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Tortilla de coliflor para dieta low carb

Receta Tortilla low carb de coliflor

Tortilla de coliflor con aguacate puede ser una cena estupenda si estás haciendo una dieta cetogénica o low carb.

Esta tortilla es tan versátil que la hago en donde me apetece, (robot, Lekué, sartén…), es sencilla de cocinar de cualquier forma, ¡no tienes excusa!.

Podríamos decir que esta es una receta de «Tortilla de patata baja en hidratos de carbono».

Si cuando estás haciendo una dieta cetogénica o baja en hidratos de carbono echas de menos la tradicional y mítica tortilla de patata, o tortilla española porque no quieres tomar patatas por su alto contenido en hidratos de carbono, tienes que hacer esta tortilla que te propongo hoy.

Receta de la tortilla de coliflor Keto en modo resumido y fácil.

Modo de preparación tradicional, manchando olla y sartén.

Disfrutarás de este plato como si te estuvieses tomando una tortilla española de verdad.

Los ingredientes para dos personas pueden ser 300 g de coliflor, 110 g cebolla amarilla (o de la que tengas en casa), seis huevos una pizca de sal o cloruro potásico, y si lo crees necesario puedes echar un poco de aceite de oliva sobre la coliflor y repartirlo bien.

Lo primero, si la coliflor es fresca tendrás que cortar la coliflor en ramilletes pequeños. Si la coliflor es congelada ya viene en flores.

Cueces la coliflor un poco, que no quede muy blanda.

Una vez cocida la coliflor pierde su sabor característico e imita a la perfección la textura de la patata y el sabor también.

La cocción es de diez minutos en una olla o en la vaporera.

Mientras tanto picas la cebolla, y en una sartén antiadherente mediana calienta 30 g de aceite de oliva y añade la cebolla y la rehogamos hasta que quede translúcida.

Cuando la coliflor esté cocida la viertes en un plato y la desmenuzas con los dedos o con la ayuda de un tenedor.

La añades a la cebolla que está en la sartén y rehogamos un par de minutos.

Una vez sofrito todo, las reservas en un bol.

Vas a batir los huevos y a salpimentar a tu gusto, Yo últimamente no le estoy echando mucha sal a la comida, con las especias variadas consigo sabores más exóticos y más variados.

Con ayuda de una sudadera retiras la mezcla de coliflor y cebolla de la sartén y la añades a los huevos batidos.

En esa misma sartén previamente utilizada calientas la otra mitad del aceite de oliva, 30 g, a fuego medio alto y echas la mezcla del huevo y la coliflor y la dejas cocer durante tres minutos.

Después con la ayuda de una tapadera o plato de pizza de madera, que para mí es lo más cómodo, le das la vuelta a la tortilla y la vuelves a cocer entre uno o dos minutos para qué quede bien hecha por los dos lados. En función de lo jugosa que tú quieras la tortilla le darás la vuelta o no, y en función de la cantidad que hayas cocinado también será el tiempo.

Vas viendo si está cocinada por todas partes .La puede sacar antes o después, además lo bueno de esta tortilla es que esta buena tanto caliente como fría


👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Ya tienes una tortilla cetogenica riquísima.

Si eres de los que piensa que las patatas engordan, como ya me habréis oído más veces, eso no es cierto, la patata es un producto natural y se puede comer en una dieta saludable, es comida real ahora, pero bien es cierto que si quieres hacer una dieta baja en hidratos de carbono por una temporada, la patata no es lo más recomendable, entonces esta receta está pensada especialmente para ti.

Herramientas de cocina para hacer una tortilla baja en hidratos de carbono:

¿En dónde puedo cocinar la tortilla de calabacín?

Ingredientes para la tortilla de coliflor en la vaporera Lekué:

  • Flores de coliflor. 300 g para dos personas.
  • 6 Huevos
  • Sal o cloruro potásico si tienes la tensión alta.
  • 1 Cebolla amarilla (o la que tengas). Cantidad aproximada 110 g

No hace falta aceite si quieres controlar las calorías.

Ingredientes en el robot programable

La puedo hacer también en el robot programable, o la puedo hacer en la sartén tradicional. En la sartén tradicional solo tienes que añadir aceite para que no se pegue.

Las cantidades que proponen en la receta del robot programable para 4 personas son estas:

  • 600 g Coliflor
  • 110 g Cebolla
  • ½ medidor Aceite 80 cl
  • Sal o cloruro potásico
  • 10 Huevos

Modo de preparación en las dos versiones más limpias: Vaporera Lekué o Robot Prgramable

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
  • Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato,  dependiendo el material que tengas disponible
  • Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
  • Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
  • todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
  • Cada planificador tiene un audio, enlaces a las recetas, y una lista de la compra semanal
  • No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
  • Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.

Deja volar la imaginación y añádele cada vez especias diferentes, conseguirás con los mismos ingredientes platos diferentes.

También puedes añadir unos ajetes verdes o un poco de rúcula cuando pongas los huevos.

Receta de la tortilla española tradicional

Tortilla de patatas

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Cómo preparar quinoa

Cómo preparar la quinoa

El Quick Quinoa nos permite cocinar, además de la quinoa, un exquisito arroz con verduras (10′), o un arroz integral con gambas(18′).
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Guiso de choupa, sepia o calamar sencillo

Receta Guiso de Choupa

Vemos hoy una receta que puedes preparar con diversos animales marinos, el que más te guste, o el que tú conozcas, choupa, sepia, choquitos o calamar, es una receta de guiso sano y sencillo.

Te enseño a prepararla tanto en el robot de cocina programable como en la olla tradicional.

Ingredientes

  • 1 kg de chopa (o sepia o calamar)
  • 5 dientes Ajo
  • 1 medidor Tomate triturado
  • 5 Patatas medianas
  • ½ medidor Aceite oliva (80 cl.)
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • 2 medidores de Agua (320 cl)
tomate comida real y preparado
Lata de tomate natural

Herramienta

Robot Multifunción, es similar al Taurus Master Cuisine, pero este tiene a mayores que es con Voz, Programable 24 horas.

Lo bueno de los dos es su gran capacidad de 5 Litros (10 Comensales).

Te propongo este porque lo he visto muy bien de precio en Amazon, 59.90 € y entrega gratuíta si tienes cuenta Prime.

Me parecen prácticamente iguales.

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Qué son los planificadores semanales?

Más recetas saludables que te pueden interesar para adquirir buenos hábitos

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Tortilla de calabacín ideal para adelgazar

Receta Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín con ensalada a tu gusto puede ser una cena recurrente ante falta de ideas.

Esta tortilla es tan versátil que la hago en donde me apetece, (robot, Lekué, sartén…), es sencilla de cocinar de cualquier forma, ¡no tienes excusa!.

Herramientas de cocina para hacer una tortilla de calabacín:

¿En dónde puedo cocinar la tortilla de calabacín?

Tortilla de calabacín

Ingredientes para la tortilla de calabacín en la vaporera Lekué:

  • Calabacines
  • Huevos
  • Sal, o cloruro de potasio si tienes la tensión alta
  • Especias (albahaca)
  • Cebolla

No hace falta aceite.

Ingredientes en el robot programable

La puedo hacer también en el robot programable, o la puedo hacer en la sartén tradicional. En la sartén tradicional solo tienes que añadir aceite para que no se pegue.

Las cantidades que proponen en la receta del robot programable son estas:

  • 600 g Calabacín
  • 100 g Cebolla
  • ½ medidor Aceite (80 g)
  • Sal
  • Huevos

Modo de preparación en las dos versiones

  • Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
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Receta saludable, carne con tomate

Carne con tomate fácil y saludable

Detalle de la receta saludable

Consejos para hacer esta receta

Receta saludable para empezar la semana

Hoy voy a preparar esta receta por la noche para la comida de mañana.

Voy a utilizar el Robot de cocina Taurus Top Cuisine para preparar la comida de mañana.

Me gusta mucho utilizar este robot porque no requiere casi que yo haga nada.

Pongo la máquina a funcionar y hace la comida él solo, mientras yo puedo seguir haciendo otras cosas sin estar muy pendiente de que se queme o de revolver.

Con esta receta realmente hay que hacer varias incorporaciones de alimentos, que os detallo para que veáis que no es mucho esfuerzo.

Precio del Robot Master Cuisine

Lo mejor de todo es que, el precio del robot en Amazon está muy bien, 61,18€

Carne con tomate saludable
Robot Tauris Master Cuisine

Herramientas necesarias

  • Robot de cocina Taurus, aunque podrías elaborar esta receta también en una olla clásica.
  • Debes tener una tabla para cortar
  • Un buen cuchillo para cortar y picar la cebolla.
  • Compra la carne cortada en trozos
  • Yo, a veces, uso pechuga de pollo y la corto yo en casa.
  • Ten siempre en casa una rama con hojas de laurel, le da un toque personal a muchas comidas y lo puedes encontrar gratis en muchos sitios.

El robot de cocina Taurus

Soy una adicta a los robots de cocina, siempre buscando la sistematización de tareas.

De todos los robots que tengo en casa, y os aseguro que tengo muchos y varias herramientas para facilitar siempre la cocina y la limpieza, os aseguro que este robot es de los que más uso y más me facilita la vida.

La gente habla maravillas de otros robots como la Termomix, y aunque reconozco que es fantástica, también debo deciros que la Termomix requiere que estés más pendiente de la comida cuando se está preparando.

Otra de las ventajas de este robot es que lo puedes conseguir en Amazon por un precio muy razonable, y te aseguro que no te pesará.

En esta web puedes encontrar más recetas que se pueden hacer con el robot para que les eches un vistazo. Les voy a poner la etiqueta #Taurusmastercuisine

Cada receta tiene su audio, para que no necesites estar en la cocina con el libro de recetas.

Los audios los puedes escuchar en la entrada de la web, pero también puedes suscribirte al programa Mi modo de vida saludable en donde además de hablar de recetas comparto lo que a mi me funciona para comer sano y vivir de forma activa sin que me cueste demasiado esfuerzo.

Puedes encontrar mis recetas y mis artículos en las redes sociales siguiendo el hastaj #mimododevida.

Las recetas para el robot Master Cuisine, van con el hastaj #Taurusmastercuisine

Ingredientes receta saludable de la carne con tomate

Ingredientes para esta receta, la cantidad es un poco igual, depende de los que seáis en casa.

Pasos en los que debes actuar en esta receta saludable

  • Primero echas el aceite y la carne salpimentada. 15 minutos
  • A los 15 minutos, retirar la carne y echar la cebolla y el ajo.
  • A los 10 minutos añadir laurel, pimentón y tomate
  • Echas otra vez la carne en el robot, función P2, 1 hora.
  • Ahora, cuando por fin echas todo en el robot, ya puedes ir a hacer cosas por casa sin preocuparte de la comida.

La receta paso a paso de Carne con tomate sin perder el tiempo

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Variaciones que yo hago a esta receta saludable

  • No uso harina, queda muy rico sin la harina, y evito hidratos de carbono simples.
  • Varío de tipo de carne según la semana, unas veces uso ternera, pavo, pechuga de pollo, incluso costilla de cerdo.
  • El tomate lo puedes usar natural, pero la mayoría de las veces uso tomate en conserva, con preparación natural, puedes usar triturado o entero. Las latas de tomate al natural no suelen llevar muchos aditivos, fíjate en la etiqueta que no tenga azúcar añadido.
  • El vino que añado es blanco, pero alguna vez le eché vino tinto, y la receta queda muy sabrosa también.
Así quedó mi plato saludable de hoy

Complementos para esta receta saludable

Yo acompaño la carne con tomate con una ensalada de canónigos y pepino.

Para mis hijos preparo arroz en blanco.

El arroz más saludable dicen que es el integral, pero en casa no les gusta y uso arroz largo.

Recuerda planificar las recetas que vas a preparar cada semana, así puedes hacer la compra online y no pierdes un montón de tiempo todas las semanas en el supermercado de tu barrio.

Receta de la carne con tomate en el robot Taurus Master Cousine en Youtube

Puedes visitar mi canal de youtube para escuchar el audio.

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Receta del arroz con calamares fácil

Receta Arroz con calamares con robot programable

Esta es una receta muy fácil de preparar. Queda normalmente muy rica. Y no necesitas prever demasiado los ingredientes, ya que suelen ser cosas que se tienen habitualmente en casa.

Preparamos la receta del arroz con calamares

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  • Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.

¿Qué son los planificadores?

Son unos pdf que envio semanalmente a los suscriptores para que puedan programar los menús saludables y un poco de actividad física todos los días.

Además estos planificadores llevan enlaces para ver las recetas o escucharlas con el audio.

Qué son los planificadores semanales?

El robot de cocina fácil d usar y cómo. No mancha

Yo he cocinado este arroz con calamares, con el robot de cocina Programable.

Así, cocinando con este robot me aseguro que el aceite está a la temperatura adecuada y puedo marcar los tiempos de forma exacta.

Preparo este riquísimo plato en dos simples pasos.

Tengo otros robots de cocina más caros, pero no tan prácticos.

Este es al que recurro cuando no puedo perder ni un segundo en hacer la comida.

No dudes en consultarme cualquier pregunta que se te ocurra sobre el robot o sobre la receta.

El robot tiene gran capacidad, puedes preparar comidas hasta para 10 personas y puedes cocinar un montón de recetas, solo tienes que tener los ingredientes y leer las simples instrucciones que tiene para cocinar.

¡Es una maravilla!

Te dejo el enlace aquí por si quieres ver lo que cuesta en Amazon.

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Cómo preparar quinoa

Cómo preparar la quinoa

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