Posiblemente un chef se pondrá las manos a la cabeza cuando vea cómo preparo yo el salpicón, le echo cosas que no son habituales y uso ingredientes que no son muy caros como pueden ser los filetes de merluza congelados, pero lo hago así porque me resulta más cómodo, me parece un plato igualmente nutritivo y rico.
¿Qué si me gusta el salpicón de rape y marisco?
Pues claro que me gusta a mí también un salpicón de esos de quitarse el sombrero, pero como no lo puedo tomar todos los días esta receta puede ser un buen sustituto para el día a día.
Mi receta del salpicón modo barato
Ingredientes:
- Filetes de merluza o bacalao congelados
- Gambas congeladas (más barato si no las pones)
- Pimiento rojo troceado en trozos pequeños
- Tomate cortado en cuadraditos
- Cebolla picada
- Huevos cocidos
- Aceitunas verdes rellenas
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de preparación:
- Cueces el pescado y las gambas y lo escurres.
- Cueces los huevos, yo lo hago en un cocedor eléctrico
- Mezclas todo en una ensaladera grande y añades el aceite de oliva y el vinagre.
- Lo metes en la nevera y esperas a que enfríe todo.
- Puedes acompañar esta receta con una ensalada de lechuga, pepino y apio.
Más recetas saludables y fáciles de preparar
Varias formas saludables de preparar patatas
Las patatas son un plato ideal para acompañar tus menús diarios, veremos aquí varias ideas…
¿Has probado la soja texturizada para acompañar tus platos?
Probar alimentos nuevos ayuda a mantener nuestra nutrición saludable de forma más fácil y divertida….
3 recetas recurrentes y que no cansan
3 recetas que puedes repetir recurrentemente a lo largo de las semanas y nadie va…
Fideuá de calabacines con gambas
No te rompas la cabeza con el plato para la cena, recurre a unos calabacines…
Lentejas en la olla express
Cómo preparo las lentejas de una forma realmente sencilla y en poco tiempo, y consigo…
Milanesa sin manchar y sin apenas aceite
Hoy te voy a contar cómo preparo la milanesa casi sin aceite y más rica…
