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Todo el mundo me pregunta por qué tomar leche es malo
Este artículo va dedicado a mi cuñado Alex, al que en su día, no supe explicarle claramente el porqué era mala la leche, y por qué yo dejé de beber leche.
¿Es saludable tomar leche?
Aunque no hace mucho todo apuntaba a que la leche era un alimento saludable lleno de calcio, fósforo y vitaminas , actualmente nuevas investigaciones publicadas demuestran que las personas que beben leche (dos o tres vasos al día), son dos veces más propensas a morir.
¡Vaaaaaya!
Vala, vale, vale.
Yo no quiero asustar a nadie, solo quiero dar una explicación a la gente que me pregunta por qué dices que la leche es mala.
Me encanta la leche y cuando comencé a escuchar que la leche no era saludable, no me parecía muy lógico.
La leche es el primer alimento que tomamos cuando nacemos, ¿o no?
Tiene mucho calcio, es comida real y además, tiene grasa saludable.
¿Por qué entonces no es saludable tomar leche?
Tengo que reconocer que ya desde hace años escucho que los seres vivos adultos no estamos preparados para consumir leche.
Es un alimento imprescindible cuando nacemos, (obvio), pero que tan pronto dejamos de ser niños, nuestro organismo no la digiere bien.
Que la leche no siente bien a los adultos humanos no es algo aislado para la especie humana, si pensamos un poco, nos daremos cuenta de que los animales mamíferos adultos, tampoco toman leche.
Los humanos, somos tan inteligentes que nos las hemos ingeniado para seguir tomando leche de adultos.
¿Inteligentes?
Bueno, que la mayoría de los humanos somos inteligentes es lo que me gusta creer.
La ciencia nos empieza a demostrar que tomar leche de adulto, MUY INTELIGENTE NO ES.
Gracias a que hemos desarrollado este sistema maravilloso de tener alimentos disponibles para cuando necesitamos reponer fuerzas.
Los humanos ya no tenemos que preocuparnos nada más que de tener dinero para ir a comprar al super y conseguir los alimentos que nos hacen falta.
Tan pronto como el ser humano empezó de desarrollar la ganadería, fuimos capaces de tener leche.
Rumores sobre lo perjudiciales que eran los lácteos, me hicieron ir a leer sobre qué era lo que hacía que la leche no fuese beneficiosa y porque algunos decían que no era buena para los adultos.
Me resistía a dejar de beber leche si no encontraba un justificante real.
Motivos por los que tomar leche es malo para los adultos
Primer motivo para no tomar leche
Lo primero que averigüé, que me explicaba por qué no es bueno beber leche de adulto, es que la leche tiene lactosa.
La lactosa es el azúcar de la leche.
Es una sustancia que para ser absorbida correctamente en el intestino, tiene que ser descompuesta en sus unidades básicas por la enzima lactasa.
La lactasa, en todas las especies de mamíferos, va desapareciendo con la edad.
Nosotros los humanos no íbamos a ser menos.
En la naturaleza, no hay ningún alimento que de manera natural contenga lactosa en su composición, por lo que la lactasa va dejando de ser necesaria.
En la especie humana, en la raza blanca, la lactasa comienza a desaparecer a la edad de 3 años.
Al carecer de la enzima lactasa, cuando tomamos leche, nos sienta mal.
Bueno, no siempre.
Pero vemos frecuentemente gente intolerante a la lactosa.
Personalmente, me di cuenta de que la leche aunque no me sienta mal del todo, sí es cierto que cuando tomo un vaso de leche después de comer, me hincho como un globo.
Aunque no me encuentro mal, y se me pasa en poco tiempo, tengo que reconocer que es una reacción que siempre me extrañaba y me hacía reir cómo se me ponía la barriga.
Obviamente es una señal de que algo no marida bien entre tomar leche y Margot.
Bromas a parte, hay otro motivo MAS IMPORTANTE por el que no debes tomar leche.
El segundo motivo por el que no debes tomar leche
El origen del segundo motivo por el que la leche es mala, está en las vacas.
¡Pobres vacas! y no me mal interpretes.
Me gustan los animales, …no mucho, pero no soporto que se les haga daño.
Ordeñar un animal, en sí, no es malo.
El problema surge cuando metemos a las vacas en granjas y las mantenemos para que sobre produzcan leche.
El problema aparece cuando el único objetivo en esta vida de una vaca, es producir leche.
Cómo es actualmente la producción lechera
Qué hemos hecho con las vaca y con su vida
- Explotaciones masivas
- Espacios cerrados
- Luz 24 horas
- Vacas ordeñadas constantemente
¿Qué ha provocado que tratemos tan mal a las pobres vacas que nos dan la leche?
Yo, aún recuerdo los años en que era niña y en el pueblo de veraneo le comprabamos leche a la lechera que vivía en la zona.
Recuerdo cómo la leche venía recién ordeñada, y la hervíamos para poder tomarla.
Hasta recuerdo unas ollas especiales que había para evitar que la leche se fuese por fuera al hervirla.
Esa leche era saludable, y para los de ciudad era algo que no tomabamos habitaulmente y parecía fuente de vitaminas y salud.
En mis años infantiles, ya había obviamente leche envasada, pero cuando era muy pequeña, la leche todavía no venía en tetrabrick.
Los envases de cartón para leche no existían.
Tomábamos leche del día y venía en bolsas que necesariamente debían conservar en la nevera.
La oferta y la demanda de leche.
Va ahora mi vena de economista, y mi apoyo al libre mercado.
La inteligencia deshumanizada del mercado equilibra siempre los precios, la oferta y la demanda.
La demanda de leche, yogures, quesos, ha aumentado tanto, que la producción ha tenido que aumentar masivamente.
¿Cómo? ¿Cómo se consigue aumentar la oferta de leche?
Parece obvio, fabricando más leche pero….
¿Cómo se fabrica más leche?
- Aumentando las máquinas de producción = vacas
- Y mejorando la productividad de la producción lechera
Así que la inteligencia del hombre se enfocó en conseguir más vacas y mejorar la productividad de las explotaciones.
La rebelión de las vacas.
Como consecuencia de la explotación de las vacas, estas nos devuelven una leche con una calidad diferente a la que tomaban nuestros abuelos.
Las vacas han desarrollado una mutación en parte de los genes que codifican una proteína de la leche.
Esta mutación de los genes de las vacas, provoca que la proteína mutada favorezca el crecimiento celular.
¿Por qué esta mutación de la leche no es buena?
Porque el crecimiento celular, favorece los tumores.
La leche no es saludable. Efectos negativos de la leche en nuestro organismo
La leche no hace que aumente el calcio de nuestros huesos.
Es totalmente falso que tomar mucha leche mejora el calcio de tu organismo.
El calcio es muy difícil de asimilar de adulto.
No pienses que por tomar mucha leche, te vas a romper menos los huesos.
Alguna idea para mejorar la resistencia de tus huesos es que practiques deportes de fuerza como levantar peso o hacer ejercicios usando el propio peso de tu cuerpo.
Otros ejercicios que serían buenos para tus huesos son aquellos que tienen impacto como saltar a la cuerda o trotar. Lo que tienes tú que evaluar si por otra parte estos ejercicios no perjudican a tus articulaciones (rodilla, tobillo…)
Yo personalmente me decanto por los deportes de fuerza.
Trabajo la fuerza con una máquina de pesas, y cuando no tengo muchas ganas de hacer ejercicio hago Body Pump (coreografía con pesas y música)
La leche estimula la producción de flemas.
Es totalmente contraproducente tomar leche cuando tienes catarro y mocos.
Tomar leche con catarro, es malo incluso para los bebes, lo malo es que, un lactante no le queda más remedio que tomar leche.
La leche provoca acné.
Se ha demostrado que el consumo de leche no sólo agravan un brote de acné, pero en algunos casos también lo dispara.
La leche inflama nuestro organismo.
La inflamación hace que nuestro organismo esté usando el sistema inmunológico para defenderse de la inflamación, así que como conclusión, tomar leche, hace que se debilite nuestro sistema inmunológico.
La leche es uno de los alimentos más relacionado con problemas de salud.
Conclusión del porqué la leche es mala hoy en día
Sé que la conclusión está poco explicada, pero lo que pretendo con este artículo es explicar de forma sencilla y para todo aquel que no le interesa profundizar, el porqué no debes tomar leche.
Así que, si tomamos leche de vacas felices, que se crían en campos, pastando tranquilamente y que son ordeñadas una vez al día, no tendremos problema con las mutaciones.
En este caso solo tendremos problema si nuestro organismo no digiere bien la lactosa por no tener nuestro organismo la enzima lactasa.
Por si no te ha llegado la explicación, te daré más motivos para que veas que tomar leche no es bueno.
Solo tienes que escribirme para decirme exactamente en qué te gustaría profundizar.