¿Te gustan las hamburguesas pero quieres cuidar tu salud?
¿Te aburre comer siempre lo mismo y quieres probar algo diferente?
Entonces este artículo es para ti. Hoy te voy a mostrar dos recetas de hamburguesas de pavo, una opción deliciosa y nutritiva que te va a encantar.
Las hamburguesas de pavo son una alternativa a las de carne de vacuno, las hamburguesas de cerdo o de ternera suelen tener más grasa y calorías.
El pavo es una carne magra, rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc. Además, tiene un sabor suave y se adapta bien a diferentes condimentos y acompañamientos.
Lo mejor de todo es que las hamburguesas de pavo son muy fáciles de preparar y se pueden hacer al horno, a la plancha o a la parrilla. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de imaginación. Aquí te dejo dos recetas que puedes hacer en casa y que seguro te sorprenderán.
Valores nutricionales por hamburguesa sin salsa y sin pan
– Calorías: 390 kcal
– Proteínas: 36 g
– Hidratos de carbono: 32 g
– Grasas: 14 g
Dos recetas de las hamburguesas de pavo para tener siempre a mano
Estas dos recetas que indico a continuación son las que preparo recurrentemente porque son muy sencillas y en 10 minutos puedes tener la cena preparada.
Te recomiendo que las imprimas y las tengas siempre a mano y como recurso para cuando no tengas mucho tiempo para cocinar.
Si te soy sincera, ambas recetas de hamburguesas son muy parecidas pero con estas pequeñas variaciones las comidas de la semana no parecerán tan monótonas.
Estas dos recetas las preparo en la freidora de aire caliente y no uso aceite.
Receta de las hamburguesas para amantes de los Mc Donalds
✅Hamburguesas con queso fundido
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- Hamburguesas de pavo, de pollo, cerdo o ternera
- Queso rallado o loncha de queso low carb Queso estilo Gouda, Edam o Emental
- Tomate, o pepino
Elaboración paso a paso
- Poner la hamburguesas en la freidora sin aceite
- Poner encima de la hamburguesa una rodaja de tomate
- Poner 195º – 6 minutos
- Darle la vuelta a la hamburguesa y al tomate
- Añadir el queso por encima de las hamburguesas
- Poner 195 º – 2 minutos
Notas
Receta para la cena con hamburguesas saludables y pocas calorías
✅Hamburguesas de pavo (o de pollo)
Equipment
- Freidora de aire
Elaboración paso a paso
- Saca las hamburguesas de pavo del paquete
- Ponlas en la freidora de aire caliente 6 minutos a 195º
- Dales la vuelta, y ponlas 3 minutos más
- Acompañamiento ensalada, pepino, cebolla, tomate y lechuga.
- Puedes añadir una loncha de queso Gouda sobre la hamburguesa
Notas
Hamburguesas con queso y espinacas al horno
Ingredientes para 4 hamburguesas:
– 500 g de carne picada de pavo
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 4 lonchas de queso (el que más te guste)
– Un puñado de espinacas frescas
– Salsa de yogur o yogurt batido (opcional)
Preparación:
– En un bol, mezcla la carne picada de pavo con el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
– Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cuatro bolas. Aplástalas con las manos para darles forma de hamburguesa.
– Coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa y dobla los bordes para sellar el queso dentro. Presiona bien para que no se salga al cocinarlas.
– Precalienta el horno a 180 ºC y coloca las hamburguesas en una bandeja forrada con papel vegetal. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
– Mientras tanto, lava y seca las espinacas. Puedes saltearlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite y sal o dejarlas crudas si prefieres.
– Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos ligeramente. Unta la salsa de yogur sobre las dos mitades si quieres darle un toque más cremoso.
– Monta las hamburguesas colocando una base de pan, una capa de espinacas, una hamburguesa con queso y la otra mitad del pan. ¡Y ya están listas para disfrutar!
Hamburguesa de pavo con manzana y curry en la sartén
Ingredientes para 4 hamburguesas:
– 500 g de carne picada de pavo
– 1 manzana verde
– 2 cucharaditas de curry en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Lechuga, tomate y cebolla (opcional)
Preparación:
– En un bol, mezcla la carne picada de pavo con el curry, la sal y la pimienta. Amasa bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
– Pela y ralla la manzana verde. Exprime el jugo que suelte y añádelo a la masa de carne. Mezcla bien para que se integre.
– Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cuatro bolas. Aplástalas con las manos para darles forma de hamburguesa.
– Calienta una plancha o una sartén antiadherente a fuego medio y déjala preparar hasta que se dore bien.
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