Ingredientes

• 100 g de garbanzos cocidos (bien escurridos).
• 1 huevo grande.
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
• 1/2 cucharadita de levadura química.
• Una pizca de sal.
• Opcional: Ajo en polvo o hierbas provenzales para darle un toque sofisticado.

Preparación

1. Triturado rápido: Pon todos los ingredientes en tu batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. (Un pequeño consejo: usar una batidora de mano inalámbrica hace que este proceso sea mucho más ligero para las muñecas y facilita la limpieza posterior).
2. Integración: Añade la levadura y mezcla con suavidad.
3. Molde: Vierte la mezcla en un recipiente de silicona apto para microondas.
4. Cocción: Cocina a máxima potencia durante 3 minutos (ajusta 30 segundos más si es necesario).
5. Acabado: Deja reposar un minuto. Para esa textura crujiente que tanto nos gusta, dale un toque final en la tostadora.