Pisto

El pisto es uno de esos platos que puedes repetir varios días seguidos, aprovecha esta sencilla receta para tener siempre algo preparado.

Tiempo de cocción 25

Plato Acompañamiento

Cocina Tradicional, Vegetariana

Raciones 4

2 Cebollas
2 Pimientos rojos
2 Calabacines
2 Berenjenas
2 medidor Tomate triturado Puedes usarlo de lata, pero fíjate en la etiqueta que no tenga azúcar añadido.
1/2 medidor Aceite de oliva
Sal

Trocear la cebolla, los pimientos, los calabacines, las berenjenas y introducirlos en el recipiente junto con el tomate y el aceite, añadir un poco de sal.
Seleccionar la función SOFRITO, 25 minutos, 160ºC. Pulsar START.
Remover de vez en cuando.

Esta receta es fenomenal cuando estás intentando reducir el consumo de hidratos de carbono simples como patatas, arroz y pasta.

Yo preparo esta receta con el robot multifunción de Taurus, pero puedes seguir los mismos pasos y prepararla en una olla tradicional.

Sinceramente creo que es un sustituto bastante más rico y más fácil de preparar también.

Es un plato que va muy bien con huevos y carnes y que puedes repetir varias veces a la semana.

¡Pruébalo!

Keyword Pisto, Robot Multifunción, vegano, vegetariano