Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar
suscríbete Google Podcasts | Correo electrónico | RSS
La receta de la carne picada
La receta de la carne picada es una opción saludable que puedes preparar cualquier día.
Sigue los consejos que te cuento en el audio para no cometer errores.
Ventajas de la receta de la carne picada
- Es una receta que consta de proteína pura.
- Comida real 100%
- Rápida de preparar
- Fácil de encontrar los ingredientes
- Pocos ingredientes
- Poco manipulado de alimentos
- Está muy rica
Carne de cerdo o de ternera
Lo que más te guste, tanto una como otra, son comida real y comida saludable.
Escucha el audio para saber más.
Receta de carne picada e ingredientes
Esta receta de la carne picada es sencilla y saludable si sigues los consejos que te cuento aquí.
Carne picada
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 1 kg Carne picada Compra el trozo de carne que quieras y que te lo piquen.
- 600 g Tomate triturado Leer etiqueta si lo compras en lata, mira que no tenga azúcar añadido. Puedes preparar el tomate triturado tú fácilmente con el picador manual.
- 3 cda Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes Ajo
- 2 ud. Cebolla
- 1 lata Aceitunas rellenas
- Sal
- Pimienta negra
- Orégano
Elaboración paso a paso
- Calienta en la sartén el aceite
- Sofríe el ajo y la cebolla
- Añade la carne a la sartén una vez el ajo y la cebolla estén un poco dorados.Ve revolviendo la carne para que se haga bien por todas las zonas.Si usas la sartén tradicional pon fuego medio.
- A los 10 minutos añade el tomate triturado.
- Añade la pimienta, la sal, las aceitunas y el orégano.
Notas
Un plato muy versátil, ya que lo puedes acompañar tanto con patatas, con arroz o con pasta integral. Mi favorita, la carne picada con ensalada de canónigos.
Otra opción saludable para acompañar la carne picada puede ser menestra o verduras varias, cocina alguna verdura en papillote con la vaporera Lekue.
Encontrarás recetas también en este blog para la coliflor, el repollo, calabacín, berenjena, pimientos,…
Freidora dietética cocina sin aceite.
La receta de la carne picada la he preparado en la sartén para que sirva para todo el mundo, aunque muchas veces la hago en esta freidora que utiliza solo 1 cucharada de aceite para cocinar.
No le echo el tomate, ni hago el sofrito, solo echo el aceite en la freidora, adobo la carne y ¡que empiece a cocinar!
Como aparato de cocina cómodo y rápido no hay otro.
Con la freidora redonda que utiliza solo una cucharada de aceite podrás cocinar platos saludables fácilmente y sin estar pendiente de la sartén.
Te dejo el enlace de la que yo tengo, la he comprado en Amazon.
Su precio es de 112€ portes incluidos.
Yo estoy muy contenta con ella y hago muchos platos aquí.
Me resulta muy cómoda porque sabes que no se va a quemar la comida, ni salta el aceite.
Además apenas manchas la cocina.
Otras maneras de preparar la carne picada
Suscríbete
Puedes suscribirte para no perderte ninguna de las recetas saludables que os iré contando para tu modo de vida saludable.
cuanto tiempo de coccion en la sarten lleva medio kilo de carne picada ?
Hola Ana,
Depende del fuego al que lo pongas, mi cocina es de inducción y normalmente la dejamos con bastante fuego 25 minutos.
Generalmente puede estar con menos tiempo, prueba con 15 minutos si no es mucha cantidad.
Depende del tipo de carne.
Depende si tapas la sartén o no.
También debes tener en cuenta la cantidad, nosotros cocinamos para 5 personas “de buen comer”.
Tú ve fijándote en el color de la carne y cuando veas que ha pasado de roja a gris…posiblemente ya esté.
No he sido muy concisa, pero bueno espero que te haya aclarado algo tu pregunta.