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Hoy os voy a decir cómo se hace una tortilla de patata en el robot de cocina Taurus Master Cuisine.
En España la tortilla de patata es una cena muy habitual por eso es conocida también como tortilla española.
En otros países a lo mejor la tortilla patata no se toma, por ejemplo sé que en el resto de Europa la tortilla de patata no se consume como tal, pero por lo general a los españoles nos gusta mucho la tortilla de patata, hasta la podemos encontrar en los supermercados refrigerada para calentar en el microondas aunque esta versión no te la recomiendo.
Aún así hemos diversificado el tema de la tortilla de patata de manera que la podemos hacer con o sin cebolla, muy hecha o poco hecha, hecha solo por un lado, “patatuda” o con mucho huevo, de patata frita o de patata cocida…y a partir de ahí puedes también añadir a la tortilla con patatas lo que se te antoje. En Galicia es muy habitual tomar también tortilla de patata y chorizo, ¡una bomba!.
En este caso os voy a contar cómo se hace la tortilla de patata en el Robot Programable.
Yo hasta que tuve este robot jamás hacía tortilla de patata porque no me gustaba freir patatas en la sartén, después vaciar el aceite y volver a echar las patatas con el huevo. Después había que darle la vuelta en la sartén con el peligro de que se te cayese todo por fuera.
Aunque a las madres y a las abuelas de mi época les parecía que hacer una tortilla de patata era hacer una cena rápida y fácil, para mí era todo lo contrario. Para mi hacer una tortilla de patata era lo más complicado que existía y por mucho que me gustase no iba a pasar por todo eso.
Cuando por fin me compré el robot , probé a realizar la receta y ya desde la primera vez me salió muy rica, sin manchar nada y con una presentación estupenda.
Es muy fácil, no tienes que hacer nada complicado para que te salga una tortilla de patatas de restaurante Michaelin.
Tampoco tiene mucha tiempo de elaboración, ni necesitas estar pendiente de la sartén.
Lo único que tienes que hacer es coger el robot , los ingredientes, y seguir solo dos pasos para tener una receta super rica.
Si estás haciendo una dieta Low Carb o Keto te recomiendo que mires también la receta de la tortilla de coliflor cetogénica.
HERRAMIENTA
Características
· Capacidad de 5 litros ¡para 10 comensales!
· Sistema de voz, guía al usuario e indica cada acción
· Programable con reloj las 24 horas. Tan sólo tienes que introducir los ingredientes, seleccionar el menú y la hora de comer.
· Cocina automáticamente sin necesidad de estar presente.
· Carcasa con estructura de acero inoxidable.
· Ajustable en tiempo de cocción y nivel de temperatura, desde 60º hasta 180º
· Cubeta antiadherente.
· Sistema de calentamiento, las fuentes de calor envuelven la cubeta y lo distribuyen uniformemente.
· Menús preconfigurados: sopa, arroz, pasta y postre
· 8 maneras distintas de disfrutar de la comida, de este modo podrá cocinar todo tipo de recetas; horneados, asados, guisos, plancha, fritos, sofritos, al vapor, a fuego lento, sopas, pastas, arroces y platos tradicionales.
· Pantalla LED
· Mantiene la comida caliente una vez finalizado el proceso de cocción hasta el momento de servir.
· Fácil de limpiar por dentro y por fuera.
Datos técnicos
· Medidas: 42x28x31cm
· Peso: 5,8 kg
· Alimentación: 220-240 v, 50 Hz
· Potencia: 700 W
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INIGREDIENTES de la tortilla de patata básica con cebolla
- 500 g Patatas
- 200 g Cebolla
- ½ medidor Aceite
- 5 Huevos
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN
- Cortar las patatas y la cebolla en juliana.
- Introducir en el recipiente el aceite, las patatas, la cebolla y sal.
- Selec cionar SOFRITO, 25 minutos, 160ºC.
- Pulsar START.
- Remover de vez en cuando.
- Añadir los huevos batidos y mezclar.
- Seleccionar SOFRITO, 10 minutos, 120ºC.
- Pulsar START.
- Lo que tienes que hacer después es coger con unas manoplas el molde del robot y darle la vuelta. Yo para darle la vuelta fácilmente y que no se me caiga uso una tabla de pizza de madera, la pongo encima tapando el molde y le doy la vuelta.
Notas para hacer tortilla de patata a medida
Tu debes ajustar las medidas a las necesidades de tu familia, en casa como somos cinco las cantidades que hago siempre son mayores. También es por eso que me gusta este robot, porque tiene mucha capacidad y las recetas no quedan justas.
De patatas puedes poner 500 gramos de patatas o 800 gramos, la cantidad que creas que vais a tomas, así harás con los huevos o con la cebolla (si osgusta).
El robot trae un vaso medidor.
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Resultado, mis tortillas de patata en el robot programable
Pues así de fácil es hacer una tortilla españoa con este robot programable.
Tendrás una tortilla riquísima.
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