Posiblemente un chef se pondrá las manos a la cabeza cuando vea cómo preparo yo el salpicón, le echo cosas que no son habituales y uso ingredientes que no son muy caros como pueden ser los filetes de merluza congelados, pero lo hago así porque me resulta más cómodo, me parece un plato igualmente nutritivo y rico.
¿Qué si me gusta el salpicón de rape y marisco?
Pues claro que me gusta a mí también un salpicón de esos de quitarse el sombrero, pero como no lo puedo tomar todos los días esta receta puede ser un buen sustituto para el día a día.
Mi receta del salpicón modo barato
Ingredientes:
- Filetes de merluza o bacalao congelados
- Gambas congeladas (más barato si no las pones)
- Pimiento rojo troceado en trozos pequeños
- Tomate cortado en cuadraditos
- Cebolla picada
- Huevos cocidos
- Aceitunas verdes rellenas
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de preparación:
- Cueces el pescado y las gambas y lo escurres.
- Cueces los huevos, yo lo hago en un cocedor eléctrico
- Mezclas todo en una ensaladera grande y añades el aceite de oliva y el vinagre.
- Lo metes en la nevera y esperas a que enfríe todo.
- Puedes acompañar esta receta con una ensalada de lechuga, pepino y apio.
Más recetas saludables y fáciles de preparar
Una receta a base de kéfir que además de está muy rica beneficia tu sistema inmunológico.
Receta del bacalao en la freidora de aire caliente, preparado en un tiempo record y muy sabroso.
Receta del lomo de cerdo en la freidora Cosori, un plato fácil de preparar en 30 minutos y sin manchar. Dietas low carb.
Hoy te cuento cómo preparar 2 recetas low carb en la freidora de aire caliente Cosori, no solo son fáciles, también están ricas.
La receta de estos bombones de coco sin azúcar, es apta para la dieta Whole30 y apta para veganos. Te llevará muy poco tiempo prepararla.
¿Te gusta la pizza pero estás haciendo una dieta sin harina de trigo? Esta receta de pizza de avena te va a encantar.
