El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable.
En esta receta preparada en la Mycook, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de bacalao con verduras al vapor, que conserva todo el sabor y las propiedades nutricionales del pescado
Bacalao con sanfaina
Puedes preparar esta receta en una ocasión especial y quedar como una cocinera experta
Añade el pimiento verde, el rojo y la berenjena cortados en trozos y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.
Agrega los tomates y la sal. Al mismo tiempo coloca los lomos de bacalao en la bandeja de vapor, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue nada, y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Vierte el vino blanco y cocina 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Con la Mycook, podrás cocinar el bacalao de forma rápida y saludable, conservando todos sus nutrientes gracias a la técnica de cocción al vapor.
Además, su sistema inteligente de programación te permitirá ajustar los tiempos y temperaturas de cocción con precisión, para obtener un resultado perfecto cada vez.
Yo confío en MyCook, y el robot que tengo yo es el antiguo, pero va muy bien desde hace ya más de 10 años que lo tengo.
No obstante, ahora mismo compraría uno de los nuevos, pero duran tanto…que voy a tener que esperar.
Además del aceite de coco, y ralladura de naranja, estos son los ingredientes que necesitáis para hacer los bombones de coco.
Ingredientes para los bombones de coco sin azúcar
10 Dátiles (sin hueso) sin azúcar añadido
12 almendras tostadas (o almendra rallada)
1/2 taza Coco rallado (para la masa)
1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
1 c Aceite de coco virgen extra
1 Cáscara de naranja (o naranja rallada)
2 c Coco rallado (para rebozar los bombones)
2 c Semillas de sésamo tostadas
50 ml Leche
Aparato para preparar la receta de bombones de coco sin azúcar
Uso: Robot de cocina Mycook de Taurus Pero se puede hacer con Thermomix o con batidora.
Elaboración de la receta de coco sin azúcar
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Mycook y lo trituramos hasta que se haga una masa. (Salvo 2 cucharadas de coco y semillas que reservamos para rebozar los bombones al final)
Poquito a poco se va creando una bola y esa es la consistencia perfecta que necesitamos para hacer nuestro snack saludable.
Notas a la hora de comprar los ingredientes:
10 Dátiles (sin hueso) – ojo, mirad que cuando compréis los dátiles en la etiqueta, no tengan azúcar
1/2 taza Coco rallado
1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar 0%, a mí me gusta el de la marca Valor
1 c Aceite de coco virgen extra
1 Cáscara de naranja (muy importante, es el toque especial de la receta)
12 almendras tostadas, o un puñado de almendras trituradas.
Cacao puro soluble 100% Natural. 250 Gramos.
Para mezclar con leche o con tu bebida vegetal favorita y tomar como tú elijas.
Chocolate Soluble sin Gluten. Apto para Celiacos. Sin Azúcares añadidos. Apto para Diabéticos.
100% Cacao y 100% natural, especialmente seleccionado por nuestros expertos.
El único ingrediente de este producto es el cacao desgrasado 100% natural, sin tratamientos químicos ni aditivos.
Aparatos para cocinar:
Robot Mycook o Termomix :
4 minutos con 90º o 60º en posición triturar.
Batidora:
Calientas un poco la mezcla mientras remueves, para que se deshaga el aceite de coco y se haga una mezcla de textura espesa. Una vez hecha la mezcla lo bates todo.
Si no tenéis robot de cocina, podéis comprar la almendra rallada para que a la batidora no le cueste tanto.
La Mycook
Yo tengo la Mycook y estoy muy contenta, no me arrepiento nada de haberla comprado. Es el mismo aparato que la Thermomix pero con mejor precio comparativo. La Mycook tiene también un montón de recetas, en su web, en una aplicación, en internet.
Por solo 289 € puedes tener hoy en día un robot buenísimo y muy similar a la Thermomix, con el que podrás elaborar exactamente las mismas recetas.
Existen varios modelos de Mycook y una gran diversidad de precios porque la marca va evolucionando el aparato.
Yo la que tengo es la antigua, que todavía no tenía wifi para hacer seguimiento digital de las recetas, pero a mi me vale, y esta la puedes conseguir mucho más barata que las modernas.
Este mismo modelo lo tendrás de diferentes precios también dependiendo si compras o no los accesorios.
Esta de abajo trae el cestillo, la cubeta superior para hacer cosas al vapor y la paleta para hacer masas.
Ahora mismo creo que ya no está disponible.
Más de 7.400 recetas gratuitas: recetas gratuitas y en continuo aumento a diario con la app mycook; recetas de todo tipo: veganas, vegetarianas, celíacas, primeros platos, entrantes, postres, carnes, pescados, pasta, arroces, salsas, pasteles; infinidad de recetas totalmente gratuitas a tu alcance y con posibilidad de filtrar por alimento, tiempo, ocasión, etc.
Recetas con información nutricional: todas las recetas a través de la app mycook cuentan con información nutricional que te permitirán seguir un control alimenticio y elaborar una cocina más saludable o específica
App Mycook: un recetario a tu alcance que adicionalmente te permite también interactuar con el club mycook, ganar premios, obtener regalos, ampliar tus conocimientos de cocina y aumentar las funcionalidades del robot sin necesidad de tener un modelo de robot conectado a wifi
Cocina por inducción: único en los robots de cocina y con numerosas ventajas: velocidad de calentamiento más rápida y controlada, ideal para conseguir el sofrito perfecto, alcanza hasta los 120º; enfriamiento más rápido; cocción más precisa y estable; cocina más eficiente desde un punto de vista energético; además, este sistema permite que la jarra no tenga ningún tipo de elemento eléctrico haciéndola apta para el lavavajillas sin riesgo de dañar a la larga ningún elemento eléctrico
Cocina en 4 pasos: cocina fácil en tan solo 4 pasos; pesa los ingredientes en su báscula integrada, selecciona tiempo, ajusta temperatura, regula velocidad y listo
Cocina a 4 niveles: vaporera de dos niveles + jara + cestillo
Multifunción: todos los electrodomésticos de cocina en uno; mycook muele, pulveriza, ralla, pica, tritura, trocea, emulsiona, monta, amasa, sofríe, cuece, cuece al vapor, elabora caldos, pesa y tiene función turbo
Incluye libro-recetario: recetario con papel anti-manchas que incluye más de 250 recetas
ACCESORIOS: Cuenta con balanza integrada, sin necesidad de aparatos extra; y, además, incluye espátula, accesorio mariposa para amasar, cestillo colador, vaso dosificador, jarra de acero inoxidable de 2 litros y vaporera de 2 niveles
Esta es la comparativa de la My Cook más actuales:
Consejo para la receta de los bombones de coco sin azúcar
Guardarlas siempre en la nevera en un recipiente hermético. Duran bastantes semanas. Puedes añadirles también 10 bayas de Goji, son unas frutas admitidas en la dieta Dukan y le dan un sabor más fresco.
Unos bombones de coco, exquisitos y sin azúcar
Dietas que admiten tomar los bombones de coco sin azúcar
Apta para la Whole30 si no le echas leche, quedará la masa un poco más espesa, pero no pasa nada.
y apta para vegetarianos y veganos.
Etiquetas de los ingredientes de la receta de bombones de coco
Dátiles:
Elige siempre dátiles frescos, sin azúcares añadidos.
En Mercadona, encontrarás los dátiles en la zona de refrigerados.
Fíjate que sea dátil en rama sin azúcar añadido.
Aceite de coco:
Precio del litro, entre 11€ -15€
Yo lo compro en Amazon.
Podéis comprobar que el aceite de coco tiene 0 hidratos, es todo grasa, y eso ES BUENO.
Descripción del producto
Aceite de coco orgánico MeaVita, prensado en frío (nativo)
Nuestro aceite de coco orgánico nativo es verdaderamente un todoterreno para la cocina y el baño. El aceite de coco orgánico MeaVita contiene ácidos grasos de cadena media, ácido láurico hasta un 53%, ácido caprílico hasta un 8%, ácido cáprico hasta un 6,5% y otras vitaminas, minerales y oligoelementos.
Nuestro aceite de coco orgánico virgen se utiliza de muchas maneras en la preparación de alimentos y en la producción de cosméticos naturales para la piel y el cabello.
✔ prensado en frío
✔ hasta un 53% de ácido láurico
✔ 100% de calidad orgánica ✔ calidad
de alimentos crudos veganos
Nuestro aceite de coco orgánico se prensa en frío en Sri Lanka (sur de Asia) a partir de cocos madurados al sol de cultivos orgánicos, que se prensan suavemente en frío dentro de las 72 horas inmediatamente posteriores a la cosecha, de modo que los cocos aún estén llenos de nutrientes valiosos.
El aceite de coco se vuelve líquido a temperaturas de alrededor de 23 grados centígrados. La solidificación repetida de ninguna manera perjudica la calidad de los productos.
NOTA: los artículos del fabricante GREATVITA o MAVITA son el mismo producto. Recibirás el mismo producto.
Ingredientes: Aceite puro de coco
Hay otros algo más baratos pero el frasco no es tan bonito 🙂
En cuanto al producto en sí, decir que es como cualquier otro aceite de coco virgen extra, pero lo que tiene algo de valor añadido de este producto es su envase y al precio. El envase es muy cómodo gracias al tipo de tapón que tiene que a diferencia de otros aceites de coco, cuando se manchan un poco de aceite, se escurren las manos a la hora de abrirlo. Respecto al precio es de los más baratos si lo comparamos con otros muchos ante una misma cantidad de producto
Almendras:
Los frutos secos aunque tienen hidratos de carbono, son buenos por las grasas saludables que les acompañan y la fibra. Y creo que entre los frutos secos el de más valor es la almendra.
Coco rallado
Ingrediente único: Coco, NO AZÚCAR
Lo puedes encontrar en Mercadona, por 0.70 € o en Amazon también.
Viene en bolsas de 125 g. que te llegará para hacer estos bombones de coco sin azúcar 2 veces, o algo más.
El coco rallado para tus bombones de coco sin azúcar, no ha de llevar nada más que coco.
Semillas de sésamo
Las encontrarás en todos los supermercados, pueden estar por la zona de dietética.
En el caso de que no tengan, puedes comprar igualmente las semillas de lino.
Cacao desgrasado
Este cacao no tiene azúcar añadido y no tiene grasa.
Suele estár más barato de lo que pone en el enlace, pincha para ver el precio real. (sobre 3.70 €, 250 gramos)
Leche
Yo le echo leche entera, pero vale desnatada si lo prefieres
Leche entera o desnatada
Cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar
Por último te muestro los bombones que me salieron en una primera tanda.
Esta es la cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar, puedes doblar las cantidades para hacer más o hacer la masa en dos tandas.
Me parecieron pocos, y menos mal que hice unos cuantos más.
Puedes dejar un comentario o consultar algo sobre la receta bajo esta entrada.
Hoy os voy a hablar de una receta que podéis hacer vosotros mismos, o bien podéis comprarla hecha.
Va a ser totalmente saludable y es la crema calabaza.
La manera más sencilla para conseguir una crema de calabaza rica y fácil es comprarla hecha.
Si te soy sincera últimamente yo ya no preparo crema de calabaza en casa, he encontrado este plato preparado en eroski que cumple los requisitos y es una crema que se llama de Galifresh.
Opción sencilla para conseguir una crema de calabaza rica
La crema de calabaza Galifresh es un producto vegano y si lo puedes encontrar en tu supermercado habitual tienes ya una tarea menos.
Fíjate en la etiqueta saludable, los ingredientes son verduras , agua y sal. Comprobarás que no tiene ningún ingrediente que no sea comida real, por lo cual es saludable y lo puedes añadir a tus menús habituales sin miedo a pesar de ser una alimento procesado.
Puntos de distribución de crema de calabaza saludable y lista para comer
Por lo que he visto en la en la página web de la marca es un producto vegano que lo puedes encontrar en Eroski, en Gadis, en Alimerka, en Familia, en Más y más, bueno en un montón de supermercados.
La verdad es que no la hay en todos los supermercados y no sé si tenéis la posibilidad de comprar esta crema calabaza de esta marca.
Como no sé si todos tenéis la posibilidad de comprar la crema de calabaza de esta marca, porque su cadena de distribución no es muy amplia, os voy a decir cómo preparo yo la crema de calabaza casera.
Yo a veces también la hago en casa porque es muy fácil.
Herramientas para cocinar esta receta de crema de calabaza casera
Las herramientas para cocinar esta receta son el robot My Cook de Taurus, también lo podrías hacer una Thermomix.
Aunque esta receta la puedes hacer también de forma rápida en la olla a presión cuando yo la preparo por mi cuenta la hago siempre en este robot porque me da la opción de cocinar todo junto y de picarlo después, triturarlo el mismo recipiente sin manchar mucho.
La MyCook, robot Taurus
Yo la receta de la calabaza, cuando la preparo por mi cuenta, la hago con el robot de cocina de My Cook.
El robot de Taurus es exactamente igual que la Thermomix, lo único que tiene como diferencia a su favor y por eso me gusta más a mí cuando decidí comprarla es que es mucho más barata.
Diferencias
Es mucho más barato
La jarra es un poco más pequeña
A lo mejor en nuestro caso que somos cinco en casa echo de menos una jarra un poco más grande.
Cuando hagáis vosotros la compra tener tenéis que tener en cuenta cuantos sois en casa, si sois cinco o más a lo mejor compraría la Thermomix, pero yo no me arrepiento de haber comprado la My Cook porque a mí me llega, la utilizo para salsas, cremas, acompañamientos, masas, aunque bien es cierto que hay platos que nos los preparó en la My Cook porque a veces quedan escasos para los cinco.
Un ejemplo es cuando hago paellas o arroces en la My Cook, salen tan ricos que nos quedamos siempre con ganas de más.
La My Cook cuenta también con una web, una aplicación e infinidad de recetas saludables.
Lo que consigues con estos robots de cocina es que si cocinas la receta tal cual las indicaciones, el plato saldrá riquísimo.
Como ves abajo, hay varios modelos de robot según ha ido evolucionando.
Yo la que tengo desde el 2007 es este blanca, la más antigua de las 3 y estoy encantada.
No tiene wifi, pero es que tampoco me hace falta, puedo ir mirando la receta en la App del móvil, trae un libro de cocina impreso muy completo, y prepara la comida siempre sabrosa.
Otros modelos más evolucionados de la My Cook
Otras herramienta para hacer la crema de calabaza fácil sin robot
Ingredientes para hacer una deliciosa crema de calabaza en casa
Para 4 raciones
30 g Aceite de oliva
1 diente(s) Ajo
150 g Cebolla
800 g Calabaza(sin piel)
500 g Caldo de verduras (ANETO)
1 pizca Sal
He elegido el caldo de verdura Aneto preparado porque es 100% natural.
Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato, dependiendo el material que tengas disponible
Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
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