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Mi receta favorita, bacalao a la portuguesa

23 agosto, 2021
Bacalao a la portuguesa

Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.

Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:

“Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores,  es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.”

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  • Horno
  • Fuente de pyrex
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Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Lomos de bacalao
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa con ingredientes naturales (huevos aceite vinagre y sal)

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

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Doras un poquito de cebolla si quieres, pero falta. La cebolla la cortas en láminas finas, y la puedes echar directamente sobre el bacalao o dorarla en una sartén con poco de aceite antes de ponerla en el bacalao.

Compra lomos de bacalao, yo lo cojo en Mercadona, congelados y los dejo descongelar porque si no, tienen mucha agua.

Pon los lomos del bacalao en una fuente de pyrex en el horno a 200 grados, con la cebolla por encima.

Le echas un poquito de aceite de oliva por encima, o puedes poner también mayonesa.

Por ultimo añades aceitunas negras en rodajitas encima.

15 minutos a 200 grados.

Paso a paso para hacer la receta:

  • Descongelas el bacalao
  • Pones los lomos sobre una fuente de pirex
  • Cortas la cebolla en láminas finas
  • Echas las cebollas sobre el bacalao puedes haberla sofrito un poco antes en la sartén
  • Echas las aceitunas negras por encima
  • Añades un chorrito de aceite d’oliva no eches aceite si no quieres aumentar calorías al plato
  • Precalienta el horno a 200 grados
  • Una vez caliente me metes el bacalao en el horno
  • Programas 15 minutos
  • Para acompañar patatas cocidas y mayonesa natural

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Para acompañar, aprovechas que tienes el horno en funcionamiento y a la vez que haces el bacalao, poner unas patatas según alguna de estas recetas:

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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✔️ La entrada de hoy: https://mimododevida.com/bacalao-a-la-portuguesa/

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