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Cómo no engordar en casa confinado

No engordar cuando estás en casa

Ideas para no engordar cuando estás en casa muchos días seguidos

Hace unas semanas, en febrero, se me ocurrió reunir a gente que pudiese tener el mismo interés que tenía yo:

¡hacer una dieta cetogénica!

Una dieta funciona mucho mejor si tienes a gente con la que compartir tu experiencia, tus buenos momentos, cuando ves que pierdes peso, tus malos momentos, cuando ves que no adelgazas, nuevas recetas que vas descubriendo y probando….

Y tuve éxito, conseguí a varias personas para compartir nuestra experiencia con la dieta Keto.

Lamentablemente, sucedió la alarma por la pandemia del coronavirus, y actualmente es muy complicado para mí hacer una dieta cetogénica.

Mi familia y yo, estamos confinados en casa, y solo hago compra online.

Los pedidos del supermercado tardan muchísimos días en llegar por la falta de servicio de reparto.

A pesar de la adversidad, voy a evitar engordar y quiero seguir manteniendo mis hábitos saludables.

No por estar encerrada en casa desde hace ya 14 días,  me voy a poner a comer dulces y a estar picando todo el día.

Ideas fáciles para no engordar 

Esto es lo que estoy haciendo para no engordar en estos días de confinamiento:

  1. Comidas a base de comida real, y NO  a los procesados.
  2. Procuro elegir alimentos bajos en hidratos de carbono simples, Te dejo el enlace para ver el vídeo en el que te cuento por qué es malo comer hidratos de carbono simples.
  3. Evito tener comida basura en casa, desde siempre y como norma. Ahora que no vienen visitas, es más sencillo tener la despensa limpia de comida basura.
  4. Quiero que mis hijos aprenda a comer de forma saludable y que no adquieran hábitos poco saludables. He de reconocer que esto me trae de vez en cuando alguna rabieta.
  5. Practico de vez en cuando el ayuno intermitente, es decir, me salto el desayuno, de estoy desde las 22:00 hasta las 15:30 del día siguiente sin comer, solo a base de agua y café. Esto, me funciona MUY BIEN para no subir de peso.
  6. Y por último, hago todos los días 45 minutos de ejercicio. Piensa que al estar en casa todo el día te vas a mover mucho menos, pero también vas a tener mucho más tiempo para ti. Busca vídeos en youtube de actividades que te gusten, elige la que menos pereza te dé y ponte a hacerla, los primeros minutos son los peores, una vez que el cuerpo y la mente entran en calor, cuesta menos. Y después, cuando acabes serás la persona MÁS FELIZ DEL MUNDO.

Cómo hacer ayuno intermitente y dieta keto:

Cuentas de youtube para hacer ejercicio en casa:

Para hacer ejercicio, si no sabes por dónde empezar para buscar unas clases online, te digo las que a mí más me gustan:

Y ahora la pregunta es la siguiente, 

¿Quieres que te añada al grupo que he creado para hacer una dieta cetogénica, o baja en hidratos de carbono?

Puedes escribirme o contestar a este correo.

Como el grupo ya se formó hace unas semanas, te dejo el material que he compartido para preparar la despensa para nuestra primera dieta cetogénica.

Mensajes de Whatsapp del grupo cetogénico

Material compartido:

¿Qué puedes encontrar en mi web para empezar?

Cómo hacer una dieta cetogénica

Aquí puedes visitar el apartado de mi web dedicado a la dieta cetogénica.

Para que te informes desde cero, cómo hacer una dieta cetogénica.

Quedo a tu disposición para cualquier consulta o aclaración.

Gracias por tu atención, y buen día.

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Carnavales saludables y dieta cetogénica

Dieta cetogénica en Carnavales

¿Quieres hacer una dieta cetogénica en carnavales?

Carnavales, Navidad, verano, sea la fecha que sea, no tienes motivo para no comer saludable.

Vale, estamos en carnavales y puede que en UNA de las comidas de la semana te apetezca tomar orejas o filloas.
¡Adelante!

Si tomas dulce recuerda que no conseguirás llegar a cetosis ni ese día, ni los 3 o 4 siguientes.

Lo mismo si tomas pan, patatas, …es decir, si tomas muchos hidratos de carbono, más de 20 gramos al día, difícilmente llegas a cetósis.

Por otro lado, te puedes plantear unos carnavales cetogénicos fácilmente.

Recuerda que comer grasa es saludable, y que puedes comer lacón y grelos sin temor a engordar y sin miedo a los hidratos de carbono.

Piensa que el cerdo es un animal que nos proporciona grasa y proteínas desde hace miles de años. Comer carne de cerdo, si no está procesada, no te va a perjudicar.

Y lo de comer cerdo vale tanto si quieres hacer una dieta cetogénica, en donde el cerdo es uno de nuestros aliados por la cantidad de grasa que tiene, como si quieres hacer una dieta saludable sin ser cetogénica.

La grasa es buena, no engorda y nos ayuda a regular nuestro apetito.

Si haces una comida un día que no fue demasiado saludable, entiéndase dulces, alcohol, procesados…continúa tu vida saludable después, como si nada hubiese pasado.

No tienes que hacer más ejercicio para quemar las calorías que has comido de más ese día, ni saltarte ninguna comida para no engordar.

Nuestro cuerpo es sabio y regula nuestro apetito.

Si estas comiendo comida real, tu cerebro lanzará señales correctas y te avisará cuando tienes que comer y cuando tienes que dejar de comer.

¡Escúchalo!

El planificador de esta semana, lleno de recetas saludables y super sencillas.

Dale al botón para descargarlo y no te rompas la cabeza con lo que vas a poner de comida esta semana.

¿Te gustaría hacer una dieta cetogénica?

¡Comenzamos en breve una dieta cetogénica durante un mes!

Estoy creando grupo en Whatsapp.

El 2 de marzo, un grupo de amigas y yo, empezamos una dieta cetogénica.

He abierto un grupo en Whatsapp para motivarnos y consultarnos dudas que puedan surgir.

El grupo es totalmente gratis, solo para tener compañía en nuestros momentos de «flaqueza cetogénica».

Además, voy compartiendo cada día en el grupo consejos para conseguir hacer una dieta cetogénica y bajar de peso.

Consejos básico y ideas saludables para conseguir llegar a cetosis.

Si llevas tiempo pensando en hacer una dieta cetogénica, te invito a que te unas al grupo.

A mí me pasa, me gusta la dieta cetogénica, y la hice ya varias veces, pero plantearme una nueva ronda, me resulta un poco estresante.

Tengo que pensar qué voy a comer, qué no voy a comer, cómo compagino la cocina con mi día a día…cuándo voy a poder comprar, o qué voy a tomar si no he preparado nada cetogénico para ese día.

Cuando haces una dieta cetogénica, no puedes comer para pasar…, es decir, tienes que medir los macro nutrientes que tomas para conseguir el equilibrio entre grasas, proteínas e hidratos de carbono diarios.

En el caso de la dieta Keto, y en cualquier otra, hacer una dieta acompañada de más gente que te apoya, o en tu misma situación, es fundamental para tener éxito.

Si prefieres por ahora no hacer una dieta cetogénica, no hay problema.

La dieta cetogénica es una de las muchas opciones para vivir de forma saludable, y vivir delgada, pero no es la única.

Lo importante es seguir adquiriendo hábitos saludables.

Haré más rondas para hacer dieta cetogénica durante todo el año.

Te puedes apuntar cuando tú veas que estás mejor preparada, mentalizado y con ganas.

PLANIFICADOR 4 min - Carnavales saludables y dieta cetogénica
Menús para toda la semana basados en comida real

El plan menú semanal saludable 4.

Por eso, hoy te dejo otro menú saludable para tu próxima semana en Modo de vida saludable.

Recetas para solteros y válidas para familias numerosas.

Y tú, ¿has probado ya el planificador semanal con menús saludables?

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!

Mis herramientas de cocina para recetas para torpes

Os deseo una feliz semana y hasta el próximo programa.

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¿Quieres vivir delgada sin hacer dieta?

Vivir delgada sin hacer dieta

Quieres conocer esta dieta en la que no hace falta que cuentes calorías


Hoy te voy a contar cómo es la dieta de mi modo de vida.

Frecuentemente mis amigas me preguntan si determinados alimentos son aptos para mi modo de vida.

Aptos y no aptos en mi modo de vida:

Alimentos que yo no tomo y por qué no los tomo.

¿Por qué no tomo nunca estos alimentos? La razón es muy sencilla.

Después de hacer hace ya año y medio una Whole30, qué es una dieta de reseteo, y que te ayuda a identificar aquellos alimentos que te sientan mal, me di cuenta de las comidas que me beneficiaban y las que realmente me perjudicaban dificultando digestión y mi concentración

En el apartado de mi web Whole30 hay varios artículos hablando sobre la dieta de reseteo. Ahí, te cuento cómo hacerla y en qué se basa.

Gracias a la dieta me di cuenta de que me encuentro mucho mejor cuando no como determinados alimentos.

Gracias a evitarlos, me siento mucho más saludable.

Quiero dejar constancia que mucha gente que apoya la comida real, los realfooding, toman alimentos que yo nunca tomaría, tomaría ahora: patatas, arroz,… incluso toman pasta.

Yo no sé por qué creen que la pasta, es comida real.

La gente que hace realfooding hacen postres con sustitutivos del azúcar como con sacarina o con stevia o hacen bizcochos o panes en con harina de centeno o de almendras…yo no lo entiendo, los edulcorantes no son saludables para nuestros procesos hormonales y relacionados con la insulina.

No quiero decir que eso no sea comida real, el arroz o las patatas, pero mi alimentación está basada en comida real y además, es una dieta baja en hidratos de carbono simples.

Una dieta que a mí me funciona para adelgazar, y mantenerme delgada sin contar calorías ni pesar alimentos y que me ayuda a vivir de forma saludable.

¿Qué consigo con esta dieta?

Lo que consigo es comer lo que me apetece. Tanto cantidad como diversidad.

Únicamente evito ciertos alimentos que os diré a continuación .

Lo que consigo es comer de todo, cosas que me gustan, elaborar mis menús con toda libertad y además consigo no engordar.

Puedes apuntar si quieres los alimentos que considero que no son aptos para mí modo de vida

Alimentos que no son aptos en mi modo de vida

Hidratos de carbono simples:

  • arroz
  • patatas
  • harinas refinadas
  • cosas con azúcar o sustitutivos
  • zumos de fruta
  • Leche

Otros no aptos:

  • Productos procesado
  • Productos que llevan almidón añadido o azúcares en cualquiera de sus presentaciones
  • Productos que llevan aceites que no son aceite de oliva
  • Fiambres por qué llevan azúcar añadido para su conservación
  • Alcohol, porque todos sabemos ya que es malo.

Como ves, definiendo estos estos 7 o 6 grandes conceptos ya englobo todo aquello que no se puede comer en mi modo de vida.

No como hidratos de carbono simples porque de estos hidratos pasan directamente a la sangre, se transforman en seguida en glucosa y eso aumenta la insulina en la sangre y tener insulina en la sangre, no es bueno por qué aumenta tu apetito.

Cuando tomas hidratos de carbono simples vuelves a tener hambre antes que si tomas por ejemplo proteínas o grasa.

Por otro lado, los hidratos de carbono complejos, son saludables y son por ejemplo las verduras que tienen fibra la fruta las legumbres los frutos secos también tienen hidratos de carbono.

El objetivo de esta dieta es evitar elevar la insulina en la sangre para tener el cerebro despierto para comer solo cuando tenemos hambre y hasta que se hacíamos nuestro apetito.

Cuántas menos veces comas al día también será mejor para este tipo de dieta, ya que comer hace que se produzca insulina.

Puedes pensar ahora, claro, es que si no puedo tomar pasta, ni arroz, ni patatas, ni puedo tomar leche, ni puedo tomar pizzas, ni puedo tomar tantas cosas…. ¿Qué puedo tomar entonces?

Qué puedo tomar o qué es apto en mi modo de vida

  • Carne de todo tipo (cerdo ternera pavo pollo conejo cordero…)
  • Pescado fresco o congelado
  • Moluscos
  • Mariscos
  • Verduras frescas o congeladas cocinadas o crudas
  • Fruta al natural o preparada
  • Agua café infusiones
  • Legumbres
  • Huevos
  • Yogures y
  • Kéfir y
  • Queso en hidratos de carbono estilo gouda o edam
  • Salsas naturales mayonesa, tomate frito ,tomate natural, guacamole…
  • Especias
  • Aceite de oliva y aceite de coco
  • Caldos
  • Cremas de verduras
  • Gazpacho
  • Congelados de productos al natural
  • Conservas en aceite de oliva
  • Conservas a natural
  • Frutos secos cantidades moderadas
  • Cortezas de cerdo
  • Aceitunas
  • Semillas, lino, sésamo, chia
  • Avena

A partir de aquí, despierta tu imaginación, prepara tus menús saludables para hacer un modo de vida saludable.

Si prefieres que te ayude a preparar unos menús semanales saludables, solo tienes que suscribirte en mi blog y recibirás todas las semanas un planificador con 5 menús saludables para la semana.

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Planificador menú semanal saludable – 3

Planificador de menús saludables

Tabla de contenidos en el plan menú semanal saludable 3.

Otro menú saludable para tu tercera semana de Modo de vida saludable.

Recetas para solteros y válidas para familias numerosas.

La comida saludable me da más energía

Y tú, ¿has probado ya el planificador semanal con menús saludables?

El planificador de esta semana es como todos los que te he enviado, muy fácil.

Como verás a continuación, todas son recetas sencillísimas, recetas para torpes,con las que no perderás el tiempo en la cocina.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!

Mis herramientas de cocina

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

Recetas para hacer en mi planificador semanal 3

En el planificador de hoy encontrarás algunas cosas que puede que no sepas cómo preparar, por eso te dejo el enlace a la receta para torpes que hago yo:

  1. Falsa pizza
  2. Bacalao con cebolla al horno

Hoy os voy a leer el planificador menú saludable 3

Descripción del menú saludable para esta semana

El lunes vamos a hacer pollo al horno con grelos.

Yo uso grelos de lata porque son naturales y aunque es un procesado es un procesado sano.

Para los niños añado patatas cocidas.

De cena tomaremos hamburguesas.

La hamburguesa la puedes hacer en casa comprando carne picada que te la piquen en la carnicería o bien puedes comprar unas hamburguesas de pollo que te voy a dejar en la lista de la compra, que están hechas con producto natural.

Ejercicio.

Esta semana el lunes vamos a hacer de cardio 20 minutos, cogiendo un vídeo de YouTube por ejemplo, yo uso Gym virtual, tiene vídeos que son de los clasifica por actividad y tiene algunos que son de cardio y suelen durar 20 minutos.

El marte: pechugas de pollo con mostaza.

La mostaza usa los tapa del Dijón porque tiene menos azúcar que la típica que compras para las hamburguesas o perritos.

De acompañamiento tomaré ensalada y a los niños puedo hacer arroz o patatas.

De cena haré unos huevos cocidos y con lata de bonito, mezclado y además le puedo añadir mayonesa natural porque la mayonesa, es un producto saludable, solo lo tiene huevo aceite y vinagre.

De ejercicio. El martes iré a la sala de máquinas de gimnasio y trabajaré el tren inferior.

El miércoles tomaremos filete a la plancha.

Para darle un toque original a vuestros filetes le podéis echar tabasco.

El Tabasco es bastante picante, pero una vez que te acostumbras le da un sabor muy original y te va a gustar.

Además tomar picante es saludable, acelera tu metabolismo.

De cena voy a tomar tortilla de semillas.

¿Qué quiero decir con esto?

Huevos batidos y le voy a echar una cucharada de semillas de lino, una cucharada de semillas de sésamo y una cucharada avena.

Bato todo y lo meto en el microondas minuto y medio, de acompañamiento ensalada.

A los niños les voy a hacer una tortilla francesa con espárragos.

El miércoles voy a hacer ejercicio también en la sala de máquinas, pero el tren superior.

¿A qué me refiero cuando digo tren?

Bueno el tren superior, quiere decir que voy a trabajar brazos, hombros y parte del tronco.

Cuando digo tren inferior, lo que a trabajar son las piernas los glúteos y a lo mejor también un poco del tronco.

El jueves tomaremos Bacalao al horno con ensalada.

Al bacalao suele echar cebolla por encima cuando lo meto al horno y un poco de aceite.

Y también le puedes poner unas aceitunas negras que le dan un buen sabor.

De acompañamiento para los niños y haré patatas cocidas.

O también puedes incluso hacer las patatas al horno.

Y yo tomaré como siempre ensalada.

Las ensaladas no me resultan aburridas porque voy variando los días y las hago de rúcula, otras veces las hago de canónigos, lechuga, col verde, col roja.

En fin, en las ensaladas puedes variar más cuando tu quieras.

El jueves de cena voy a hacer Pizza dicha de calabacín.

También tenéis esta receta está en mi blog Recetas para torpes y lo que hago es el calabacín cortado en rodajas.

Le echo queso por encima, orégano, un chorrito de aceite si queréis, un poquito de sal, le podéis añadir tomate natural, o también tomate.

Que en el horno se derrita el queso y queda muy rico.

Sabe bastante a pizza porque al final el sabor a la pizza se lo da el queso y el orégano.

Deporte, voy a hacer un Body balance, también con vídeos que me encuentro en YouTube.

Si os interesa saber qué vídeos hago yo y cojo de youtube, me lo podéis dejar en los comentarios y compartiré algunos otros vídeos que yo utilizo para hacer un ejercicio en casa.

El viernes, tomaré merluza con ensalada.

La merluza voy a comprar una merluza congelada porque la compré por internet.

Ya sabéis, cómo hago la compra semanal, si la como el viernes, si la comprase fresca no iba a estar muy buena.

De cena, el viernes tomaremos huevos con ensalada.

Los huevos los puedes preparar a la plancha, cocidos, puedes incluso hacer huevos fritos. O puedes hacer tortilla.

Los huevos son buenos y tomar dos huevos al día, no pasa nada, no tengas miedo porque NO te sube el colesterol.

Deporte.

El viernes haré 45 minutos de running, en llano, porque hubo una época en que salía a correr por la Zapateira, que es una zona en donde hay mucha montaña, es bastante montañosa.

Corría hacia abajo muy bien, cuando tenía que volver… la verdad es que me costaba bastante, y aguantaba como mucho 20 minutos.

Creo que si voy a hacer deporte aeróbico, es mejor estar un poquito más de tiempo, más de 40 minutos y hacerlo más constante.

Hoy os voy a dejar también, a los suscriptores para que os descargueis la lista de la compra para que veas los productos que yo compro.

Lista de la compra para el menú saludable de esta semana

Voy a comprar esta semana, el café y orégano y una cosa que voy a comprar, es jengibre porque lo he hecho muchas veces a las ensaladas.

Os digo así cosas originales que puedo comprar, que son originales.

Voy a comprar semillas de sésamo.

Voy a comprar el tabasco que nos olvide que vale la pena probarlo.

Después voy a comprar también aceitunas negras porque tienen una grasa muy saludable.

Kiwis porque es una fruta que tiene pocos hidratos de carbono y bajo índice glucémico.

Voy a comprar los grelos en lata, canónigos que me encantan, las hamburguesas de pollo, que tienen una composición ya hechas bastante saludable.

Los aguacates, que me gusta añadirlos a mis ensaladas.

Las uvas porque es fruta y a mis hijos les gusta y aunque tienen bastante azúcar no deja de ser fruta y es mejor siempre a que tomen unas galletas.

Compraré huevos porque los huevos es algo que está siempre en nuestra dieta prácticamente todos los días.

Compraré un chocolate excelente, qué es el chocolate Lindt 85 por 100.

Eso es un producto que lo podéis utilizar a modo de sustitutivo del azúcar.

Tampoco os digo que te tomes toda la tableta, pero por ejemplo si te tomas uno o dos onzas no va a pasar nada.

Es un chocolate que tiene bastante cacao y muy poco azúcar y te puede resultar beneficioso para pasar esos momentos de que tienes un poco de ansiedad.

Y esto es todo por hoy.

Os deseo una feliz semana y hasta el próximo programa.

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Diferencian entre dietas: Paleo, Whole30, Keto

Cetogénica, Whole 30 , Paleo

¿Te gustaría saber cuál es la diferencia entre una dieta paleo, una Whole30 o una dieta Keto?

Te cuento en el podcast de hoy, las diFErencias fundamentales entre la dieta cetogénica, la dieta Whole30 y la dieta Paleo.

Las tres son dietas basadas en bajo consumo de hidratos de carbono pero en esencia, no tienen nada que ver.

¿Quieres adelgazar con una dieta cetorgénica?

Si quieres adelgazar, únete a mi boletín de suscriptores, con los que comparto todas las semanas un planificador de menús saludables.

No te pierdas los próximos planificadores de menús saludables.

Ver en youtube

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Cosas que la gente no sabe sobre nutrición

Cosas que la gente-no sabe sobre nutrición
Cosas que la gente no sabe sobre nutricion min 1024x724 - Cosas que la gente no sabe sobre nutrición

Si quieres adelgazar, únete a mi boletín de suscriptores, con los que comparto todas las semanas un planificador de menús saludables.

No te pierdas los próximos planificadores.

Hoy te cuento algunas cosas que puede que no sepas sobre nutrición.

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Planificador menú semanal saludable – 2

Menú comida real

Tabla de contenidos en el plan menú semanal saludable 2.

Otro menú saludable para tu segunda semana de Modo de vida saludable.

Recetas para solteros y válidas para familias numerosas.

Como verás a continuación, todas son recetas sencillísimas, recetas para torpes,con las que no perderás el tiempo en la cocina.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!

Mis herramientas de cocina

Cómo usar la olla a presión sin miedo

Puedes escuchar el podcast o leer la entrada de cómo usar una olla rápida, olla a presión, u olla express en la entrada que he preparado para las que se lo estén pensando.

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

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Planificador menú semanal saludable – 1

Planificador semanal 1

Tabla de contenidos en el plan menú semanal saludable.

Como verás a continuación, todas son recetas sencillísimas, recetas para torpes,con las que no perderás el tiempo en la cocina.

Lo único que tienes que hacer para llevar una vida saludable, es planificarte.

  • Mira el listado de platos a realizar.
  • Haz la lista de la compra con todo aquello que te falta.
  • Yo hago los domingos la compra online para que me la entreguen el lunes.
  • Imprime el menú semanal.
  • ¡Y empieza tu vida saludable!
DIACOMIDASCENASEJERCICIO
LUNESLacón con grelosTortilla de calabacín
con ensalada
Body Balance
MARTES Pollo al horno
con calabacín
asado con
ensalada
Caldo de pollo
y ensalada de bonito
Body Pump
MIÉRCOLESJudías verdes cocidas
con patata
y huevo cocido
Pollo con espárragos y ensaladaZumba
JUEVESTernera con hortalizasMerluza con ensaladaFitball
VIERNESRepollo en Lekué
con chipirones
Huevos con ensalada20 minutos de running

Mis herramientas de cocina

Cómo usar la olla a presión sin miedo

Puedes escuchar el podcast o leer la entrada de cómo usar una olla rápida, olla a presión, u olla express en la entrada que he preparado para las que se lo estén pensando.

Aquí puedes descargar el planificador semanal.

Escucha en youtube la receta de la ternera con hortalizas

Entrada de la receta de ternera con robot de cocina.

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Planifícate para hacer vida saludable

Planifica tus comidas

Planificar para hacer vida saludable

Hola a todos mis queridos escuchantes del modo de vida saludable,

Por fín tengo algo interesante que compartir contigo, y son mis menús saludables basados en comida real, pero lo mejor es que son RECETAS PARA TORPES.

En este caso voy a contarte cómo consigo que mi familia y yo, comamos siempre de forma saludable, a pesar de que no me gusta cocinar.

Te cuento tus trucos para ahorrar tiempo en las gestiones diarias como cocinar sano, para cinco personas.

Cómo hacer ejercicio a diario y algunas de las aplicaciones y herramientas modernas que me facilitan.

Empezamos la semana con una reflexión, una reflexión que quiero compartir con vosotros porque a mí me está ayudando mucho.

Surge el problema a la hora de hacer la comida familiar

Es algo que no hace mucho que la práctico. 

Por ejemplo, el año pasado no planificaba las comidas de la semana.

Se me hacía bastante pesado la hora de bajar a la cocina y pensar lo qué tenía que hacer de cena y de comida del día siguiente. 

A veces no tenía los ingredientes necesarios para hacer una receta, o porque tenía que pensar en ese momento que iba a hacer. 

Las comidas iban mucho más desorganizadas, no programaba la semana y a veces comíamos carne todos los días.

Con la planificación de menús mi vida cambió

Empecé hace unos meses a planificar los menús.

Personalmente me encantaría que alguien planificase los menús semanales basados en comida real y que le gusta a toda la familia.

No encontré a nadie que lo hiciese por mí, así que me puse a ello.

Al principio me liaba un montón.

Cogía varios libros, seleccionaba un montón de recetas y me liaba cuando iba a hacer la compra porque no tenía mano las cantidades que había que contar.

Planificación de los menús semanales los domingos

Ahora, lo primero que hago es pensar lo qué vamos a comer en toda la semana

Apunto comidas y cenas, y acompañamientos del plato principal.

Hago la compra en el supermercado on line de todos los ingredientes que me hacen falta, con el libro de recetas al lado y siguiendo por orden los platos que voy a cocinar.

Cuando llega la compra saludable semanal el lunes

Reviso las fechas de caducidad.

Me fijo sobre todo de los platos que voy a preparar a partir del miércoles, y si es necesario, los congelo.

Inspiración para planificar los menús saludables, fáciles de cocinar y basados en comida real.

Para preparar el menú semanal me inspiro en mis libros de recetas.

  • Recetario de Taurus Master Cuisine
  • Recetas Lekué
  • Recetas de Mycook de Taurus
  • Recetas de la olla a presión WMF
  • Platos de horno fáciles de preparar

Las cenas saludables sin perder el tiempo pero consistentes

Para las cenas no me complico demasiado.

A mi familia le gusta cenar de plato, vienen de entrenar y con hambre.

Algunas ideas de menús para las cenas:

  • Huevos con ensalada y arroz.
  • Huevos cocidos con jamón y guisantes.
  • Huevos escalfados en garbanzos.
  • Filetes a la plancha con patatas.
  • Crema de calabaza comprada
  • Gazpacho

Beneficios de la planificación de menús

Planificar los menús me resultó complicado y me costó adaptarme los domingos a dedicarle un rato a la alimentación familiar.

Los beneficios de la programación de menús semanales están siendo impresionantes.

  • Me cuesta menos hacer la cena y la comida.
  • Hacemos una alimentación variada.
  • Los platos que comemos están siempre preparados (o casi siempre) con base en comida real.
  • Voy descubriendo nuevas funciones de mis aparatos de cocina que facilitan la labor.
  • Estoy aprendiendo a cocinar comidas ricas sin mucho esfuerzo.

No penséis que no resultó fácil.

La verdad es que poco a poco fui mejorando y sigo mejorando.

Por eso se me ocurrió que podía compartir el trabajo que realizo con vosotros.

Compartir mis menús saludables con la comunidad, me obliga a planificarme

Compartiré estas semanas en las redes sociales, sobretodo en Instagram, el menú que hago el día anterior.

También os apuntaré el ejercicio que hago el día anterior.

Si todo queda documentado, en algún momento que no tenga inspiración, puedo recurrir a ellos.

Por otra parte compartiré SEMANALMENTE con los suscriptores a mi newsletter la planificación semanal de comidas.

¿Quieres acompañarme en este reto de planificación saludable?

Me gustaría saber si te interesa que comparta este contenido de ideas saludables para comer todos los días de la semana.

A mí me parece muy buena idea y por lo menos a mí, me va a servir para organizarme.

Espero que te sirva de ayuda.

Apúntate al reto.

¿Qué conseguiré si me suscribo gratuitamente?

Conseguirás planificación para la semana con comidas saludables, recetas súper fáciles para torpes como las que hago yo.

Recetas pensadas para familia numerosa como somos en casa.

Evita abrir una lata de cualquier chorrada, y comerte lo primero que pillas por no pensar y porque no tienes nada planeado.

Ahora mismo la llamada a la acción es suscríbete, mira qué tal es el contenido que voy a compartir contigo y si te gusta, también dímelo para ayudarme a mejorar.

Bueno, también me encantaría que me dejases ideas saludables para comer de recetas muy fáciles.

Hasta aquí mis consejos para hacer vida saludable en este entorno saludable. Tengo muchos más.

A lo mejor tu tienes algo que te funciona y quieres dejarme en los comentarios.

Te aseguro que será muy bienvenido, siempre me gusta aprender.

Voy a compartir con mis suscriptores todas las semanas los menús semanales que preparo, no te quedes fuera de la lista.

Escucha el audio para saber cómo vamos a hacer y cómo puedes mejorar tu planificación de comidas semanal.

Primer menú semanal para hacer vida saludable desde hoy

planificardor PRIMERA SEMANA 1024x576 - Planifícate para hacer vida saludable

No te pierdas este otro planificador premium, es el segundo del mes de enero y con el que espero tener una semana super saludable.

Ya sabes, si quieres que te llegue todas las semanas un nuevo planificador semanal suscríbete, por ahora es GRATIS.

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Por qué es malo tomar leche

Por qué es mala la leche

Todo el mundo me pregunta por qué tomar leche es malo

Este artículo va dedicado a mi cuñado Alex, al que en su día, no supe explicarle claramente el porqué era mala la leche, y por qué yo dejé de beber leche.

¿Es saludable tomar leche?

Aunque no hace mucho todo apuntaba a que la leche era un alimento saludable lleno de calcio, fósforo y vitaminas , actualmente nuevas investigaciones publicadas demuestran que las personas que beben leche (dos o tres vasos al día), son dos veces más propensas a morir.

¡Vaaaaaya!

Vala, vale, vale.

Yo no quiero asustar a nadie, solo quiero dar una explicación a la gente que me pregunta por qué dices que la leche es mala.

Me encanta la leche y cuando comencé a escuchar que la leche no era saludable, no me parecía muy lógico.
La leche es el primer alimento que tomamos cuando nacemos, ¿o no?

Tiene mucho calcio, es comida real y además, tiene grasa saludable.

¿Por qué entonces no es saludable tomar leche?

Tengo que reconocer que ya desde hace años escucho que los seres vivos adultos no estamos preparados para consumir leche.

Es un alimento imprescindible cuando nacemos, (obvio), pero que tan pronto dejamos de ser niños, nuestro organismo no la digiere bien.

Que la leche no siente bien a los adultos humanos no es algo aislado para la especie humana, si pensamos un poco, nos daremos cuenta de que los animales mamíferos adultos, tampoco toman leche.

Los humanos, somos tan inteligentes que nos las hemos ingeniado para seguir tomando leche de adultos.
¿Inteligentes?

Bueno, que la mayoría de los humanos somos inteligentes es lo que me gusta creer.

La ciencia nos empieza a demostrar que tomar leche de adulto, MUY INTELIGENTE NO ES.

Gracias a que hemos desarrollado este sistema maravilloso de tener alimentos disponibles para cuando necesitamos reponer fuerzas.

Los humanos ya no tenemos que preocuparnos nada más que de tener dinero para ir a comprar al super y conseguir los alimentos que nos hacen falta.

Tan pronto como el ser humano empezó de desarrollar la ganadería, fuimos capaces de tener leche.

Rumores sobre lo perjudiciales que eran los lácteos, me hicieron ir a leer sobre qué era lo que hacía que la leche no fuese beneficiosa y porque algunos decían que no era buena para los adultos.

Me resistía a dejar de beber leche si no encontraba un justificante real.

Motivos por los que tomar leche es malo para los adultos

Primer motivo para no tomar leche

Lo primero que averigüé, que me explicaba por qué no es bueno beber leche de adulto, es que la leche tiene lactosa.

La lactosa es el azúcar de la leche.

Es una sustancia que para ser absorbida correctamente en el intestino, tiene que ser descompuesta en sus unidades básicas por la enzima lactasa.

La lactasa, en todas las especies de mamíferos, va desapareciendo con la edad.

Nosotros los humanos no íbamos a ser menos.

En la naturaleza, no hay ningún alimento que de manera natural contenga lactosa en su composición, por lo que la lactasa va dejando de ser necesaria.

En la especie humana, en la raza blanca, la lactasa comienza a desaparecer a la edad de 3 años.

Al carecer de la enzima lactasa, cuando tomamos leche, nos sienta mal.

Bueno, no siempre.

Pero vemos frecuentemente gente intolerante a la lactosa.

Personalmente, me di cuenta de que la leche aunque no me sienta mal del todo, sí es cierto que cuando tomo un vaso de leche después de comer, me hincho como un globo.

Aunque no me encuentro mal, y se me pasa en poco tiempo, tengo que reconocer que es una reacción que siempre me extrañaba y me hacía reir cómo se me ponía la barriga.

Obviamente es una señal de que algo no marida bien entre tomar leche y Margot.

Bromas a parte, hay otro motivo MAS IMPORTANTE por el que no debes tomar leche.

El segundo motivo por el que no debes tomar leche

El origen del segundo motivo por el que la leche es mala, está en las vacas.

¡Pobres vacas! y no me mal interpretes.

Me gustan los animales, …no mucho, pero no soporto que se les haga daño.

Ordeñar un animal, en sí, no es malo.

El problema surge cuando metemos a las vacas en granjas y las mantenemos para que sobre produzcan leche.

El problema aparece cuando el único objetivo en esta vida de una vaca, es producir leche.

Cómo es actualmente la producción lechera

Qué hemos hecho con las vaca y con su vida

  • Explotaciones masivas
  • Espacios cerrados
  • Luz 24 horas
  • Vacas ordeñadas constantemente

¿Qué ha provocado que tratemos tan mal a las pobres vacas que nos dan la leche?

Yo, aún recuerdo los años en que era niña y en el pueblo de veraneo le comprabamos leche a la lechera que vivía en la zona.

Recuerdo cómo la leche venía recién ordeñada, y la hervíamos para poder tomarla.

Hasta recuerdo unas ollas especiales que había para evitar que la leche se fuese por fuera al hervirla.

Esa leche era saludable, y para los de ciudad era algo que no tomabamos habitaulmente y parecía fuente de vitaminas y salud.

En mis años infantiles, ya había obviamente leche envasada, pero cuando era muy pequeña, la leche todavía no venía en tetrabrick.

Los envases de cartón para leche no existían.

Tomábamos leche del día y venía en bolsas que necesariamente debían conservar en la nevera.

La oferta y la demanda de leche.

Va ahora mi vena de economista, y mi apoyo al libre mercado.

La inteligencia deshumanizada del mercado equilibra siempre los precios, la oferta y la demanda.

La demanda de leche, yogures, quesos, ha aumentado tanto, que la producción ha tenido que aumentar masivamente.

¿Cómo? ¿Cómo se consigue aumentar la oferta de leche?

Parece obvio, fabricando más leche pero….

¿Cómo se fabrica más leche?

  • Aumentando las máquinas de producción = vacas
  • Y mejorando la productividad de la producción lechera

Así que la inteligencia del hombre se enfocó en conseguir más vacas y mejorar la productividad de las explotaciones.

La rebelión de las vacas.

Como consecuencia de la explotación de las vacas, estas nos devuelven una leche con una calidad diferente a la que tomaban nuestros abuelos.

Las vacas han desarrollado una mutación en parte de los genes que codifican una proteína de la leche.

Esta mutación de los genes de las vacas, provoca que la proteína mutada favorezca el crecimiento celular.

¿Por qué esta mutación de la leche no es buena?

Porque el crecimiento celular, favorece los tumores.

La leche no es saludable. Efectos negativos de la leche en nuestro organismo

La leche no hace que aumente el calcio de nuestros huesos.

Es totalmente falso que tomar mucha leche mejora el calcio de tu organismo.

El calcio es muy difícil de asimilar de adulto.

No pienses que por tomar mucha leche, te vas a romper menos los huesos.

Alguna idea para mejorar la resistencia de tus huesos es que practiques deportes de fuerza como levantar peso o hacer ejercicios usando el propio peso de tu cuerpo.

Otros ejercicios que serían buenos para tus huesos son aquellos que tienen impacto como saltar a la cuerda o trotar. Lo que tienes tú que evaluar si por otra parte estos ejercicios no perjudican a tus articulaciones (rodilla, tobillo…)

Yo personalmente me decanto por los deportes de fuerza.

Trabajo la fuerza con una máquina de pesas, y cuando no tengo muchas ganas de hacer ejercicio hago Body Pump (coreografía con pesas y música)

La leche estimula la producción de flemas.

Es totalmente contraproducente tomar leche cuando tienes catarro y mocos.

Tomar leche con catarro, es malo incluso para los bebes, lo malo es que, un lactante no le queda más remedio que tomar leche.

La leche provoca acné.

Se ha demostrado que el consumo de leche no sólo agravan un brote de acné, pero en algunos casos también lo dispara.

La leche inflama nuestro organismo.

La inflamación hace que nuestro organismo esté usando el sistema inmunológico para defenderse de la inflamación, así que como conclusión, tomar leche, hace que se debilite nuestro sistema inmunológico.

La leche es uno de los alimentos más relacionado con problemas de salud.


Conclusión del porqué la leche es mala hoy en día

Sé que la conclusión está poco explicada, pero lo que pretendo con este artículo es explicar de forma sencilla y para todo aquel que no le interesa profundizar, el porqué no debes tomar leche.

Así que, si tomamos leche de vacas felices, que se crían en campos, pastando tranquilamente y que son ordeñadas una vez al día, no tendremos problema con las mutaciones.

En este caso solo tendremos problema si nuestro organismo no digiere bien la lactosa por no tener nuestro organismo la enzima lactasa.

Por si no te ha llegado la explicación, te daré más motivos para que veas que tomar leche no es bueno.

Solo tienes que escribirme para decirme exactamente en qué te gustaría profundizar.

Puedes reservar una sesión de coaching para solicitar apoyo para comer saludable sin esfuerzo.

Ver en Youtube ¿Por qué es malo beber leche hoy en día?