Lo que dice la ciencia sobre dietas alimentación y salud, (II)

Libro imprescindible y fundamental. Solo hace falta leer la primera página de la introducción para darse cuenta de ello. Luis tiene la gran virtud de explicar los diferentes conceptos de forma amena y muy didáctica. Cualquiera, incluso aquellos que no tengan unos grandes conocimientos sobre salud y nutrición, podrán entender fácilmente este libro. Aporta orientaciones y pautas de fácil aplicación práctica. Y te permite estar actualizado sobre los últimos estudios relacionados sobre la temática en cuestión. En definitiva, un gran libro que todo profesional sanitario, educador o cualquiera interesado en mejorar su salud debe leer y disfrutar. Yo lo he disfrutado. Y lo recomiendo 100 %.