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5 formas de preparar patatas con pocas calorías

Receta Patatas sin calorías

Hoy voy a hablar de patatas. De varias formas para preparar las patatas de forma saludable.

Te voy a contar cómo hacer patatas para que no engorden, para que las puedas comer a pesar de querer perder algún kilo .

Las patatas son un alimento que nos gusta a la mayoría de los humanos pero muchas veces nos privamos de ellas para no engordar o cuando queremos bajar de peso.

Tengo una buena noticia, ya que no es necesario que dejes de comer patatas si te gustan y estás buscando perder peso.

Hoy te voy a contar varias formas de preparar las patatas sin que tengan gran aporte calórico.Las patatas fritas que son las que normalmente echamos más de menos cuando empezamos una dieta son muy calóricas pero hay otras maneras de preparar patatas que están igualmente buenas y que harán que no eches de menos las patatas preparadas de la forma tradicional.

Guarda tu freidora tradicional de aceite y escucha estas preparaciones saludables para comer patatas incluso cuando estás a dieta.Puedes adaptar cualquiera de estas recetas dependiendo del aparato de cocina que tengas, dependiendo de la forma que le quieras dar a las patatas o de las especial que te gusten para acompañarlas.

Hay mil maneras de preparar las patatas saludables y huir de esas patatas fritas que son tan grasientas y tan calóricas.

La patata es comida real por lo cual, yo lo incluiría en la dieta si te gustan.

No las incluiría en dietas que son bajas en hidratos de carbono o las dietas paleo pero desde luego las patatas son saludables y no tienes porqué privarte de ellas si te gustan mucho.

La verdad es que no hay por qué evitarlas. Yo no las tomo, eso os lo dejo claro, porque yo creo que a mí los hidratos de carbono no me sientan excesivamente bien, lo mismo que no tomo arroz. No obstante en casa toman patatas todos los días y por eso os voy a decir cómo las preparo de varias maneras saludables porque creo que es una buena idea sustituir las patatas fritas por otras opciones que hay de preparación para ello.

Vamos a tener en cuenta que las puedes preparar las patatas en varias herramientas:

  • En la vaporera Lekué para mi gusto es la manera en que quedan mejor y más fácil, y que menos mancha.
  • La segunda opción es en la freidora de aire de calor o freidora sin aceite.
  • La tercera es en el horno
  • y la cuarta es en una olla tradicional o en una olla a presión.

Planificadores de recetas saludables, menús para toda la semana con ejercicio en casa

Puedes ir a mimododevida.com/landing-planificadores y si estás interesado en planificadores semanales te adelanto que voy a lanzar unos planificadores que tienen la programación de menús de comida y cena durante una semana, así como vídeos para hacer actividades deportivas en casa dirigidas y que puedes ver en youtube, unos vídeos seleccionados por mí, son esos vídeos que yo hago en casa para hacer ejercicio todos los días.

Si realmente quieres que te avise cuando lance estos planificadores que estoy programando ve a mimododevida.com/landing-planificadores y ahí vas a ver todo lo que contiene estos planificadores y cómo los voy a programar.

Qué son los planificadores semanales?

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✔️Un plan de ejercicio diario en el que vas a poder hacer en casa ejercicio con clases dirigidas sin perder el tiempo en seleccionar los vídeos.

✔️Ideas para aprender a comer sano y sin esfuerzo.

✔️Para adelgazar de forma diferente, SIN CONTAR CALORÍAS.

✔️ Ejercicios divertidos y recetas fáciles para torpes.

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✔️MI MATERIAL DE ENTRENAMIENTO PARA CASA

Puedes consultar cada receta para preparar patatas saludables pinchando en las fotos

Otras ideas de recetas saludables que podrás cocinar de forma fácil y en poco tiempo

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Patatas casi sin aceite o en freidora de aire caliente

Receta Patatas fritas en freidora Cosori

Patatas fritas caseras en la freidora Cosori de varias maneras

La patata que prepares en la freidora de aire caliente no debe estar cortada muy fina para que no se quemen, y deben tener todas más o menos el mismo espesor  para que se doren por igual.

Yo las preparo normalmente en la freidora Cosori con la función básica que viene ya un botón para hacerlas sin tener que recordar el tiempo ni la temperatura.

A partir de ahí puedes hacer muchas variaciones e improvisar.

Los ingredientes serían:

  • Una patata o dos. No te pases para que no que den muchas patatas por debajo ya que podrían quedar unas más hechas que otras.
  • Una cucharadita de sal. En vez de sal podrías echar sal baja en sodio o cloruro potásico en vez de cloruro sódico que es la sal
  • Una cucharadita de aceite de oliva, o aceite en spray.
  • En alguna modalidad hace falta agua.
  • Y después si quieres puedes añadir el pimentón, pimienta,…

En este vídeo te muestro la manera más sencilla de preparar las patatas fritas en la freidora Cosori, y te cuento cómo mejor me salen después de haber probado varias recetas y formas de prepararlas.

HERRAMIENTA:

Freidora sin aceite Cosori

Freidora sin aceite Cosori
Freidora sin aceite

CANTIDAD: 2 raciones

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos

Freidora sin aceite Cosori

Ingredientes para unas patatas fritas casi sin aceite en freidora de calor

  • 1 patata o 2 patatas, depende de los comensales y del tamaño de las patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • pimienta al gusto, o cualquier otra especia que te guste (orégano, albahaca, romero, jengibre, ajo en polvo…)

Dos modos de preparación para las patatas en la freidora sin aceite

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
  • Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato,  dependiendo el material que tengas disponible
  • Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
  • Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
  • todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
  • Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
  • Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.
Qué son los planificadores semanales?

Nota para hacer patatas con pocas calorías

En la freidora Cosori podrías no echar aceite a las patatas y también saldrían bien, pero si realmente quieres que salgan doradas y no quieres echar mucha gras en la comida, puedes echar solo un poco de aceite en spray por encima, le dará ese tono dorado y crujiente a las patatas y no añadirás calorías innecesarias.

Salsas saludables para acompañar las patatas

Tomate triturado con orégano y pimienta. Hecho en casa o de lata saludable

Cómo conseguir tomate triturado de forma natural

Mostaza de Dijon

Tabasco

TABASCO salsa picante BOTELLA 60 ML

Mayonesa natural (Huevo, aceite de oliva, un poco de sal y un poco de vinagre)

No recomiendo ninguna mayonesa de las compradas en el supermercado.

Todos estos productos los puedes conseguir en el supermercado online que tiene Amazon, productos suministrados por DIA y en un plazo de entrega récord de 2 horas.

Recetas para preparar las patatas de forma saludable en distintas herramientas de cocina

Otras recetas para adelgazar saludable y fáciles que te pueden interesar

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Patatas al horno sin aceite bajas en calorías y poca grasa

Receta Patatas en fuente de pyrex-min

Para esta receta de patatas en el horno te aconsejo que cocines otra cosa en el horno con las patatas para ahorrar energía y tiempo.

Puedes escuchar el audio de esta receta de patatas en papel de horno en papel de hornear que es muy similar.

Escucha estos capítulos en audio para no perder el tiempo leyendo, esta receta es tan sencilla que no necesitas apuntar nada.

⭐PROGRÁMATE PARA COMER SANO CON LOS PLANIFICADORES SEMANALES:

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En el caso de que no se te ocurra otra cosa para hornear, puedes hacer las patatas igualmente ricas en una freidora de aire o freidora sin aceite, o en la vaporera Lekué.

Yo cuando no necesito el horno nada más que para las patatas, uso la freidora sin aceite Cosori ya que consume menos que el horno.

Pero si vas a cocinar una carne o un pescado al horno, también debes aprovechar la bandeja a tope y para eso mira esta idea para hacer unas patatas al horno un poco distintas y con poco aceite.

Patatas al horno en fuente de pirex

Herramientas para cocina sin grasa y sin que nada se pegue

  • Horno
  • Fuente de pyrex
IBILI 480730 - Fuente Horno Rectangular Kristall 30X18

Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Aceite de oliva
  • Patatas
  • Agua
  • Pimentón
  • Sal, o sal baja en sodio

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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Patatas a la gallega o cachelos. Patatas con piel

Receta Patatas gallegas, cachelos

Patatas con piel

Los cachelos son patatas cocinadas con la piel.

Las patatas con piel se toman sobre todo en la comunidad de Galicia y también en Canarias, pero en Canarias no se llaman cachelos.

La receta muy sencilla rápida y sana.

Tiene la ventaja que no pierdes el tiempo mondando las patatas, y que la patata una vez cocinado se puede pelar fácilmente cuando lo vas a comer.

A mí preparar las patatas así no me da nada de pereza porque se hacen muy rápido. Después cada uno quita la piel en su plato.

Yo no como apenas patatas, procuro no comer hidratos de carbono simples, pero las patatas no son malas.

Los hidratos de carbono simples, es decir hidratos de carbono que apenas tienes fibra son un alimentos que nos aportan energía de forma rápida.

En mi caso, con mi actividad física diaria, no necesito los hidratos de carbono simples porque realmente yo no hago con mucho ejercicio. Trabajo sentada delante de un ordenador y mi vida es bastante sedentaria salvo los ratos que hago ejercicio en casa o paseo o voy en bici o a correr. Son momentos puntuales en los que decido hacer ejercicio pero no tengo una forma de vida activa por mis condiciones laborales, y porque vivo en un sitito en el que tengo que ir casi siempre en coche.

Sin embargo mi familia echa de menos las patatas cuando no van acompañando un plato, ellos suelen tomar siempre patatas o arroz, que yo sustituyo por verdura cocida o ensaladas.

Ellos por ahora no tienen problemas peso y hacen muchísimo ejercicio por lo que comer hidratos de carbono simples y naturales no les va a hacer daño.

tampoco tú debes privarte de las exquisitas patatas porque las patatas son un alimento comida real . Busca las mejores opciones para comerlas y una de las opciones que puedes preparar para tomar patatas en casa saludables si es que te gustan muchísimo, son los cachelos porque además los cachelos son como patatas cocidas pero tienen ese toque especial. Las patatas dan sensación de saciedad y te llena el estómago y te quitan el hambre.

Yo preparo las patatas con piel frecuentemente porque si eres seguidor de mi blog o me conoces sabes que no me gusta cocinar y que si lo hago es porque no me queda otro remedio y poco a poco voy ideando fórmulas y recetas para pasar el menor tiempo posible en la cocina

Tú también puedes tomar patatas si lo deseas, pero vigila que en tu plato estos alimentos no sean los que más ocupan y utiliza recetas saludables para presentar las patatas en tus menús.

Ahora te cuento cómo puedes preparar los cachelos en menos de 10 minutos.

Ingredientes para hacer cachelos

  • Patatas
  • 1 hoja de laurel
  • sal gorda
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Herramienta para cocinar patatas en 10 minutos

Olla a presión

Modo de preparación para las patatas gallegas

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Aclaración sobre si es necesario echar aceite a las patatas.

Sé que el aceite de oliva por alto contenido calórico da miedo a aquellas personas que se fijan en contar calorías para adelgazar, pero debes saber que el cómputo de calorías no es matemático y que dos alimentos con las mismas calorías pueden aportar distinta cantidad de energía a nuestro organismo. Sí es ciento que el aceite de oliva virgen tiene muchas calorías pero es de esos alimentos que es recomendable consumir y dos cucharadas al día no van a impedir que adelgaces o que engordes.

Un poco de aceite por encima de tus patatas no va añadir muchas calorías a tu menú y el sabor de las patatas ganará mucho.

El aceite de oliva es mejor tomarlo en crudo.

Salsas saludables para acompañar las patatas

Salsas sanas y saludables

Recetas para preparar las patatas de forma saludable en distintas herramientas de cocina

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Patatas en vaporera Lekué bajas en calorías

Receta Patatas en vaporera Lekué

Una receta para gente productiva que quiere comer sano y no perder el tiempo en la cocina.

No mancha, es sana y no requiere de tiempo de preparación.

Además puedes escuchar la receta en este audio en el coche, ¿no es genial?

Receta de las Patatas en 20 minutos y sin aceite

Ingredientes:

  • Patatas según la cantidad que seáis.
  • Agua.
  • Sal, o cloruro potásico, o sal baja en sodio.
  • Opcional: albahaca, pimentón dulce o picante, pimienta, orégano, perejil,…
  • Opcional: rociar con aceite de oliva en spray las patatas, o impregnar patatas con una cucharada de aceite.

Si tú no puedes tomar sal porque el médico te ha dicho que tienes la tensión alta o por cualquier otro problema, existe un producto que es el cloruro potásico en vez del cloruro sódico. Lo puedes encontrar en muchos supermercados y puedes encontrar como sal sin sodio, o sal baja en sodio también.

Yo te voy a decir la verdad, no uso sal desde que descubrí las especias, he renunciado a la sal sin dificultad y raras veces la echo de menos.

Solo utilizo sal por ejemplo para los filetes de ternera, me encanta usar la sal maldon y es el único caso en que utilizo sal el resto.

Herramientas:

  • Vaporera Lekue
  • Microondas

Modo de preparación en la vaporera Lekué

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Otras recetas para tomar las patatas con pocas calorías y sin apenas aceite

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Pescado al horno con patatas en papel de hornear

Receta Pescado al horno

Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni que le eches aceite si no quieres sumar calorías.

Os voy a confesar un pequeño pecado, en casa casi no comemos pescado. Tuvimos una mala experiencia hace menos de un año cuando mi hijo se tragó una espina de lubina y acabamos en urgencias para que le quitasen la espina de la garganta.

¿Sabías que cuando alguien se traga una espina no es recomendable que tome miga de pan? Lo importante es que se vaya corriendo al hospital para que se le quiten. Eso fue lo que nos dijeron los médicos y nos hicieron sentirnos muy mal cuando recordamos que que nosotros estábamos intentando que el pobre comiese miga de pan para que la espina fuese para abajo. En fin, que tuvimos mala experiencia y por eso alguna de los pescados en mi casa están totalmente prohibidos aunque reconozco que es un plato muy saludable.

Si tú no tienes la mala experiencia por de tragarte una espina disfruta comiendo pescado porque es una de las mejores formas de tomar proteína animal.

Te voy a contar la receta de hoy que es del pescado al horno, porque es una receta fácil de preparar saludable y que además está rica. Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni qué le eches aceite si no quieres sumar calorías.

También preparamos al mismo tiempo unas patatas al horno saludables con las que no debes tener miedo a engordar.

De todas formas si estás haciendo una dieta baja en hidratos de carbono es mejor que sustituyas las patatas por algún tipo de verdura o por una ensalada.

Hoy te digo cómo preparo yo el pescado con patatas saludables, con esta receta no tengas miedo a engordar.

Recuerda que la patata es un alimento natural sin procesar y que puedes comerla en este estilo de vida saludable, lo importante es que no las tomes llenas de aceite y evita comerlas fritas.

Hay muchas maneras de preparar las patatas sin que sean fritas y que están muy ricas.

Para preparar el pescado al horno, necesitas un pescado que te guste, y yo lo compro en Mariscos O Grove que me lo traen a casa super fresco y siempre a tiempo para cuando lo necesito.

Receta para cocinar pescado en el horno y que le guste a todo el mundo

Herramientas necesarias para hacer pescado al horno

  • Horno
  • Fuentes de Pyrex

Yo uso para el pescado una fuente, y para las patatas puedes usar papel de horno o bien prepararlas en otra fuente de horno.

Esta es la fuente que uso para cuando preparo las patatas en la bandeja de Pyrex, este en nuestro caso es el tamaño perfecto y eso que no es muy grande:

IBILI 480730 - Fuente Horno Rectangular Kristall 30X18

En el caso de que todavía no tengas ninguna fuente de horno te recomiendo esta opción de comprar la recomendación de Amazon, son tres fuentes de cristal con tres tamaños distintos y al mejor precio que he encontrado:

Ingredientes para preparar un rico pescado al horno

  • Pescado, existe una gran variedad para elegir, yo suelo preparar doradas. lubina, trucha asalmonada o salmón, bacalao…
  • Limón
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva

Para las patatas:

  • Patatas
  • Papel de hornear
  • Pimentón
Albal Papel vegetal para horno, antiadherente, impermeable, 8 m

Modo de preparación del pescado al horno

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Receta de las patatas en el horno sobre papel del hornear al detalle

Patatas sin aceite en papel de hornear

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⭐PLANIFICADORES SEMANALES: https://mimododevida.com/landing-planificadores/

Otras recetas de pescado saludables

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Patatas al horno en papel de hornear sin aceite apta para dietas

Receta Patatas sin aceite en papel de hornear

Para esta receta de patatas en el horno te aconsejo que cocines otra cosa en el horno con las patatas para ahorrar energía y tiempo.

Puedes escuchar el audio de esta receta de patatas en papel de horno para no perder el tiempo leyendo, es tan fácil que no necesitas apuntar nada.

En el caso de que no se te ocurra otra cosa para hornear, puedes hacer las patatas igualmente ricas en una freidora de aire o freidora sin aceite, o en la vaporera Lekué.

Yo cuando no necesito el horno nada más que para las patatas, uso la freidora sin aceite Cosori ya que consume menos que el horno.

Pero si vas a cocinar una carne o un pescado al horno, también debes aprovechar la bandeja a tope y para eso mira esta idea para hacer unas patatas al horno un poco distintas y con poco aceite.

Patatas al horno sobre papel de hornear.

Albal Papel vegetal para horno, antiadherente, impermeable, 8 m (1.98 €)

Cocina sin grasa y sin que nada se pegue

Papel vegetal para horno.

Acaba con la grasa y la suciedad del horno gracias al papel de horno con doble revestimiento de silicona y estructura antiadherente, que reduce el área de contacto con la comida y el riesgo de que se pegue, por lo que no necesitarás añadir aceite o grasa. Además, está fabricado con celulosa natural de acuerdo a las estrictas regulaciones de la FSC para la conservación del medioambiente, la responsabilidad social y la gestión forestal económicamente viable.

La solución ideal y la mejor calidad para adaptarse a las distintas necesidades de conservación cocina saludable.

Este es un papel de horno de calidad pero podrías comprar otra marca que fuese antiadherente. Es un rollo continuo y no precortado, lo que facilita su uso según lo que se vaya a hornear.

Por lo que he comprobado, aguanta bien temperaturas de horno altas (250) y el envase dispone de rollo y cuchilla dentada para dispensarlo y cortarlo sin necesidad de poner el rollo en ningún sitio especial.

Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Aceite de oliva
  • Patatas
  • Papel de hornear
  • Pimentón
  • Sal, o sal baja en sodio
patatas en papel de hornear

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  • Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
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