Espárragos envueltos de Jamón

Los espárragos verdes como alimento saludable

El espárrago es una verdura que se puede comer cruda o cocida. Es rico en vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, vitamina A, vitamina K y más. Los espárragos también contienen compuestos beneficiosos para el organismo como el glutatión, que es un antioxidante que ayuda a desintoxicar el organismo.

Los espárragos verdes tienen una mayor concentración de nutrientes que los espárragos blancos porque no han estado expuestos a la luz solar. El color verde indica que contiene más clorofila que el espárrago blanco. Esta clorofila hace que los espárragos verdes tengan un sabor más dulce que los espárragos blancos.

Comer espárragos verdes le brindará a tu cuerpo muchos beneficios, entre ellos: mejora de la función cerebral, pérdida de peso, reducción del riesgo de cáncer.

Mi receta favorita para los espárragos verdes

Una receta tan rica y tan llena de fibra con la que podrás quedar bien con tus invitados y no te llevará más de 15 minutos prepararla.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos

Ingredientes

12 espárragos
12 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto
12 rebanadas de jamón

Preparación

1 Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 150°C y presiona
Inicio/Pausa.

2 Corta los extremos leñosos de los espárragos y descártalos.

3 Rocía los espárragos con aceite. Condimenta con sal y pimienta.

4 Envuelve 1 rebanada de jamón alrededor de cada espárrago, de arriba abajo, y colócala en la freidora de aire precalentada.

5 Selecciona Vegetales, establece el tiempo a 10 minutos y
presiona Inicio/Pausa.

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