Ensalada verde
De esta receta puedes sacar ideas para mil ensaladas diferentes.Puedes combinar los ingredientes como te apetezca y según la disponibilidad que tengas de los mismos en la nevera.No hay nada mejor que acompañar las proteínas con ensaladas o verduras preparadas saludablemente.
Equipment
- Ensaladera
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Vinagre de manazana
- Mostaza de Dijon
- Zumo de limón
- VERDURAS
- Lechuga
- Espinacas
- Rúcula
- Canónigos
- Acelgas
- Apio
- Kale
- Tomate, variadas clases
- Pepino
- Nueces, almendras, y otros frutos secos
- PROTEÍNA
- Tofu
- Aguacate
- Salmón ahumado
- Atún
- Huevo cocido, revueltos,
- Queso bajo en hidratos de carbono
- ESPECIAS:
- Jenjibre en polvo
- Albahaca
- Comino
- Orégano
- Cúrcuma
- Curry
- Pimienta
- Pimentón
- Perejil
- Guindilla
- Cilantro
- CONSERVAS
- Pepinillo en tarro
- Espárragos
- Alcaparras
- Pimientos rojos
- Garbanzos
- Maiz
- Apio rallado
- Alcachofas
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes que desees en la ensaladera sin pasarte
- No es recomendable mezclar demasiados ingredientes, ve variando.
- Adereza primero con las especias que te apetezca, y sal si vrees que es necesario
- Añade el vinagre de manzana o zumo de limón.
- Por último, echa el aceite de oliva virgen extra.
Notas
Llevo varios años utilizando las ensaladas como acompañamiento de mis comidas y te puedo asegurar que esta es una de las opciones mejores que he tomado en mi vida.
Prueba a sustituir las patatas, el arroz o la pasta por ensaladas, notarás que te sientes mejor, y bajarás de peso de forma lenta pero segura.
Recuerda echar el aceite de oliva siempre al final.
Varia tus ensaladas añadiendo distintas especias que las personalizarán.