1kgCarne picadaCompra el trozo de carne que quieras y que te lo piquen.
600gTomate trituradoLeer etiqueta si lo compras en lata, mira que no tenga azúcar añadido. Puedes preparar el tomate triturado tú fácilmente con el picador manual.
3cucharadaAceite de oliva virgen extra
3dientesAjo
2unidadesCebolla
1lataAceitunas rellenas
Sal
Pimienta negra
Orégano
Elaboración paso a paso
Calienta en la sartén el aceite
Sofríe el ajo y la cebolla
Añade la carne a la sartén una vez el ajo y la cebolla estén un poco dorados.Ve revolviendo la carne para que se haga bien por todas las zonas.Si usas la sartén tradicional pon fuego medio.
A los 10 minutos añade el tomate triturado.
Añade la pimienta, la sal, las aceitunas y el orégano.
Notas
Muy importante y fundamental para que este plato sea SALUDABLE:La carne picada, es carne, pero compra el trozo de carne que quieres comer y que te lo piquen en la carnicería.La carne picada es un plato que le gusta mucho a mayores a niños. Un plato muy versátil, ya que lo puedes acompañar tanto con patatas, con arroz o con pasta integral. Mi favorita, la carne picada con ensalada de canónigos.Otra opción saludable para acompañar la carne picada puede ser menestra o verduras varias, cocina alguna verdura en papillote con la vaporera Lekue.Encontrarás recetas también en este blog para la coliflor, el repollo, calabacín, berenjena, pimientos,...