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Cómo preparar la quinoa

Cómo preparar quinoa

Yo antes preparaba tanto el arroz como la quinoa en una olla con el inconveniente de que tenía que estar pendiente en la cocina para que el agua no se fuese por fuera.

Ahora uso el cocedor de arroz de Lékué sin tener que estar preocupada por si tiene o no demasiado fuego la comida.

Con este recipiente Lékué, lo único que tienes que hacer es meter los ingredientes en el recipiente, taparlo y ponerlo en el microondas el tiempo que te indica el manual.

Cómo preparar la quinoa en el recipiente Quick quinoa & rice cooker, modo básico

¡Podrás preparar quinoa, arroces y cereales listos en pocos minutos!

Cocina quinoa, arroces y cereales de todo tipo en pocos minutos y en su punto, de la manera más rápida, fácil y limpia en el microondas. Además, en el mismo recipiente podrás cocer, escurrir y servir.

Modo de uso de la arrocera Lékué:

  • 1. Si quieres lavar los cereales o el arroz antes de su cocción, introdúcelos en el Quick Quinoa & Rice Cooker cúbrelos con agua, remuévelos y escúrrelos girando la tapa.
  • 2. Introduce el arroz o los cereales dentro de Quick Quinoa & Rice Cooker junto con la cantidad de agua correspondiente.
  • 3. Coloca la tapa.
  • 4. Cuece en el microondas a 800 W, siguiendo las instrucciones de la tabla de cocción.
  • 5. Retira del microondas sosteniéndolo por la base con la ayuda de un protector térmico.
  • 6. Remueve bien el contenido y deja reposar con la tapa cerrada durante 3 minutos para terminar la cocción.
  • 7. Al abrir, ten precaución de no quemarte con el vapor retenido en el interior.
  • 8. ¡Sirve!.

Receta del salteado de verduras y quinoa

El Quick Quinoa nos permite cocinar, además de la quinoa, en 10 minutos un exquisito arroz con verduras, o un arroz integral con gambas en unos 18 minutos. Tan sólo tienes que adaptar los tiempos de cocción al tipo de arroz y a la cantidad, y comida solucionada. La rapidez en la cocción y la limpieza del proceso nos ahorran tiempo, ayudándonos a llevar una alimentación sana y equilibrada. Atrévete con nuevas recetas, experimenta con nuevos sabores y come comida sana, rica y recién cocinada todos los días.

Planificadores de menús saludables para aprender buenos hábitos y perder tu dependencia a la comida

¿Quieres adelgazar sin darte cuenta ?

Esto sería el resultado que tendrías si aplicases durante un año mis planificadores de menús saludables, te guían para que no tengas que pensar las comidas y las cenas, o el ejercicio que vas a hacer.

Planifico tus menús saludables y además te propongo un ejercicio para realizar cada día en tu casa con un vídeo tutorial de YouTube apúntate los planificadores semanales de menús saludables .

Irás perdiendo peso poco a poco sin darte cuenta tú y tu familia y aprender aprenderás y enseñarás a tu familia a tener hábitos saludables con los que podrás mantener tú y los tuyos, el peso sin sufrir el efecto llego yo yo

Qué son los planificadores semanales?

Otras recetas que puedes encontrar para acompañar las comidas

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5 formas de preparar patatas con pocas calorías

Receta Patatas sin calorías

Hoy voy a hablar de patatas. De varias formas para preparar las patatas de forma saludable.

Te voy a contar cómo hacer patatas para que no engorden, para que las puedas comer a pesar de querer perder algún kilo .

Las patatas son un alimento que nos gusta a la mayoría de los humanos pero muchas veces nos privamos de ellas para no engordar o cuando queremos bajar de peso.

Tengo una buena noticia, ya que no es necesario que dejes de comer patatas si te gustan y estás buscando perder peso.

Hoy te voy a contar varias formas de preparar las patatas sin que tengan gran aporte calórico.Las patatas fritas que son las que normalmente echamos más de menos cuando empezamos una dieta son muy calóricas pero hay otras maneras de preparar patatas que están igualmente buenas y que harán que no eches de menos las patatas preparadas de la forma tradicional.

Guarda tu freidora tradicional de aceite y escucha estas preparaciones saludables para comer patatas incluso cuando estás a dieta.Puedes adaptar cualquiera de estas recetas dependiendo del aparato de cocina que tengas, dependiendo de la forma que le quieras dar a las patatas o de las especial que te gusten para acompañarlas.

Hay mil maneras de preparar las patatas saludables y huir de esas patatas fritas que son tan grasientas y tan calóricas.

La patata es comida real por lo cual, yo lo incluiría en la dieta si te gustan.

No las incluiría en dietas que son bajas en hidratos de carbono o las dietas paleo pero desde luego las patatas son saludables y no tienes porqué privarte de ellas si te gustan mucho.

La verdad es que no hay por qué evitarlas. Yo no las tomo, eso os lo dejo claro, porque yo creo que a mí los hidratos de carbono no me sientan excesivamente bien, lo mismo que no tomo arroz. No obstante en casa toman patatas todos los días y por eso os voy a decir cómo las preparo de varias maneras saludables porque creo que es una buena idea sustituir las patatas fritas por otras opciones que hay de preparación para ello.

Vamos a tener en cuenta que las puedes preparar las patatas en varias herramientas:

  • En la vaporera Lekué para mi gusto es la manera en que quedan mejor y más fácil, y que menos mancha.
  • La segunda opción es en la freidora de aire de calor o freidora sin aceite.
  • La tercera es en el horno
  • y la cuarta es en una olla tradicional o en una olla a presión.

Planificadores de recetas saludables, menús para toda la semana con ejercicio en casa

Puedes ir a mimododefiva.com/landing-planificadores y si estás interesado en planificadores semanales te adelanto que voy a lanzar unos planificadores que tienen la programación de menús de comida y cena durante una semana, así como vídeos para hacer actividades deportivas en casa dirigidas y que puedes ver en youtube, unos vídeos seleccionados por mí, son esos vídeos que yo hago en casa para hacer ejercicio todos los días.

Si realmente quieres que te avise cuando lance estos planificadores que estoy programando ve a mimododevida.com/lamding-planificadores y ahí vas a ver todo lo que contiene estos planificadores y cómo los voy a programar.

Qué son los planificadores semanales?

⭐Apúntate a los planificadores semanales y consigue:

✔️Un planificador de comidas saludables semanal.

✔️Un plan de ejercicio diario en el que vas a poder hacer en casa ejercicio con clases dirigidas sin perder el tiempo en seleccionar los vídeos.

✔️Ideas para aprender a comer sano y sin esfuerzo.

✔️Para adelgazar de forma diferente, SIN CONTAR CALORÍAS.

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Puedes consultar cada receta para preparar patatas saludables pinchando en las fotos

Otras ideas de recetas saludables que podrás cocinar de forma fácil y en poco tiempo

Cómo preparar quinoa

Cómo preparar la quinoa

El Quick Quinoa nos permite cocinar, además de la quinoa, un exquisito arroz con verduras (10′), o un arroz integral con gambas(18′).
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Tortilla de coliflor para dieta low carb

Receta Tortilla low carb de coliflor

Tortilla de coliflor con aguacate puede ser una cena estupenda si estás haciendo una dieta cetogénica o low carb.

Esta tortilla es tan versátil que la hago en donde me apetece, (robot, Lekué, sartén…), es sencilla de cocinar de cualquier forma, ¡no tienes excusa!.

Podríamos decir que esta es una receta de «Tortilla de patata baja en hidratos de carbono».

Si cuando estás haciendo una dieta cetogénica o baja en hidratos de carbono echas de menos la tradicional y mítica tortilla de patata, o tortilla española porque no quieres tomar patatas por su alto contenido en hidratos de carbono, tienes que hacer esta tortilla que te propongo hoy.

Receta de la tortilla de coliflor Keto en modo resumido y fácil.

Modo de preparación tradicional, manchando olla y sartén.

Disfrutarás de este plato como si te estuvieses tomando una tortilla española de verdad.

Los ingredientes para dos personas pueden ser 300 g de coliflor, 110 g cebolla amarilla (o de la que tengas en casa), seis huevos una pizca de sal o cloruro potásico, y si lo crees necesario puedes echar un poco de aceite de oliva sobre la coliflor y repartirlo bien.

Lo primero, si la coliflor es fresca tendrás que cortar la coliflor en ramilletes pequeños. Si la coliflor es congelada ya viene en flores.

Cueces la coliflor un poco, que no quede muy blanda.

Una vez cocida la coliflor pierde su sabor característico e imita a la perfección la textura de la patata y el sabor también.

La cocción es de diez minutos en una olla o en la vaporera.

Mientras tanto picas la cebolla, y en una sartén antiadherente mediana calienta 30 g de aceite de oliva y añade la cebolla y la rehogamos hasta que quede translúcida.

Cuando la coliflor esté cocida la viertes en un plato y la desmenuzas con los dedos o con la ayuda de un tenedor.

La añades a la cebolla que está en la sartén y rehogamos un par de minutos.

Una vez sofrito todo, las reservas en un bol.

Vas a batir los huevos y a salpimentar a tu gusto, Yo últimamente no le estoy echando mucha sal a la comida, con las especias variadas consigo sabores más exóticos y más variados.

Con ayuda de una sudadera retiras la mezcla de coliflor y cebolla de la sartén y la añades a los huevos batidos.

En esa misma sartén previamente utilizada calientas la otra mitad del aceite de oliva, 30 g, a fuego medio alto y echas la mezcla del huevo y la coliflor y la dejas cocer durante tres minutos.

Después con la ayuda de una tapadera o plato de pizza de madera, que para mí es lo más cómodo, le das la vuelta a la tortilla y la vuelves a cocer entre uno o dos minutos para qué quede bien hecha por los dos lados. En función de lo jugosa que tú quieras la tortilla le darás la vuelta o no, y en función de la cantidad que hayas cocinado también será el tiempo.

Vas viendo si está cocinada por todas partes .La puede sacar antes o después, además lo bueno de esta tortilla es que esta buena tanto caliente como fría


👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Ya tienes una tortilla cetogenica riquísima.

Si eres de los que piensa que las patatas engordan, como ya me habréis oído más veces, eso no es cierto, la patata es un producto natural y se puede comer en una dieta saludable, es comida real ahora, pero bien es cierto que si quieres hacer una dieta baja en hidratos de carbono por una temporada, la patata no es lo más recomendable, entonces esta receta está pensada especialmente para ti.

Herramientas de cocina para hacer una tortilla baja en hidratos de carbono:

¿En dónde puedo cocinar la tortilla de calabacín?

Ingredientes para la tortilla de coliflor en la vaporera Lekué:

  • Flores de coliflor. 300 g para dos personas.
  • 6 Huevos
  • Sal o cloruro potásico si tienes la tensión alta.
  • 1 Cebolla amarilla (o la que tengas). Cantidad aproximada 110 g

No hace falta aceite si quieres controlar las calorías.

Ingredientes en el robot programable

La puedo hacer también en el robot programable, o la puedo hacer en la sartén tradicional. En la sartén tradicional solo tienes que añadir aceite para que no se pegue.

Las cantidades que proponen en la receta del robot programable para 4 personas son estas:

  • 600 g Coliflor
  • 110 g Cebolla
  • ½ medidor Aceite 80 cl
  • Sal o cloruro potásico
  • 10 Huevos

Modo de preparación en las dos versiones más limpias: Vaporera Lekué o Robot Prgramable

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
  • Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato,  dependiendo el material que tengas disponible
  • Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
  • Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
  • todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
  • Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
  • Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.

Deja volar la imaginación y añádele cada vez especias diferentes, conseguirás con los mismos ingredientes platos diferentes.

También puedes añadir unos ajetes verdes o un poco de rúcula cuando pongas los huevos.

Receta de la tortilla española tradicional

Tortilla de patatas

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Cómo preparar quinoa

Cómo preparar la quinoa

El Quick Quinoa nos permite cocinar, además de la quinoa, un exquisito arroz con verduras (10′), o un arroz integral con gambas(18′).
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Receta Garbanzos con jamón y carne

Receta Garbanzos con jamón y carne

Imagínate que por cualquier motivo la comida que tenías preparada no pudo ser, se te quemó, no da tiempo a que se cocine, te falta algún ingrediente.

La receta que veremos hoy es un sustituto para aquellos momentos en los que solo tienes 15 minutos para preparar un menú para toda la famila.

Ingredientes

Puedes coger estos ingredientes básicos:

Dos botes de garbanzos. Yo compro los botes de cristal de Luengo.

Jamón serrano en tacos

Puedes usar un trozo de carne que no sea muy grueso para que se prepare con los garbanzos en vez o a demás de l jamón.

Los ingredientes son apróximadamente para 4 personas y yo utilizo tacos de jamón cortados 50 gramos.

Como carne de acompañamiento puedes utilizar un filete o dos, cortados en tiras necesitar, y el ajo en polvo espara los filetes.

Puedes añadir pimentón, sal, comino, y agua o el líquido de los botes de garbanzos. Podrías utilizar un poco de caldo de pollo, eso como prefieras.

Ingredientes para 4 personas

  • 2 botes de garbanzos
  • Tacos de jamón
  • 3 filetes en tiras
  • Ajo en polvo para los filetes
  • Pimentón
  • Sal
  • Comino
  • Agua o líquido del bote de garbanzos

Herramienta para preparar los garbanzos

Vaporera Lekué y microondas.

Vaporera Lekué:

Por 26 € tendrás una herramienta de cocina que usarás todos los días por su sencillez a la hora de preparar los platos.

Con el estuche de vapor hondo podrás cocinar al vapor en el microondas alimentos de mayor tamaño
Cocina al vapor saludable. Para microondas. Lekué

Si no tienes vaporera Lekué o microondas tienes la opción de preparar esta receta también en la sartén o en la olla.

Modo de preparación de garbanzos con jamón

Echas los ingredientes en la vaporera, añades el comino y lo revuelves todo bien.

Los pones en el microondas 15 o 20 minutos, dependiendo de tu microondas.

No hace falta que le añadas agua, yo dejo el líquido que traen los botes de garbanzos.

Esta cantidad en casa llega para 4 personas.

Esta receta la puedes preparar también en la sartén o en la olla haciendo exactamente lo mismo, pero revolviendo de vez en cuando.

Echas los ingredientes en la olla y los pones con poco fuego, 15 o 20 e minutos y tienes el mismo resultado lo que pasa que a mí en la vaporera y en el microondas me resulta más cómodo porque me preocupa menos.

Si tengo algo al fuego sea la sartén o la olla al fuego normalmente tengo que estar en la cocina, sin embargo si meto la vaporera en el microondas la dejo y me puedo ir a hacer otras cosas.

Otra vez te he demostrado que para comer sano no hace fácil pasar mucho tiempo en la cocina.

PLANIFICADORES SEMANALES:

Puedes consultar aquí lo que son los planificadores de menús saludables semanales.

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Qué son los planificadores semanales?

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Patatas en vaporera Lekué bajas en calorías

Receta Patatas en vaporera Lekué

Una receta para gente productiva que quiere comer sano y no perder el tiempo en la cocina.

No mancha, es sana y no requiere de tiempo de preparación.

Además puedes escuchar la receta en este audio en el coche, ¿no es genial?

Receta de las Patatas en 20 minutos y sin aceite

Ingredientes:

  • Patatas según la cantidad que seáis.
  • Agua.
  • Sal, o cloruro potásico, o sal baja en sodio.
  • Opcional: albahaca, pimentón dulce o picante, pimienta, orégano, perejil,…
  • Opcional: rociar con aceite de oliva en spray las patatas, o impregnar patatas con una cucharada de aceite.

Si tú no puedes tomar sal porque el médico te ha dicho que tienes la tensión alta o por cualquier otro problema, existe un producto que es el cloruro potásico en vez del cloruro sódico. Lo puedes encontrar en muchos supermercados y puedes encontrar como sal sin sodio, o sal baja en sodio también.

Yo te voy a decir la verdad, no uso sal desde que descubrí las especias, he renunciado a la sal sin dificultad y raras veces la echo de menos.

Solo utilizo sal por ejemplo para los filetes de ternera, me encanta usar la sal maldon y es el único caso en que utilizo sal el resto.

Herramientas:

  • Vaporera Lekue
  • Microondas

Modo de preparación en la vaporera Lekué

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
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Qué son los planificadores semanales?
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Otras recetas para tomar las patatas con pocas calorías y sin apenas aceite

Cómo preparar quinoa

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Estofado de cerdo en la vaporera Lekué

Receta Estofado de cerdo en vaporera Lekué

Para hoy traigo un plato que no me ha llevado más de tres minutos prepararlo y que quedó bastante rico.

Hoy veremos la receta del estofado de cerdo, para hacerla yo he comprado un kilo de estofado de cerdo.

La compré de las bandejas de supermercado, pero de las bandejas en las que está la carne al natural, sin ningún tipo de adobo.

HERRAMIENTAS

INGREDIENTES

Lo primero que hago si la voy a comer ese mismo día es al llegar a casa echarle ajo en polvo, pimienta molida negra.

  • Estofado de cerdo (1 kg)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta en polvo
  • Ajo en Polvo

MODO DE PREPARACIÓN

Próximo lanzamiento de Planificadores de Menús Semanales

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Avísame cuando salgan los planificadores

Cómo me ayudan los planificadores

Ya tienes un plato riquísimo para esa comida de hoy, súper saludable, comida real y ultrarápido de preparar. Es cierto que el microondas tiene que estar funcionando treinta minutos pero tú, mientras, puede seguir haciendo un montón de cosas.

Como acompañante para esta receta, recomiendo puna ensalada o una coliflor o bien puedes también hacer cualquier verdura que te guste.

Siempre es mejor y siempre es preferible tomes verduras cocidas a patatas fritas.

Si haces patatas fritas por supuesto hazlas en la freidora sin aceite, de las que cocinan con aire de calor como freidora Cosori.

por último el último consejo que te voy a dar es que si la carne que parece que ha quedado un

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Repollo con gambas en dos pasos

Receta Repollo con gambas

Receta del repollo con gambas en la vaporera de silicona Lekué

Una de mis cenas favoritas es ésta que os voy a contar hoy de medio repollo con gambas repollo con gambas.

Pues sí, la verdad es que lo descubrí un día que no tenía ni idea de que aunque combinar el repollo porque no tenía ninguna proteína disponible ese día y me quedó, de verdad, un plato estupendo y por eso voy compartir con vosotros esta sencilla receta para hacer repollo.

Los ingredientes repollo, aceite de oliva y gambas congeladas.

Las herramientas que voy a utilizar son el microondas y la vaporera Lekué.

Si no sabéis qué es una vaporera Lekué, os aclaro que es un recipiente de silicona que se utiliza para cocinar en el microondas, es muy barato porque yo tengo la grande y no cuesta más de cuarenta y cinco euros (45 €) y es súper útil , tan útil, que yo os puedo decir que la utilizo todos los días y por eso pienso que cuarenta y cinco euros es barato.

No es una cifra insignificante pero como la usas todos los días, no tiene ni punto de comparación como cuando te compras una Thermomix, al final la usas una vez al mes o dos veces al mes y comparativamente, según la productividad que te aporta, es mucho más cara la Thermomix ya solo de valor económico y por lo que la vas a utilizar.

Así que yo creo que en nuestro caso la vaporera Lekue es una herramienta baratísima y que vale la pena tenerla en casa, además se limpia muy fácilmente debajo del grifo le pasas un estropajo y ya está, no tiene ni partes desmontables ni nada.

Ingredientes:

  • Repollo
  • Aceite de oliva
  • Gambas congeladas

Herramientas:

  • Microondas
  • Vaporera Lekué

Modo de preparación del repollo con gambas en dos pasos

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Notas

Lo puedes cocer en una olla tradicional, pero a mí me gusta mucho más como queda en la Lekué.

Más recetas aptas si esas buscando una vida saludable con alimentación basada en comida real

Cómo preparar quinoa

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Tortilla de calabacín ideal para adelgazar

Receta Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín con ensalada a tu gusto puede ser una cena recurrente ante falta de ideas.

Esta tortilla es tan versátil que la hago en donde me apetece, (robot, Lekué, sartén…), es sencilla de cocinar de cualquier forma, ¡no tienes excusa!.

Herramientas de cocina para hacer una tortilla de calabacín:

¿En dónde puedo cocinar la tortilla de calabacín?

Tortilla de calabacín

Ingredientes para la tortilla de calabacín en la vaporera Lekué:

  • Calabacines
  • Huevos
  • Sal, o cloruro de potasio si tienes la tensión alta
  • Especias (albahaca)
  • Cebolla

No hace falta aceite.

Ingredientes en el robot programable

La puedo hacer también en el robot programable, o la puedo hacer en la sartén tradicional. En la sartén tradicional solo tienes que añadir aceite para que no se pegue.

Las cantidades que proponen en la receta del robot programable son estas:

  • 600 g Calabacín
  • 100 g Cebolla
  • ½ medidor Aceite (80 g)
  • Sal
  • Huevos

Modo de preparación en las dos versiones

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
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