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Pescado en poco tiempo y fácil de preparar

pescado cocido fácil y saludable

Hoy traigo la receta más fácil de todas si quieres preparar una comida rápida, con base pescado y que además esté rica.

Mercluza, con huevo cocido y grelos

Pescado cocido con verduras

Sin ser una receta muy sofisticada sales de paso y cumples con todas las necesidades nutritivas
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Plato principal
Cocina Tradicional

Equipment

  • Vaporera Lekué. Se puede cocer todo en una olla, pero con la Lékué se mancha menos
  • Cocedor de huevos
  • Microondas

Ingredientes
  

  • Merluza congelada Vale cualquier pescado congelado o fresco apto para cocer
  • Grelos Yo utilizo conservas de grelos al natural
  • Huevo cocido
  • Calabacín
  • Zanahoria

Elaboración paso a paso
 

  • Pongo el pescado y las zanahorias y calabacín en la Vaporera Lékué
  • Echo sal y si lo deseas puedes añadir también albahaca.
  • Añado 2 dedos de agua
  • Lo meto en microondas 15 minutos
  • Caliento los grelos en el microondas
  • Pongo los huevos en el cocedor de huevos eléctrico
  • Aderezo el plato con aceite de oliva extra virgen

Notas

Un plato con muy pocas calorías y que se prepara en muy poco tiempo.
No hace falta que uses todas las verduras que utilicé yo, la sola combinación del pescado con los grelos va muy bien.
Yo añado al plato el huevo cocido porque el pescado normalmente me deja con hambre y gracias al huevo cocido acabo la comida totalmente satisfecha.
He utilizado la vaporera grande de 3-4 personas, pero con la pequeña sería suficiente.
Vaporera Lekué de silicona
El hervidor de huevos puede parecer innecesario ya que todos sabemos que cocer huevos en un cazo es sencillísimo también, pero con el cocedor no tendrás que estar pendiente si se pasan o no, tienes instrucciones para poner el tiempo dependiendo cómo los quieras, y no se irá el agua por fuera.
Hervidor Cuece huevos eléctrico
Cocedor de huevos
Hervidor muy práctico, se calienta rápido y la cocción también es rápida, no se mancha nada y no con él no da pereza cocer huevos.

Tiempos de cocción

 Cocido suave (pasado por agua): Tiempo de cocción: 5-7 min.
– Cocción media (poché): Tiempo de cocción: 7-11 min.
– Cocido Completo (duro):Tiempo de cocción: 11-14 min.
Keyword cocido, pescado, Whole30

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Bacalao preparación de fiesta y saludable

BACALAO mYCOOK

El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable.

En esta receta preparada en la Mycook, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de bacalao con verduras al vapor, que conserva todo el sabor y las propiedades nutricionales del pescado

Bacalao con sanfaina

Puedes preparar esta receta en una ocasión especial y quedar como una cocinera experta
Tiempo de preparación 17 minutos
Plato Plato principal
Calorías 300 kcal

Equipment

  • MyCook

Ingredientes
  

  • 50 g Aceite de oliva
  • 120 g Cebolla
  • 120 g Pimiento verde
  • 120 g Pimiento rojo
  • 120 g Berenjena
  • 4 Lomo de bacalao
  • 250 g Tomate
  • 1 pizca Sal
  • 100 g Vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad S
  • Sofríe la cebolla 3 minutos, 120º, velocidad S
  • Añade el pimiento verde, el rojo y la berenjena cortados en trozos y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Agrega los tomates y la sal. Al mismo tiempo coloca los lomos de bacalao en la bandeja de vapor, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue nada, y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Vierte el vino blanco y cocina 4 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Puedes acompañar con la picada de perejil y frutos secos.
Keyword bacalao, mycook, pescado

Con la Mycook, podrás cocinar el bacalao de forma rápida y saludable, conservando todos sus nutrientes gracias a la técnica de cocción al vapor.

Además, su sistema inteligente de programación te permitirá ajustar los tiempos y temperaturas de cocción con precisión, para obtener un resultado perfecto cada vez.

Yo confío en MyCook, y el robot que tengo yo es el antiguo, pero va muy bien desde hace ya más de 10 años que lo tengo.

No obstante, ahora mismo compraría uno de los nuevos, pero duran tanto…que voy a tener que esperar.

[wpas_products keywords=”mycook & Robot cocina”]

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Bacalao en la freidora de aire caliente

✅Bacalao fresco preparación Naif

El bacalao es uno de mis pescados favoritos, y si preparado en el horno me salía delicioso, ahora te cuento cómo lo preparo en la freidora Cosori, tan rico o más y en mucho menos tiempo
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 1 kg Filete de bacalao
  • 2 dientes Ajo
  • 2 Cebollas medianas
  • Aceite de oliva en spray
  • Sal
  • Aceitunas negras

Elaboración paso a paso
 

  • Saca la piel de la cebolla y el ajo
  • Corta la cebolla en láminas y el ajo en trozos pequeños
  • Coloca los filetes de bacalao en la rejilla de la freidora de aire con la piel hacia arriba
  • Echa por encima del pescado los ajos
  • Pon la cebolla bien repartida encima del pescado
  • Añade la sal al gusto
  • Echa aceite en spray, un poco, por encima de la cebolla
  • Añade las aceitunas negras
  • Pon la freidora durante 10 minutos a 175º
Keyword bacalao, cetogénica, cosori, dietético, Freidora sin aceite, gluten free, low carb, pescado, proteína, Whole30
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Salpicón al modo barato y comida completa

Receta de salpicón barato

Posiblemente un chef se pondrá las manos a la cabeza cuando vea cómo preparo yo el salpicón, le echo cosas que no son habituales y uso ingredientes que no son muy caros como pueden ser los filetes de merluza congelados, pero lo hago así porque me resulta más cómodo, me parece un plato igualmente nutritivo y rico.

¿Qué si me gusta el salpicón de rape y marisco?

Pues claro que me gusta a mí también un salpicón de esos de quitarse el sombrero, pero como no lo puedo tomar todos los días esta receta puede ser un buen sustituto para el día a día.

Mi receta del salpicón modo barato

Ingredientes:

  • Filetes de merluza o bacalao congelados
  • Gambas congeladas (más barato si no las pones)
  • Pimiento rojo troceado en trozos pequeños
  • Tomate cortado en cuadraditos
  • Cebolla picada
  • Huevos cocidos
  • Aceitunas verdes rellenas
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de preparación:

  • Cueces el pescado y las gambas y lo escurres.
  • Cueces los huevos, yo lo hago en un cocedor eléctrico
  • Mezclas todo en una ensaladera grande y añades el aceite de oliva y el vinagre.
  • Lo metes en la nevera y esperas a que enfríe todo.
  • Puedes acompañar esta receta con una ensalada de lechuga, pepino y apio.

Más recetas saludables y fáciles de preparar

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Mi receta favorita, bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa

Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.

Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:

“Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores,  es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.”

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Herramientas para cocina sin grasa y sin que nada se pegue

  • Horno
  • Fuente de pyrex
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Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Lomos de bacalao
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa con ingredientes naturales (huevos aceite vinagre y sal)

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

Para acompañar, aprovechas que tienes el horno en funcionamiento y a la vez que haces el bacalao, poner unas patatas según alguna de estas recetas:

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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  • todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
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✔️ La entrada de hoy: https://mimododevida.com/bacalao-a-la-portuguesa/

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Idea de menú completo saludable: Bacalao al horno con cebolla

Receta de bacalao al horno con cebolla

De comida tenemos bacalao al horno, receta basada en productos naturales

Puedes comprar el bacalao salado y desalarlo, puedes comprar los filetes o lomos de bacalao fresco pero yo lo que suelo hacer es comprar los lomos de bacalao congelados en Mercadona, tienen un tamaño correcto, están en su punto de sal, es decir que no necesitas echar sal en la receta y están muy ricos.

Propuesta de menú para la hora de la comida:

Bacalao al horno
  • Bacalao al horno con cebolla al horno.
  • Ensalada
  • Para tus hijos puedes aprovechar el horno y prepararle unas patatas.

Hoy te dejo también una idea para una cena saludable

  • Ensalada completa con apio, pepino, tomate, espinacas, atún, aceitunas, espárragos, aguacate.
  • Añádele aceite, vinagre y especias para darle un toque original (orégano o albahaca). ¿Se te ocurre algo más?

Ejercicio que puedes realizar si quieres añadir actividad a tu modo de vida saludable

  •  Rutina GAP. Glúteo, abdominal y pierna. 29 minos

La receta del bacalao con cebolla, escucha el podcast

Receta para dieta Whole 30
Esta receta del bacalao es admitida en cualquier dieta. Bacalao con cebolla, una receta sencilla y saludable.

Te invito a unirte a nuestra comunidad, un montón de personas buscamos a diario hacer vida saludable.

Pincha en la imagen para saber más.

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Pescado frito sin harina en freidora sin aceite

Receta Gallos Cosori. Pescado sin aceite

Creo que ya os comenté alguna vez que en mi casa el pescado está demonizado, es decir, que últimamente me cuesta muchísimo que los niños coman pescado.

De todas formas uno de los pescados que más les gusta y a veces no pueden resistirse son las meigas hechas en la freidora Cosori, en la freidora sin aceite solo con aire.

Les encantan, lo que pasa, y eso que no tengo ya hijos muy pequeños, pero la verdad es que a veces casi prefiero escogerles yo el pescado porque lo comen con muchísimo miedo.

Ingredientes para este Menú proteico con pescado ultra saludable

  • Gallos ,meigas o lenguados o filetes de cualquier pescado congelado.
  • Sal.
  • Ajo en polvo.
  • Aceite de oliva en Spray

Herramienta preferida para freir pescado

Modo de preparación del pescado plano en la freidora Cosori

Pescado en la freidora sin utilizar harina refinada.

Os cuento ahora cómo lo preparo rápido y rico sin utilizar harina.

Como pescado como hemos visto puedes utilizar meigas, pero no hace falta que sean meigas, también puedes comprar gallos, lenguados,… la idea que sea un pescado plano que no necesita mucho tiempo de cocción.

  • No tienes que echarles nada más que algo para darle sabor, porque el pescado en sí ya está muy bueno.
  • Añade el ajo en polvo y sal.
  • Pones un poco de aceite de oliva en spray por encima a cada uno de los pescados.
  • Precalientas la freidora.
  • Metes el pescado en la freidora Cosori, no tienes más que pulsar la función pescado y a esperar seis minutos.

Receta de pescado en la freidora Cosori sin aceite

Ahora os dejo una receta de pescado con una pequeña variación, también es para preparar en la freidora de aire caliente, y está muy buena. La podéis imprimir.

pescado en freidora de aire cosori

✅Pescado en freidora sin aceite

Filetes de merluza sin espinas y aptos para todos los públicos. Experimenta una experiencia culinaria saludable y sabrosa con esta receta de pescado cocinado en la freidora de aire, sin la necesidad de aceite o harina. Esta técnica culinaria innovadora resalta el sabor natural del pescado, manteniendo su jugosidad y textura, al mismo tiempo que reduce significativamente las calorías. Disfruta de un plato ligero, lleno de sabor y bondades nutricionales, que cautivará tu paladar y se convertirá en una opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada. Sigue estos simples pasos para lograr un pescado perfectamente cocido, dorado por fuera y tierno por dentro, ¡una delicia que te encantará repetir una y otra vez!
Tiempo de preparación 14 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Plato Cena, Plato principal
Cocina Low carb, Proteína
Raciones 4

Equipment

  • Freidora de aire Mi marca es Cosori, 5 litros

Ingredientes
  

  • 1 kg Filetes de merluza congelados (Eroski)
  • 3 dientes de ajo
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Echa un poco de agua en la bandeja de la freidora sin que llegue a tocar la rejilla
  • Coloca la primera capa de filetes descongelados previamente
  • Pon los dientes de ajo cortados por encima
  • Añade sal
  • Rocía con aceite (en spray)
  • Pon otra capa de filetes de pescado encima
  • Echa otra vez sal y rocía con aceite de oliva
  • Pon la freidora a 175º 12 minutos
  • A los 6 minutos puedes abrir la freidora y darle la vuelta a los filetes
  • Tu plato está listo
Keyword adelgazar, Freidora sin aceite, gluten free, merluza

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Ya tienes el plato preparado y va a quedar mucho mejor y más saludable que cuando los haces fritos en la sartén.

Aparte, la cocina no va a oler tan mal porque a veces cuando fries pescado en la sartén acaba oliendo toda la casa a pescada y de esta manera no huele absolutamente nada.

Muchos más consejos para comer sano a pesar de que no te guste cocinar

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⭐Freidora Cosori sin aceite: https://amzn.to/2JBYWD1

Y para acompañar un pescado saludable que mejor que un acompañamiento natural

Para acompañar esta receta puedes hacer unas patatas cocidas en la vaporera lekue o bien para hacer las en la olla tradicional.

Más recetas fáciles basadas en comida real

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Calamares encebollados sencillos y aptos para adelgazar

Receta Calamares encebollados

Hoy os presento una receta que en casa tiene mucho éxito y que puedes hacer también un día que tengas invitados para quedar como una verdarda chef de cocina.

Calamares o chipirones encebollados con una preparación sana y saludable para que no renuncies a sabores tradicionales.

HERRAMIENTA

Robot de Cocina Multifunción con Voz, Programable 24 horas, Capacidad de 5 Litros (10 Comensales). 4 Menús Preconfigurados, 8 Programas Automáticos y Calentamiento Envolvente Max. 180ºC

INGREDIENTES

  • 700 g Calamares limpios
  • ½ medidor Aceite oliva
  • 400 g Cebolla
  • Sal
  • Perejil
  • 1 medidor Vino blanco

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Próximo lanzamiento de Planificadores de Menús Semanales

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Pescado al horno con patatas en papel de hornear

Receta Pescado al horno

Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni que le eches aceite si no quieres sumar calorías.

Os voy a confesar un pequeño pecado, en casa casi no comemos pescado. Tuvimos una mala experiencia hace menos de un año cuando mi hijo se tragó una espina de lubina y acabamos en urgencias para que le quitasen la espina de la garganta.

¿Sabías que cuando alguien se traga una espina no es recomendable que tome miga de pan? Lo importante es que se vaya corriendo al hospital para que se le quiten. Eso fue lo que nos dijeron los médicos y nos hicieron sentirnos muy mal cuando recordamos que que nosotros estábamos intentando que el pobre comiese miga de pan para que la espina fuese para abajo. En fin, que tuvimos mala experiencia y por eso alguna de los pescados en mi casa están totalmente prohibidos aunque reconozco que es un plato muy saludable.

Si tú no tienes la mala experiencia por de tragarte una espina disfruta comiendo pescado porque es una de las mejores formas de tomar proteína animal.

Te voy a contar la receta de hoy que es del pescado al horno, porque es una receta fácil de preparar saludable y que además está rica. Cualquier pescado al horno está buenísimo y te aseguro que no hace falta ni qué le eches aceite si no quieres sumar calorías.

También preparamos al mismo tiempo unas patatas al horno saludables con las que no debes tener miedo a engordar.

De todas formas si estás haciendo una dieta baja en hidratos de carbono es mejor que sustituyas las patatas por algún tipo de verdura o por una ensalada.

Hoy te digo cómo preparo yo el pescado con patatas saludables, con esta receta no tengas miedo a engordar.

Recuerda que la patata es un alimento natural sin procesar y que puedes comerla en este estilo de vida saludable, lo importante es que no las tomes llenas de aceite y evita comerlas fritas.

Hay muchas maneras de preparar las patatas sin que sean fritas y que están muy ricas.

Para preparar el pescado al horno, necesitas un pescado que te guste, y yo lo compro en Mariscos O Grove que me lo traen a casa super fresco y siempre a tiempo para cuando lo necesito.

Receta para cocinar pescado en el horno y que le guste a todo el mundo

Herramientas necesarias para hacer pescado al horno

  • Horno
  • Fuentes de Pyrex

Yo uso para el pescado una fuente, y para las patatas puedes usar papel de horno o bien prepararlas en otra fuente de horno.

Esta es la fuente que uso para cuando preparo las patatas en la bandeja de Pyrex, este en nuestro caso es el tamaño perfecto y eso que no es muy grande:

IBILI 480730 - Fuente Horno Rectangular Kristall 30X18

En el caso de que todavía no tengas ninguna fuente de horno te recomiendo esta opción de comprar la recomendación de Amazon, son tres fuentes de cristal con tres tamaños distintos y al mejor precio que he encontrado:

Ingredientes para preparar un rico pescado al horno

  • Pescado, existe una gran variedad para elegir, yo suelo preparar doradas. lubina, trucha asalmonada o salmón, bacalao…
  • Limón
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva

Para las patatas:

  • Patatas
  • Papel de hornear
  • Pimentón
Albal Papel vegetal para horno, antiadherente, impermeable, 8 m

Modo de preparación del pescado al horno

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Receta de las patatas en el horno sobre papel del hornear al detalle

Patatas sin aceite en papel de hornear

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Otras recetas de pescado saludables

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Guiso de choupa, sepia o calamar sencillo

Receta Guiso de Choupa

Vemos hoy una receta que puedes preparar con diversos animales marinos, el que más te guste, o el que tú conozcas, choupa, sepia, choquitos o calamar, es una receta de guiso sano y sencillo.

Te enseño a prepararla tanto en el robot de cocina programable como en la olla tradicional.

Ingredientes

  • 1 kg de chopa (o sepia o calamar)
  • 5 dientes Ajo
  • 1 medidor Tomate triturado
  • 5 Patatas medianas
  • ½ medidor Aceite oliva (80 cl.)
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • 2 medidores de Agua (320 cl)
tomate comida real y preparado
Lata de tomate natural

Herramienta

Robot Multifunción, es similar al Taurus Master Cuisine, pero este tiene a mayores que es con Voz, Programable 24 horas.

Lo bueno de los dos es su gran capacidad de 5 Litros (10 Comensales).

Te propongo este porque lo he visto muy bien de precio en Amazon, 59.90 € y entrega gratuíta si tienes cuenta Prime.

Me parecen prácticamente iguales.

Robot de Cocina Multifunción con Voz, Programable 24 horas, Capacidad de 5 Litros (10 Comensales). 4 Menús Preconfigurados, 8 Programas...

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