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Una receta para gente productiva que quiere comer sano y no perder el tiempo en la cocina.
No mancha, es sana y no requiere de tiempo de preparación.
Además puedes escuchar la receta en este audio en el coche, ¿no es genial?
Receta de las Patatas en 20 minutos y sin aceite
Ingredientes:
- Patatas según la cantidad que seáis.
- Agua.
- Sal, o cloruro potásico, o sal baja en sodio.
- Opcional: albahaca, pimentón dulce o picante, pimienta, orégano, perejil,…
- Opcional: rociar con aceite de oliva en spray las patatas, o impregnar patatas con una cucharada de aceite.
Si tú no puedes tomar sal porque el médico te ha dicho que tienes la tensión alta o por cualquier otro problema, existe un producto que es el cloruro potásico en vez del cloruro sódico. Lo puedes encontrar en muchos supermercados y puedes encontrar como sal sin sodio, o sal baja en sodio también.
Yo te voy a decir la verdad, no uso sal desde que descubrí las especias, he renunciado a la sal sin dificultad y raras veces la echo de menos.
Solo utilizo sal por ejemplo para los filetes de ternera, me encanta usar la sal maldon y es el único caso en que utilizo sal el resto.
Herramientas:
- Vaporera Lekue
- Microondas
Modo de preparación en la vaporera Lekué
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- Pelar las patatas y lavarlas
- Cortar las patatas, puedes cortarlas como más te gusten alargadas o redondas, finas o gruesas, están buenas de todas formas. Cuanto más gordas saldrán más cocidas pero si las pones finas y impregnadas en aceite quedarán como fritas.
- Pones las patatas en la vaporera Lekué espolvoreadas con lo que quieras, con el pimentón picante., la pimienta…
- Echas dos dedos de agua.
- Solo si quieres las impregnar en aceite o les echas aceite con spray por encima.
- Una vez tienes todo en la vaporera Lekué lo metes en el microondas durante veinte minutos y ya está esta receta hechas sin manchar absolutamente nada.
Es una receta muy sencilla y rápida.
Las puedes cocer en una olla, y añadirles después el pimentón, pero no cogen tanto saber como en la vaporera.
También podrías hacer esta receta en el horno para conseguir unas patatas ricas y sin aceite.
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