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Hoy quiero compartirte un resumen de mi día, que como sabes, no es perfecto, pero sí muy real. Porque de eso se trata este espacio: de vivir con salud, sin agobios y con la flexibilidad necesaria para mantener buenos hábitos a largo plazo.
Un Pollo al Horno que se Resistía
Habíamos preparado un pollo entero para el horno. Lo dejamos una hora a 180ºC, pero cuando fuimos a cortarlo, vimos que aún no estaba bien cocinado por dentro. ¡Qué fastidio! Lo tuvimos que dejar 10 minutos más y claro… eso retrasó la comida.
A veces no es tanto lo que comemos, sino el estrés de tener que improvisar. Pero bueno, al final todo se solucionó.
¿Qué comimos finalmente?
- Pollo asado (tras la espera… bien hecho)
- Boniato al horno que había sobrado del día anterior
- Zanahorias con ensalada fresca
- En casa, los demás optaron por patatas fritas, porque a veces también hay que ceder y dejar que cada uno disfrute a su manera.
¿Y el entrenamiento?
La idea era ir a mi clase de spinning en bicicleta, pero tengo que confesar que estoy agotada por el ejercicio que hice ayer. Así que dudaba si realmente iría a clase o simplemente saldría a dar un paseo suave.
Me lo tomé con calma y me dije: “A ver cómo me siento por la tarde y decidiré.”
A veces escucharse es lo más saludable.
Cena Ligera: Hamburguesas de Pollo sin Aceite
Para la cena, tenía claro lo que iba a hacer: hamburguesas de pollo en la freidora Cosori, sin nada de aceite. Es una cena ligera, rápida y saludable.
¿Con qué las acompaño?
- Ensalada verde (es lo que más me gusta)
- A veces, también puedes añadirle quinoa, tomate u otra guarnición saludable
- Consejo: evita el pan si estás buscando cuidar un poco más tu alimentación. No es que el pan sea el enemigo, pero sí tiende a sumar calorías sin aportar tantos nutrientes.
Refrescos Saludables para los Momentos de Hambre
Ayer por la tarde, antes de cenar, me sentía bastante cansada y tenía esa típica sensación de querer tomar algo. En lugar de optar por un refresco azucarado, me preparé una kombucha.
La kombucha es un probiótico natural y refrescante, ideal para esos momentos en los que quieres algo con burbujas pero sin azúcar añadido.
Otras opciones que suelo tomar:
- Agua
- Agua con gas
- Infusiones naturales
- Caldo de verduras (yo uso el de Aneto, 100% natural y muy reconfortante)
Hoy, mientras esperaba a que el pollo terminara de cocinarse, calenté un poco de este caldo. Me ayudó a aguantar sin picar cualquier cosa.
Aprovecha la Temporada de Frutas
Ahora mismo estamos en temporada de fresas y nectarinas, así que si puedes, aprovéchalas. Las fresas ahora están en su punto y las nectarinas comienzan a estar realmente dulces y jugosas.
Recuerda que las frutas de temporada no solo saben mejor, sino que también conservan mejor sus nutrientes y suelen tener mejor precio.
Mañana Más
Todavía no tengo claro qué haré de comida mañana, pero ya sabes que me gusta improvisar con lo que haya en casa y manteniendo siempre el equilibrio.
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