Name: Patatas con pimentón
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Patatas; Sal; Pimentón picante; 2 dedos Agua

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¿Sabías que las patatas son una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo?

Aunque a veces se las asocia con platos pesados y poco saludables, hoy te traigo una receta deliciosa y nutritiva que seguro te va a encantar: patatas con pimentón saludables. La mejor receta que te puedo contar para acompañar todas tus comidas de forma saludable. Patatas con pimentón aptas para adelgazar.

En esta receta utilizo patatas frescas, busco patatas nuevas que conservan todas sus propiedades nutritivas y su sabor auténtico. Además, el pimentón aporta un toque de sabor ahumado que combina a la perfección con la suave textura de las patatas. Pero lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar y perfecta para incluir en una dieta saludable y equilibrada

Patatas con pimentón

Es una de las recetas que más cocino, están muy buenas y las preparo en poco tiempo.

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Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 20

Plato Acompañamiento

Cocina Tradicional

Equipment

Vaporera Lekué.
Microondas

Ingredientes

Patatas
Sal
Pimentón picante
2 dedos Agua

Elaboración paso a paso

Pelas las patatas, las lavas y las cortas al gusto
Rebozas las patatas en sal y pimentón picante
Pones todo en la vaporera con dos dedos de agua
Lo cocinas en el microondas 20 minutos

Notas

Es una de las mejores maneras de preparar las patatas, primero porque siempre salen bien, y segundo porque lo más difícil que tiene este plato es pelar las patatas.

Receta de las patatas con pimentón en el horno

Aunque esta receta la puedes preparar en una olla tradicional, (yo no lo hice nunca) o en la freidora sin aceite que también quedan bien, lo sé porque las hice alguna vez, la mejor forma para preparar las patatas con pimentón es como indico arriba en la vaporera en el microondas, o en el horno.

Si prefieres preparar las patatas en el horno haz la receta exactamente igual que he explicado pero sustituye la vaporera Lékué para una fuente de pirex con agua y que meterás en el horno precaliente. Haz el resto tal como indica la receta de arriba en la vaporera Lékué. Tiempo y temperatura en el horno serán 20 minutos a 200º. Pasado ese tiempo prueba a ver si están blandas y si no, las dejas un poco más. Yo a veces dejo las patatas hasta 50 minutos aprovechando que aso un pollo, y también quedan bien.

Resumen de la receta de las patatas de pimentón

Como resumen de todos los pasos indicados arriba, la receta consiste en pelar las patatas, cortarlas como te gusten, añadir sal y pimentón picante.

Meterlas en la vaporera Lékué, añadir 2 dedos de agua, y poner el microondas 20 minutos a la máxima potencia.

Keyword Lekué, Microondas, Patatas, Pimentón

Ventajas y desventajas de cocinar las patatas en la Lékué o en el horno

Pros

La ventaja de preparar las patatas en el horno es que puedes aprovechar para hacer el resto de alimentos para la comida, puedes preparar junto con las patatas, en un lado de la bandeja la carne o el pescado que vayáis a comer.

Contras

El inconveniente que tiene esta receta en el horno frente a cocinarla en la vaporera Lékué es que el horno consume más que el microondas, por el resto es lo mismo y si solo tienes que preparar las patatas en el horno no va a compensar.