¿Cómo hacer dieta Keto sin saber cocinar bien?

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Consejos para seguir una dieta cetogénica de forma sencilla

La dieta cetogénica (o dieta keto) puede parecer desafiante al principio, especialmente si no eres un experto en la cocina. Sin embargo, con los trucos y consejos adecuados, es posible seguirla de manera práctica, ahorrando tiempo y disfrutando de comidas deliciosas. Aquí te comparto mi enfoque para que cocinar keto sea simple y efectivo.

Principios básicos de mi enfoque keto

Recetas fáciles y accesibles

Mis menús keto están diseñados con recetas sencillas que no requieren técnicas complicadas. Además, utilizo ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado de barrio, evitando productos exóticos o difíciles de conseguir.

Menús repetitivos y prácticos

Repetir menús durante la semana es clave. Cocinar una vez y comer dos o tres veces no solo te ahorra tiempo, sino también dinero y energía. Además, reduces el desperdicio de alimentos, ya que optimizas lo que compras.

Comidas transportables

Los platos keto que propongo son fáciles de transportar, ideales para llevar al trabajo o incluso para disfrutar durante un fin de semana fuera de casa. Esto garantiza que puedas mantener tu dieta sin complicaciones, sin importar dónde estés.

Mi historia personal con la cocina

Hasta los 34 años, que nació mi primera hija, yo no sabía cocinar. Mi alimentación se basaba en productos procesados, bocadillos y comidas fuera de casa o en casa de mis padres :). Fue cuando fui madres cuando comencé a cocinar tímidamente, y ya en el 2014 redescubrí la cocina basada en comida real que fue progresando hasta una versión low carb llegando a ser por temporadas en versión keto.

Hoy, con tantas recetas publicadas y compartidas, entiendo perfectamente a quienes sienten inseguridad en la cocina. Si yo lo logre, tú también puedes hacerlo.

Herramientas y trucos para facilitar tu dieta keto

1. Repetición de menús

En mi casa, repetimos menús durante varios días seguidos. Esto reduce el tiempo que pasas cocinando y también simplifica la planificación de las comidas. Comer lo mismo dos o tres días seguidos no solo es práctico, sino también delicioso si eliges recetas que te gusten. Puedes preparar dos platos e ir alternándolos.

2. Freidora de aire

La freidora de aire es mi mejor aliada en la cocina. Me permite preparar todas las comidas del día en MAXIMO 25 minutos mientras hago otras cosas. Es ideal para cocinar vegetales, carnes y snacks keto de forma rápida y saludable.

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3. Robot Multifunción

Con esta olla, preparo cada semana caldo de huesos y carnes tipo estofado que quedan jugosas y deliciosas. También preparo verduras y chipirones y calamares. Este método te permite tener listas tus proteínas para varios días, ahorrando tiempo y garantizando sabores increíbles.

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4. El horno, un gran aliado para familias numerosas

El horno es una herramienta maravillosa en la cocina, especialmente para quienes siguen una dieta cetogénica. Es versátil y eficiente, permitiéndote preparar una gran variedad de platos con facilidad. Desde asados de carne que quedan tiernos y jugosos, pescados, vegetales crujientes, panes y postres keto, el horno lo hace todo.

Otra ventaja del horno es que no requiere mucha supervisión: simplemente programas el tiempo y la temperatura, y puedes ocuparte de otras cosas mientras cocina. Y como método de cocción, es más saludable que freír, ya que utiliza menos grasas añadidas y conserva mejor los nutrientes de los alimentos.

El horno es una herramienta imprescindible para quienes necesitan cocinar grandes cantidades de comida de una sola vez. Es ideal para familias numerosas o para preparar comidas que puedas guardar y disfrutar durante toda la semana o congelar. Con el horno, puedes asar carnes, preparar vegetales o incluso hornear snacks keto que se mantengan frescos y deliciosos.

Otra ventaja es que puedes cocinar varias cosas al mismo tiempo, optimizando tiempo y energía. Además, es un método de cocción saludable que permite conservar los nutrientes y realzar los sabores naturales de los alimentos.

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5. Estuche Lékué

Este utensilio es perfecto para cocinar al vapor en pocos minutos. Lo uso para preparar pescados, mariscos congelados y verduras como espárragos o champiñones. Es práctico, rápido y fácil de limpiar.

Historias de éxito

Una de mis participantes me escribió:

«Hola, primero decirte que he comenzado esta semana y la verdad es que estoy muy contenta. El libro me ha enganchado y me motiva mucho, me encantan las recetas! Son fáciles y con ingredientes de nuestros supermercados. Yo no sé cocinar y me estás dando muchas ideas fáciles!»

Comentarios como este me confirman que no es necesario ser un chef ni tener mucho tiempo para seguir una dieta keto.

Reflexión final

Ayudar a las personas a transformar su vida a través de la dieta saludable y los hábitos saludables es una de mis mayores satisfacciones. Con principios, humanidad y respeto, acompaño a cada participante en su camino hacia una vida más saludable. Si estás pensando en comenzar, recuerda: no necesitas habilidades culinarias avanzadas, solo un poco de organización y las herramientas adecuadas. ¡Tú también puedes lograrlo!

En el próximo capítulo veremos…más consejos sobrevida saludable para adelgazar sin dietas

Si te ha gustado, te invito a dejar un comentario o una consulta en Spotify, en este podcast “Mi modo de vida saludable”.

También dejaré una encuesta para conocer tus preferencias.

Te espero en el próximo programa.

Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta. Si te gustaría recibir un seguimiento día a día de tus comidas y un apoyo moral para conseguir una vida saludable y adelgazar sin dieta, lo que te hace falta es el programa de coaching nutricional.

Comer sano es fácil, rápido y no cuesta. ¡Te cuento cómo!

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