El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable.
En esta receta preparada en la Mycook, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de bacalao con verduras al vapor, que conserva todo el sabor y las propiedades nutricionales del pescado
Bacalao con sanfaina
Equipment
- MyCook
Ingredientes
- 50 g Aceite de oliva
- 120 g Cebolla
- 120 g Pimiento verde
- 120 g Pimiento rojo
- 120 g Berenjena
- 4 Lomo de bacalao
- 250 g Tomate
- 1 pizca Sal
- 100 g Vino blanco
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad S
- Sofríe la cebolla 3 minutos, 120º, velocidad S
- Añade el pimiento verde, el rojo y la berenjena cortados en trozos y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.
- Agrega los tomates y la sal. Al mismo tiempo coloca los lomos de bacalao en la bandeja de vapor, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue nada, y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.
- Vierte el vino blanco y cocina 4 minutos, 120º, velocidad 1.
- Puedes acompañar con la picada de perejil y frutos secos.
Con la Mycook, podrás cocinar el bacalao de forma rápida y saludable, conservando todos sus nutrientes gracias a la técnica de cocción al vapor.
Además, su sistema inteligente de programación te permitirá ajustar los tiempos y temperaturas de cocción con precisión, para obtener un resultado perfecto cada vez.
Yo confío en MyCook, y el robot que tengo yo es el antiguo, pero va muy bien desde hace ya más de 10 años que lo tengo.
No obstante, ahora mismo compraría uno de los nuevos, pero duran tanto…que voy a tener que esperar.
