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En este blog comparto lo que pruebo y repito: básicos de cocina sana, orden para casa, nutrición y cosas prácticas para el día a día.

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Qué es el kéfir de leche

Basándome en la definición de la wikipedia, te voy contando mi experiencia personal con el kéfir de leche.

¿Sabes qué es el kefir de leche?

Te cuento en este episodio qué es el kefir de leche, y todo lo que yo sé de él después de tres años consumiéndolo.

¿Es bueno tomar kéfir de leche?

Te cuento en este audio todos los beneficios que a mí me aporta el kéfir de leche.

¿Cómo se prepara el kéfir de leche?

Verás en el podcast cómo preparo yo de forma sencilla y con pocos utensilios el kéfir de leche para cuatro días.

Es un cultivo de kéfir gracias a los nódulos de kéfir que llevo preparando y regenerando desde hace años.

¿Qué utensilios necesito?

  • Papel de cocina
  • Una goma
  • Tarro de cristal de litro y medio
  • Escurridor de plástico
  • Espátula
  • Recipiente con tapa para guardar el kéfir preparado.
  • Un sitio oscuro y frío, no más de 20 º

Aprovechando que iba a comprar unas perlas de kéfir nuevas, he encargado este escurridor de medio litro para hacer todo el proceso más rápido y cómodo.

  • Sin metal y suave con tu cultivo: colador especial diseñado para colar kéfir de leche y kéfir de agua sin dañar los nódu…
  • Cuela tu kéfir diario en segundos: los nódulos quedan retenidos y la bebida fresca pasa sin esfuerzo, listo también para…
  • Fabricado en nylon y poliéster de alta densidad, sin partes metálicas: malla fina, resistente y estable, hecha para dura…

Y el tarro para dejar fermentar el kéfir, estos tarros tienen la ventaja adicional de venir con un accesorio para mantener el contenido cubierto por el líquido, la abertura de los tarros es suficiente para poder introducir la mano y colocar el contenido si hiciera falta y que no esté cerrado herméticamente. Muy recomendables.

La opción alternativa es cubrir tarros de cristal, no con la tapa original, sino con una servilleta de papel o tela sujetándola con una goma.

  • TARROS DE VIDRIO REFORZADO PARA FERMENTACIÓN NATURAL – Capacidad de 4 litros, perfectos para fermentar kimchi, chucrut, …
  • INCLUYE ACCESORIOS ESENCIALES – Cada tarro viene con tapa esterilizable (hasta 121 °C) y cubre cuellos de plástico que m…
  • DISEÑO DE BOCA ANCHA (110 mm) – Facilita el llenado, prensado y limpieza del tarro. Ideal para introducir ingredientes v…
  • 40g Authentic Fresh and Live Milk Kefir Culture: These are not powders or a laboratory manufactured product. They are re…
  • Save on probiotics by making your own kefir at home: Get a much higher quality probiotic drink than commercial ones with…
  • Care and production manual included: Make your own kefir, plus a recipe book with delicious recipes. If you have any pro…

Guarda tu kéfir casero en la nevera:

  • Gracias a su diseño todo en uno no vas a necesitar nada más que el producto y tus ganas; el poder está en el interior; c…
  • Sin electricidad; descubre un proceso saludable de cocinar tu propio kéfir y yogur natural; utilizarás los ingredientes …
  • Solo necesitarás leche fresca y el cultivo

¿Es saludable tomar kéfir de leche? ¿Para qué sirve tomar kéfir de leche?

Te cuento lo que me llevó a probar el kéfir de leche y la mejoría que experimenté.

¿En dónde se compra el kéfir de leche?

Puedes buscar a alguien que te lo regale o comprarlo por internet, pero te dejo el enlace de la web en donde compré yo mis perlas de kéfir de leche.

Contactar para preguntas sobre el kéfir de leche

No duces en en hacer cualquier consulta sobre este tema del kéfir de leche, o comentar.

Estaré encantada de ayudarte.

Comprar kéfir de leche on line y descarga gratis de recetas para preparar el kéfir

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