Con el tiempo he ido dándome cuenta de que muchas veces no hace falta el aceite para enriquecer las comidas.

El pavo cortado en tacos medianos, adobado con ajo y especias como pimentón, o hierbas, y acompañado con pimiento rojo en trocitos, hecho en la vaporera Lékué queda muy bien. Tienes que revolver un poco en la mitad del tiempo de cocción para que se haga por todas partes, y a mí no me queda seco, depende también del tiempo que lo pongas, cuanto más tiempo, más seco. En el caso de que quedase seco, puedes acompañarlo con un poco de mostaza de Dijon, o con una ensalada. A mí es una receta que me gusta mucho por su sencillez y lo sana que es.