67- Receta del Raxo de pollo con repollo en la vaporera Lekué

Una vida saludable empieza por la cocina

Receta del pollo estilo raxo acompañado de repollo hecho en vaporera Lekué

Repollo para acompañar esta exquisita receta, cocinado en la vaporera Lekué.
Sartén y microondas y una comida completa y saludable sin manchar en menos de 20 minutos.

Corto el pimiento y la cebolla en trozos pequeños pero para que se pueden pinchar.
Corto las pechugas en tacos, no muy grandes para que se hagan antes.
Les echo ajo en polvo, perejil y sal.
Pongo en la sartén la cucharada de aceite.
Caliento el aceite
Echo la cebolla y el pimiento para que doren un poco antes de echar el pollo
Echo el pollo, y revuelvo.
Pongo fuego intensidad media, para que se vaya haciendo todo.
Tapo la sartén
Tiempo estimado 20 minutos.
Voy revolviendo para que el pollo quede quede bien cocinado.
El repollo lo corto en tiras pequeñas y finas, y lo meto en la vaporera Lekué con 100 cl de agua.
Lo meto en el microondas a 800 W 30 minutos.
Lo escurro y ¡listo para comer!

Ya sabes que me gusta ahorrar tiempo, y manchar poco, pues esto es lo último que he añadido a mi receta del raxo:

Podrías utilizar pechugas de pavo en vez de pechugas de pollo e incluso carne de ternera.
Puedes cocinar los ingredientes en la vaporera Lékué durante 20 minutos, revolviendo antes de que acabe a los 10 minutos, queda igual de rico.
Échale unas gotas de soja líquida y revuelve, potenciará el sabor.

Cortas el repollo en tiras, que no queden trozos grandes
Echas medio vaso de agua en la Lekué
Añades sal al repollo al gusto
Puedes echar una cucharada de aceite de oliva y revolver todo lo que está en la vaporera antes de cocina, yo no echo aceite y me gusta.
Otra opción mejor es echar el aceite después, una vez cocinado el repollo, el aceite crudo es más sano.
Metes la vaporera en el microondas, bien cerrada, mira haber colocado bien las tapas.
Tiempo de preparación: 20 minutos

La vaporera Lekué para 3 o 4 personas para mí es la mejor opción, ya que puedes utilizarla también si solo cocinas para ti.

Esta fuente pequeña Lekué, para cocinar al vapor también está muy bien, pero piensa que el tamaño es bastante reducido.

Hice un unboxing cuando la recibí, por si quieres verlo te dejo el enlace.