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Lo que como en una semana para adelgazar sin dieta.

Menús de la semana para bajar de peso

Te cuento los menús de esta semana porque quiero adelgazar 1 o 2 kg que he ido acumulando últimamente. Esto es lo que como sin hacer dieta.

En el vídeo de hoy os voy a contar los menús que he ido haciendo durante la semana con el objetivo de bajar 1 kg que he acumulado estos últimos días.

Cómo hago para adelgazar sin hacer dieta restrictiva

La verdad es que no me gusta subir de peso y por eso prefiero tomar medidas nada más subo unos cuantos kg, 1 o 2 kilos. Procura no pasar nunca de ese peso objetivo que tienes, y controla lo que comer para no subir mucho de peso, cuanto más subas, más difícil será bajar.

Yo nunca hago dieta porque no me gusta hacer dietas, porque con una dieta al final vuelves a comer normal y vuelves a recuperar el peso perdido. Te cuento en el vídeo cómo lo voy a conseguir y lo que he comido esta semana.

Puedes también escuchar este contenido en formato podcast en el audio que aparece arriba.

Dia 1 de menú bajo en calorías para bajar kilos

Hoy voy a contar lo que he comido en todo el día.

En mi casa el pescado no es un plato bien recibido, la verdad es que no les gusta el pescado, no les gustan las espinas. Pero a mí sí me gustan muchos pescados como e bacalao, la merluza, la dorada, el salmón,…

Lo que hago para aligerar tensiones en la mesa cuando pongo de comida pescado es comprar lomos de merluza que no tienen espinas, sin rebozar, al natural, aunque así siempre hay caras largas.

Hoy preparé el pescado solo para mí, cogí los lomos de merluza de Pescanova congelados, los tengo siempre en el congelador y en 7 minutos con un poco de agua, en la vaporera Lékué, los tenía preparados.

Preparé una ensalada de espinacas con tomate y un poco de sal gorda, y puse los lomos encima. Estaba deliciosa.

De postre Kéfir con semillas. El kefir lo preparo yo, compré los nódulos del hongo del kéfir de leche ya hace varios meses y tengo mi propia producción casera.

Puedes ver aquí los beneficios del kéfir:

De cena tomé sandía con fresas.

Esta semana os había contado que quería reducir un poco las calorías diarias que estaba consumiendo a ver si bajaba un kilo que había subido y la sandía que es una fruta que tiene muy pocas calorías. La fresa por otra parte es una fruta que tiene poco azúcar.

2º día: Los martes en casa comemos carne picada con ensalada

Receta Carne picada con aceitunas

Carne picada

El plato se prepara en la sartén, con poco aceite, y echándole las especias que más te gusten.
Te cuento cómo lo preparo yo.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 35 min
Plato Main Course
Cocina Carne
Raciones 5 personas

Equipment

  • Sartén

Ingredientes
  

  • 1 kg Carne picada Compra el trozo de carne que quieras y que te lo piquen.
  • 600 g Tomate triturado Leer etiqueta si lo compras en lata, mira que no tenga azúcar añadido. Puedes preparar el tomate triturado tú fácilmente con el picador manual.
  • 3 cda Aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes Ajo
  • 2 ud. Cebolla
  • 1 lata Aceitunas rellenas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta en la sartén el aceite
  • Sofríe el ajo y la cebolla
  • Añade la carne a la sartén una vez el ajo y la cebolla estén un poco dorados.
    Ve revolviendo la carne para que se haga bien por todas las zonas.
    Si usas la sartén tradicional pon fuego medio.
  • A los 10 minutos añade el tomate triturado.
  • Añade la pimienta, la sal, las aceitunas y el orégano.

Notas

Muy importante y fundamental para que este plato sea SALUDABLE:
La carne picada, es carne, pero compra el trozo de carne que quieres comer y que te lo piquen en la carnicería.
La carne picada es un plato que le gusta mucho a mayores a niños.
Un plato muy versátil, ya que lo puedes acompañar tanto con patatas, con arroz o con pasta integral. Mi favorita, la carne  picada con ensalada de canónigos.
Carne picada
Otra opción saludable para acompañar la carne picada puede ser menestra o verduras varias, cocina alguna verdura en papillote con la vaporera Lekue.
Encontrarás recetas también en este blog para la coliflor, el repollo, calabacín, berenjena, pimientos,…
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Bombones de chocolate sin azúcar

Bombones de coco
Ingredientes necesarios para la receta de bombones de coco
Además del aceite de coco, y ralladura de naranja, estos son los ingredientes que necesitáis para hacer los bombones de coco.

Ingredientes para los bombones de coco sin azúcar

  • 10 Dátiles (sin hueso) sin azúcar añadido
  • 12 almendras tostadas (o almendra rallada)
  • 1/2 taza Coco rallado (para la masa)
  • 1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
  • 1 c Aceite de coco virgen extra
  • 1 Cáscara de naranja (o naranja rallada)
  • 2 c Coco rallado (para rebozar los bombones)
  • 2 c Semillas de sésamo tostadas
  • 50 ml Leche  

Aparato para preparar la receta de bombones de coco sin azúcar

Uso: Robot de cocina Mycook de Taurus Pero se puede hacer con Thermomix o con batidora.

semillas de lino y coco

Elaboración de la receta de coco sin azúcar

  •  Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Mycook y lo trituramos hasta que se haga una masa. (Salvo 2 cucharadas de coco y semillas que reservamos para rebozar los bombones al final)
  • Poquito a poco se va creando una bola y esa es la consistencia perfecta que necesitamos para hacer nuestro snack saludable.

Notas a la hora de comprar los ingredientes:

  • 10 Dátiles (sin hueso) – ojo, mirad que cuando compréis los dátiles en la etiqueta, no tengan azúcar
  • 1/2 taza Coco rallado
  • 1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar 0%, a mí me gusta el de la marca Valor
  • 1 c Aceite de coco virgen extra
  • 1 Cáscara de naranja (muy importante, es el toque especial de la receta)
  • 12 almendras tostadas, o un puñado de almendras trituradas.  
  • Cacao puro soluble 100% Natural. 250 Gramos.
  • Para mezclar con leche o con tu bebida vegetal favorita y tomar como tú elijas.
  • Chocolate Soluble sin Gluten. Apto para Celiacos. Sin Azúcares añadidos. Apto para Diabéticos.
  • 100% Cacao y 100% natural, especialmente seleccionado por nuestros expertos.
  • El único ingrediente de este producto es el cacao desgrasado 100% natural, sin tratamientos químicos ni aditivos.

Aparatos para cocinar:

Robot Mycook o Termomix :

4 minutos con 90º o 60º en posición triturar.

Batidora:

Calientas un poco la mezcla mientras remueves, para que se deshaga el aceite de coco y se haga una mezcla de textura espesa. Una vez hecha la mezcla lo bates todo.

Si no tenéis robot de cocina, podéis comprar la almendra rallada para que a la batidora no le cueste tanto.

La Mycook

Yo tengo la Mycook y estoy muy contenta, no me arrepiento nada de haberla comprado. Es el mismo aparato que la Thermomix pero con mejor precio comparativo. La Mycook tiene también un montón de recetas, en su web, en una aplicación, en internet.    

Por solo 289 € puedes tener hoy en día un robot buenísimo y muy similar a la Thermomix, con el que podrás elaborar exactamente las mismas recetas.

Existen varios modelos de Mycook y una gran diversidad de precios porque la marca va evolucionando el aparato.

Yo la que tengo es la antigua, que todavía no tenía wifi para hacer seguimiento digital de las recetas, pero a mi me vale, y esta la puedes conseguir mucho más barata que las modernas.

Este mismo modelo lo tendrás de diferentes precios también dependiendo si compras o no los accesorios.

Esta de abajo trae el cestillo, la cubeta superior para hacer cosas al vapor y la paleta para hacer masas.

Ahora mismo creo que ya no está disponible.

  • Más de 7.400 recetas gratuitas: recetas gratuitas y en continuo aumento a diario con la app mycook; recetas de todo tipo: veganas, vegetarianas, celíacas, primeros platos, entrantes, postres, carnes, pescados, pasta, arroces, salsas, pasteles; infinidad de recetas totalmente gratuitas a tu alcance y con posibilidad de filtrar por alimento, tiempo, ocasión, etc.
  • Recetas con información nutricional: todas las recetas a través de la app mycook cuentan con información nutricional que te permitirán seguir un control alimenticio y elaborar una cocina más saludable o específica
  • App Mycook: un recetario a tu alcance que adicionalmente te permite también interactuar con el club mycook, ganar premios, obtener regalos, ampliar tus conocimientos de cocina y aumentar las funcionalidades del robot sin necesidad de tener un modelo de robot conectado a wifi
  • Cocina por inducción: único en los robots de cocina y con numerosas ventajas: velocidad de calentamiento más rápida y controlada, ideal para conseguir el sofrito perfecto, alcanza hasta los 120º; enfriamiento más rápido; cocción más precisa y estable; cocina más eficiente desde un punto de vista energético; además, este sistema permite que la jarra no tenga ningún tipo de elemento eléctrico haciéndola apta para el lavavajillas sin riesgo de dañar a la larga ningún elemento eléctrico
  • Cocina en 4 pasos: cocina fácil en tan solo 4 pasos; pesa los ingredientes en su báscula integrada, selecciona tiempo, ajusta temperatura, regula velocidad y listo
  • Cocina a 4 niveles: vaporera de dos niveles + jara + cestillo
  • Multifunción: todos los electrodomésticos de cocina en uno; mycook muele, pulveriza, ralla, pica, tritura, trocea, emulsiona, monta, amasa, sofríe, cuece, cuece al vapor, elabora caldos, pesa y tiene función turbo
  • Incluye libro-recetario: recetario con papel anti-manchas que incluye más de 250 recetas
  • ACCESORIOS: Cuenta con balanza integrada, sin necesidad de aparatos extra; y, además, incluye espátula, accesorio mariposa para amasar, cestillo colador, vaso dosificador, jarra de acero inoxidable de 2 litros y vaporera de 2 niveles

Esta es la comparativa de la My Cook más actuales:

Comparativa robot cocina My Cook

Consejo para la receta de los bombones de coco sin azúcar

Guardarlas siempre en la nevera en un recipiente hermético. Duran bastantes semanas. Puedes añadirles también 10 bayas de Goji, son unas frutas admitidas en la dieta Dukan y le dan un sabor más fresco.    

Chocolate en bombon si azúcar
Unos bombones de coco, exquisitos y sin azúcar

Dietas que admiten tomar los bombones de coco sin azúcar

  • Apta para la Whole30 si no le echas leche, quedará la masa un poco más espesa, pero no pasa nada.
  • y apta para vegetarianos y veganos.

Etiquetas de los ingredientes de la receta de bombones de coco

Dátiles:

Elige siempre dátiles frescos, sin azúcares añadidos.

En Mercadona, encontrarás los dátiles en la zona de refrigerados.

Dátiles en rama sin azúcares
Fíjate que sea dátil en rama sin azúcar añadido.

Aceite de coco:

Precio del litro, entre 11€ -15€

Yo lo compro en Amazon.

Composición nutricional del aceite de coco
Podéis comprobar que el aceite de coco tiene 0 hidratos, es todo grasa, y eso ES BUENO.

Descripción del producto

Aceite de coco orgánico MeaVita, prensado en frío (nativo)

Nuestro aceite de coco orgánico nativo es verdaderamente un todoterreno para la cocina y el baño.
El aceite de coco orgánico MeaVita contiene ácidos grasos de cadena media, ácido láurico hasta un 53%, ácido caprílico hasta un 8%, ácido cáprico hasta un 6,5% y otras vitaminas, minerales y oligoelementos.

Nuestro aceite de coco orgánico virgen se utiliza de muchas maneras en la preparación de alimentos y en la producción de cosméticos naturales para la piel y el cabello.

✔ prensado en frío

✔ hasta un 53% de ácido láurico

✔ 100% de calidad orgánica ✔ calidad

de alimentos crudos veganos

Nuestro aceite de coco orgánico se prensa en frío en Sri Lanka (sur de Asia) a partir de cocos madurados al sol de cultivos orgánicos, que se
prensan suavemente en frío dentro de las 72 horas inmediatamente posteriores a la cosecha, de modo que los cocos aún estén llenos de nutrientes valiosos.

El aceite de coco se vuelve líquido a temperaturas de alrededor de 23 grados centígrados. La solidificación repetida de ninguna manera perjudica la calidad de los productos.

NOTA: los artículos del fabricante GREATVITA o MAVITA son el mismo producto. Recibirás el mismo producto.

Ingredientes: Aceite puro de coco

Hay otros algo más baratos pero el frasco no es tan bonito 🙂

En cuanto al producto en sí, decir que es como cualquier otro aceite de coco virgen extra, pero lo que tiene algo de valor añadido de este producto es su envase y al precio. El envase es muy cómodo gracias al tipo de tapón que tiene que a diferencia de otros aceites de coco, cuando se manchan un poco de aceite, se escurren las manos a la hora de abrirlo. Respecto al precio es de los más baratos si lo comparamos con otros muchos ante una misma cantidad de producto

Almendras:

Los frutos secos aunque tienen hidratos de carbono, son buenos por las grasas saludables que les acompañan y la fibra. Y creo que entre los frutos secos el de más valor es la almendra.  

Coco rallado

Ingrediente único: Coco, NO AZÚCAR

Lo puedes encontrar en Mercadona, por 0.70 € o en Amazon también.

Viene en bolsas de 125 g. que te llegará para hacer estos bombones de coco sin azúcar 2 veces, o algo más.

coco sin azúcar
El coco rallado para tus bombones de coco sin azúcar, no ha de llevar nada más que coco.

Semillas de sésamo

Las encontrarás en todos los supermercados, pueden estar por la zona de dietética.

En el caso de que no tengan, puedes comprar igualmente las semillas de lino.

Cacao desgrasado

Este cacao no tiene azúcar añadido y no tiene grasa.

Suele estár más barato de lo que pone en el enlace, pincha para ver el precio real. (sobre 3.70 €, 250 gramos)

Leche

Yo le echo leche entera, pero vale desnatada si lo prefieres

Un poco de leche
Leche entera o desnatada

Cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar

Por último te muestro los bombones que me salieron en una primera tanda.

Unidades de bombones de coco sin azúcar
Esta es la cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar, puedes doblar las cantidades para hacer más o hacer la masa en dos tandas.

Me parecieron pocos, y menos mal que hice unos cuantos más.

Puedes dejar un comentario o consultar algo sobre la receta bajo esta entrada.

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Receta para los amantes de la coliflor

La coliflor es una verdura a la que se recurre mucho en la dieta cetogénica o en la dieta baja en hidratos de carbono, se utiliza como base para las pizza Keto, o también para hacer «arroz» keto.

Como a mí también me gustan las dietas low carb, hoy se me ocurrió preparar este plato, que aunque tiene muchos pasos es muy sencillo de cocinar.

Me gusta la idea para las cenas, aunque valdría también como receta para llevar cuando queremos comer fuera de casa.

La coliflor además tiene la ventaja añadida que puedes utilizarla fresca o congelada y tener siempre en el congelador un paquete de reserva por si un día no sabes qué cocinar.

Esta es la receta, espero que te guste y que compartas cómo te ha salido.

Tacos vegetales de coliflor

La coliflor es una verdura que puedes encontrar durante todo el año, pero se encuentra en su mejor momento con la llegada del frío, durante los meses de otoño e invierno. Tiene muchísimas propiedades, es rica en fibra, y contiene vitaminas del grupo B, (como la B1, B2 y B3) y minerales (sobre todo potasio y fósforo). También la puedes conseguir congelada.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Cena
Cocina Vegetariana
Raciones 4 personal

Equipment

  • Fuente para horno
  • Horno

Ingredientes
  

  • 500 g cabeza de coliflor
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 u cayena
  • 5 gotas tabasco
  • sal
  • mayonesa comprada o hecha en casa con aceite, sal y vinagre
  • 1 cucharadita cilantro
  • 1 aguacate
  • 1 trozo col lombarda
  • lima
  • Lechuga de hoja grande

Elaboración paso a paso
 

  • Quitar el tronco y las hojas de la coliflor y cortarla en trozos pequeños.
  • En una fuente para horno, échale por encima el aceite de oliva y las especias y lo revuelves bien.
  • Cocina en el horno durante 20-25 minutos a 200º hasta que la coliflor esté crujiente y tierna.
  • Mientras se cocina la coliflor, mezcla la mayonesa con el cilantro. Echa el tabasco ahora si lo deseas.
  • Saca la piel del aguacate, corta en rodajas.
  • Corta la col lombarda en tiras muy finas.
  • Corta la lima en 4 trozos.
  • Limpia las hojas de lechuga enteras, para que hagan de soporte de nuestro plato.
  • Echa mayonesa encima de la hoja de lechuga.
  • Pon encima de las hojas de lechuga la coliflor especiada, la col lombarda, el aguacate y un poco de cilantro.
  • Riega cada porción con el líquido de la lima.
  • Cierra la hoja de lechuga a modo de bocadillo.
  • ¡Listo para comer!
Keyword Coliflor, comida real, horno, Whole30

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¿Sabías que con la coliflor puedes preparar también una pizzas muy ricas?

Unas pizzas muy ricas con base de coliflor, y aptas para las dietas cetogénicas y bajas en hidratos de carbono.

Lecturas que te pueden interesar si estás haciendo una dieta baja en hidratos de carbono

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Cómo conseguir que toda la familia coma saludable

Whole 30 y comida saludable en familala familia coma saludable

Lecciones clave de «Todo comienza con la comida»

Cuando alguien me preguntó hace poco si podía elegir UN libro que me hubiese impactado dramáticamente en el curso de mi vida, elegí este: «It Starts with Food» de @melissau , la creadora del programa @whole30.

Cuando me hablaron de él, lo conseguí rápidamente por internet en Amazon, y lo devoré en un viaje a la playa con mi familia.

A la semana siguiente de haberlo acabado, reflexioné para ver si sería capaz de hacer yo sola una Whole30, sin ayuda, solo con el libro, y busqué fecha en el calendario para empezar. La Whole30 es un programa alimenticio que te recomiendo no comer ciertos alimentos durante una temporada (30 días) para que puedas evaluar cómo afecta positivamente en tu organismo no comerlos.

Cumplí con mis 30 días de restricción Whole30 y con los días de adaptación posteriores. Y una vez finalizada mi Whole 30, 30 días duros para qué mentir, con su proceso de adaptación después, me di cuenta de que toda la familia comiese saludable, estaba solo en mi mano, y que yo iba a poner todo el empeño en conseguir que mi familia comiese saludable, que mi objetivo sería que su nutrición se basase solo en comida real y natural con procesados buenos.

Libro It starts with food, Las bases sobre el método Whole 30.
Cómo puedo hacer una Whole30, yo te cuento en español todo lo que dice este libro sobre la dieta «programa» Whole 30.

Te preguntarás cómo sabía yo qué eran procesados buenos y qué podíamos realmente comer

Este conocimiento sobre la calidad de los alimentos ya lo había comenzado yo desde hacía años leyendo mucho mucho sobre nutrición y vida saludable, pero el saber ciertamente cuáles eran alimentos correctos para la nutrición familiar, fue un conocimiento conseguido durante y gracias a mi Whole30, ya que con ella aprendí cuáles eran los alimentos que me hacía bien, y los que sentaban mal a mi organismo y me dejó muy claro qué era lo que no debía comer.

Adaptación familiar a una alimentación saludable

Dos meses después de mi Whole30 pasamos a comer en casa solo comida real y saludable.

Si tu quieres empezar a comer saludable e involucrar a toda tu familia, no te recomiendo una transición rápida ni tajante.

Puedes leer a continuación cómo fuimos introduciendo una alimentación real, baja en alimentos inflamatorios, progresivamente.

Así es cómo pasamos en casa a hacer una dieta guiada por la Whole30

  • Selecciona los alimentos que compras de forma inteligente: Fui reduciendo poco a poco de la lista de la compra alimentos que marqué como no permitidos. Al principio lleva mucho hacer la compra, pero después ya la haces tan mecánicamente como la hacías antes. Yo compro online para acabar antes, y tengo la opción de sacar lista de alimentos que compro habitualmente:
  • Acaba los alimentos que no quieres comer y no los vuelvas a comprar: Fuimos consumiendo progresivamente a lo largo de las semanas los alimentos que había en casa que no estaban permitidos en la Whole30 como por ejemplo pasta, salchichas, salsas con azúcar añadido, galletas, aperitivos ultra-procesados, platos preparados, pizzas, panes diversos, refrescos 0% (refrescos con azúcar nunca hubo), alcohol, postres lácteos con azúcar, cereales con azúcar para el desayuno y Cola Cao.
  • Cereales y aperitivos: Los niños empezaron a notar que faltaban cosas que comían habitualmente, (y que les gustaban), protestaron algo, pero poco a poco fueron sustituyendo esos alimentos procesados por otros más saludables como frutas, aperitivos saludables como aceitunas o almendras, frutos secos, jamón serrano, yogures naturales, …
  • Cerveza: Mi marido y yo también empezamos a echar de menos una cerveza de vez en cuando, así que compré cerveza sin alcohol, ya que la cerveza sin alcohol por su composición es totalmente natural y saludable.
  • Lácteos: Aunque la Whole30 no permite consumir lácteos, en casa nunca hemos notado que nos sentase mal, así que aunque restringí bastante el consumo de leche seguimos tomando yogures y queso. La Whole30 te aconseja que hagas tu propia lista de alimentos según lo que tu consideras que te sienta bien o te sienta mal, y los yogures, el kéfir o el queso son comida real y nos sienta bien.
  • Legumbres: Y otro de los alimentos que me gustaría comentar, porque aquí hemos tenido diversidad de comportamiento en la familia, son las legumbres. A mi no me sientan bien, las legumbres son bastante inflamatorias y mi organismo no las digiere bien, me provocan muchos gases y me hinchan. Al resto de la familia, depende. Depende de qué tipo de legumbre y de cómo esté cocinada. Si preparo legumbres las hago de la forma más natural, es decir cocidas con especias (comino) y después de que hayan estado a remojo. Utilizo mucho los botes preparados del supermercado de garbanzos que nutricionalmente tienen una etiqueta muy saludable. Mi hijo toma cacahuetes porque le sientan bien y le dan energía y de vez en cuando hago unas lentejas con algo de verdura. Por lo demás no tenemos mucho más trato con las legumbres.
  • Proteínas: Comemos mucha carne de carnicería, es decir sin procesar, huevos cuatro veces a la semana, dos veces a la semana pescado de pescadería, congelado, o en conserva en aceite de oliva, de vez en cuando marisco y mucha verdura fresca, congelada y en conserva y ensaladas variadas. Completamos con fruta, lácteos y frutos secos. Este es el resumen si quieres tener una pauta para empezar la una alimentación basada en comida real.

Parece complicado, ¿Qué gano si hago una Whole30?

Whole30

Los problemas digestivos que me habían afectado toda mi vida desaparecieron.

Dejé de estar hinchada después de la comida, disminuyeron los dolores de cabeza, los dolores en el vientre por gases, la pesadez y sueño tras las comida, me empecé a llenar de energía y de ganas de hacer cosas, perdimos peso (sobre todo mi marido), el acné de mis hijos casi desapareció y me salió un espíritu emprendedor fruto de las nuevas energías y bienestar.  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Tenía que compartir esta experiencia y tenía claro que quería tener un blog. Justo tres meses después empecé mi blog mimododedevida.com

Si nunca has leído este libro, It starts with food, te lo recomiendo encarecidamente. Es una inmersión profunda en la ciencia de la nutrición y qué alimentos podrían estar causando problemas…

¡Pídelo, léelo y no te arrepentirás!

  1. Alimentos que debes eliminar de tu dieta
  2. Alimentos que necesita para nutrirte correctamente
Whole 30 It starts with food

Entradas relacionadas con hacer una Whole30 y basadas en el libro «It starts with food»

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Filetes de cerdo al horno sin aceite

Filetes de lomo al horno

Para esta esta receta poco tiene que explicar, solo tienes que poner la materia prima y un poco de voluntad.

Puedes prepararla con cualquier tipo de carne:

  • Filetes de lomo de cerdo
  • Filetes de pechuga de pavo o de pollo
  • Chuletas de cerdo, de ternera o de pavo
  • Filetes gruesos de ternera

El truco consiste en adobar la carne bien, puede hacer picadillo de ajos al natural con perejil y sal para el adobo.

Puedes usar como hago yo muchas veces si no tienes ganas de picar y quital la piel de los ajos, ajo en polvo, y sal. la pimienta negra en polvo también le va bien.

Dos modos de preparación de los filetes sin aceite dependiendo de la cantidad a preparar

Preparación en el horno para 5 comensales

Pones el horno a precalentar, 200 º, y cuando esté precaliente metes los filetes en el horno durante 20 minutos.

Si te queda sitio en la bandeja puedes poner una fuente con patatas o boniatos y dos dedos de agua para utilizar como acompañamiento.

Preparación en la freidora de aire de calor

Si la cantidad de filetes que vas a preparar no es mucha, 4 filetes, puedes hacerlos perfectamente en la freidora Cosori.

Precalientas las freidora en la función Preheat y después pones la función carne, no le lleva más de 6 minutos.

Yo si veo que no han quedado tostados, a veces le doy la vuelta y los pongo 3 minutos más, pero reconozco que quedan bastante secos, pero a mí me gustan así. Con poner los filetes los 6 minutos que indica la freidora están jugosos y quedan bien.

¿Te parece fácil esta receta?

Si crees que esta receta es fácil, que es saludable y que puede ser interesante para incorporar a tus menús, te invito a suscribirte gratis a mi comunidad, recibirás el Primer Planificador Saludable de Mi modo de vida, con menús y recetas sencillas y basadas en comida real.

En el planificador también encontrarás actividades dirigidas deportivas para hacer ejercicio en casa todos los días.

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¿Puede una ensalada llenarme tanto que no necesite comer nada más?

Ensalada sin cocinar nutritiva

Este es el caso de una ensalada que nos mantendrá sin hambre hasta la cena, una ensalada que prepararemos fin utilizar la cocina y además es que está riquísima.

Mi receta de la ensalada nutritiva y saciante

Ingredientes:

  • Brócoli
  • Queso feta
  • Aguacate-
  • Tomates cherries
  • Huevos duros

Modo de preparación: Aliño

  • pimienta negra,
  • zumo de limón
  • y aceite de oliva.

No hace falta decir que puedes adaptar cualquier ingrediente u omitirlo según tus preferencias, y déjame en los comentarios cualquier modificación a sugerencia para aumentar y variar nuestra alimentación.

No enciendas la cocina y prepara los huevos de forma sencilla

Este aparato de cocina tan sencillo y económico lo uso muchísimo porque solo tienes que echar agua y colocar los huevos que quieras cocinar.

No tienes que estar pendiente del cazo en el fuego o de si se va el agua por fuera.

Una vez que los huevos están cocinados, tú eliges el punto de cocción, el cocedor de huevos te avisa.

¿Cómo preparo el brócoli sin utilizar la cocina?

Esto es lo más fácil de todo, puedes utilizar brécol congelado a natural, pero lo que no puedes dejar de lado es una vaporera Lékué de silicona con la que tendrás la verdura cocida en 15 minutos en el microondas y lista para servir.

Cuando termines la vaporera se limpia fácilmente debajo del grifo.

Solo tienes que echar un dedo de agua, el brécol que vayas a tomar y poner el microondas el tiempo deseado.

Organiza y planifica tus menús semanales

Aunque no lo hagamos todos sabemos que somos mucho más productivos si nos organizamos y planificamos.

En la cocina pasa lo mismo pero las ventajas que obtienes gracias a la planificación son mucho mayores porque harás la compra solo una vez a la semana y optimizarás el tiempo que dedicas a preparar los platos, podrás repetir alguno de ellos en días alternos y todo ello con recetas tan fáciles que yo las llamo «Recetas para torpes».

Para que no tengas ni que pensar los menús para toda la semana, te ofrezco la posibilidad de unirte a nuestra comunidad, gracias a ella podrás recibir cada semana un planificador de menús para toda la familia, menús saludables basados en comida real y alimentos que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Te invito a que mires de qué se trata esto de los PLANIFICADORES DE MI MODO DE VIDA SALUDBLE y que des un paso al frente para conseguir este año mejorar tus hábitos alimenticios y bajar de peso.

➡️ Pincha en la imagen para saber más:

Qué son los planificadores semanales?

Más recetas saludables y fáciles de preparar

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Tres desayunos saludables para toda la familia y cargados de energía

Desayunos saludables para toda la familia

Según Aladino 2020, tres de cada 10 niños en España no desayunan todos los días. Y solo un 20,1% incluye fruta fresca en el menú.

La ausencia de un desayuno sano en nuestra rutina alimentaria está asociada a un riesgo mayor de obesidad. Si bien es cierto que desayunar puede ser un plato necesario para muchas personas, la mayoría de la gente hace unos desayunos bastante poco saludables.

Como desayuno no valen  unas galletas ingeridas a la carrera de camino al colegio.

Algunas ideas para desayunos saludables es que consumas alguno de estos cuatro tipos de alimentos en el desayuno:

  • un lácteo de entrada
  • un alimento a base de cereales integrales y sin azúcar como avena
  • una proteína
  • y una fruta.

Hoy te muestro 3 desayunos tipo que hago yo y que no requieren mucho tiempo

✔️ Un postre saludable que mejora tu sistema inmunológico.

  • Kéfir hecho en casa
  • Almendras
  • Nueces
  • Arándanos rojos deshidratados

✔️ Fruta y un queso

✔️ Un sandwich de desayuno KETO

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de plantago
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Especias: Albahaca (orégano, pimienta o otra especia que te guste)

Modo de preparación

  • Lo bates todo
  • Lo pones en el microondas 1/2 minuto
  • Lo sacas y le pones las lonchas de queso Gouda (o EDAM)  encima
  • Lo metes otra vez en el microondas 1/2 minuto
  • Lo sacas y le pones las lonchas de jamón serrano encima
  • Lo cortas a la mitad y poner una de las mitades sobre la otra para darle forma de sanwich

Aquí tienes sin manchar la cocina y en menos de dos minutos un desayuno keto sin mucha complicación que te dejará saciado y que está buenísimo.

✔️ Si quieres despreocuparte por tus comidas diarias y tener un PLAN SALUDABLE, lo mejor es tener tus menús planificados con platos saludables y basados en comida real: https://mimododevida.com/landing-planificadores/

Qué son los planificadores semanales?

Consigue el primer planificador de Mi modo de vida saludable gratis.

¿Qué encontrarás en la web mimododevida.com?

⭐Apúntate a los planificadores semanales y consigue:

✔️Un planificador de comidas saludables semanal

✔️Un plan de ejercicio diario en el que vas a poder hacer en casa ejercicio con clases dirigidas sin perder el tiempo en seleccionar los vídeos

✔️Una web para aprender a comer sano y sin esfuerzo.

✔️Para adelgazar de forma diferente, SIN CONTAR CALORÍAS.

✔️ Ejercicios divertidos y recetas fáciles para torpes.

✔️Para hacer vida saludable busca una actividad que te motive, caminar, nadar, yoga, baile..

✔️Suscríbete al podcast Mi modo de vida saludable

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⭐PLANIFICADORES SEMANALES: https://mimododevida.com/landing-planificadores/

Qué son los planificadores semanales?

✔️MIS HERRAMIENTAS FAVORITAS PARA COCINAR EN POCO TIEMPO Y SANO

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Salpicón al modo barato y comida completa

Receta de salpicón barato

Posiblemente un chef se pondrá las manos a la cabeza cuando vea cómo preparo yo el salpicón, le echo cosas que no son habituales y uso ingredientes que no son muy caros como pueden ser los filetes de merluza congelados, pero lo hago así porque me resulta más cómodo, me parece un plato igualmente nutritivo y rico.

¿Qué si me gusta el salpicón de rape y marisco?

Pues claro que me gusta a mí también un salpicón de esos de quitarse el sombrero, pero como no lo puedo tomar todos los días esta receta puede ser un buen sustituto para el día a día.

Mi receta del salpicón modo barato

Ingredientes:

  • Filetes de merluza o bacalao congelados
  • Gambas congeladas (más barato si no las pones)
  • Pimiento rojo troceado en trozos pequeños
  • Tomate cortado en cuadraditos
  • Cebolla picada
  • Huevos cocidos
  • Aceitunas verdes rellenas
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de preparación:

  • Cueces el pescado y las gambas y lo escurres.
  • Cueces los huevos, yo lo hago en un cocedor eléctrico
  • Mezclas todo en una ensaladera grande y añades el aceite de oliva y el vinagre.
  • Lo metes en la nevera y esperas a que enfríe todo.
  • Puedes acompañar esta receta con una ensalada de lechuga, pepino y apio.

Más recetas saludables y fáciles de preparar

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Mi receta favorita, bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa

Te dejo en esta entrada dos audios, el primero es con la receta para hacer las patatas, y el segundo audio es el podcast con la receta del bacalao a la portuguesa.

Esta receta me la ha mandado una de mis más antigua seguidora, y quiere que yo la comparta con todos vosotros, os digo lo que me escribe:

«Te voy a dar una receta fácil para tus planificadores,  es súper fácil y súper rica, la he hecho hoy porque como vino mi hijo del viaje, esta comida le encanta a pesar de que no le gusta demasiado el pescado, pero la receta del bacalao con esta preparación le rechifla.»

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Ingredientes para esta receta de patatas como fritas:

  • Lomos de bacalao
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa con ingredientes naturales (huevos aceite vinagre y sal)

La receta es muy fácil. Veamos el modo de preparación exacto para aquellos que no tengáis práctica a la hora de cocinar.

Modo de preparación de unas patatas deliciosas sobre papel de hornear

Para acompañar, aprovechas que tienes el horno en funcionamiento y a la vez que haces el bacalao, poner unas patatas según alguna de estas recetas:

Y comida preparada para toda la familia sin complicaciones y con comida real.

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✔️ La entrada de hoy: https://mimododevida.com/bacalao-a-la-portuguesa/

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Cómo preparar la quinoa

Cómo preparar quinoa

Yo antes preparaba tanto el arroz como la quinoa en una olla con el inconveniente de que tenía que estar pendiente en la cocina para que el agua no se fuese por fuera.

Ahora uso el cocedor de arroz de Lékué sin tener que estar preocupada por si tiene o no demasiado fuego la comida.

Con este recipiente Lékué, lo único que tienes que hacer es meter los ingredientes en el recipiente, taparlo y ponerlo en el microondas el tiempo que te indica el manual.

Cómo preparar la quinoa en el recipiente Quick quinoa & rice cooker, modo básico

¡Podrás preparar quinoa, arroces y cereales listos en pocos minutos!

Cocina quinoa, arroces y cereales de todo tipo en pocos minutos y en su punto, de la manera más rápida, fácil y limpia en el microondas. Además, en el mismo recipiente podrás cocer, escurrir y servir.

Modo de uso de la arrocera Lékué:

  • 1. Si quieres lavar los cereales o el arroz antes de su cocción, introdúcelos en el Quick Quinoa & Rice Cooker cúbrelos con agua, remuévelos y escúrrelos girando la tapa.
  • 2. Introduce el arroz o los cereales dentro de Quick Quinoa & Rice Cooker junto con la cantidad de agua correspondiente.
  • 3. Coloca la tapa.
  • 4. Cuece en el microondas a 800 W, siguiendo las instrucciones de la tabla de cocción.
  • 5. Retira del microondas sosteniéndolo por la base con la ayuda de un protector térmico.
  • 6. Remueve bien el contenido y deja reposar con la tapa cerrada durante 3 minutos para terminar la cocción.
  • 7. Al abrir, ten precaución de no quemarte con el vapor retenido en el interior.
  • 8. ¡Sirve!.

Receta del salteado de verduras y quinoa

El Quick Quinoa nos permite cocinar, además de la quinoa, en 10 minutos un exquisito arroz con verduras, o un arroz integral con gambas en unos 18 minutos. Tan sólo tienes que adaptar los tiempos de cocción al tipo de arroz y a la cantidad, y comida solucionada. La rapidez en la cocción y la limpieza del proceso nos ahorran tiempo, ayudándonos a llevar una alimentación sana y equilibrada. Atrévete con nuevas recetas, experimenta con nuevos sabores y come comida sana, rica y recién cocinada todos los días.

Planificadores de menús saludables para aprender buenos hábitos y perder tu dependencia a la comida

¿Quieres adelgazar sin darte cuenta ?

Esto sería el resultado que tendrías si aplicases durante un año mis planificadores de menús saludables, te guían para que no tengas que pensar las comidas y las cenas, o el ejercicio que vas a hacer.

Planifico tus menús saludables y además te propongo un ejercicio para realizar cada día en tu casa con un vídeo tutorial de YouTube apúntate los planificadores semanales de menús saludables .

Irás perdiendo peso poco a poco sin darte cuenta tú y tu familia y aprender aprenderás y enseñarás a tu familia a tener hábitos saludables con los que podrás mantener tú y los tuyos, el peso sin sufrir el efecto llego yo yo

Qué son los planificadores semanales?

Otras recetas que puedes encontrar para acompañar las comidas