Salvo que las personas que no quieren tomar muchos hidratos de carbono, aquella gente que está haciendo una dieta low carb o cetogénica, para el resto de los mortales, las patatas son un plato ideal para acompañar tus menús diarios.
Por eso hoy te daré varias ideas para que prepares patatas de forma diferente y tengas una idea original para cada día.
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Ventajas y desventajas en tu dieta de comer patatas
Es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos aporta mucha energía. Además, un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. No obstante, hoy en día nos preocupamos tanto por evitar los ultraprocesados y otros productos poco saludables que se nos olvida que también lo más natural puede tener sus riesgos.
Pros
- 1- Suplemento nutricional
- 2- Ricas en antioxidantes
- 3- Papel en el control del azúcar en la sangre
- 4- Papel en la digestión
- 5- Una fuente de alimentos sin gluten
- 6- Alimento altamente saciante
- 7- Versátil por naturaleza
Cons
- Contiene solanina, un glucoalcaloide cuyo consumo en exceso puede causar intoxicaciones:.
- Contienen glicoalcaloides producen:
- Somnolencia.
- Aumento de la sensibilidad.
- Picazón.
- Dolores abdominales.
Patatas saludables para cada ocasión
Patatas con piel en el microondas
Equipment
- Microondas
Ingredientes
- Patatas al natural con piel
Elaboración paso a paso
- Lavar las patatas
- Pinchar las patatas con un tenedor
- Meter en el microondas sobre el plato del micro
- Poner 15 minutos a máxima potencia
Notas
Y otra variante para preparar las patatas en el microondas
Patatas en gajos con pimentón y en el microondas
Equipment
- Microondas
- Fuente para cocinar en el microondas Importante que no se caliente la fuente
Ingredientes
- Patatas par 4 personas
- 2 cucharada Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón picante
Elaboración paso a paso
- Pelar las patatas
- Cortar en gajos gordos
- Poner las patatas en la fuente para microondas
- Echar sal
- Echar pimentón picante (opcional)
- Añadir las 2 cucharadas de aceite
- Revolver
- Colocar en el microondas al máximo 13 minutos
Mis herramientas de cocina estrella para preparar patatas
Otras recetas fáciles para preparar patatas de forma sana
✅Patatas panaderas
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 4 unidades Patatas
- Sal
- Aceite de oliva en spray
Patatas con pimentón
Equipment
- Vaporera Lekué.
- Microondas
Ingredientes
- Patatas
- Sal
- Pimentón picante
- 2 dedos Agua
Elaboración paso a paso
- Pelas las patatas, las lavas y las cortas al gusto
- Rebozas las patatas en sal y pimentón picante
- Pones todo en la vaporera con dos dedos de agua
- Lo cocinas en el microondas 20 minutos