pegue.
Las cantidades que proponen en la receta del robot programable son estas:
600 g Calabacín
100 g Cebolla
½ medidor Aceite (80 g)
Sal
Huevos
Modo de preparación en las dos versiones
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