Guiso de choupa, sepia o calamar sencillo

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Vemos hoy una receta que puedes preparar con diversos animales marinos, el que más te guste, o el que tú conozcas, choupa, sepia, choquitos o calamar, es una receta de guiso sano y sencillo.

Te enseño a prepararla tanto en el robot de cocina programable como en la olla tradicional.

Ingredientes

1 kg de chopa (o sepia o calamar)
5 dientes Ajo
1 medidor Tomate triturado
5 Patatas medianas
½ medidor Aceite oliva (80 cl.)
1 hoja de laurel
Sal
2 medidores de Agua (320 cl)

tomate comida real y preparado — Lata de tomate natural

Herramienta

Robot Multifunción, es similar al Taurus Master Cuisine, pero este tiene a mayores que es con Voz, Programable 24 horas.

Lo bueno de los dos es su gran capacidad de 5 Litros (10 Comensales).

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Me parecen prácticamente iguales.

Robot de Cocina Multifunción con Voz, Programable 24 horas, Capacidad de 5 Litros (10 Comensales). 4 Menús Preconfigurados, 8 Programas...

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Modo de preparación

Preparación en el robot programable

Pelar y picar los dientes de ajo,
Introducir en el recipiente el aceite, los ajos y el tomate.
Seleccionar función SOFRITO, 10 minutos, 120ºC.
Añadir la choupa y las patatas, mezclar y añadir el agua.
Seleccionar MULTIFUNCTION, 30 minutos, 120ºC.
Pulsar START.

Preparación en la olla tradicional

Calientas el aceite en la olla tradicional, no muy caliente
Echas los dientes de ajo cortados en trocitos y el tomate triturado
Lo vas revolviendo durante 10 minutos
Añades el calamar y la s patatas
Añades 320 cl de agua
Y dejas que se vaya haciendo durante 40 minutos a fuego medio

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