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¿Hay hamburguesas realmente saludables ?¡Sí!

Receta Hamburgesas saludables

Verás que para comer saludable no hace falta que renuncies a las hamburguesas si es lo que más te gusta.

¿Por qué siempre que pensamos en una hamburguesa nos la imaginamos con el pan?

Para hacer unas hamburguesas saludables y que sea comida real no te conformes con las que te venden en el supermercado en las bandejas, las puedes hacer tú en casa de forma muy sencilla e incluso más ricas que las que te venden ya preparadas.

Ingredientes:

Para hacer la hamburguesa:

  • Carne picada la en carnicería, que te la piquen.(También puedes encargala online pero indicándoles que sea sin añadidos)
  • Pimienta negra en polvo o rayada
  • Perejil
  • Sal

Para acompañar la hamburguesa:

  • Tomate
  • Lechuga
  • Pepino
  • Queso edam o de gouda

Modo de preparación de hamburguesa saludables

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Cómo consigo que las hamburguesas sean saludables

A la hora de comprar, me voy a la carnicería y compro la carne directamente del carnicero y le digo que me la pique. Puedes elegir carne de ternera o de cerdo. El consejo más importante que te puedo dar es que no cojas la carne picada de las bandejas envasadas porque les echan dextrosa (azúcar) y antioxidantes para que aguante más.

Evito el ketchup y utiliza como sustitutivo el tomate triturado.

Sustituyo el pan de la hamburguesa por las hojas de lechuga.

No cocino las hamburguesas con aceite, las preparo en la freidora de aire Cosori o bien en el horno.

Notas sobre las hamburguesas hechas en casa:

Lo bueno de hacer tú las hamburguesas es que además les das el tamaño y el grosor que a ti te gusta y las condimentadas como prefieras podrías variar y unas veces comer hamburguesas con sabor a orégano y otros días hamburguesa con sabor albahaca.

Opción de hamburguesas procesadas y bastante saludables: Hamburguesas de pavo o pollo

Personalmente me gustan las de la marca Coren que compro en Eroski, y como veis los ingredientes no están nada mal:
Ingredientes y alérgenos: carne de pavo (83%), agua, fibra y almidón de guisante, sal, especias, vinagre, antioxidantes (citratos de sodio y ascorbato sódico), aromas naturales, plantas aromáticas y concentrado vegetal.)
¡Ni tan mal!
Pero os voy a dejar una opción que también me ha parecido saludable y que puedes encontrar en Amazon si haces la compra online en el supermercado. (Pedido mínimo 50 € y entrega en 2 horas)

Estas hamburguesas que te indico abajo no tienen nada más que comida real y serían totalmente aptas para una Whole 30:

Hamburguesa de vacuno ecológica bandeja 240 gr

El tomate triturado natural para las hamburguesas

Ojo, no vale tomate frito del super ya que suelen añadirle almidón y azúcares, tiene que ser tomate triturado natural.

La lata de tomate triturado ha de ser al natural y debes leer la etiqueta para que no tenga otros añadidos.

Mira una etiqueta de tomate triturado y natural en lata saludable y guíate por esta:

Tomate triturado en lata
Ingredientes

Si no quieres perder el tiempo buscando el tomate, puedes pedirlo por Amazon.

Pack de 6 latas Apis – Tomate triturado – 800 g

Triturar tomates en casa fácil y pasa del ketchup

Si estás haciendo ls dieta Whole30 yo te recomiendo que tritures el tomate tú personalmente en casa.

Para triturar el tomate y que sea realmente natural y 0 residuos, puedes usar esta picadora manual tan sencilla de limpiar y de guardar:

La sartén, y la freidora sin aceite hacen que nuestras hamburguesas sean saludables

Tener una sartén antiadherente y que esté en perfectas condiciones es fundamental ya que una sartén en mal estado puede hace daño a tu salud.

He recomendado en este artículo:

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