Posiblemente un chef se pondrá las manos a la cabeza cuando vea cómo preparo yo el salpicón, le echo cosas que no son habituales y uso ingredientes que no son muy caros como pueden ser los filetes de merluza congelados, pero lo hago así porque me resulta más cómodo, me parece un plato igualmente nutritivo y rico.
¿Qué si me gusta el salpicón de rape y marisco?
Pues claro que me gusta a mí también un salpicón de esos de quitarse el sombrero, pero como no lo puedo tomar todos los días esta receta puede ser un buen sustituto para el día a día.
Mi receta del salpicón modo barato
Ingredientes:
Filetes de merluza o bacalao congelados
Gambas congeladas (más barato si no las pones)
Pimiento rojo troceado en trozos pequeños
Tomate cortado en cuadraditos
Cebolla picada
Huevos cocidos
Aceitunas verdes rellenas
Vinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal
Modo de preparación:
Cueces el pescado y las gambas y lo escurres.
Cueces los huevos, yo lo hago en un cocedor eléctrico
Mezclas todo en una ensaladera grande y añades el aceite de oliva y el vinagre.
Lo metes en la nevera y esperas a que enfríe todo.
Puedes acompañar esta receta con una ensalada de lechuga, pepino y apio.
Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.
Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:
«Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores, es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.»
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De comida tenemos bacalao al horno, receta basada en productos naturales
Puedes comprar el bacalao salado y desalarlo, puedes comprar los filetes o lomos de bacalao fresco pero yo lo que suelo hacer es comprar los lomos de bacalao congelados en Mercadona, tienen un tamaño correcto, están en su punto de sal, es decir que no necesitas echar sal en la receta y están muy ricos.
Propuesta de menú para la hora de la comida:
Bacalao al horno con cebolla al horno.
Ensalada
Para tus hijos puedes aprovechar el horno y prepararle unas patatas.
Hoy te dejo también una idea para una cena saludable
Creo que ya os comenté alguna vez que en mi casa el pescado está demonizado, es decir, que últimamente me cuesta muchísimo que los niños coman pescado.
De todas formas uno de los pescados que más les gusta y a veces no pueden resistirse son las meigas hechas en la freidora Cosori, en la freidora sin aceite solo con aire.
Les encantan, lo que pasa, y eso que no tengo ya hijos muy pequeños, pero la verdad es que a veces casi prefiero escogerles yo el pescado porque lo comen con muchísimo miedo.
Ingredientes para este Menú proteico con pescado ultra saludable
Modo de preparación del pescado plano en la freidora Cosori
Pescado en la freidora sin utilizar harina refinada.
Os cuento ahora cómo lo preparo rápido y rico sin utilizar harina.
Como pescado como hemos visto puedes utilizar meigas, pero no hace falta que sean meigas, también puedes comprar gallos, lenguados,… la idea que sea un pescado plano que no necesita mucho tiempo de cocción.
Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato, dependiendo el material que tengas disponible
Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.
Ya tienes el plato preparado y va a quedar mucho mejor y más saludable que cuando los haces fritos en la sartén.
Aparte, la cocina no va a oler tan mal porque a veces cuando fries pescado en la sartén acaba oliendo toda la casa a pescada y de esta manera no huele absolutamente nada.
Muchos más consejos para comer sano a pesar de que no te guste cocinar
✔️Una web para aprender a comer sano y sin esfuerzo.
✔️Para adelgazar de forma diferente, SIN CONTAR CALORÍAS. #mimodevida
Hoy os presento una receta que en casa tiene mucho éxito y que puedes hacer también un día que tengas invitados para quedar como una verdarda chef de cocina.
Calamares o chipirones encebollados con una preparación sana y saludable para que no renuncies a sabores tradicionales.
HERRAMIENTA
INGREDIENTES
700 g Calamares limpios
½ medidor Aceite oliva
400 g Cebolla
Sal
Perejil
1 medidor Vino blanco
Próximo lanzamiento de Planificadores de Menús Semanales
Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta. Un plan completo semanal de menús, recetas saludables y actividades dirigidas online que te ayudarán a adelgazar sin darte cuenta y no volver a engordar.
Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni que le eches aceite si no quieres sumar calorías.
Os voy a confesar un pequeño pecado, en casa casi no comemos pescado. Tuvimos una mala experiencia hace menos de un año cuando mi hijo se tragó una espina de lubina y acabamos en urgencias para que le quitasen la espina de la garganta.
¿Sabías que cuando alguien se traga una espina no es recomendable que tome miga de pan? Lo importante es que se vaya corriendo al hospital para que se le quiten. Eso fue lo que nos dijeron los médicos y nos hicieron sentirnos muy mal cuando recordamos que que nosotros estábamos intentando que el pobre comiese miga de pan para que la espina fuese para abajo. En fin, que tuvimos mala experiencia y por eso alguna de los pescados en mi casa están totalmente prohibidos aunque reconozco que es un plato muy saludable.
Si tú no tienes la mala experiencia por de tragarte una espina disfruta comiendo pescado porque es una de las mejores formas de tomar proteína animal.
Te voy a contar la receta de hoy que es del pescado al horno, porque es una receta fácil de preparar saludable y que además está rica. Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni qué le eches aceite si no quieres sumar calorías.
También preparamos al mismo tiempo unas patatas al horno saludables con las que no debes tener miedo a engordar.
De todas formas si estás haciendo una dieta baja en hidratos de carbono es mejor que sustituyas las patatas por algún tipo de verdura o por una ensalada.
Hoy te digo cómo preparo yo el pescado con patatas saludables, con esta receta no tengas miedo a engordar.
Recuerda que la patata es un alimento natural sin procesar y que puedes comerla en este estilo de vida saludable, lo importante es que no las tomes llenas de aceite y evita comerlas fritas.
Hay muchas maneras de preparar las patatas sin que sean fritas y que están muy ricas.
Para preparar el pescado al horno, necesitas un pescado que te guste, y yo lo compro en Mariscos O Grove que me lo traen a casa super fresco y siempre a tiempo para cuando lo necesito.
Receta para cocinar pescado en el horno y que le guste a todo el mundo
Herramientas necesarias para hacer pescado al horno
Horno
Fuentes de Pyrex
Yo uso para el pescado una fuente, y para las patatas puedes usar papel de horno o bien prepararlas en otra fuente de horno.
Esta es la fuente que uso para cuando preparo las patatas en la bandeja de Pyrex, este en nuestro caso es el tamaño perfecto y eso que no es muy grande:
En el caso de que todavía no tengas ninguna fuente de horno te recomiendo esta opción de comprar la recomendación de Amazon, son tres fuentes de cristal con tres tamaños distintos y al mejor precio que he encontrado:
Ingredientes para preparar un rico pescado al horno
Pescado, existe una gran variedad para elegir, yo suelo preparar doradas. lubina, trucha asalmonada o salmón, bacalao…
Limón
Ajo en polvo
Aceite de oliva
Para las patatas:
Patatas
Papel de hornear
Pimentón
Modo de preparación del pescado al horno
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Receta de las patatas en el horno sobre papel del hornear al detalle
⭐ENTRADA DE ESTE PODCAST: https://mimododevida.com/patatas-al-horno-papel-hornear/ ⭐PLANIFICADORES SEMANALES: https://mimododevida.com/landing-planificadores/
Vemos hoy una receta que puedes preparar con diversos animales marinos, el que más te guste, o el que tú conozcas, choupa, sepia, choquitos o calamar, es una receta de guiso sano y sencillo.
Te enseño a prepararla tanto en el robot de cocina programable como en la olla tradicional.
Ingredientes
1 kg de chopa (o sepia o calamar)
5 dientes Ajo
1 medidor Tomate triturado
5 Patatas medianas
½ medidor Aceite oliva (80 cl.)
1 hoja de laurel
Sal
2 medidores de Agua (320 cl)
Lata de tomate natural
Herramienta
Robot Multifunción, es similar al Taurus Master Cuisine, pero este tiene a mayores que es con Voz, Programable 24 horas.
Lo bueno de los dos es su gran capacidad de 5 Litros (10 Comensales).
Te propongo este porque lo he visto muy bien de precio en Amazon, 59.90 € y entrega gratuíta si tienes cuenta Prime.
Me parecen prácticamente iguales.
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Más recetas saludables que te pueden interesar para adquirir buenos hábitos
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Espero que este podcast te haya servido de ayuda o inspiración.
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Esta es una receta muy fácil de preparar. Queda normalmente muy rica. Y no necesitas prever demasiado los ingredientes, ya que suelen ser cosas que se tienen habitualmente en casa.
Preparamos la receta del arroz con calamares
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¿Qué son los planificadores?
Son unos pdf que envio semanalmente a los suscriptores para que puedan programar los menús saludables y un poco de actividad física todos los días.
Además estos planificadores llevan enlaces para ver las recetas o escucharlas con el audio.
El robot de cocina fácil d usar y cómo. No mancha
Yo he cocinado este arroz con calamares, con el robot de cocina Programable.
Así, cocinando con este robot me aseguro que el aceite está a la temperatura adecuada y puedo marcar los tiempos de forma exacta.
Preparo este riquísimo plato en dos simples pasos.
Tengo otros robots de cocina más caros, pero no tan prácticos.
Este es al que recurro cuando no puedo perder ni un segundo en hacer la comida.
No dudes en consultarme cualquier pregunta que se te ocurra sobre el robot o sobre la receta.
El robot tiene gran capacidad, puedes preparar comidas hasta para 10 personas y puedes cocinar un montón de recetas, solo tienes que tener los ingredientes y leer las simples instrucciones que tiene para cocinar.
¡Es una maravilla!
Te dejo el enlace aquí por si quieres ver lo que cuesta en Amazon.
