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Cómo preparar croquetas cetogénicas

Receta de croquetas cetogénicas

Receta para hacer croquetas aptas en la dieta Keto

Hoy compartiré con vosotros una receta de CROQUETAS, por muy difícil que parezca, puedes comer durante la cetosis.

Y empiezo la temporada de publicación de recetas cetogénicas.

Esta es una receta totalmente apta para las dietas bajas en hidratos de carbono y cetogénicas.

Durante este tiempo de descanso en las publicaciones, he aprendido un montón de cosas que me acercan a la vida saludable.

Cuando empiezas en el estilo de vida cetogénico, la preparación de las comidas es un reto.

Nuevas ideas culinarias basadas en recetas LOW CARB, y compartidas por Andrea, una colaboradora de nuestro «grupo cetogénicas».

Andrea, se unió a mi grupo de Whatsapp de apoyo para seguir una dieta ceto, en el reto de marzo y vino llena de ideas que generosamente compartió con todos los participantes.

Ha sido asombroso su nivel de conocimiento de la dieta cetogénica y gracias al que es capaz de improvisar recetas keto totalmente exquisitas y fáciles de preparar.

En los próximos capítulos os iré contando algunas más dignas de mención, pero hoy voy a empezar por la más flipante de todas

Croquetas cetogénicas por Andrea

Ingredientes

RELLENO

  • – 250 ml de nata para montar (mejor que la de cocinar, porque tiene más % de grasa)
  • – Queso Mozzarella (aprox. 20 g)
  • – Nuez moscada al gusto
  • – Pizca de sal
  • – Pimienta blanca

REBOZADO

  • – 1 huevo
  • – Harina de Almendras (yo compro almendra natural y la trituro)

Modo de preparación de las croquetas Keto

1. Pon en una sartén la nata, los 20 g de mozzarella, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

2. Enciende el fuego al máximo de potencia y no dejes de remover.

3. IMPORTANTE: Cuando notes que la mezcla ya tiene consistencia (siempre quedará algo más líquida que la bechamel), apaga el fuego.

4. Pon la mezcla en un recipiente aparte, para que enfríe.

5. No uses más cantidad de la indicada, por lo menos la primera vez. Si mezclas de más en la sartén, corres el riesgo que la mezcla se corte.(Me pasó la primera vez).

6. Pica en la picadora el ingrediente que quieres para darle  sabor a las croquetas (pollo, jamón…sobras). Si es jamón, no pongas mucha cantidad, porque enseguida sala y te quedarían muy fuertes de sabor).

7. Cuando lo tengas todo picado, lo añades al recipiente con la mezcla de la «bechamel keto»

8. Remueve bien hasta que todo se integre.

Normalmente yo hago la mezcla de un día para otro en la nevera para que espese.

Si tienes prisa, puedes dejar que se enfríe en el exterior y meterla en el congelador unos 40-45 minutos (ve mirando la mezcla cada 15 minutos para ver si está y así evitar que se congele).

9. Pon un poco de aceite en las manos para que la mezcla no se te pegue y empiezas a dar forma a la masa. Puedes elegir la forma y el tamaño.

10. Una vez lo tengas, rápidamente lo empanas con el huevo y la harina de almendras .

No tardes en el momento de darles la forma porque el calor de las manos hará que la mezcla vuelva a hacerse más líquida y más difícil de manejar.

Pon las croqueta al fuego con aceite bien caliente para que el empanado se dore y no se rompan.

Prepárate para hacer tu dieta cetogénica más variada

cocinando min 1 - Cómo preparar croquetas cetogénicas
Con recetas como estas y otras que tú vayas descubriendo, es la manera de hacer que una dieta keto perdure en el tiempo.

¿A quién le gustaría estar toda una vida comiendo pollo, huevos, aguacates y coliflor?

A nadie, por eso te aconsejo que investigues, y que elabores tus propios platos.

Te invito a compartir tus recetas cetogénicas.

Si quieres, las publico en blog y te menciono.

Dime si tienes una web y la daremos a conocer al resto de la comunidad cetogénica.

Indícame en el mensaje si quieres que te nombre en el podcast y que hablemos de tu web.

¿Dónde puedo encontrar más recetas para una dieta cetogénica?

Hay muchos blogs y libros sobre recetas cetogénicas.

Encontrar menús saludables, que sean bajos en hidratos de carbono, y que además estén equilibrados no es sencillo y lleva tiempo.

Se puede hacer.

Yo los domingos elaboro los planificadores saludables para las comidas y cenas de una semana.

En casa somos cinco, y no lo puedo negar, esto lleva algo de tiempo y práctica.

Si tú lo que quieres es empezar una dieta cetogénica, y no romperte la cabeza planificando las comidas para la semana, te voy a recomendar un libro que a mí me ha encantado y al que recurro de vez en cuando, sobre todo en momentos de falta de imaginación.

Os recomiendo este libro con más de 100 recetas de 30 minutos.

Como ya sabéis soy una fanática de las «Recetas para torpes» porque no me gusta cocinar, ni perder el tiempo en la cocina.

Hay muchas recetas, bien explicadas, muy fáciles de realizar y, como dice la autora, elaboradas en poco tiempo, siendo los ingredientes fáciles de encontrar y cocinar.

Con trucos incluidos para no perder tiempo en la elaboración de las comidas.

image - Cómo preparar croquetas cetogénicas
Dieta cetogénica, recetas de 30 minutos o menos. 100 recetas de bajo contenido en carbohidratos, fácil de preparar y cocinar en pocos minutos, para mejorar la salud y perder peso

A mí me ha gustado mucho. Tengo la edición en papel.

Me he ojeado casi todo el libro y el 90% de los ingredientes que se ven aquí son de uso común.

El libro es principalmente de recetas aunque tiene una pequeña introducción, de no más de 5 o 6 páginas sobre la dieta cetogénica y la preparación de alimentos.

Lo veo muy práctico y con poca paja.

El libro es a todo color, con grandes fotos de los platos ya preparados.

Creo que es ideal para preparar unos cuantos menús.

También tienes la presentación digital en Amazon Kindle.

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Otras recetas cetogénicas y consejos de vida saludable

Pero esto…será en el próximo programa.

Nada más por hoy querido escuchante, os espero en el próximo programa y le mando un fuerte abrazo a nuestra compañera de grupo cetogénico, Andrea.

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La obesidad es un desequilibrio hormonal, no un desequilibrio calórico

El código de la obesidad.

Cómo adelgazar sin contar calorías

Este podcast va dirigido a todas aquellas personas que quieren adelgazar y no son capaces.

Quiero demostrarte basándome en explicaciones médicas leídas en el libro The obesity Code, por qué no debes contar calorías y por qué debes contar hidratos de carbono.

Este libro es alucinante.

Olvídate de todo lo que pensaste que sabías sobre las dietas para perder peso y las recomendaciones nutricionales que escuchaste toda tu vida.

He de confesar que ha cambiado mi vida.

Me gustaría hacerte ver que contar calorías no vale para adelgazar.

Si quieres adelgazar y mantener tu peso, por favor sigue escuchando algo que debían haberme contado a mí, hace muchos años.

La obesidad es un desequilibrio hormonal, no un desequilibrio calórico.

En nuestro cuerpo, nada sucede por accidente.

Cada proceso fisiológico es una estrecha orquestación de señales hormonales.

Si nuestro corazón late más rápido o más lento, está estrictamente controlado por las hormonas.

El hecho de que hagamos pis frecuentemente, o no, está estrictamente controlado por las hormonas.

Las hormonas controlan estrictamente si las calorías que comemos se queman como energía o se almacenan como grasa corporal.

Fíjate la relevancia que puede tener esta frase que te acabo de decir, la repito:

Las hormonas son las que controlan estrictamente si las calorías que comemos se queman como energía o se almacenan como grasa corporal.

Entonces, el principal problema de la obesidad, no son las calorías que comemos, sino cómo se gastan.

Y la principal hormona que necesitamos conocer es la insulina.

La insulina es una hormona que almacena grasa.

No hay nada de malo en eso, ese es simplemente su trabajo.

Cuando comemos, la insulina aumenta, lo que indica al cuerpo que almacene algo de energía alimentaria como grasa corporal.

Cuando no comemos, la insulina disminuye, lo que indica al cuerpo que queme esta energía almacenada (grasa corporal).

Los niveles de insulina más altos de lo normal le indican a nuestro cuerpo que almacene más energía alimentaria como grasa corporal.

Las hormonas son fundamentales para la obesidad, como lo es todo sobre el metabolismo humano, incluido el peso corporal.

Una variable fisiológica crítica como la gordura corporal, no se deja a los caprichos de la ingesta calórica diaria y el ejercicio.

Si los humanos primitivos fueran demasiado gordos, no podrían correr y atrapar presas fácilmente, y serían atrapados con mayor facilidad.

Si fueran demasiado flacos, entonces no podrían sobrevivir a los tiempos difíciles.

La gordura corporal es un determinante crítico de la supervivencia de las especies.

Como tal, dependemos de las hormonas para regular de forma precisa y estricta la grasa corporal.

No controlamos conscientemente nuestro peso corporal.

Repito, no controlamos conscientemente nuestro peso corporal, más de lo que controlamos nuestro ritmo cardíaco o nuestra temperatura corporal.

Estos se regulan automáticamente, y también nuestro peso.

  • Las hormonas nos dicen que tenemos hambre (grelina).
  • Las hormonas nos dicen que estamos llenos (péptido YY, colecistoquinina).
  • Las hormonas aumentan el gasto energético (adrenalina).
  • Las hormonas reducen el gasto de energía (hormona tiroidea).

La obesidad está provocada por una desregulación hormonal y que provoca la acumulación de grasa.

Engordamos porque le hemos dado a nuestro cuerpo la señal hormonal para ganar grasa corporal.

Lo bueno es que esas señales hormonales aumentan o disminuyen según nuestra dieta.

La obesidad es un desequilibrio hormonal, no un desequilibrio calórico.

Los niveles de insulina son casi un 20 por ciento más altos en sujetos obesos, y estos niveles elevados están fuertemente correlacionados con indicadores importantes, como la circunferencia de la cintura y la relación cintura / cadera.

¿Pero la insulina alta causa obesidad?

La hipótesis de «la insulina causa obesidad» se prueba fácilmente.

Si le das insulina a un grupo aleatorio de personas, ¿engordarán?

La respuesta corta es un enfático «¡Sí!»

Los pacientes que usan insulina con regularidad y los médicos que la recetan ya conocen la terrible verdad:

cuanta más insulina se administre, más obesidad obtendrá.

Numerosos estudios ya han demostrado este hecho. La insulina causa aumento de peso.

En el histórico Ensayo de Control y Complicaciones de la Diabetes de 1993, los investigadores compararon una dosis estándar de insulina con una dosis alta diseñada para controlar estrictamente el azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 1.

Grandes dosis de insulina, controlaron mejor el azúcar en la sangre, pero ¿qué pasó con su peso?

Los participantes en el grupo de dosis altas, ganaron, en promedio, aproximadamente 4.5 kilogramos más que los participantes en el grupo estándar.

Más del 30 por ciento de los pacientes experimentaron un aumento de peso «mayor».

Antes del estudio, ambos grupos tenían un peso más o menos igual, con poca obesidad.

La única diferencia entre los grupos fue la cantidad de insulina administrada.

Los niveles de insulina aumentaron; los pacientes aumentaron de peso.

La insulina causa obesidad

A medida que la insulina aumenta, el peso corporal aumenta. El hipotálamo envía señales hormonales al cuerpo para aumentar de peso.
La insulina nos da hambre y comemos.

¿Qué pasa si controlamos las calorías y reducimos la ingesta calórica?

Si restringimos deliberadamente la ingesta calórica, nuestro gasto total de energía disminuirá.
El resultado sigue siendo el mismo: aumento de peso.

Una vez que comprendamos que la obesidad es un desequilibrio hormonal, podemos comenzar a tratarla.

Si creemos que el exceso de calorías causa obesidad, entonces el tratamiento es reducir las calorías.

Pero este método ha sido un completo fracaso.

Sin embargo, si demasiada insulina causa obesidad, entonces queda claro que necesitamos reducir los niveles de insulina.

Entonces la pregunta que debes hacerte si quieres adelgazar no es cómo equilibrar las calorías, la pregunta es cómo equilibrar nuestras hormonas, especialmente la insulina.

En realidad, solo hay dos formas en que aumenta la insulina.

  • Comemos más alimentos que estimulan la insulina, (alimentos con indice glicémico o glucémico alto).
  • o comemos los mismos alimentos estimulantes de la insulina, pero con mayor frecuencia.

La clave para un control de peso duradero

Estos datos son un resumen de lo que he aprendido gracias al libro The Obesity Code en donde se expone detalladamente la ciencia detrás del aumento de peso y cómo aplicar ese conocimiento para perder peso.

La clave para un control de peso duradero es controlar la principal hormona responsable, que es la insulina.

Cómo controlo la insulina.

El control de la insulina requiere un cambio en nuestra dieta, que se compone de dos factores:

  • qué tan altos son los niveles de insulina después de las comidas
  • y cuánto tiempo persisten.


Esto se reduce a dos factores simples:

  • Lo que comemos, que determina qué tan altos son los picos de insulina; y
  • Cuando comemos, lo que determina qué tan persistente es la insulina.

La mayoría de los planes de dieta se refieren solo a la primera pregunta y, por lo tanto, fracasan a largo plazo.

No es posible abordar solo la mitad del problema y esperar el éxito.

¿Qué dieta debo hacer para adelgazar?¿Qué alimentos que me ayudan a adelgazar?

Primero te voy a decir lo qué no es necesario que hagas, las dietas que no sirven para adelgazar y mantener tu peso:

  • Esta no es una dieta baja en calorías.
  • Es más, ni siquiera es necesariamente una dieta baja en carbohidratos.
  • No es una dieta vegetariana. No es una dieta baja en grasas.
  • No es una dieta carnívora.

¿Cómo es la dieta que controla la insulina?

Esta es una dieta diseñada para reducir los niveles de insulina, porque la insulina es el desencadenante fisiológico del almacenamiento de grasa.

Si deseas reducir el almacenamiento de grasa, debes reducir la insulina, y esto puede hacerse incluso con una dieta alta en carbohidratos.

Muchas sociedades tradicionales han comido dietas a base de carbohidratos sin sufrir obesidad desenfrenada.

En la década de 1970, antes de la epidemia de obesidad:

  • Los irlandeses amaban sus patatas y la cerveza.
  • Los asiáticos amaban su arroz blanco.
  • Los franceses amaban su pan.
  • Incluso en Estados Unidos, en los 70 no había un índice de obesidad alto.

Recordemos la década de 1970. Echa un vistazo a algunos anuarios de secundaria de la década de 1970.

Prácticamente no hay obesidad. Quizás un niño en cien.

¿Cuál fue la dieta de la década de 1970?

  • Estaban comiendo pan blanco y mermelada.
  • Estaban comiendo helado.
  • Estaban comiendo galletas Oreo.
  • No comíamos pasta de trigo integral.
  • No estaban comiendo quinoa.
  • No estaban comiendo col rizada.
  • No contaban calorías.
  • No contaban carbohidratos netos.
  • Ni siquiera estaban haciendo mucho ejercicio.

Estas personas estaban haciendo todo ‘mal’ pero, aparentemente sin esfuerzo, no había obesidad.

¿Por qué? ¿Por qué no había tanta obesidad en los años 70 a pesar de alimentarse a base de hidratos?

La respuesta es simple.

Acércate.

Escucha cuidadosamente.

No estaban comiendo todo el tiempo.

Encuestas como la NHANES en Estados Unidos muestran que en la década de 1970 la mayoría de las personas comían 3 comidas al día:

  • desayuno,
  • almuerzo
  • y cena.

En 2004, las personas comían más de 5 a 6 veces por día.

Cuando no comes, esto se conoce técnicamente como «ayuno».

Esta es la razón por la que existe la palabra inglesa «Break fast» o desayuno, la comida que rompe el ayuno.

Durante su sueño, (presumiblemente) no estás comiendo y, por lo tanto, estás ayunando.

Esto le da tiempo a tu cuerpo para digerir los alimentos, procesar los nutrientes y quemar el resto para obtener energía para alimentar tus órganos y músculos vitales.

Para mantener tu peso estable, debes equilibrar la alimentación y el ayuno.

Durante la alimentación, almacenas energía alimentaria como grasa corporal.

Durante el ayuno, quemas grasa corporal para obtener energía.

Si equilibras esos dos, tu peso se mantendrá estable.

Si te alimentas principalmente, aumentarás de peso.

Si predomina el ayuno, perderás peso.

Entonces, aquí está mi mejor consejo para perder peso.

Es tan simple y obvio que incluso un niño de 5 años podría haberlo inventado.

No comas todo el tiempo.

Desafortunadamente, la mayoría de las autoridades nutricionales te dirán exactamente lo contrario.

  • Come 6 veces al día.
  • Come muchos bocadillos. Come antes de irte a la cama.
  • ¡Come, come, come, incluso para perder peso!

Suena bastante estúpido, porque es bastante estúpido.

Como ya estarás pensando, para adelgazar puede ser mejor usar el ayuno intermitente, una técnica dietética utilizada con éxito durante innumerables generaciones.

THE OBESITY CODE, del Nefrólogo Jason Fung

Todo esto lo puedes averiguar con más detalle en el libro THE OBESITY CODE, del Nefrólogo Jason Fung
especialista en la reversión de la diabetes tipo 2 y el ayuno intermitente.

Fundador del Programa de Manejo Dietético Intensivo.

A mí la lectura del libro me resulta suficiente para tener nociones claras de cómo comer de forma saludable, y tener unas pautas a seguir e inculcar a mi familia.

Es cierto que en el libro la primera acción que se recomienda para el control de la obesidad es reducir el número de comidas al día para tener controlada la insulina.

No obstante, hay más herramientas para reducir el nivel de insulina en sangre y una de ellas es la reducción de hidratos de carbono y evitar alimentos con índice glucémico alto.

Para leer más sobre esto te remito a otros artículos que escribí sobre dietas bajas en hidratos de carbono, dietas cetogénicas y ayuno intermitente, temas que por cierto me apasionan.

Fung se centra en, por qué la resistencia a la insulina se ha vuelto tan frecuente y ofrece soluciones específicas que se han convertido en la clave para maximizar la salud.

Es un libro que no solo está lleno de ideas sino también sorprendentemente divertido.

Léelo para comprender por qué el mundo engordó, cómo revertir la epidemia y cómo mantenerte delgado.

El Dr. Jason Fung creció en Toronto, Canadá y completó la escuela de medicina y una residencia de medicina interna en la Universidad de Toronto. Se dirigió a la Universidad de California, Los Ángeles, completando su beca en nefrología (especialista en enfermedad renal).

Ahora es el actual jefe del Departamento de Medicina en el Hospital Scarborough, División General.

Lucha diariamente contra el empeoramiento de la epidemia de diabetes tipo 2 y obesidad.

Ha demostrado con evidencias que el tratamiento recomendado actualmente para ‘Comer menos, moverse más’ simplemente no funciona.

La obsesión médica con las calorías no era el modelo adecuado para tratar la obesidad.

El Dr. Fung estableció el Programa de Manejo Dietético Intensivo para proporcionar a los pacientes un enfoque de tratamiento único en la dieta en lugar de los medicamentos.

El programa trata las afecciones relacionadas con el síndrome metabólico, incluida la obesidad, la diabetes tipo 2, la apnea obstructiva del sueño y el hígado graso con gran éxito.

Ahora proporciona orientación tanto a pacientes locales como internacionales desde Nueva Zelanda hasta el Reino Unido y Sudáfrica.
El Dr. Fung vive en Toronto con su esposa y sus dos hijos.

The Obesity Code es un libro fantástico, explica muchos conceptos de nuestra dieta actual, todo respaldado con estudios y argumentaciones.

Te enseña por qué prácticamente todo lo que nos vienen diciendo acerca de cómo nos alimentamos es falso o incompleto.

Al menos alguien habla alto y claro … y con la más alta evidencia científica. Hago que mucha gente lea este libro para erradicar la epidemia.

Espero que pronto publiquen una traducción al castellano para que esté disponible para más gente.

Pienso que es una gran lectura que debe ser leída sin dudar para cualquier persona q sea obesa, sea diabetes tipo 2 o cualquiera que simplemente quiera estar más sano y prevenir la aparición de enfermedad Cardiovascular.

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Leer más sobre dietas bajas en hidratos de carbono

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Cómo entrenar en casa con lo que tenemos disponible.

Hacer ejercicio en casa

Partes del entrenamiento diario.

Un programa de entrenamiento de un día para estar bien realizado, debe tener estos tres componentes, :

  • Un calentamiento
  • El entrenamiento en sí.
  • Y estiramiento, sobre todo de los músculos que has trabajado.

y todos los puedes hacer en casa.

Para el calentamiento se suele recomendar caminata fácil al aire libre o en una cinta de correr, o un ritmo lento en una bicicleta estática.

Pero en este caso, como estamos entrenando en casa y sin muchos recursos disponibles, yo empezaría por bailar con alguna canción que me gusta, intentando meter algún salto y moviendo los brazos y piernas con movimientos amplios.

Podrías usar también una cuerda para saltar.

Y lo que yo estoy haciendo últimamente, es subir escaleras.

Subo y bajo las escaleras de mi casa 10 veces, son dos pisos y como calentamiento me parece muy asequible tanto a las personas que viven en casas, como los que viven en pisos.

Aparatos de gimnasia que te pueden resultar útiles para el calentamiento.

Tipo de entrenamiento semanal.

Por otro lado, debes variar los ejercicios que haces.

Puedes optar por varias distribuciones del deporte que vas a realizar.

No te centres demasiado en ejercicios aeróbicos, hacer deportes para aumentar tu músculo y la fuerza, es fundamental.

Entrenamiento de fuerza

Trabaja por grupos musculares:

  • Tren superior (Brazo)
  • Tren inferior (pierna y glúteo)
  • Core (tronco)

Puedes alternar entrenamientos del tren superior, tren inferior y core, realizándolos diferentes días.

Otra opción es hacer entrenamientos de fuerza para cuerpo completo.

Yo prefiero la distribución por zonas. 

Los entrenamientos de todos grupos musculares de todo el cuerpo son muy largos y corres el riesgo de empezar con mucha ilusión y aburrirte pronto.

Los ejercicios mejores para ejercitar la fuerza, son aquellos que se centran en grupos musculares grandes como pueden ser:

  • sentadillas, 
  • flexiones 
  • y abdominales.

Grupos musculares que debes trabajar periódicamente:

  • Glúteo
  • Cuádriceps y isquiotibiales
  • Gemelos
  • Abdomen (superior, inferior y oblicuo)
  • Pectoral
  • Espalda 
  • Dorsal
  • Lumbar
  • Hombro
  • Biceps y triceps

Te propongo vídeos de Body Pump, Gap (glúteo, abdomen y pierna), videos con ejercicios específicos para brazo, para abdomen, pierna, espalda…

Aparatos de gimnasia que te pueden resultar útiles para ganar fuerza

Entrenamiento aeróbico o entrenamiento cardiovascular 

Aquí debes dedicarle por lo menos 40 minutos, acelera tus pulsaciones y disfruta.

Puedes bailar, saltar, dar patadas al aire.

Elige vídeos del estilo Zumba, bailes latinos, o rock and roll. Bodybox.

Si no dispones de mucho tiempo, busca un entrenamiento Hiit o Tabata.

Estos entrenamientos de alta intensidad, exigen mucho esfuerzo, pero en poco tiempo. 

Los entrenamientos Hiit o tabata puedes acabarlos en 15 minutos.

Podrías también saltar en el sitio o utilizar algunos de los aparatos recomendados para el calentamiento.

No te obsesiones con los ejercicios aeróbicos si tu intención es adelgazar.

Está demostrado que aunque en el primer momento consumes más calorías que con los deportes de fuerza, un ejercicio de fuerza alarga mucho más la quema intensa de calorías.

De esta manera, con un ejercicio aeróbico quemas calorías mientras realizas el ejercicio, pero con un ejercicio de fuerza, tu cuerpo consume calorías aceleradamente durante mucho tiempo después de acabar de entrenar.

Entrenar en casa min - Cómo entrenar en casa con lo que tenemos disponible.
Foto de Elly Fairytale en Pexels

Movimientos de flexibilidad.

Otro día puedes dedicarlo a mejorar la elasticidad de tu cuerpo.

No pienses que es tiempo perdido. 

Son ejercicios que te harán sentir mejor, y estar más ágil.

Si eliges este tipo de actividad, puedes buscar vídeos de yoga o pilates, no solo mejoras la elasticidad sino que también trabajarás el músculo ya que estas dos disciplinas trabajan  mucho los ejercicios isométricos.

Los ejercicios isométricos son aquellos en los que no utilizas la articulación, en estos ejercicios se somete al musculo a una tensión sin realizar movimiento

También entra en esta categoría, de ejercicio relajado pero intenso el Body balance, que es un tipo de yoga con música, y con el que te juro que acabarás sudando.

Aparatos de gimnasia que te pueden resultar útiles para ganar fuerza

Mi aparato para entrenar favorito

Este año me han regalado algo que me hacía mucha ilusión desde hacía tiempo.

Un TRX con el que se puede hacer entrenamiento en suspensión.

TRX ENTRENAMIENTOENSUSPENSION min - Cómo entrenar en casa con lo que tenemos disponible.

¿Qué es un TRX?

Consta de unas tiras no elásticas que se sujetan en cualquier sitio un poco alto, por ejemplo la puerta.

La instalación es sencilla, puede utilizarse en marcos de puertas, ganchos y barras.

Depende del modelo pero la mayoría incluyen anclajes de puerta sin herramientas y otros anclajes para diferentes lugares de entrenamiento.

Te ayuda a realizar ejercicios de fuerza gracias al propio peso de tu cuerpo.

Se llama TRX y el tipo de ejercicio es entrenamiento en suspension.

Sirve fundamentalmente para fortalecer, tonificar y ganar resistencia.

Puedes utilizarlo para trabajar cualquier parte del cuerpo.

Para aumentar la intensidad, si tienes un nivel avanzado, puedes añadir peso a tu cuerpo y realizar los trabajos con el TRX porque aguanta hasta 500 kg.

La verdad es que ha sido mi último adquisición deportiva y me alegro mucho de haberla pedido a los Reyes Magos este año.

Con este Trx puedo hacer ejercicios de cuerpo completo en cualquier momento y en cualquier lugar

Tú regulas la intensidad según el largo de las cuerdas y de la inclinación de tu cuerpo, así que resulta muy útil para principiantes o expertos.

Aunque está pensado para desarrollar fuerza, y crecimiento muscular, dependiendo de la velocidad con la que desarrolles los ejercicios, también serviría para un entrenamiento aeróbico.

Para qué sirve el TRX o entrenamiento en suspensión

Así que el TRX no solo aumenta la fuerza muscular, sino que también aumenta la resistencia cardiovascular.

Al cambiar la velocidad a la que haces ejercicio, puedes aumentar tu capacidad aeróbica y pulmonar.

Lo que me gusta es que empiezas a sudar enseguida, y con pocas repeticiones ya no puedes más.

A mí, eso me gusta, ja, ja.

Por otro lado los TRX no están sujetos a restricciones de sitio y tiempo.

Puedes usarlos tanto dentro de casa como en el exterior o incluso puedes llevarlo a tu gimnasio y utilizalo allí.

Al pesar poco y no ocupar sitio, puede viajar contigo a cualquier lugar para que no tengas excusa para dejar de hacer ejercicio en vacaciones o en viajes de trabajo.

Es un método muy eficaz para personas con problemas en las articulaciones ya que debido a su capacidad de suspensión, el impacto del sistema de peso es muy bajo, lo que significa que las articulaciones no están sometidas a demasiada presión.

Cómo empiezo a entrenar en casa

Te he convencido y piensa, ok, voy a empezar a hacer ejercicio en casa.

Por experiencia te diré que hacer ejercicio muchas veces en vez de beneficiar, perjudica.

¿Qué por qué digo esto?

Porque muchas veces nos tomamos el ejercicio a la ligera y no nos preocupamos de hacer los movimientos correctamente.

Desarrollar un ejercicio mal puede lesionarnos seriamente y por eso me gustaría darte algun consejillo con cosas que he aprendido con el tiempo.

No empieces a hacer ejercicio con demasiado entusiasmo, y te pases dos horas entrenando. 

Tómalo con calma y disfruta el entrenamiento,

Le irás cogiendo cariño.

Consejos para los deportistas caseros

  • Empieza con 20 o 30 minutos diarios y ve aumentando a medida que te lo pide el cuerpo.
  • Es mejor hacer 30 minutos de ejercicio  todos los días, que varias horas el fin de semana.
  • Toma nota de que la fuerza corporal se entrena gradualmente y no puede ser urgente. 
  • Tómate en serio cada ejercicio y cada acción. 
  • Siente que estás trabajando, nóta el músculo que ejercitas.
  • Concéntrate en lo que haces y mira bien cómo se hace cada ejercicio para no lesionarte.
  • No empieces a coger mucho peso si no estás acostumbrado.
  • Empieza con pesos ligeros para aprender los movimientos y ve subiendo poco a poco.
  • No tomes el ejercicio a la ligera.
  • Revisa que el aparato que utilizas para realizar el ejercicio, lo estás usando bien y lo has colocado correctamente.
  • Ponte a prueba y evita el aburrimiento.
  • En casa, no tendrás la variedad de equipos y clases disponibles que en un gimnasio.
  • Así que, navega por Internet y observa revistas de ejercicios para ver nuevos entrenamientos.
  • Asegúrate de hacer ejercicio correctamente
  • Encuentra un compañero de ejercicio. Es menos probable que encuentres excusas cuando hayas quedado para hacer ejercicio con un amigo.
  • Programa tus entrenamientos. «Ten un plan», «Mira un planificador y escribe tus citas de ejercicio con un mes de anticipación. Si surge algo y tienes que cambiarlo, reprográmalo de inmediato».
  • Usa un diario para seguir su progreso y anota cualquier avance que puedas tener.
  • Establece objetivos , como entrenar para una carrera o perder 15 kilos. «Un objetivo debe ser algo que no puedes hacer en este momento, pero sabes que está a tu alcance»
  • Quizás lo más importante, haz que el ejercicio sea tan esencial para tu vida como dormir y comer.

Selección de vídeos Youtube que sigo para hacer ejercicios en casa

He hecho una selección de canales de Youtube que me gustan y con los que hago ejercicio en casa.

Voy variando y elijo dependiendo de la programación del día.

Me gusta elegir vídeos que me cuesten trabajo y que me cuando los termine me sienta satisfecha con el ejercicio realizado.

Listas por tipos de ejercicio

Esta es la lista de los mejores canales para hacer deporte en casa y mantenerte activo:

Mejores entrenadores online

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Cómo hacer ejercicio en casa

Cómo entrenar en casa

¿Es posible mantenerse en forma con ejercicio en casa?

Entrenar en casa es posible.

Mucha gente se pregunta si se puede hacer ejercicio sin ir al gimnasio para  mantenerte en forma.

A raíz de que este enero 2020 cerró el gimnasio al que iba, y por culpa de mis horarios era casi imposible encontrar otro que se adaptase a mis necesidades, decidí empezar a entrenar en casa.

Ahora, con el tema de la pandemia ya no nos queda más opción que hacer ejercicio en casa.

A mí no me ha cogido descolocada, ya tengo muy automatizado mi entrenamiento en casa.

A mí, el ejercicio me ayuda a sentirme bien y a estar en forma. ¿A ti no?

Mucha gente piensa que para entrenar en casa hace falta mucha fuerza de voluntad, pero no es así.

¿Cómo adquiero el hábito para hacer ejercicio en casa?

Mi truco favorito y que he comprobado que funciona, es la planificación.

Tienes que planificar el ejercicio que vas a hacer durante la semana.

Yo los domingos, a última hora de la tarde me hago un calendario semanal indicando los vídeos que me van a guiar cada día de la semana el entrenamiento.

Busco en Youtube diferentes disciplinas para hacer entrenamientos variados.

En la variación está el gusto, no quiero aburrirme cuando hago ejercicio y por eso busco diferentes entrenadores también.

El tema de entrenar en casa es similar a los hábitos alimenticios.

La planificación de comidas saludables, la programación de entrenamientos, e incluso marcarte los objetivos semanales en tu trabajo, en tus tareas de casa, facilita tu vida.

Así que, mi primer consejo para que no te cueste entrenar en casa , es que reserves una hora de la semana, y te planifiques.

Este es un ejemplo de mi planificación semanal por categorías.

  1. Comidas y cenas
  2. Entrenamientos
  3. Tareas a realizar en el trabajo
  4. Tareas a realizar en casa
  5. Recados semanales
  6. Revisión de las tareas del día anterior.

¿Qué necesito para mantenerme en forma en casa?

Expertos en acondicionamiento físico dicen que no se necesita mucho esfuerzo, ni dinero, para diseñar un propio programa de entrenamiento efectivo en casa.

Cosas como pelotas de entrenamiento, pesas, bandas de ejercicio o tubos, y barras de flexiones son una forma económica de crear una rutina que trabaje en todos los grupos musculares principales.

Salvo que seas un profesional del entrenamiento y que te encuentres en unos niveles en los que necesitas mucho peso para mejorar tu masa muscular, y tengas un objetivo muy concreto de reducción de porcentaje de grasa, se puede entrenar en casa fácilmente.

Yo he comprado un montón de aparatos para mis entrenamientos caseros, pero no hace falta que te gastes mucho dinero si lo que quieres es hacer ejercicio a diario sin ir al gimnasio.

A mí me gusta mucho el deporte y como regalo suelo pedir herramientas deportivas o ropa para ir al gimnasio.

ENTRENAR CASA DEPORTE EJERCICIO SPORT - Cómo hacer ejercicio en casa

¿Qué puedo comprar para entrenar en casa?

Puede que estés pensando en una bici de spinning, en una elíptica, en una máquina de pesas.

Están genial y a mí me encantan todas estas herramientas que me facilitan mi entrenamiento casero, pero mi consejo, es que empieces con poca cosa.

No compres herramientas para hacer deporte demasiado caras, ve probando.

 Si eres capaz de hacer ejercicio en casa y si te acostumbras y ves que te gusta, vas montando tu gimnasio poco a poco y según tus necesidades.

Puede que entrenar sin nada te resulte algo más aburrido cuando tienes que hacer todos los días ejercicio en casa.

Hay algunos deportes que puedes realizar solo con tu propio peso o usando unas botellas de agua.

En este caso, para entrenamiento sin material específico, yo me decantaría por vídeos de baile, zumba, bodybox, y algunos de los vídeos de tabata también se podrían incluir aquí.

Empezarás a necesitar algún elemento para ir avanzando en tus entrenamientos.

Lo primero que vas a echar en falta, es una esterilla.

La esterilla es imprescindible.

La vas a necesitar para los estiramientos, para hacer abdominales, para las clases de yoga, pilates,…bueno, para casi todo es una esterilla.

Personalmente sería la primera inversión que haría ya que si haces ejercicio en casa la vas a usar, y además, bastante.

Mis aparatos favoritos para hacer gimnasia en casa

Voy a poner a continuación por orden de preferencia, los aparatos que más uso yo en casa para entrenar y que no son  muy caros.

Pretendo informarte de aquellas cosas que mejor me funcionan porque son fáciles de usar.

Con estos aparatos noto que realizo ejercicio y me entretienen.

Tengo más cosas en casa, en el mini gimnasio que nos hemos montado.

Estoy contenta con todo lo que he comprado, pero considero que con estas herramientas deportivas que te indico, tendrás un buen surtido ya para ver qué es lo que mejor se adapta a tus necesidades.

El último regalo que me han hecho para hacer deporte

Reloj de actividades para controlar tus mejoras (Amazit GTS – Mujer).

AMAZFIT min - Cómo hacer ejercicio en casa
Mi reloj Amazil GTS, me encanta.

Esta es la última maravilla que me han regalado por mi cumpleaños.

¡Me encanta!

  • Se ve la hora muy bien,
  • puedes cambiar el diseño de las esferas digitalmente a tu gusto.
  • La correa es de silicona, con un tacto muy agradable
  • Te avisa si llevas mucho tiempo sentado
  • Te notifica los avisos o llamadas del móvil
  • Te indica calorías consumidas cuando haces ejercicio
  • Puedes seleccionar el tipo de actividad que vas a realizar.
  • Te dice siempre los pasos que has dado.
  • Cuando giras la mano se enciende para que puedas ver la hora.

Un regalo que me ha gustado muchísimo , una chulada.

En el siguiente capítulo…

Seguiré hablando de los entrenamientos en casa.

  • Partes de un entrenamiento
  • Diferentes tipos de entrenamiento
  • Grupos musculares
  • ¿Cómo empiezo a entrenar en casa? Consejos de lo qué no debes hacer.
  • El TRX, mi aparato favorito para trabajar el cuerpo completo.

Y si no quieres perderte nada…

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Pizza keto y fácil de preparar

Pizza Keto muy fácil de preparar

Hoy os voy a hablar, de una receta muy baja en hidratos de carbono, con la que vais a poder degustar una rica pizza, como si fuese de la mejor pizzería italiana.

¿Cómo se hace la masa para hacer una pizza de coliflor low carb?

Ingredientes:

  • Los ingredientes que os hacen falta son un huevo.
  • Os hace falta coliflor, obviamente, 700 gramos.
  • Os hace falta queso que puedes utilizar, por ejemplo media taza de queso estilo mozzarella, parmesano, en fin, queso rallado.
  • Y después un tercio de una taza de queso estilo pastoso, como si fuese Philadelphia o así.
  • También te hace falta sal, pimienta, especias.
  • Y para poner por encima lo que quieras añadir, le puedes añadir queso, jamón, champiñones, atún…
  • Como salsa, tomate triturado o le puedes hacer una salsa que sea baja en hidratos de carbono, como puede ser una salsa pesto.
  • Por otra parte, yo le añadiría también por encima el típico queso mozzarella que llevan las pizzas.

Bueno, como ves los ingredientes son muy fáciles de conseguir.

Lo que te falta ahora es la preparación.

Preparación de la pizzo cetogénica

La preparación es también muy sencilla.

Sólo tendrías que separar las flores de la coliflor y cortarlas en trocitos muy pequeños.

Hay herramientas para hacer estos cortes de la coliflor para que quede estilo arroz, puedes rallarla con cualquier método que tengas.

Hay robots también que lo hacen, pero si no tienes, las puedes rallar manualmente.

Ten cuidado con los dedos porque, claro, las flores de la coliflor son bastante pequeñas y al final rallarlas manualmente puede resultar algo peligroso.

A lo mejor, es mejor que empieces a rallar entera la coliflor si lo vas a hacer de manera manual.

Una vez que está la tripa triturada coliflor, lo que haces es meterla cinco minutos en el microondas.

La escurres muy bien, en escurridor o incluso en una bolsa, para que después al hornearla te quede más crujiente.

La aprietas muy bien, muy bien, muy bien, para que se esprima toda el agua.

Una vez que tienes ya bien escurrida la coliflor, le añades un huevo batido, le añades el queso que te dije, media taza de queso rallado y un tercio de queso estilo Philadelphia y después le echas la sal y la pimienta.

Y la amasas bien.

Este amasado lo pones en una bandeja del horno un papel de hornear para que no se te pegue y además va a chupar también la poca humedad que le pueda quedar a tu masa.

Cuando hagas la masa con la coliflor, procura ponerle un poquito de borde para que el queso cuando se vuelve grasa con el calor no se caiga hacia los lados y quede todo dentro de la pizza.

Bueno, así es lo que tienes ya la masa y entonces enciende el horno y te digo ahora la temperatura.

Una vez tengas toda la masa preparada, pones el horno 205 grados y cuando esté caliente hornea la masa a 25 minutos.

Una vez esté horneada, lo que haces es sacarla y echarle en los ingredientes que quieras añadirle.

Por ejemplo, jamón cocido, aceitunas, atún, jamón serrano, anchoas, sardinas, alcaparras….

La puedes echar las salsa baja en hidratos que quieras.

Salsa pesto, tomate,…por encima también puedes añadir tomate, espinacas, o lo que tú quieras.

Si le has echado más queso por encima quedaría mucho mejor.

Es grasa adicional para tu dieta cetogénica y quedará gratinado.

Entonces, ya te puedes imaginar que con los ingredientes listos por encima, la vuelves a meter en el horno.

10 minutos de horneado adicional.

Y tienes ya una deliciosa pizza de coliflor con la que puedes engañar a tus hijos, que no se van a enterar de que no es una pizza de las verdaderas italianas.

Suerte con el experimento, ya me contaréis, a nosotros nos ha encantado.

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Grelos gallegos, ideales para dieta keto

Grelos y cetosis

Los grelos son una verdura apta para las dietas cetogénicas.

Puedes además tener almacenados grelos en lata. Una de las conservas más lograda en cuanto a sabor y nutrientes.

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Coronavirus y cómo hacer ejercicio en casa

Cómo hacer ejercicio en casa

Cómo hacer ejercicio cuando no puedes salir de casa.

Hoy te digo lo que yo voy a hacer para moverme y seguir haciendo vida activa sin salir de casa.

Hoy hago este podcast pensando en que estamos muchos de las personas del mundo recluidas en casa.

Todos esperando que pase el efecto la curva alta de contagios del coronavirus para evitar que se propague más la enfermedad y que haya muchos más casos puntualmente.

La intención de quedarnos en casa para no coger la enfermedad es no porque tengamos miedo a la enfermedad, que puede que también lo tengas, sino para evitar el colapso hospitalario.

A mí lo que me preocupa, es el colapso hospitalario, porque llegará un momento que si los hospitales están tan saturados, puede que tengas una simple enfermedad, como apendicitis o te rompas un dedo y tengas que estar esperando un montón para que te atiendan.

Con una apendicitis, si se convierte en peritonitis, puede que la palmes.

Eso es lo que realmente me preocupa a mí.

Quedarme en casa en cuarentena, para no contagiar me parece una medida estupenda. Cuantos más podamos hacerlo, mejor.

Entiendo que mucha gente no puede porque hay que mantener unos servicios mínimos, pero si hay poca gente en el exterior, el contagio también será mucho menor.

Otra cosa que me ha preocupado del coronavirus es que posiblemente mucha gente lo tenga ya.

Tal vez esté incubando la enfermedad y no me entero.

Y nos pensamos que estamos bien.

Eso me preocupa un montón, porque esa persona que siente que se siente bien, posiblemente no extreme las precauciones para contagiarlo.

Y ahora viene en el objetivo de este podcast.

Vida activa en los peores momentos

Lo he creado no para contaros mis miedos, sino para contaros cómo yo voy a hacer ejercicio de todas formas aunque esté recluida en casa.

Hay una gran herramienta y todos disponemos de ella que es YouTube.

YouTube lo tienes en el móvil.

Es una aplicación que todo el mundo conoce,… a lo mejor las personas mayores no la conocen tanto, pero tú, en tu móvil, te puedes descargar la aplicación de YouTube.

En el buscador de YouTube que es como el buscador de Google, incluso yo creo que es bastante mejor, porque ves los títulos de los vídeos que te salen y también ves la imagen ves la duración de la página que corresponde.

Busca el ejercicio que quieres hacer.

Lo ideal de esto es que puedes hacer ejercicio en casa sin tener absolutamente ninguna herramienta.

Yo por ejemplo, ayer estuve planeando actividades ya para toda la semana.

Fui variando el aparato que iba a utilizar porque por ejemplo yo en casa tengo el TR X, tengo una banda elástica, tengo un aro de Pilates, bueno tengo algunas herramientas que me gusta utilizar en casa cuando hago ejercicio porque soy una persona que habitualmente hace ejercicio en casa, pero entiendo perfectamente que mucha gente no hace ejercicio en casa y va al gimnasio.

O no hace prácticamente ejercicio porque el único ejercicio que hace es en el exterior salir a jugar al fútbol o dar un paseo.

Bueno pues ahora que vamos a estar en casa, hay que hacer ejercicio igual y yo te propongo que cojas YouTube que te busques un vídeo de una actividad que te guste y que te ponga ropa de deporte porque vas a tener tiempo suficiente.

Piensa que muchas de las cosas que hacías en el exterior no vas a poder hacer.

Te pones tu ropa de deporte y te buscas un ejercicio de como mínimo media hora.

Puedes buscar por ejemplo en el buscador de YouTube puedes buscar zumba y te van a salir clases de zumba.

Filtra el deporte que quieres realizar, y el tiempo.

Hay un apartado que pone filtro y hoy pone vídeos de menos de 20 minutos y vídeos de más de 20 minutos.

Yo pondría vídeos de más de 20 minutos y en la viñeta de cada vídeo, si te pones encima, te indica la duración de los vídeos.

Así lo he hecho y he cogido clases de zumba, clases para hacer glúteos…

Bueno son clases en las que vas siguiendo al monitor.

A mí es lo que me gusta porque es que a veces cuando hago ejercicio yo sola en casa, no me exijo tanto como si tengo a alguien delante que lo está haciendo conmigo y que veo que puede hacer todas las series y repeticiones.

Pienso, si él o ella puede, yo puedo.

Si me pongo yo sola a hacer ejercicio a veces digo, buf, ya llevo 15 repeticiones, ya llega.

Esa es la ventaja de tener un YouTube con alguien que está haciendo ejercicio contigo.

Para mí Youtube, es una ventaja mucho mejor que ir a un gimnasio porque eliges en el momento que tú quieres la clase que tú quieres.

Y si tenéis alguna duda de cómo buscar en YouTube, yo os ayudo.

Sólo tenéis que escribirme en contactar y os ayudaré a ver cómo podéis descargar la aplicación o cómo podéis filtrar los vídeos que os pueden interesar.

Ejemplos para ver cómo hacer ejercicio sin salir de casa con Youtube

Aquí una muestra del buscador de Youtube.

De primeros salen los vídeos mejor posicionados, bien porque tengan más visitas, que coincidan mejor con nuestra búsqueda, mayor número de visualizaciones…

También puedes ver en la esquina inferior derecha la duración del vídeo, sombreada en negro.

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Y aquí mira cómo filtrar por duración del vídeo.

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Carnavales saludables y dieta cetogénica

Dieta cetogénica en Carnavales

¿Quieres hacer una dieta cetogénica en carnavales?

Carnavales, Navidad, verano, sea la fecha que sea, no tienes motivo para no comer saludable.

Vale, estamos en carnavales y puede que en UNA de las comidas de la semana te apetezca tomar orejas o filloas.
¡Adelante!

Si tomas dulce recuerda que no conseguirás llegar a cetosis ni ese día, ni los 3 o 4 siguientes.

Lo mismo si tomas pan, patatas, …es decir, si tomas muchos hidratos de carbono, más de 20 gramos al día, difícilmente llegas a cetósis.

Por otro lado, te puedes plantear unos carnavales cetogénicos fácilmente.

Recuerda que comer grasa es saludable, y que puedes comer lacón y grelos sin temor a engordar y sin miedo a los hidratos de carbono.

Piensa que el cerdo es un animal que nos proporciona grasa y proteínas desde hace miles de años. Comer carne de cerdo, si no está procesada, no te va a perjudicar.

Y lo de comer cerdo vale tanto si quieres hacer una dieta cetogénica, en donde el cerdo es uno de nuestros aliados por la cantidad de grasa que tiene, como si quieres hacer una dieta saludable sin ser cetogénica.

La grasa es buena, no engorda y nos ayuda a regular nuestro apetito.

Si haces una comida un día que no fue demasiado saludable, entiéndase dulces, alcohol, procesados…continúa tu vida saludable después, como si nada hubiese pasado.

No tienes que hacer más ejercicio para quemar las calorías que has comido de más ese día, ni saltarte ninguna comida para no engordar.

Nuestro cuerpo es sabio y regula nuestro apetito.

Si estas comiendo comida real, tu cerebro lanzará señales correctas y te avisará cuando tienes que comer y cuando tienes que dejar de comer.

¡Escúchalo!

El planificador de esta semana, lleno de recetas saludables y super sencillas.

Dale al botón para descargarlo y no te rompas la cabeza con lo que vas a poner de comida esta semana.

¿Te gustaría hacer una dieta cetogénica?

¡Comenzamos en breve una dieta cetogénica durante un mes!

Estoy creando grupo en Whatsapp.

El 2 de marzo, un grupo de amigas y yo, empezamos una dieta cetogénica.

He abierto un grupo en Whatsapp para motivarnos y consultarnos dudas que puedan surgir.

El grupo es totalmente gratis, solo para tener compañía en nuestros momentos de «flaqueza cetogénica».

Además, voy compartiendo cada día en el grupo consejos para conseguir hacer una dieta cetogénica y bajar de peso.

Consejos básico y ideas saludables para conseguir llegar a cetosis.

Si llevas tiempo pensando en hacer una dieta cetogénica, te invito a que te unas al grupo.

A mí me pasa, me gusta la dieta cetogénica, y la hice ya varias veces, pero plantearme una nueva ronda, me resulta un poco estresante.

Tengo que pensar qué voy a comer, qué no voy a comer, cómo compagino la cocina con mi día a día…cuándo voy a poder comprar, o qué voy a tomar si no he preparado nada cetogénico para ese día.

Cuando haces una dieta cetogénica, no puedes comer para pasar…, es decir, tienes que medir los macro nutrientes que tomas para conseguir el equilibrio entre grasas, proteínas e hidratos de carbono diarios.

En el caso de la dieta Keto, y en cualquier otra, hacer una dieta acompañada de más gente que te apoya, o en tu misma situación, es fundamental para tener éxito.

Si prefieres por ahora no hacer una dieta cetogénica, no hay problema.

La dieta cetogénica es una de las muchas opciones para vivir de forma saludable, y vivir delgada, pero no es la única.

Lo importante es seguir adquiriendo hábitos saludables.

Haré más rondas para hacer dieta cetogénica durante todo el año.

Te puedes apuntar cuando tú veas que estás mejor preparada, mentalizado y con ganas.

PLANIFICADOR 4 min - Carnavales saludables y dieta cetogénica
Menús para toda la semana basados en comida real

El plan menú semanal saludable 4.

Por eso, hoy te dejo otro menú saludable para tu próxima semana en Modo de vida saludable.

Recetas para solteros y válidas para familias numerosas.

Y tú, ¿has probado ya el planificador semanal con menús saludables?

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!

Mis herramientas de cocina para recetas para torpes

Os deseo una feliz semana y hasta el próximo programa.

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¿Quieres vivir delgada sin hacer dieta?

Vivir delgada sin hacer dieta

Quieres conocer esta dieta en la que no hace falta que cuentes calorías


Hoy te voy a contar cómo es la dieta de mi modo de vida.

Frecuentemente mis amigas me preguntan si determinados alimentos son aptos para mi modo de vida.

Aptos y no aptos en mi modo de vida:

Alimentos que yo no tomo y por qué no los tomo.

¿Por qué no tomo nunca estos alimentos? La razón es muy sencilla.

Después de hacer hace ya año y medio una Whole30, qué es una dieta de reseteo, y que te ayuda a identificar aquellos alimentos que te sientan mal, me di cuenta de las comidas que me beneficiaban y las que realmente me perjudicaban dificultando digestión y mi concentración

En el apartado de mi web Whole30 hay varios artículos hablando sobre la dieta de reseteo. Ahí, te cuento cómo hacerla y en qué se basa.

Gracias a la dieta me di cuenta de que me encuentro mucho mejor cuando no como determinados alimentos.

Gracias a evitarlos, me siento mucho más saludable.

Quiero dejar constancia que mucha gente que apoya la comida real, los realfooding, toman alimentos que yo nunca tomaría, tomaría ahora: patatas, arroz,… incluso toman pasta.

Yo no sé por qué creen que la pasta, es comida real.

La gente que hace realfooding hacen postres con sustitutivos del azúcar como con sacarina o con stevia o hacen bizcochos o panes en con harina de centeno o de almendras…yo no lo entiendo, los edulcorantes no son saludables para nuestros procesos hormonales y relacionados con la insulina.

No quiero decir que eso no sea comida real, el arroz o las patatas, pero mi alimentación está basada en comida real y además, es una dieta baja en hidratos de carbono simples.

Una dieta que a mí me funciona para adelgazar, y mantenerme delgada sin contar calorías ni pesar alimentos y que me ayuda a vivir de forma saludable.

¿Qué consigo con esta dieta?

Lo que consigo es comer lo que me apetece. Tanto cantidad como diversidad.

Únicamente evito ciertos alimentos que os diré a continuación .

Lo que consigo es comer de todo, cosas que me gustan, elaborar mis menús con toda libertad y además consigo no engordar.

Puedes apuntar si quieres los alimentos que considero que no son aptos para mí modo de vida

Alimentos que no son aptos en mi modo de vida

Hidratos de carbono simples:

  • arroz
  • patatas
  • harinas refinadas
  • cosas con azúcar o sustitutivos
  • zumos de fruta
  • Leche

Otros no aptos:

  • Productos procesado
  • Productos que llevan almidón añadido o azúcares en cualquiera de sus presentaciones
  • Productos que llevan aceites que no son aceite de oliva
  • Fiambres por qué llevan azúcar añadido para su conservación
  • Alcohol, porque todos sabemos ya que es malo.

Como ves, definiendo estos estos 7 o 6 grandes conceptos ya englobo todo aquello que no se puede comer en mi modo de vida.

No como hidratos de carbono simples porque de estos hidratos pasan directamente a la sangre, se transforman en seguida en glucosa y eso aumenta la insulina en la sangre y tener insulina en la sangre, no es bueno por qué aumenta tu apetito.

Cuando tomas hidratos de carbono simples vuelves a tener hambre antes que si tomas por ejemplo proteínas o grasa.

Por otro lado, los hidratos de carbono complejos, son saludables y son por ejemplo las verduras que tienen fibra la fruta las legumbres los frutos secos también tienen hidratos de carbono.

El objetivo de esta dieta es evitar elevar la insulina en la sangre para tener el cerebro despierto para comer solo cuando tenemos hambre y hasta que se hacíamos nuestro apetito.

Cuántas menos veces comas al día también será mejor para este tipo de dieta, ya que comer hace que se produzca insulina.

Puedes pensar ahora, claro, es que si no puedo tomar pasta, ni arroz, ni patatas, ni puedo tomar leche, ni puedo tomar pizzas, ni puedo tomar tantas cosas…. ¿Qué puedo tomar entonces?

Qué puedo tomar o qué es apto en mi modo de vida

  • Carne de todo tipo (cerdo ternera pavo pollo conejo cordero…)
  • Pescado fresco o congelado
  • Moluscos
  • Mariscos
  • Verduras frescas o congeladas cocinadas o crudas
  • Fruta al natural o preparada
  • Agua café infusiones
  • Legumbres
  • Huevos
  • Yogures y
  • Kéfir y
  • Queso en hidratos de carbono estilo gouda o edam
  • Salsas naturales mayonesa, tomate frito ,tomate natural, guacamole…
  • Especias
  • Aceite de oliva y aceite de coco
  • Caldos
  • Cremas de verduras
  • Gazpacho
  • Congelados de productos al natural
  • Conservas en aceite de oliva
  • Conservas a natural
  • Frutos secos cantidades moderadas
  • Cortezas de cerdo
  • Aceitunas
  • Semillas, lino, sésamo, chia
  • Avena

A partir de aquí, despierta tu imaginación, prepara tus menús saludables para hacer un modo de vida saludable.

Si prefieres que te ayude a preparar unos menús semanales saludables, solo tienes que suscribirte en mi blog y recibirás todas las semanas un planificador con 5 menús saludables para la semana.

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Planificador menú semanal saludable – 3

Planificador de menús saludables

Tabla de contenidos en el plan menú semanal saludable 3.

Otro menú saludable para tu tercera semana de Modo de vida saludable.

Recetas para solteros y válidas para familias numerosas.

La comida saludable me da más energía

Y tú, ¿has probado ya el planificador semanal con menús saludables?

El planificador de esta semana es como todos los que te he enviado, muy fácil.

Como verás a continuación, todas son recetas sencillísimas, recetas para torpes,con las que no perderás el tiempo en la cocina.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!

Mis herramientas de cocina

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

Recetas para hacer en mi planificador semanal 3

En el planificador de hoy encontrarás algunas cosas que puede que no sepas cómo preparar, por eso te dejo el enlace a la receta para torpes que hago yo:

  1. Falsa pizza
  2. Bacalao con cebolla al horno

Hoy os voy a leer el planificador menú saludable 3

Descripción del menú saludable para esta semana

El lunes vamos a hacer pollo al horno con grelos.

Yo uso grelos de lata porque son naturales y aunque es un procesado es un procesado sano.

Para los niños añado patatas cocidas.

De cena tomaremos hamburguesas.

La hamburguesa la puedes hacer en casa comprando carne picada que te la piquen en la carnicería o bien puedes comprar unas hamburguesas de pollo que te voy a dejar en la lista de la compra, que están hechas con producto natural.

Ejercicio.

Esta semana el lunes vamos a hacer de cardio 20 minutos, cogiendo un vídeo de YouTube por ejemplo, yo uso Gym virtual, tiene vídeos que son de los clasifica por actividad y tiene algunos que son de cardio y suelen durar 20 minutos.

El marte: pechugas de pollo con mostaza.

La mostaza usa los tapa del Dijón porque tiene menos azúcar que la típica que compras para las hamburguesas o perritos.

De acompañamiento tomaré ensalada y a los niños puedo hacer arroz o patatas.

De cena haré unos huevos cocidos y con lata de bonito, mezclado y además le puedo añadir mayonesa natural porque la mayonesa, es un producto saludable, solo lo tiene huevo aceite y vinagre.

De ejercicio. El martes iré a la sala de máquinas de gimnasio y trabajaré el tren inferior.

El miércoles tomaremos filete a la plancha.

Para darle un toque original a vuestros filetes le podéis echar tabasco.

El Tabasco es bastante picante, pero una vez que te acostumbras le da un sabor muy original y te va a gustar.

Además tomar picante es saludable, acelera tu metabolismo.

De cena voy a tomar tortilla de semillas.

¿Qué quiero decir con esto?

Huevos batidos y le voy a echar una cucharada de semillas de lino, una cucharada de semillas de sésamo y una cucharada avena.

Bato todo y lo meto en el microondas minuto y medio, de acompañamiento ensalada.

A los niños les voy a hacer una tortilla francesa con espárragos.

El miércoles voy a hacer ejercicio también en la sala de máquinas, pero el tren superior.

¿A qué me refiero cuando digo tren?

Bueno el tren superior, quiere decir que voy a trabajar brazos, hombros y parte del tronco.

Cuando digo tren inferior, lo que a trabajar son las piernas los glúteos y a lo mejor también un poco del tronco.

El jueves tomaremos Bacalao al horno con ensalada.

Al bacalao suele echar cebolla por encima cuando lo meto al horno y un poco de aceite.

Y también le puedes poner unas aceitunas negras que le dan un buen sabor.

De acompañamiento para los niños y haré patatas cocidas.

O también puedes incluso hacer las patatas al horno.

Y yo tomaré como siempre ensalada.

Las ensaladas no me resultan aburridas porque voy variando los días y las hago de rúcula, otras veces las hago de canónigos, lechuga, col verde, col roja.

En fin, en las ensaladas puedes variar más cuando tu quieras.

El jueves de cena voy a hacer Pizza dicha de calabacín.

También tenéis esta receta está en mi blog Recetas para torpes y lo que hago es el calabacín cortado en rodajas.

Le echo queso por encima, orégano, un chorrito de aceite si queréis, un poquito de sal, le podéis añadir tomate natural, o también tomate.

Que en el horno se derrita el queso y queda muy rico.

Sabe bastante a pizza porque al final el sabor a la pizza se lo da el queso y el orégano.

Deporte, voy a hacer un Body balance, también con vídeos que me encuentro en YouTube.

Si os interesa saber qué vídeos hago yo y cojo de youtube, me lo podéis dejar en los comentarios y compartiré algunos otros vídeos que yo utilizo para hacer un ejercicio en casa.

El viernes, tomaré merluza con ensalada.

La merluza voy a comprar una merluza congelada porque la compré por internet.

Ya sabéis, cómo hago la compra semanal, si la como el viernes, si la comprase fresca no iba a estar muy buena.

De cena, el viernes tomaremos huevos con ensalada.

Los huevos los puedes preparar a la plancha, cocidos, puedes incluso hacer huevos fritos. O puedes hacer tortilla.

Los huevos son buenos y tomar dos huevos al día, no pasa nada, no tengas miedo porque NO te sube el colesterol.

Deporte.

El viernes haré 45 minutos de running, en llano, porque hubo una época en que salía a correr por la Zapateira, que es una zona en donde hay mucha montaña, es bastante montañosa.

Corría hacia abajo muy bien, cuando tenía que volver… la verdad es que me costaba bastante, y aguantaba como mucho 20 minutos.

Creo que si voy a hacer deporte aeróbico, es mejor estar un poquito más de tiempo, más de 40 minutos y hacerlo más constante.

Hoy os voy a dejar también, a los suscriptores para que os descargueis la lista de la compra para que veas los productos que yo compro.

Lista de la compra para el menú saludable de esta semana

Voy a comprar esta semana, el café y orégano y una cosa que voy a comprar, es jengibre porque lo he hecho muchas veces a las ensaladas.

Os digo así cosas originales que puedo comprar, que son originales.

Voy a comprar semillas de sésamo.

Voy a comprar el tabasco que nos olvide que vale la pena probarlo.

Después voy a comprar también aceitunas negras porque tienen una grasa muy saludable.

Kiwis porque es una fruta que tiene pocos hidratos de carbono y bajo índice glucémico.

Voy a comprar los grelos en lata, canónigos que me encantan, las hamburguesas de pollo, que tienen una composición ya hechas bastante saludable.

Los aguacates, que me gusta añadirlos a mis ensaladas.

Las uvas porque es fruta y a mis hijos les gusta y aunque tienen bastante azúcar no deja de ser fruta y es mejor siempre a que tomen unas galletas.

Compraré huevos porque los huevos es algo que está siempre en nuestra dieta prácticamente todos los días.

Compraré un chocolate excelente, qué es el chocolate Lindt 85 por 100.

Eso es un producto que lo podéis utilizar a modo de sustitutivo del azúcar.

Tampoco os digo que te tomes toda la tableta, pero por ejemplo si te tomas uno o dos onzas no va a pasar nada.

Es un chocolate que tiene bastante cacao y muy poco azúcar y te puede resultar beneficioso para pasar esos momentos de que tienes un poco de ansiedad.

Y esto es todo por hoy.

Os deseo una feliz semana y hasta el próximo programa.