Name: Calabacín con gambas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 calabacines; 3 dientes ajo; 1 paquete gambas peladas; 1 chorro aceite de oliva

Esta receta es una de las que preparo todas las semanas de cena, una vez a la semana por lo menos porque los calabacines son muy ricos y además, aguantan bastante en la nevera sin estropearse, así que primero voy comiendo verduras más delicadas y cuando ya no me quedan es cuando recurro a los calabacines.

Además las gambas también son fáciles de tener siempre en casa porque uso las congeladas.

Se puede decir que esta receta nos gusta a casi todos en casa, y para el que no le gusta le hago huevos con arroz si es que no quedó nada de sobras de la comida.

Pocas calorías, riquísima, se hace rápido, es la receta idónea si quieres adelgazar y no tienes tiempo para perder en la cocina.

¿Quieres saber cómo preparo en menos de 15 minutos los calabacines con gambas?

Calabacín con gambas

Lo podría cenar todos los días, qué fácil y rico es este plato

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Prep Time 5

Cook Time 10

Course Cena, Plato principal

Servings 2

Equipment

Sartén
tapa para la sartén
mandolina para cortar los calabacines

Ingredients

2 calabacines
3 dientes ajo
1 paquete gambas peladas
1 chorro aceite de oliva

Instructions

Corta los calabacines con una mandolina en tiras finas, o bien estilo espagueti
No hace falta que peles los calabacines, solo tienes que lavarlos
Saca la piel de 3 dientes de ajo
Calienta a tope 1 cucharada de aceite
Dora los ajos 1/2 minuto
Añade los calabacines
Echa sal
echa un chorro de aceite por encima de los calabacines
Tapa la sartén y baja un poco el fuego
A los 5 minutos añade las cambas
Revuelve y deja que se cocine tapado 5 minutos más
Ya tienes el plato listo para comer

Notes

A veces no nos acordamos de platos tan sencillos como este, y por eso he decidido dejarlo en el recetario de mi blog, porque aunque su preparación no necesita de demasiadas instrucciones, me gusta tenerlo siempre presente.

Keyword calabacín, gambas, mandolina

Herramientas que utilizo para cortar los calabacines

Depende del día a los calabacines les doy distintas formas, puedes costarlos estilo espaguetis o bien cortarlos en láminas finas, para mí esta segunda opción es mucho más rápida pero la primera parece más original y queda mejor presentado.

Estas son las dos herramientas de cocina que alterno para cortar los calabacines.

Por cierto, a los calabacines no les saco la piel.