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Verás que para comer saludable no hace falta que renuncies a las hamburguesas si es lo que más te gusta.
¿Por qué siempre que pensamos en una hamburguesa nos la imaginamos con el pan?
Para hacer unas hamburguesas saludables y que sea comida real no te conformes con las que te venden en el supermercado en las bandejas, las puedes hacer tú en casa de forma muy sencilla e incluso más ricas que las que te venden ya preparadas.
- Ingredientes:
- Modo de preparación de hamburguesa saludables
- ¿Qué consigues con los planificadores?
- Cómo consigo que las hamburguesas sean saludables
- Notas sobre las hamburguesas hechas en casa:
- Opción de hamburguesas procesadas y bastante saludables: Hamburguesas de pavo o pollo
- La sartén, y la freidora sin aceite hacen que nuestras hamburguesas sean saludables
- He recomendado en este artículo:
- Muchas más recetas saludables para conseguir adelgazar sin dieta
Ingredientes:
Para hacer la hamburguesa:
- Carne picada la en carnicería, que te la piquen.(También puedes encargala online pero indicándoles que sea sin añadidos)
- Pimienta negra en polvo o rayada
- Perejil
- Sal
Para acompañar la hamburguesa:
- Tomate
- Lechuga
- Pepino
- Queso edam o de gouda
Modo de preparación de hamburguesa saludables
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Preparación de la carne con forma de hamburguesa:
- Coges la carne picada y haces bolas como si fuesen albóndigas.
- Les echas pimienta ajo en polvo sal y las especias que te apetezca según tus preferencias.
- Después aplastas las bolas y haces que le quede forma de hamburguesa.
Para cocinar la hamburguesa:
- En la sartén con un poco de aceite (una cucharada)
- En la freidora Cosori, para lo que yo no utilizo ninguna ningún aceite. En la freidora de aire Cosori están preparadas en 6 minutos si no son extra gordas
- También las puedes preparar al horno sobre papel de hornear.
Preparación de la hamburguesa en “bocadillo” saludable
Una vez estén preparadas las hamburguesas y cocinadas, coges una hoja de lechuga muy grande.
Pones la hamburguesa encima, en un lado y añades el tomate, el pepino el queso todo lo que le sueles añadir a una hamburguesa excepto el ketchup. Podrías añadirle también mayonesa si es hecha en casa, es decir con huevo aceite vinagre, y tal vez y un poco de sal.
La hoja de lechuga puede ser una o dos, lo que tiene que hacer es la función del PAN que lleva la hamburguesa.
Pon todo dentro de las hojas de lechuga y podrás comer la hamburguesa que está dentro como si fuese un bocadillo.
En vez del ketchup cogerás un tomate y lo trituras con un triturador manual, que no manchas nada porque estos con solo pasar los debajo del grifo ya está limpio.
Puedes ver en este artículo más abajo todos los detalles del triturador manual.
En el caso de que no te apetezca mucho triturar el tomate, podrías usar tomate triturado de lata siempre teniendo en cuenta la composición de la marca que estás comprando que no tenga excesivo azúcar ni otros condimentos poco recomendables. Yo también buscaría una marca que si contenido fuese básicamente tómate un poquito de acidulante y sal.
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¿Qué consigues con los planificadores?
- Comparto contigo mis planificadores semanales para ayudarte a comer comida real y adelgazar sin darte cuenta, menús que a mí me funcionan para mantenerme delgada y con los que mi marido ha adelgazado.
- Te propongo varias maneras de preparar el mismo plato, dependiendo el material que tengas disponible
- Te aconsejo cosas que puedes eliminar si prefieres que el plato no sea tan calórico y quieres adelgazar más rápido
- Recomiendo vídeos en donde puedes hacer ejercicio y te comento antes de que empieces a perder el tiempo viendo el vídeo si después no te gusta qué tipo de ejercicio es para que tú puedas elegir
- todas las recetas llevan varias etiquetas para que puedas filtrar según el tipo de aparato que se utiliza, el tiempo de preparación según algunos si es una comida principal o una cena
- No tienes porqué pasar ansiedad, podrás elegir lo que más te gusta dentro de todo lo que se puede tomar. Ten una guía básica de menús saludables y adáptala a tus gustos.
- Aprenderás a comer y a elaborar tus propios menús.
- Con la opción Suscripción Pro pasar a pertenecer al grupo privado de Facebook.
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Cómo consigo que las hamburguesas sean saludables
A la hora de comprar, me voy a la carnicería y compro la carne directamente del carnicero y le digo que me la pique. Puedes elegir carne de ternera o de cerdo. El consejo más importante que te puedo dar es que no cojas la carne picada de las bandejas envasadas porque les echan dextrosa (azúcar) y antioxidantes para que aguante más.
Evito el ketchup y utiliza como sustitutivo el tomate triturado.
Sustituyo el pan de la hamburguesa por las hojas de lechuga.
No cocino las hamburguesas con aceite, las preparo en la freidora de aire Cosori o bien en el horno.
Notas sobre las hamburguesas hechas en casa:
Lo bueno de hacer tú las hamburguesas es que además les das el tamaño y el grosor que a ti te gusta y las condimentadas como prefieras podrías variar y unas veces comer hamburguesas con sabor a orégano y otros días hamburguesa con sabor albahaca.
Opción de hamburguesas procesadas y bastante saludables: Hamburguesas de pavo o pollo
Personalmente me gustan las de la marca Coren que compro en Eroski, y como veis los ingredientes no están nada mal:
Ingredientes y alérgenos: carne de pavo (83%), agua, fibra y almidón de guisante, sal, especias, vinagre, antioxidantes (citratos de sodio y ascorbato sódico), aromas naturales, plantas aromáticas y concentrado vegetal.)
¡Ni tan mal!
Pero os voy a dejar una opción que también me ha parecido saludable y que puedes encontrar en Amazon si haces la compra online en el supermercado. (Pedido mínimo 50 € y entrega en 2 horas)
Estas hamburguesas que te indico abajo no tienen nada más que comida real y serían totalmente aptas para una Whole 30:
Hamburguesa de vacuno ecológica bandeja 240 gr
El tomate triturado natural para las hamburguesas
Ojo, no vale tomate frito del super ya que suelen añadirle almidón y azúcares, tiene que ser tomate triturado natural.
La lata de tomate triturado ha de ser al natural y debes leer la etiqueta para que no tenga otros añadidos.
Mira una etiqueta de tomate triturado y natural en lata saludable y guíate por esta:
Si no quieres perder el tiempo buscando el tomate, puedes pedirlo por Amazon.
Pack de 6 latas Apis – Tomate triturado – 800 g
Triturar tomates en casa fácil y pasa del ketchup
Si estás haciendo ls dieta Whole30 yo te recomiendo que tritures el tomate tú personalmente en casa.
Para triturar el tomate y que sea realmente natural y 0 residuos, puedes usar esta picadora manual tan sencilla de limpiar y de guardar:
La sartén, y la freidora sin aceite hacen que nuestras hamburguesas sean saludables
Tener una sartén antiadherente y que esté en perfectas condiciones es fundamental ya que una sartén en mal estado puede hace daño a tu salud.
He recomendado en este artículo:
- Esta entrada: https://mimododevida.com/hamburguesas-saludables/
- Podcast: https://mimododevida.com/podcast-mimododevidasaludable/
- Enlaces:
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