Vaporera Lekué. Se puede cocer todo en una olla, pero con la Lékué se mancha menos
Cocedor de huevos
Microondas
Ingredientes
Merluza congeladaVale cualquier pescado congelado o fresco apto para cocer
GrelosYo utilizo conservas de grelos al natural
Huevo cocido
Calabacín
Zanahoria
Elaboración paso a paso
Pongo el pescado y las zanahorias y calabacín en la Vaporera Lékué
Echo sal y si lo deseas puedes añadir también albahaca.
Añado 2 dedos de agua
Lo meto en microondas 15 minutos
Caliento los grelos en el microondas
Pongo los huevos en el cocedor de huevos eléctrico
Aderezo el plato con aceite de oliva extra virgen
Notas
Un plato con muy pocas calorías y que se prepara en muy poco tiempo.No hace falta que uses todas las verduras que utilicé yo, la sola combinación del pescado con los grelos va muy bien.Yo añado al plato el huevo cocido porque el pescado normalmente me deja con hambre y gracias al huevo cocido acabo la comida totalmente satisfecha.He utilizado la vaporera grande de 3-4 personas, pero con la pequeña sería suficiente.El hervidor de huevos puede parecer innecesario ya que todos sabemos que cocer huevos en un cazo es sencillísimo también, pero con el cocedor no tendrás que estar pendiente si se pasan o no, tienes instrucciones para poner el tiempo dependiendo cómo los quieras, y no se irá el agua por fuera.Hervidor muy práctico, se calienta rápido y la cocción también es rápida, no se mancha nada y no con él no da pereza cocer huevos.
Tiempos de cocción
– Cocido suave (pasado por agua): Tiempo de cocción: 5-7 min.– Cocción media (poché): Tiempo de cocción: 7-11 min.– Cocido Completo (duro):Tiempo de cocción: 11-14 min.
El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable.
En esta receta preparada en la Mycook, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de bacalao con verduras al vapor, que conserva todo el sabor y las propiedades nutricionales del pescado
Bacalao con sanfaina
Puedes preparar esta receta en una ocasión especial y quedar como una cocinera experta
Añade el pimiento verde, el rojo y la berenjena cortados en trozos y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.
Agrega los tomates y la sal. Al mismo tiempo coloca los lomos de bacalao en la bandeja de vapor, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue nada, y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Vierte el vino blanco y cocina 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Con la Mycook, podrás cocinar el bacalao de forma rápida y saludable, conservando todos sus nutrientes gracias a la técnica de cocción al vapor.
Además, su sistema inteligente de programación te permitirá ajustar los tiempos y temperaturas de cocción con precisión, para obtener un resultado perfecto cada vez.
Yo confío en MyCook, y el robot que tengo yo es el antiguo, pero va muy bien desde hace ya más de 10 años que lo tengo.
No obstante, ahora mismo compraría uno de los nuevos, pero duran tanto…que voy a tener que esperar.
Esto es lo que os propongo de menú para la comida de mañana.
Propuesta de comida rápida y saludable, un menú completo que le gustará a toda la familia y con el que no perderás tiempo en la cocina.
Receta base del menú de hoy
Empezamos por esta receta ideal para cocinar cuando sois mucha gente, porque en la olla a presión grande tienes gran capacidad para hacer grandes cantidades y se cocina igualmente rápido que si hicieses poco.
Carne estofada en la olla a presión
Carne preparada de forma rápida y que queda muy blanda, en casa le gusta a todo el mundo.
Al final esta receta es un plato que casi no lleva aceite por lo que no tiene muchas calorías.Está compuesto básicamente por proteínas de la carne y es muy saciante.
¿Con qué acompaño la carne de ternera?
Coliflor
Yo lo acompaño con una ensalada o con coliflor cocida en la vaporera Lékué 8 ‘o 10 minutos con un dedo de agua o mira la receta espectacular que puedes preparar con coliflor en el horno.
Patatas fritas en freidora sin aceite
Para mis hijos hice patatas fritas en la Freidora de aire y sin aceite Cosori.Las patatas fritas las puedes preparar en la freidora de forma muy rápida y sencilla, coges media bolsa 1 kg de patatas prefritas congeladas, las “duchas” con aceite en spray, y echas sal y las pones 25 minutos. A los 15 o 20 minutos puedes revolver un poco para que queden doradas por igual.Me gustan especialmente las patatas congeladas prefritas de Erosky, porque aunque llevan un poco de aceite de girasol, están muy buenas. Tienen 84 kcal por cada 70g que se supone que es una ración.Obviamente es mucho más saludables comer patatas sin prefreir y que preparemos nosotros, pelando y cortando, pero esto lleva mucho más tiempo, y creo que algunas veces esto no compensa.
Keyword adelgazar, cetogénico, proteína, saludable, sin gluten, Whole30
Acompañamientos que propongo para la carne
Y ahora te doy dos opciones para acompañar la ternera.
Dime en los comentarios con cuál te quedas tú.
Patatas fritas, el plato favorito de los niños para acompañar cualquier carne
❎Patatas congeladas fritas sin aceite
Opción semi saludable si quieres acompañar con unas patatas fritas sin muchas calorías ni esfuerzo.No podemos negar que es mucho más saludable tomar unas patatas naturales al horno o cocinados al vapor, pero para aquellos momentos en los que tengamos antojo de patatas fritas, esta es una buena manera de "quitar el gusanillo".
Cocina Hidratos de carbono, Tradicional, Vegetariana
Raciones 4
Equipment
Freidora de aire
Ingredientes
500gpatatas para freir congeladas
sprayaceite de oliva (no es necesario)
sal
Elaboración paso a paso
Poner la freidora en la opción freir patatas (195ª – 25 minutos)
Colocar las patatas congeladas en la bandeja bien estiradas
Rociarlas con aceite de oliva en spray (si se desea pero no es necesario)
Echar sal
Remover en mitad del proceso para que se doren todas por igual
Notas
Patatas fritas en freidora sin aceite
Espero que te parezca interesante esta receta porque hoy quería contarte un método que no da pereza para hacer patatas fritas de acompañamiento.Las patatas fritas las puedes preparar en la freidora de forma muy rápida y sencilla, coges media bolsa 1 kg de patatas prefritas congeladas, las “duchas” con aceite en spray, y echas sal y las pones 25 minutos. A los 15 o 20 minutos puedes revolver un poco para que queden doradas por igual.Me gustan especialmente las patatas congeladas prefritas de Erosky, porque aunque llevan un poco de aceite de girasol, están muy buenas y no tienen aceite de palma. Tienen 84 kcal por cada 70g que se supone que es una ración.Obviamente es mucho más saludables comer patatas sin prefreir y que preparemos nosotros, pelando y cortando, pero esto lleva mucho más tiempo, y creo que algunas veces esto no compensa.Puedes ver en mi blog mimododevida.com/recetas-para-torpes como preparo las Patatas fritas al natural en la Freidora de aire y sin aceite Cosori.
Keyword Freidora sin aceite, Patatas
Receta de la coliflor para aquellos que deseen cuidar su peso
Coliflor en la vaporera Lékué
Fácil, rápida y saludable. coliflor en el microondas, y además un método limpio.
Lleno la Lékué con la coliflor cortándola en flores
Echo 1 dedos de agua
Pongo el microondas entre 8 o 10 minutos, a mi me gusta que quede dura.
Si te gusta que quede muy blanda has de ponerlo 15 minutos
Notas
Coliflor
Es un acompañamiento muy rápido y fácil de preparar ideal si estás intentando comer saludable. Yo lo acompaño con huevos cocidos, o con carne.
Keyword Coliflor
Estas recetas son las que preparo yo habitualmente, y que me gusta compartir con mis amigas porque gracias a hacer platos fáciles y saludables he conseguido que en casa comamos una dieta basada en comida real.
Herramientas de cocina que me ayudan y me facilitan la vida en la cocina
Almuerzo: Ensalada de pollo con aderezo de mayonesa y queso rallado
Cena: Bistec con brócoli y mantequilla
Martes:
Desayuno: Smoothie de aguacate con leche de coco, espinacas y semillas de chía
Almuerzo: Hamburguesa de carne con lechuga, tomate y queso cheddar
Cena: Pechuga de pollo con ensalada verde y aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico
Miércoles:
Desayuno: Tortilla de jamón y queso
Almuerzo: Atún con mayonesa, lechuga y tomate
Cena: Salmón a la parrilla con coliflor y mantequilla
Jueves:
Desayuno: Yogurt con frutos secos y semillas
Almuerzo: Pollo al curry con brócoli y coliflor
Cena: Bistec con ensalada verde y aderezo de mostaza y vinagre
Viernes:
Desayuno: Huevos revueltos con champiñones y queso
Almuerzo: Ensalada de atún con lechuga, tomate y cebolla
Cena: Lomo de cerdo con brócoli y mantequilla
Sábado:
Desayuno: Smoothie de espinacas y leche de coco con frutos secos y semillas
Almuerzo: Pollo al horno con ensalada verde y aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico
Cena: Pescado a la parrilla con coliflor y mantequilla
Domingo:
Desayuno: Omelette de tocino y queso
Almuerzo: Hamburguesa de carne con lechuga, tomate y queso cheddar
Cena: Pechuga de pollo con brócoli y mantequilla
Recuerda que la dieta cetogénica es baja en carbohidratos y rica en grasas, así que es importante evitar alimentos ricos en carbohidratos como pan, arroz, pasta y azúcares añadidos. También es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.
Esta receta es una de las que preparo todas las semanas de cena, una vez a la semana por lo menos porque los calabacines son muy ricos y además, aguantan bastante en la nevera sin estropearse, así que primero voy comiendo verduras más delicadas y cuando ya no me quedan es cuando recurro a los calabacines.
Además las gambas también son fáciles de tener siempre en casa porque uso las congeladas.
Se puede decir que esta receta nos gusta a casi todos en casa, y para el que no le gusta le hago huevos con arroz si es que no quedó nada de sobras de la comida.
Pocas calorías, riquísima, se hace rápido, es la receta idónea si quieres adelgazar y no tienes tiempo para perder en la cocina.
¿Quieres saber cómo preparo en menos de 15 minutos los calabacines con gambas?
Calabacín con gambas
Lo podría cenar todos los días, qué fácil y rico es este plato
Corta los calabacines con una mandolina en tiras finas, o bien estilo espagueti
No hace falta que peles los calabacines, solo tienes que lavarlos
Saca la piel de 3 dientes de ajo
Calienta a tope 1 cucharada de aceite
Dora los ajos 1/2 minuto
Añade los calabacines
Echa sal
echa un chorro de aceite por encima de los calabacines
Tapa la sartén y baja un poco el fuego
A los 5 minutos añade las cambas
Revuelve y deja que se cocine tapado 5 minutos más
Ya tienes el plato listo para comer
Notas
A veces no nos acordamos de platos tan sencillos como este, y por eso he decidido dejarlo en el recetario de mi blog, porque aunque su preparación no necesita de demasiadas instrucciones, me gusta tenerlo siempre presente.
Keyword calabacín, gambas, mandolina
Herramientas que utilizo para cortar los calabacines
Depende del día a los calabacines les doy distintas formas, puedes costarlos estilo espaguetis o bien cortarlos en láminas finas, para mí esta segunda opción es mucho más rápida pero la primera parece más original y queda mejor presentado.
Estas son las dos herramientas de cocina que alterno para cortar los calabacines.
Por cierto, a los calabacines no les saco la piel.
Ayer preparé esta receta con algunos vegetales que tenía en la nevera, y me quedó tan rica que decidí compartirla contigo.
A veces las recetas tan sencillas parece que no es necesario comentarlas o darlas a conocer pero sin embargo a mí me gusta tomar nota de todas porque a la hora de ponerme a preparar la planificación semanal de menús me ayuda mucho tener una lista de recetas fáciles y conocidas y que además son saludables.
Estaba tan rica y fue tan fácil que ni se me ocurrió hacerle una foto, pero como la repetiré subiré la foto muy pronto porque de verdad que ha valido la pena.
Tortilla vegetariana
Una tortilla que admite todo tipo de verdura, muy ligera de digerir pero que te quita el hambre
mete todo lo anterior en la vaporera Lékué, 5 minutos
echa sal
ve batiendo los 6 huevos en un plato y écha un poco de sal en los huevos
Cuando finalicen los 7 minutos añade los huevos y el cilantro y revuelve
mete en el microondas 5 minutos
abre, no te quemes y revuelve para que el huevo se haga bien
vuelve a poner en el microondas 5 minutos
Notas
Esta receta la puedes utilizar como plato principal acompañado por una ensalada, o bien como acompañamiento de un plato principal, como tiene verduras queda bien acompañando unos filetes o unos trozos de pescado.
Otras cosas que puedes incorporar a la receta podrían ser champiñones o guisantes.
Con este artilugio corto todas las verduras de forma rápida y fácil, funciona estupendamendamente, no solo lo digo yo, pincha en la imagen para ver todas las reseñas que tiene y los comentarios de los compradores.
También tengo este cortador de verduras más simple y fácil de limpiar que utilizo cuando es poco lo que tengo que cortar o rallar.
Nada más puedo decir de mi vaporera Lékué, herramienta de cocina que utilizo todos los días y que me ayuda a cocinar de forma saludable sin perder el tiempo en la cocina.
Keyword Lekué, Microondas, tortilla
Comprobarás que es un plato que llena mucho y que te mantiene sin hambre durante mucho tiempo.
Herramientas de cocina que he utilizado para esta receta de tortilla vegetariana
El bacalao es uno de mis pescados favoritos, y si preparado en el horno me salía delicioso, ahora te cuento cómo lo preparo en la freidora Cosori, tan rico o más y en mucho menos tiempo
✅Lomo de cerdo lleno de sabor y sin manchar la cocina
Un plato proteico con el que no mancharás ni la freidora. El lomo de cerdo, con su jugosidad y sabor único, se convierte en una experiencia culinaria aún más satisfactoria al cocinarlo sin aceite. Esta receta te invita a descubrir cómo resaltar la terneza y los matices de este corte de carne, sin la necesidad de utilizar aceite en la preparación. Aprende cómo realzar el sabor natural y mantener la jugosidad del lomo de cerdo en cada bocado, utilizando una técnica que preserva sus cualidades auténticas. Sigue estos simples pasos para disfrutar de un plato sabroso y jugoso, ideal para aquellos que buscan una opción de carne magra y deliciosa, sin añadir aceite en su elaboración.
Esta es mi freidora sin aceite o freidora de aire caliente como también se le conoce.
Desde que la compré la utilizo todos los días, para una cosa o para otra, me resulta imprescindible en la preparación de mis menús saludables y quiero compartir contigo dos de las recetas que más fáciles me resultan y además me salen riquísimas.
Cualquiera de las dos recetes son aptas para dietas low carb, bajas en grasa, paleo, whole30, Dukan, Atkins, vamos que estés intentando adelgazar o no te van a servir. Toma nota y guarda las instrucciones en tu libro de menús favoritos.
En este enlace puedes ver por qué compré esta marca de freidora y no otra: FREIDORA COSORI, hago un estudio de mercado y analizo la freidora que me conviene comprar según el tipo de familia que somos.
La verdad es que creo que acerté.
Ahora te dejo estas recetas que son tan sencillas y que preparo con la freidora sin aceite Cosori:
Lomo de cerdo en papel plata en la freidora Cosori
✅Lomo de cerdo lleno de sabor y sin manchar la cocina
Un plato proteico con el que no mancharás ni la freidora. El lomo de cerdo, con su jugosidad y sabor único, se convierte en una experiencia culinaria aún más satisfactoria al cocinarlo sin aceite. Esta receta te invita a descubrir cómo resaltar la terneza y los matices de este corte de carne, sin la necesidad de utilizar aceite en la preparación. Aprende cómo realzar el sabor natural y mantener la jugosidad del lomo de cerdo en cada bocado, utilizando una técnica que preserva sus cualidades auténticas. Sigue estos simples pasos para disfrutar de un plato sabroso y jugoso, ideal para aquellos que buscan una opción de carne magra y deliciosa, sin añadir aceite en su elaboración.
Coloca en la freidora de aire caliente a 180º 30 minutos
Keyword cerdo, cetogénica, cosori, lomo
Bacalao en la freidora de aire caliente Cosori
*Yo no le echo nada de aceite, aunque en la receta indico echar un poco con spray pero a mí no me hace falta, queda muy jugoso igualmente, lo que puede mejorar con el aceite es la textura de la cebolla.
✅Bacalao fresco preparación Naif
El bacalao es uno de mis pescados favoritos, y si preparado en el horno me salía delicioso, ahora te cuento cómo lo preparo en la freidora Cosori, tan rico o más y en mucho menos tiempo
Cuanto mejor nos planificamos… Mayores probabilidades de éxito en nuestro cambio a un modo de vida saludable.
Y eso por no mencionar el compromiso y dedicación que esto demuestra (lo cual también directamente incide en las probabilidades de éxito).
Mi consejo para ti, para salvar las dificultades del día a día y las prisas, es que prepares con antelación una buena parte de proteína.
Te doy un ejemplo. De vez en cuando hago pechugas de pollo en mi olla a presión WFM y tengo la parte de proteína para mis platos keto lista para calentar y servir.
Después sólo tengo que pesar una ración de esta pechuga, cocer un huevo (si no lo tengo ya cocido) en el hervidor eléctrico (siempre preparo 7 a las vez y los guardo para otros días), preparar y condimentar medio aguacate, un tomate, algo de queso, unas cortecitas de cerdo y… Voilà! Plato Listo! Te doy un ejemplo:
Receta keto fácil
Y nada, este puede ser un plato para la comida o la cena, un plato habitual en tu semana. Rico, nutritivo, saciante, generoso en proteína y grasas, bajo en carbohidratos.
Cueces las pechugas de pollo para varios días en la olla a presión y las guardas en la nevera
Coges una de esas pechugas de pollo y la pones cortada en taquitos
Con el hervidor de huevos preparas huevos para varios días.
Aderezas los huevos con sal y pimienta
Medio aguacate
6 cortezas de cerdo
corta medio tomate y aderézalo con sal y orégano
Añade unos taquitos de queso
Notas
Un plato que puedes tener preparado para varios días e ir variando los componentes.Ten huevos cocidos y pechugas de pollo cocidas en la nevera y podrás improvisar cualquier menú cetogénico.
Keyword keto ideas, Olla a presión, pollo
Y ya has visto, hecho en tiempo record.
Utensilios que he utilizado para esta receta fácil cetogénica
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