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💚Cómo usar la olla a presión sin miedo

Cómo debes utilizar la olla exprés

¿Te da miedo usar la olla a presión?

Hoy te cuento cómo utilizar la olla a presión.

¿Cómo se utiliza este aparato también que conocemos como olla express, olla a presión u olla rápida?

Hay gente a la que le da respeto su uso y no la suelen usar por miedo.

Ventajas de usar la olla a presión

1.- Te ahorrará tiempo

2.- Las comidas cocinadas en la olla a presión conservan más los aromas originales de los alimentos.

3.- Las comidas que puedes preparar serán saludables ya que no necesitas añadir procesados para que la receta salga rica.

4.- Normalmente son recetas que no requieren de mucho de tu tiempo. Hay muchos platos que se preparan solo metiendo los ingredientes, el agua, cerrar la olla y esperar.

5.- Posiblemente tengas una olla a presión en casa como resultado de un regalo de la lista de bodas o una herencia familiar.

¿Son seguras las ollas a presión?

Las ollas express seguras, solo hay que tener un poco de atención cuando la usas.

Estos son mis consejos para cuando uses la olla a presión.

  1. Estar siempre en la cocina o vigilando que no suba demasiado la válvula.
  2. Cerrarla bien, y asegurarse de que la has cerrado bien.
  3. Vigilar que los componentes no estén dañados, así como vigila la goma de cierre, y cámbiala cuando ya esté muy usada y poco elástica.

Truco para que los guisos y legumbres y te queden perfectos:

  • Ten en cuenta que los tiempo de cocción son menores que en una olla normal, depende un poco de la receta.
  • Una vez haya acabado el tiempo de cocción recomendado, es aconsejable volver a poner la olla sin tapa y dejar unos 10 minutos hirviendo para que espese. Es en este momento cuando el guiso toma forma como si estuviese hecho en la cazuela.

Pasos para cocinar en la olla a presión y que tus estofados queden ricos.

  • Rehoga la cebolla y las verduras, y después añade la carne y las patatas,
  • El agua, o caldo que añadas a la recete debe estar justo un centímetro por debajo de los ingredientes
  • Cierra la olla
  • Cuece en tiempo indicado en la receta.
  • Espera a que baje la válvula para abrir la olla
  • Una vez hayas abierto, deja 10 minutos al fuego la comida destapada para que espese

Mis recetas favoritas en la olla a presión:

  • Cocido
  • Crema de verduras
  • legumbres
  • Guisos
  • Precocinado de los trozos grandes para asar.

¿Te sigue dando miedo usar la olla a presión?

Se puede decir que si por mi fuese, yo la usaría para todo.

A mí me gusta la comida con su sabor natural y nada mejor que la olla a presión para comer de forma saludable.

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