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Bacalao en la freidora de aire caliente

Bacalao Cosori

El bacalao es uno de mis platos favoritos, y si preparado en el horno me salía delicioso, ahora te cuento cómo lo preparo en la freidora Cosori, tan rico o más y en mucho menos tiempo
Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Plato principal
Cocina Pescado
Raciones 4

Equipment

  • Freidora Cosori

Ingredientes
  

  • 1 kg Filete de bacalao
  • 2 dientes Ajo
  • 2 Cebollas medianas
  • Aceite de oliva en spray
  • Sal
  • Aceitunas negras

Elaboración paso a paso
 

  • Saca la piel de la cebolla y el ajo
  • Corta la cebolla en láminas y el ajo en trozos pequeños
  • Coloca los filetes de bacalao en la rejilla de la freidora de aire con la piel hacia arriba
  • Echa por encima del pescado los ajos
  • Pon la cebolla bien repartida encima del pescado
  • Añade la sal al gusto
  • Echa aceite en spray, un poco, por encima de la cebolla
  • Añade las aceitunas negras
  • Pon la freidora durante 10 minutos a 175º
Keyword bacalao, cetogénica, cosori, dietético, Freidora sin aceite, gluten free, low carb, pescado, proteína, Whole30
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Lomo de cerdo en freidora Cosori

Lomo de cerdo Cosori

Lomo de cerdo en freidora sin aceite

Un plato proteico con el que no mancharás ni la freidora.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Plato principal
Cocina Carne, Tradicional
Raciones 4

Equipment

  • Freidora Cosori

Ingredientes
  

  • Trozo de lomo de cerdo entero
  • Papel plata
  • Especias (perejil, pimentón, pimienta, romero, tomillo..)
  • Mostaza de Dijon
  • Sal
  • Ajo, o ajo en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Adoba el lomo con sal, especias, y ajo
  • Píntalo con la mostaza de Dijon
  • Envuelve el lomo en papel plata
  • Coloca en la freidora de aire caliente a 180º 30 minutos
Keyword cerdo, cetogénica, cosori, lomo
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Champiñones salteados en la sartén, un acompañamiento muy saludable

Receta Champiñones salteados

Este versátil hongo se presenta en todas las formas, tamaños y colores; sirve de guarnición y puede sustituir a la carne como plato principal. Este hongo es uno de los favoritos de los profesionales de la nutrición, ya que está repleto de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

A continuación te explicamos lo que los champiñones pueden hacer por tu salud y cómo incorporarlos a tu dieta.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los champiñones?

Los champiñones son un alimento bajo en carbohidratos, prácticamente sin grasa y con algo de proteína. Una ración es de aproximadamente una taza cruda (una cantidad del tamaño de un puño) o 1/2 taza cocida.

Aunque son pequeñas y ligeras en calorías -una ración sólo tiene unas 15- son poderosas en otros aspectos. Los champiñones tienen unas 15 vitaminas y minerales, como la vitamina B6, el folato, el magnesio, el zinc y el potasio.

También son ricos en antioxidantes, como la ergotioneína y el selenio, que son compuestos antiinflamatorios. «Las setas son un alimento estupendo para consumir cuando se tiene una pequeña inflamación, como cualquier lesión, o si se padece algún trastorno autoinmune como la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide o el lupus», dice Lemond.

Y son uno de los pocos alimentos que tienen vitamina D, importante para fortalecer los huesos, reducir la inflamación y mejorar la función inmunitaria.

Los fitoquímicos -o sustancias químicas naturales de las plantas- de los champiñones parecen ser especialmente potentes, ya que muestran algunas propiedades anticancerígenas y antienvejecimiento.

Ingredientes:

  • Una bandeja de champiñones laminados
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite

Herramientas:

  • Sartén
  • Espumadera

Modo de preparación:

✅Cómo hacer unos champiñones salteados y cómo adelgazar sin hacer dieta, solo preocupándote de comer comida real.

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La nota saludable para acompañar los champiñones

Este plato sirve de acompañamiento para cualquier proteína como puede ser pescado carne o huevos. A mí me ha gustado mucho a acompañar los champiñones con una tortilla francesa.

Inspírate en mi blog para buscar otras muchas recetas saludables para adelgazar sin hacer dieta y cambiar tus hábitos

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Mi receta favorita, bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa

Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.

Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:

«Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores,  es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.»

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Herramientas para cocina sin grasa y sin que nada se pegue

  • Horno
  • Fuente de pyrex
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Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Lomos de bacalao
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa con ingredientes naturales (huevos aceite vinagre y sal)

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

Para acompañar, aprovechas que tienes el horno en funcionamiento y a la vez que haces el bacalao, poner unas patatas según alguna de estas recetas:

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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✔️ La entrada de hoy: https://mimododevida.com/bacalao-a-la-portuguesa/

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Receta saludable de lomo de cerdo a la sal

Receta Lomo de cerdo a la sal

A lo mejor has oído hablar de las recetas hechas en el horno a la sal. Yo conocía la receta de la trucha asalmonada a la sal que está muy buena, pero nunca se me había ocurrido preparar el lomo de cerdo de la misma manera.

Puedes pensar que al ser una receta preparada a la sal va a salir salado pero nada más lejos de la realidad, la sal en este tipo de recetas lo único que hace es sellar el alimento dentro de una coraza para que cuando se cocina conserve y potencie todo su sabor.

Recuerda que la sal que vamos a utilizar es una sal especial para horno, y que el lomo que utilizaremos es entero y comprado directamente en la cafetería sin adobar.

Receta del lomo de cerdo a la sal

Ingredientes:

Compras un lomo de cerdo, si el cerdo es del super bueno, de esos alimentados con castañas mucho mejor. El lomo que no esté adobado, cómpralo en la carnicería, al natural. Cuanto mejor sea la calidad del cerdo mejor para tu salud y mejor para el sabor del plato pero te aseguro que un lomo de cerdo normal esta receta te va a quedar impresionante.I

  • Sal gorda para horno
  • Lomo de cerdo
  • Especias y ajo en polvo
  • y mostaza de Dijon

Herramienta:

  • Horno convencional
  • Fuente de pyrex

Modo de preparación de los pimientos rellenos al detalle

Notas para la receta del lomo adobado en el horno

  • Para presentarlo lo cortas, córtalo mejor cuando esté frío, te permite hacer lonchas más finas.
  • Lo puedes adornar con unas hojas verdes y tomate fresco.
  • Lo bueno de esta receta es que dura varios días a la nevera y es súper jugoso.
  • De acompañamiento puedes ponerle una ensalada, unas patatas o un arroz en blanco.

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Acompañamientos para la receta del lomo a la sal

Como complemento de esto puedes tomar una ensalada o una verdura cocida o incluso poner la coliflor, patatas, pimientos rojos,… en una bandeja al lado de la bandeja del lomo para que se cocine a la vez.

Hemos visto en este capítulo cómo preparar un lomo de cerdo jugoso en el horno

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⭐ENTRADA DE ESTE PODCAST: https://mimododevida.com/lomo-a-la-sal/

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↪️El lomo que no esté adobado, cómpralo en la carnicería, al natural.

↪️Cuanto mejor sea la calidad del cerdo mejor para tu salud y mejor para el sabor del plato pero te aseguro que un lomo de cerdo normal esta receta te va a quedar impresionante.

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Otras recetas con fácil preparación realizadas sin ultraprocesados

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Cómo preparar churrasco saludable sin barbacoa

Receta Cómo preparar churrasco

Las barbacoas están muy bien, y esta carne en la parrilla de una buena barbacoa con leña de roble es una delicia, pero como no siempre nos podemos preparar un buen churrasco al aire libre hoy os cuento cómo preparamos en casa el churrasco en el horno.

Ingredientes:

  • Tiras de churrasco de ternera y/o de cerdo
  • Sal
  • Ajo en polvo o ajo al natural para adobar la carne
  • Tomates
  • Orégano
  • Pimiento rojo
  • Aceite de oliva

Herramientas:

  • Horno
  • Bandeja de horno

Modo de preparación:

Notas para mejorar tu plato de churrasco

De acompañamiento arroz en blanco.

Para la carne puedes utilizar alguna de las salsas saludables que hay en el mercado ya preparadas, a mí me gusta mucho el tabasco y la mostaza de Dijon.

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⭐ Esta entrada: https://mimododevida.com/churrasco/

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Puedes consultar más recetas muy sencillas para tus menús saludables

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La mejor rutina para aumentar gluteos

PIERNAS Y GLUTEOS EN CASA Ejercicios para aumentar glúteos La mejor Rutina para aumentar gluteos

Rutina de ejercicio para trabajar las piernas y los glúteos

Intensidad alta, trabajo de fuerza. Es el vídeo indicado para cuando te interesa trabajar en serio.

  • Idioma, español.
  • 42 minutos.
  • Material: Mancuernas y bandas elásticas. Esterilla.

Este tutorial de ejercicios te guiará a través de ejercicios con repetición de dos series. Muy variados pero implicando siempre ambas piernas y glúteos.

  • Se varía bastante el peso utilizado por lo que es interesante tener unas mancuernas ajustables.
  • Esta clase incluye algún ejercicio de cardio para dejarte las piernas quemando.
  • Muy pocos descansos y cortos.
  • Personalmente la encontré muy intensa y al día siguiente sentía el trabajo realizado en mis piernas.
  • Eché de menos un cronómetro en el vídeo ya que mientras que repites los ejercicios tienes que estar esperando a que ella te diga que se acabó,

Una Super Rutina para Piernas y Glúteos. Rutina Intensa, Rutina para el Aumento de masa Muscular. Es muy importante que sepas que para lograr aumentar la masa muscular debemos exigirnos y trabajar con peso pesado. Trabajar con peso tiene muchos beneficios, los resultados serán más rápidos. Un vídeo para mejorar la tonificación muscular y endurecimiento de las piernas, es un vídeo que te ayudará a trabajar sobre celulitis.

Trabajar con peso moderado es crucial para mantenerte fuerte y saludable. Ve aumentando la intensidad y el peso que utilizas a medida que pasan las semanas.

Mancuernas, he utilizado dos de 2,5 kg. El modelo que pongo arriba se ajusta a todos los pesos y podrás ir aumentando discos a medida que progresas. Cuando ella en el vídeo coge la más pesada, yo utilizo las dos de 2.5 kg.

En el vídeo incluye el calentamiento, fase de entreno y estiramientos.

Material:

Bandas elásticas que recomiendo porque son las más cómodas

Estas bandas elásticas no te hacen daño en la pierna como otras que son de goma ni se escurren o retuercen.

Para mí estas son mejores con diferencia frente a las que ves habitualmente en los gimnasios o en las tiendas de deporte y de precio están muy bien.

Vídeo para hacer pierna y glúteo. 42 minutos entrenamiento completo

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mimodevida #robotdecocina #recetasfáciles #comidasaludable #actividadesdirigidas

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Otras entradas que te pueden interesar relacionadas con ejercicio en casa

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Revuelto de grelos en la sartén, una cena completa

Receta Revuelto de grelos

Ingredientes:

Herramientas:

  • Sartén
  • Espumadera

Modo de preparación:

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La nota saludable

Yo en este caso esta receta no la acompañaría con nada más porque en la misma tortilla o revuelto ya van tanto los hidratos de carbono de los grelos como la proteína qué son los huevos.

Puedes inspirarte en otras recetas para planificar tus propios menús saludables

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Huevos a la plancha rápidos para mucha gente

Receta Huevos a la plancha rápidos

Hoy os cuento cómo hago los huevos a la plancha para toda la familia en pocos minutos.

Vengo con mucha ilusión a contaros esta receta porque me he dado cuenta de que en las casas normalmente los huevos no se hacen así.

Vamos a preparar unos huevos a la plancha rápidos para un montón de gente.

Yo tengo una sartén que la verdad es muy buena, es para cocinas de inducción, tiene la base muy gruesa.

Os voy a dejar el enlace de la sartén en el apartado herramientas necesarias para preparar esta receta de huevos fácil porque estoy encantada con ella, gracias a esta sartén me he dado cuenta de que puedo preparar todos los huevos a la plancha que vamos a comer en esa comida para toda la familia juntos, sin tener que ir haciéndolos de dos en dos, es facilísimo.

Ingredientes:

  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Herramientas:

  • Sartén
  • Espumadera

Modo de preparación:

Cogemos los huevos que vamos a preparar, yo normalmente cojo diez o doce dependiendo, después lo que hago es echarlos primeros todos en un plato, los abro y los pongo en un plato. Eso es recomendable por si alguno de ellos está mal que no se te estropee todo lo que estás mezclando, pero también es bueno para no manchar la cocina porque normalmente cuando abres un huevo de gotea por un lado y si gotea encima del fuego de la cocina y este está caliente, quedará el huevo pegoteado.

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La nota saludable para huevos a la plancha

Podrías echar sal a los huevos cuando están en la sartén pero, yo no les echo sal, dejo la sal en la mesa por si alguno la necesita que la eche a su gusto.

También puedes sustituir la típica sal (cloruro sódico) por condimentar los huevos con especias o echarle una sal baja en sodio.

Acompañamiento para los huevos para toda la familia

Como ves es mucho más fácil hacer así los huevos, todos juntos, vas a perder mucho menos tiempo.

De acompañamiento para los huevos normalmente yo les hago un arroz en blanco, que me lleva quince minutos y también te dejo un enlace para que veas la receta de cómo hago el arroz en blanco.

El huevo normalmente yo lo acompaño con ensalada porque ya sabéis que si quieres hacer una dieta baja en hidratos de carbono, es mejor que no comas ni pasta, ni arroz, ni patatas, por eso yo tomo ensalada.

¿Que la ensalada tiene hidratos de carbono? ¡claro que sí! la ensalada tiene los hidratos de carbono de la verdura, pero estos son hidratos de carbono complejos, «buenos», porque van acompañados de fibra y estos son saludables.

Son los hidratos de carbono simples como el arroz blanco, la pasta, la patata, el azúcar….los hidratos «malos» porque tan pronto entran en tu cuerpo pasan a ser glucosa en tu sangre.

Así que aunque mi recomendación es que sustituyas el arroz por verduras o ensaladas para acompañar tus comidas, tomar arroz de vez en cuando tampoco es tan malo y es mejor que no renuncies a él si te gusta mucho para que no sientas ansiedad y hagas tu dieta diaria adherente a tu modo de vida.

Arroz cocido y cómo tener arroz en 2 minutos
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Pescado frito sin harina en freidora sin aceite

Receta Gallos Cosori. Pescado sin aceite

Creo que ya os comenté alguna vez que en mi casa el pescado está demonizado, es decir, que últimamente me cuesta muchísimo que los niños coman pescado.

De todas formas uno de los pescados que más les gusta y a veces no pueden resistirse son las meigas hechas en la freidora Cosori, en la freidora sin aceite solo con aire.

Les encantan, lo que pasa, y eso que no tengo ya hijos muy pequeños, pero la verdad es que a veces casi prefiero escogerles yo el pescado porque lo comen con muchísimo miedo.

Ingredientes para este Menú proteico con pescado ultra saludable

  • Gallos ,meigas o lenguados.
  • Sal.
  • Ajo en polvo.
  • Aceite de oliva en Spray

Herramienta preferida para freir pescado

Modo de preparación del pescado plano en la freidora Cosori

Pescado en la freidora sin utilizar harina refinada.

Os cuento ahora cómo lo preparo rápido y rico sin utilizar harina.

Como pescado como hemos visto puedes utilizar meigas, pero no hace falta que sean meigas, también puedes comprar gallos, lenguados,… la idea que sea un pescado plano que no necesita mucho tiempo de cocción.