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Costilla de cerdo con patatas al horno y sin aceite

Receta Costilla al horno

Hoy os dejo un menú para un día saludable con unas recetas básicas y sin complicación.

Puedes hacer una comida rápida y saludable, y si no fíjate en lo fácil que puedes tener una cena sin tener que manchar la cocina.

Receta de la costilla de cerdo o de ternera al horno

  • Compra costilla en la carnicería, al natural, sin adobar y mejor sin envasar.
  • Añádele ajo en polvo, y sal
  • Precalienta el horno a 180º o 200º
  • Y cuando este caliente, meter la costilla 35 o 40 minutos.

Tanto la temperatura como el tiempo depende de tu horno y del programa que le pongas, tendrás que ir vigilando cómo va la primera vez, pero después ya tendrás cogido el punto a este plato y no tendrás más que meter la comida en el horno y esperar.

Un menú ejemplo de comida fácil, rápida y saludable para toda la familia

Ahora veremos un menú para un día normal en el que hacer la comida saludable no suponga un esfuerzo extra en tu rutina y no te sientas agobiada con compras de productos extraños para realizar una receta o con preparaciones complicadas de los alimentos.

Comida

  • Costilla de cerdo  al horno y sin aceite. Puedes ver también churrasco y patatas al horno.
  • Ensalada
  • Para tus hijos puedes aprovechar el horno y prepararle unas patatas. No les eché ni una gota de aceite y estaban buenísimas.

Cena

Sopa de pollo o de verduras. Es más saludable si tomas solo el caldo de pollo limpio, pero si sabes que te vas a quedar con hambre no tengas miedo a echarle verduras al caldo porque te saciará más y no influirá en tu peso.

Yo, con el caldo que consigo cuando cuezo pollo hago estas sopas ultra-rápidas y que a mis hijos les encantan.

Puedes añadirles huevo mientras las calientas y revuelves, quedan unos hilillos del huevo que le dan consistencia a las sopa, buen sabor y mejor apariencia.

Yo no tomo los fideos, en casa en general no tomamos fideos, así que caliento unel caldo limpio de pollo o de verduras para cenar y unas veces añado taquitos de jamón, otras un trozo cocido de pechuga de pollo, otras veces añado verduras (espinacas, acelgas, zanahoria, puerros, pimientos, guisantes…).

Sopa de verduras para cenar

En el caso de añadir verduras suelo batir después todo para que quede una crema ya que en casa me cuesta que coman las verduras si no están camufladas.

Postre

Si piensas que te puedes quedar con hambre al cenar solo un caldo limpio o una simple sopa, añade un postre nutritivo.

  • Kéfir de leche con nueces. Mi favorito.
  • O una taza de 250 ml de licuado de soja, o leche de almendras.
  • No temas a cenar melón, el melón es una fuente de vitaminas, hidrata y es muy bajo en calorías.

*Mucho cuidado cuando compres leche o licuado de soja, pues la mayoría tienen azúcar añadido, fíjate bien en la etiqueta.

Consejos para comprar licuados vegetales saludables

  1. Lee la etiqueta
  2. Fíjate en los hidratos de carbono que tiene en su composición nutricional.
  3. Cuanto más altos sean los hidratos de carbono, posiblemente más azúcar lleve
  4. Fíjate en los ingredientes, y mira si lleva azúcar añadido, dextrosa, maltosa, o cualquier edulcorante.

Productos que conozco y que no llevan azúcar añadido

Si te interesa hacer una vida más saludable basando tu alimentación en menús saludable suscríbete a Mi modo de vida para que te avise cuando lance mis planificadores semanales de menús saludables y actividades dirigidas.

Qué son los planificadores semanales?

Ejercicio diario para mantener una vida activa: 30 minutos

Y no puedes pensar en una vida saludable sin hacer un poco de ejercicio al día.

Hoy te propongo esta rutina de ejercicio en casa ejercicio aeróbico y variado a base de puños y patadas al aire.

Kit Boxing. Patadas y puños. 30 minutos

En la variedad está el gusto, prueba distintos deportes y ejercicios y déjate llevar por la sorpresa de la actividad.

En el caso de que no te apetezca ponerte unas mallas para sudar no olvides dar un paseo por lo menos de media hora para empezar a crear «una adicción al deporte».

Prueba este ejercicio, no te arrepentirás.

Body Combat

Otros artículos que te pueden ayudar a hacer una vida más saludable

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Idea de menú completo saludable: Bacalao al horno con cebolla

Receta de bacalao al horno con cebolla

De comida tenemos bacalao al horno, receta basada en productos naturales

Puedes comprar el bacalao salado y desalarlo, puedes comprar los filetes o lomos de bacalao fresco pero yo lo que suelo hacer es comprar los lomos de bacalao congelados en Mercadona, tienen un tamaño correcto, están en su punto de sal, es decir que no necesitas echar sal en la receta y están muy ricos.

Propuesta de menú para la hora de la comida:

  • Bacalao al horno con cebolla al horno.
  • Ensalada
  • Para tus hijos puedes aprovechar el horno y prepararle unas patatas.

Hoy te dejo también una idea para una cena saludable

  • Ensalada completa con apio, pepino, tomate, espinacas, atún, aceitunas, espárragos, aguacate.
  • Añádele aceite, vinagre y especias para darle un toque original (orégano o albahaca). ¿Se te ocurre algo más?

Ejercicio que puedes realizar si quieres añadir actividad a tu modo de vida saludable

  •  Rutina GAP. Glúteo, abdominal y pierna. 29 minos

La receta del bacalao con cebolla, escucha el podcast

Receta para dieta Whole 30
Esta receta del bacalao es admitida en cualquier dieta. Bacalao con cebolla, una receta sencilla y saludable.

Te invito a unirte a nuestra comunidad, un montón de personas buscamos a diario hacer vida saludable.

Pincha en la imagen para saber más.

Qué son los planificadores semanales?
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Huevos a la plancha rápidos para mucha gente

Receta Huevos a la plancha rápidos

Hoy os cuento cómo hago los huevos a la plancha para toda la familia en pocos minutos.

Vengo con mucha ilusión a contaros esta receta porque me he dado cuenta de que en las casas normalmente los huevos no se hacen así.

Vamos a preparar unos huevos a la plancha rápidos para un montón de gente.

Yo tengo una sartén que la verdad es muy buena, es para cocinas de inducción, tiene la base muy gruesa.

Os voy a dejar el enlace de la sartén en el apartado herramientas necesarias para preparar esta receta de huevos fácil porque estoy encantada con ella, gracias a esta sartén me he dado cuenta de que puedo preparar todos los huevos a la plancha que vamos a comer en esa comida para toda la familia juntos, sin tener que ir haciéndolos de dos en dos, es facilísimo.

Ingredientes:

  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Herramientas:

  • Sartén
  • Espumadera

Modo de preparación:

Cogemos los huevos que vamos a preparar, yo normalmente cojo diez o doce dependiendo, después lo que hago es echarlos primeros todos en un plato, los abro y los pongo en un plato. Eso es recomendable por si alguno de ellos está mal que no se te estropee todo lo que estás mezclando, pero también es bueno para no manchar la cocina porque normalmente cuando abres un huevo de gotea por un lado y si gotea encima del fuego de la cocina y este está caliente, quedará el huevo pegoteado.

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
  • Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato,  dependiendo el material que tengas disponible
  • Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
  • Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
  • todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
  • Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
  • Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.
Qué son los planificadores semanales?

La nota saludable para huevos a la plancha

Podrías echar sal a los huevos cuando están en la sartén pero, yo no les echo sal, dejo la sal en la mesa por si alguno la necesita que la eche a su gusto.

También puedes sustituir la típica sal (cloruro sódico) por condimentar los huevos con especias o echarle una sal baja en sodio.

Acompañamiento para los huevos para toda la familia

Como ves es mucho más fácil hacer así los huevos, todos juntos, vas a perder mucho menos tiempo.

De acompañamiento para los huevos normalmente yo les hago un arroz en blanco, que me lleva quince minutos y también te dejo un enlace para que veas la receta de cómo hago el arroz en blanco.

El huevo normalmente yo lo acompaño con ensalada porque ya sabéis que si quieres hacer una dieta baja en hidratos de carbono, es mejor que no comas ni pasta, ni arroz, ni patatas, por eso yo tomo ensalada.

¿Que la ensalada tiene hidratos de carbono? ¡claro que sí! la ensalada tiene los hidratos de carbono de la verdura, pero estos son hidratos de carbono complejos, «buenos», porque van acompañados de fibra y estos son saludables.

Son los hidratos de carbono simples como el arroz blanco, la pasta, la patata, el azúcar….los hidratos «malos» porque tan pronto entran en tu cuerpo pasan a ser glucosa en tu sangre.

Así que aunque mi recomendación es que sustituyas el arroz por verduras o ensaladas para acompañar tus comidas, tomar arroz de vez en cuando tampoco es tan malo y es mejor que no renuncies a él si te gusta mucho para que no sientas ansiedad y hagas tu dieta diaria adherente a tu modo de vida.

Arroz cocido y cómo tener arroz en 2 minutos
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Pescado frito sin harina en freidora sin aceite

Receta Gallos Cosori. Pescado sin aceite

Creo que ya os comenté alguna vez que en mi casa el pescado está demonizado, es decir, que últimamente me cuesta muchísimo que los niños coman pescado.

De todas formas uno de los pescados que más les gusta y a veces no pueden resistirse son las meigas hechas en la freidora Cosori, en la freidora sin aceite solo con aire.

Les encantan, lo que pasa, y eso que no tengo ya hijos muy pequeños, pero la verdad es que a veces casi prefiero escogerles yo el pescado porque lo comen con muchísimo miedo.

Ingredientes para este Menú proteico con pescado ultra saludable

  • Gallos ,meigas o lenguados.
  • Sal.
  • Ajo en polvo.
  • Aceite de oliva en Spray

Herramienta preferida para freir pescado

Modo de preparación del pescado plano en la freidora Cosori

Pescado en la freidora sin utilizar harina refinada.

Os cuento ahora cómo lo preparo rápido y rico sin utilizar harina.

Como pescado como hemos visto puedes utilizar meigas, pero no hace falta que sean meigas, también puedes comprar gallos, lenguados,… la idea que sea un pescado plano que no necesita mucho tiempo de cocción.