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Esta es una receta muy fácil de preparar. Queda normalmente muy rica. Y no necesitas prever demasiado los ingredientes, ya que suelen ser cosas que se tienen habitualmente en casa.
Preparamos la receta del arroz con calamares
Los ingredientes son tan básicos que lo único que te puede faltar para esta receta es el laurel.
El laurel actualmente lo puedes comprar ya embolsado en muchos supermercados.
En cuanto a los calamares, puedes ser previsora y tener siempre en el congelador unas anillas de calamar congelado, ojo, sin rebozar.
También puedes sustituir el calamar por potón, sepia, jibia, …o cefalópodos similares al calamar.
Aunque normalmente se recomienda comer el arroz, una vez lo has dejado reposar unos minutos, en mi casa lo comemos al día siguiente.
Yo, hago la comida por la noche, así que tengo que pensar en platos que queden ricos cuando los recalientas en el microondas, y este es uno de ellos.
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Arroz con calamares estilo paella
Ingredients
- 150 g Rodajas de calamar / tiras de pota congeladas
- 70 g Guisantes congelados
- 150 cl Tomate natural triturado en lata
- 100 cl Aceite de oliva 0.4º
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla rallada
- 1 Hoja Laurel
- 200 g Arroz
- 400 cl Agua
- Sal
Instructions
- Rallar la cebolla y el ajo. Introducir en el recipiente el aceite, la cebolla y el ajo.
- Sofreir 10 minutos, a 160ºC.
- Pasados 10 minutos, añadir los calamares, el laurel y el tomate.
- Sofreir 10 minutos más (apróximadamente a 160 º)
- Remover de vez en cuando.
- Agregar el arroz, los guisantes, el agua y la sal.
- Dejar que el arroz se haga durante 20 minutos.
Notes
- Puedes usar calamares frescos, o si no tienes ganas de ir a la pescaderia puedes usar algún sustitutivo como puede ser el potón, tiras de calamar congeladas, choupa, sepia,…yo suelo usar congelados, de esta manera puedo realizar esta receta sin demasiada planificación.
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Así de fácil preparo una paella en el robot multifunción
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