Mi receta favorita, bacalao a la portuguesa

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Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.

Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:

«Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores, es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.»

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Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

Lomos de bacalao
Cebolla
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Mayonesa con ingredientes naturales (huevos aceite vinagre y sal)

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

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Doras un poquito de cebolla si quieres, pero falta. La cebolla la cortas en láminas finas, y la puedes echar directamente sobre el bacalao o dorarla en una sartén con poco de aceite antes de ponerla en el bacalao.

Compra lomos de bacalao, yo lo cojo en Mercadona, congelados y los dejo descongelar porque si no, tienen mucha agua.

Pon los lomos del bacalao en una fuente de pyrex en el horno a 200 grados, con la cebolla por encima.

Le echas un poquito de aceite de oliva por encima, o puedes poner también mayonesa.

Por ultimo añades aceitunas negras en rodajitas encima.

15 minutos a 200 grados.

Paso a paso para hacer la receta:

Descongelas el bacalao
Pones los lomos sobre una fuente de pirex
Cortas la cebolla en láminas finas
Echas las cebollas sobre el bacalao puedes haberla sofrito un poco antes en la sartén
Echas las aceitunas negras por encima
Añades un chorrito de aceite d’oliva no eches aceite si no quieres aumentar calorías al plato
Precalienta el horno a 200 grados
Una vez caliente me metes el bacalao en el horno
Programas 15 minutos
Para acompañar patatas cocidas y mayonesa natural

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Para acompañar, aprovechas que tienes el horno en funcionamiento y a la vez que haces el bacalao, poner unas patatas según alguna de estas recetas:

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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