Podcast (premium): Reproducir en una nueva ventana | Descargar
Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni que le eches aceite si no quieres sumar calorías.
Os voy a confesar un pequeño pecado, en casa casi no comemos pescado. Tuvimos una mala experiencia hace menos de un año cuando mi hijo se tragó una espina de lubina y acabamos en urgencias para que le quitasen la espina de la garganta.
¿Sabías que cuando alguien se traga una espina no es recomendable que tome miga de pan? Lo importante es que se vaya corriendo al hospital para que se le quiten. Eso fue lo que nos dijeron los médicos y nos hicieron sentirnos muy mal cuando recordamos que que nosotros estábamos intentando que el pobre comiese miga de pan para que la espina fuese para abajo. En fin, que tuvimos mala experiencia y por eso alguna de los pescados en mi casa están totalmente prohibidos aunque reconozco que es un plato muy saludable.
Si tú no tienes la mala experiencia por de tragarte una espina disfruta comiendo pescado porque es una de las mejores formas de tomar proteína animal.
Te voy a contar la receta de hoy que es del pescado al horno, porque es una receta fácil de preparar saludable y que además está rica. Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni qué le eches aceite si no quieres sumar calorías.
También preparamos al mismo tiempo unas patatas al horno saludables con las que no debes tener miedo a engordar.
De todas formas si estás haciendo una dieta baja en hidratos de carbono es mejor que sustituyas las patatas por algún tipo de verdura o por una ensalada.
Hoy te digo cómo preparo yo el pescado con patatas saludables, con esta receta no tengas miedo a engordar.
Recuerda que la patata es un alimento natural sin procesar y que puedes comerla en este estilo de vida saludable, lo importante es que no las tomes llenas de aceite y evita comerlas fritas.
Hay muchas maneras de preparar las patatas sin que sean fritas y que están muy ricas.
Para preparar el pescado al horno, necesitas un pescado que te guste, y yo lo compro en Mariscos O Grove que me lo traen a casa super fresco y siempre a tiempo para cuando lo necesito.
Receta para cocinar pescado en el horno y que le guste a todo el mundo
Herramientas necesarias para hacer pescado al horno
- Horno
- Fuentes de Pyrex
Yo uso para el pescado una fuente, y para las patatas puedes usar papel de horno o bien prepararlas en otra fuente de horno.
Esta es la fuente que uso para cuando preparo las patatas en la bandeja de Pyrex, este en nuestro caso es el tamaño perfecto y eso que no es muy grande:
En el caso de que todavía no tengas ninguna fuente de horno te recomiendo esta opción de comprar la recomendación de Amazon, son tres fuentes de cristal con tres tamaños distintos y al mejor precio que he encontrado:
Ingredientes para preparar un rico pescado al horno
- Pescado, existe una gran variedad para elegir, yo suelo preparar doradas. lubina, trucha asalmonada o salmón, bacalao…
- Limón
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
Para las patatas:
- Patatas
- Papel de hornear
- Pimentón
Modo de preparación del pescado al horno
[wcm_restrict plans=»suscripcion-gratis,suscriptor-pro»]
Los pescados los hay de gran variedad, puedes elegir dorada, lubina, salmón, trucha asalmonada, bacalao, merluza,…
Te hace falta limón, ajo en polvo, aceite de oliva.
Se precalienta el horno a ciento ochenta grados, no tienes más que poner el pescado en una bandeja de pyrex ,le das un corte en el lomo y los rocías con el jugo de limón. Puedes poner después las rodajitas de un limón justamente en ese corte que le has dado a lomo y te va a quedar con una presentación de restaurante.
Echas en la bandeja medio vaso de agua, le añades sal pescado por encima, el el ajo en polvo, esto le va a dar un poco esa sensación que tienen algunos pescados que llevan pan rallado por encima.
Échale sal si crees que es imprescindible pero si no hace falta evita comer sal.
Después colocas las patatas peladas y cortadas en laminas redondas en la misma bandeja del horno en otra fuente de pyrex, con dos dedos de agua y espolvoreadas con pimentón y sal.
Pasos de preparación del pescado con las patatas
- Precalentar el horno a 180º
- No tienes más que poner el pescado en una bandeja de pirex.
- Le das un corte en el lomo y lo rocías con jugo de limón.
- Echa medio vaso de agua.
- Añades el ajo en polvo
- Y sal si te parece imprescindible.
- Colocas las patatas cortadas en láminas redondas en la misma bandeja del horno en uno de los lados sobre papel de hornear.
- Les echas sal y pimentón.
- Por último echa aceite de oliva en spray sobre las patatas y el pescado, solo un poco. Echar aceite no es imprescindible y si no quieres añadir calorías no eches aceite, quedará igualmente bien.
- Pones el horno en la posición cocinar por arriba y por abajo durante 45 minutos a 180º.
Pon el horno y ve a hacer lo que te apetezca, tienes ahora 45 minutos para ti.
[/wcm_restrict]
[wcm_nonmember]
Para acceder al contenido restringido de este blog 🔒, regístrate GRATIS desde aquí.
Además, recibirás el primer planificador saludable y accederás a contenido para suscriptores.
Si ya tienes cuenta, inicia sesión.
¿Qué consigues con los Planificadores?
- Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
- Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato, dependiendo el material que tengas disponible
- Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
- Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
- todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
- No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
- Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.
- Con la opción Suscripción Pro pasar a pertenecer al grupo privado de Facebook.
/[wcm_nonmember]
Receta de las patatas en el horno sobre papel del hornear al detalle
⭐ENTRADA DE ESTE PODCAST: https://mimododevida.com/patatas-al-horno-papel-hornear/
⭐PLANIFICADORES SEMANALES: https://mimododevida.com/landing-planificadores/
Otras recetas de pescado saludables
