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Planificador de menús semanal SIN GLUTEN

Sin gluten, para celiacos, celiaquía.

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Y como lo prometido es deuda, esta semana he preparado un planificador con recetas basadas en comida real y sin gluten, que por otro lado me ha resultado sencillísimo ya que si compras productos de la naturaleza, es más fácil que no tengan gluten, aunque veremos que tampoco siempre es así.

Este artículo proporciona información valiosa sobre la alimentación adecuada para personas con enfermedad celíaca, destacando la importancia de optar por alimentos naturales y no procesados en lugar de depender de productos que sustituyen el gluten. Además, se enfatiza en qué es la enfermedad celíaca y qué sucede cuando una persona con esta condición consume gluten.

Tabla de contenidos
  1. Alimentación para Personas con Enfermedad Celíaca
  2. ¿Qué es la Enfermedad Celíaca?
  3. Qué Puedes Comer
  4. Qué Debes Evitar
  5. Elige Comida Real
  6. Planificador semanal SIN GLÚTEN
  7. Herramientas que he utilizado para cocinar de forma fácil
  8. Ingredientes que necesitas para las recetas de este planificador sin gluten
  9. Ejercicio para realizar esta semana con bandas elásticas

Alimentación para Personas con Enfermedad Celíaca

Querido lector preocupado por tu salud y bienestar,

Si estás interesado en aprender sobre una alimentación adecuada para personas con enfermedad celíaca, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te explicaremos qué puedes comer y qué debes evitar para mantener tu salud en óptimas condiciones y evitar los efectos perjudiciales del gluten en tu organismo.

¿Qué es la Enfermedad Celíaca?

Antes de adentrarnos en los detalles de la dieta, es importante comprender qué es la enfermedad celíaca. Se trata de una condición médica crónica en la que el sistema inmunológico reacciona de forma adversa al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, y que puede estar presente en otros alimentos y productos.

Si una persona con enfermedad celíaca consume gluten, puede experimentar una serie de síntomas y problemas de salud, que van desde molestias gastrointestinales hasta daño a largo plazo en el intestino delgado. Por eso, es esencial llevar una dieta libre de gluten.

Qué Puedes Comer

La buena noticia es que existen muchos alimentos naturales y saludables que puedes disfrutar sin preocuparte por el gluten. Aquí tienes una lista de opciones:

  • Frutas y Verduras: Todas las frutas y verduras frescas son seguras para las personas con enfermedad celíaca. Son ricas en nutrientes esenciales y constituyen la base de una dieta saludable.
  • Carne y Pescado: La carne fresca y los pescados son naturalmente libres de gluten. Puedes comprarlos en la carnicería o pescadería de tu barrio y cocinarlos en casa.
  • Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteína y no contienen gluten.
  • Legumbres: Los frijoles, lentejas y garbanzos son opciones ricas en proteínas y fibra que son seguras para las personas con enfermedad celíaca.
  • Arroz y Quinoa: Estos granos son libres de gluten y se pueden incorporar fácilmente a tu dieta.
  • Productos Lácteos sin Agregar Gluten: La leche, el yogur y el queso naturalmente no contienen gluten, pero debes verificar que no se les haya añadido gluten en el procesamiento.

Qué Debes Evitar

Para mantener tu salud en óptimas condiciones, debes evitar los alimentos que contienen gluten.

Los alimentos “comida real” son aquellos que no están altamente procesados y que se componen principalmente de ingredientes naturales.

¡Cuidado! Muchos alimentos naturales contienen gluten, un tipo de proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.

Algunos alimentos que pueden contener gluten incluyen:

  • Trigo, Cebada y Centeno: Estos cereales contienen gluten y deben ser excluidos de tu dieta.
  • Trigo: El trigo en su forma natural, como el pan integral, la pasta de trigo integral, la cebada de perla, el bulgur y el couscous, contiene gluten.
  • Cebada: La cebada en su forma natural también contiene gluten, por lo que alimentos como la cebada perlada y la sopa de cebada pueden contenerlo.
  • Centeno: El centeno es otra fuente de gluten, por lo que los productos de centeno, como el pan de centeno y los cereales de centeno, deben evitarse si tienes intolerancia al gluten.
  • Avena: La avena en sí misma no contiene gluten, pero a menudo se contamina con gluten durante la producción. Si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es importante buscar avena certificada como sin gluten.
  • Productos de Panadería y Pastelería Convencionales: Evita el pan, pasteles, galletas y otros productos horneados a menos que sean específicamente etiquetados como “sin gluten”.
  • Cereales Convencionales: Los cereales a base de trigo, cebada o centeno no son seguros para ti. Opta por opciones de cereales sin gluten, como el arroz o el maíz.
  • Pastas Convencionales: La mayoría de las pastas tradicionales están hechas de trigo, pero puedes encontrar alternativas de pasta sin gluten en tu supermercado.
  • Alimentos a granel: Si compras alimentos a granel, como nueces, frutas secas o granos enteros, ten en cuenta que pueden contaminarse con gluten si se almacenan o manipulan cerca de productos que contienen gluten.
  • Alimentos Procesados con Gluten: Lee las etiquetas cuidadosamente y evita los alimentos procesados que contienen gluten o pueden estar contaminados con él. Muchos alimentos procesados que podrían considerarse “comida real” a veces contienen gluten como aditivo o ingrediente oculto. Esto incluye salsas, aderezos para ensaladas, caldos en cubos, y otros productos. Siempre es importante leer las etiquetas de los alimentos y buscar la información sobre la presencia de gluten.

Recuerda que si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, debes evitar todos los alimentos que contengan gluten, incluso en pequeñas cantidades. Por favor comprueba bien las etiquetas de ingredientes de los alimentos que compras para evitar que tengan gluten.

Consulta a tu médico o nutricionista ante cualquier duda y sé un observador de aquellas cosas que te sientan mal para poder comunicarlas correctamente al especialista.

Elige Comida Real

Una de las recomendaciones más importantes es optar por la comida real y natural en lugar de depender de alimentos procesados que sustituyen el gluten por otros ingredientes. La comida real se encuentra en la naturaleza y es básicamente sin procesar. Puedes encontrarla en la carnicería, pescadería y sección de frutas y verduras de tu supermercado local.

Esta elección te asegura una dieta fresca, rica en nutrientes y libre de gluten. Además, te ayuda a evitar ingredientes artificiales y aditivos que a menudo se encuentran en alimentos procesados, lo que es beneficioso tanto para tu salud como para tu objetivo de adelgazar.

En resumen, si tienes enfermedad celíaca y deseas adelgazar o simplemente llevar una vida más saludable, enfócate en alimentos naturales y evita los productos que contienen gluten. Esto no solo protegerá tu salud, sino que también te brindará una mayor sensación de bienestar y energía.

Recuerda que siempre es aconsejable consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener orientación personalizada sobre tu dieta.

Planificador semanal SIN GLÚTEN

En este planificador encontrarás una lista de comidas y cenas para toda la semana, y podrás ver también la receta pinchando en el texto.

Desayunos si no puedes tomar gluten

Yo los desayunos solo los hago el fin de semana, el resto de la semana hago ayuno intermitente, y no como nada hasta la hora de la comida salvo café, o infusiones.

Si tu quieres desayunar, puedes inspirarte en esta entrada en donde te muestro desayunos saludables, pero si tienes intolerancia al gluten desayuna sencillo, productos no procesados y naturales como huevos con bacon, yogurt y queso, fruta, e infusiones y café. Los más atrevidos también podéis desayunar restos de la cena que ya estén preparados.

Desayunos saludables para toda la familia

En este planificador también tienes una propuesta de ejercicio para realizar todos los días de la semana.

Lista de recetas sin gluten a preparar toda la semana

Con el PDF puedes pinchar en los enlaces para ver las recetas.

3-Sin-gluten–PlanificadorDescarga

Si tienes miedo a que te haga daño la avena por las contaminaciones cruzadas, no debes hacer la receta de la “Pizza sin gluten” porque esta hecha con salvado de avena, a cambio puedes ver estas otras recetas de pizza:

Receta Plato del día, calabacín con queso
Un plato fácil parecido en su sabor a la pizza tradicional.
Receta Pizza Keto muy fácil de preparar
¿Cómo se prepara una pizza de coliflor? Pizza Keto

Herramientas que he utilizado para cocinar de forma fácil

Si tuviese que elegir 3 herramientas de cocina, las que más utilizo, las más cómodas para limpiar, y con las que preparo casi todas mis recetas saludables serían estas: Freidora de aire sin aceite, Vaporera y arrocera Lékué .

3-Sin-gluten-Herramientas-de-cocinaDescarga

Ingredientes que necesitas para las recetas de este planificador sin gluten

Ingredientes básicos

Estos son los ingredientes que debes tener siempre en tu cocina.

3-Sin-gluten-Ingredientes-BasicosDescarga

Lista de la compra para las recetas sin gluten del planificador

Aquí tienes los ingredientes específicos para las recetas.

Descarga esta hoja para ir a la compra y tener todos los ingredientes para cocinar las recetas.

3-Sin-gluten-IngredientesDescarga

Ejercicio para realizar esta semana con bandas elásticas

Esta semana y para que empieces a crear hábito solo he puesto como material las bandas elásticas ya que son muy potentes a la hora de localizar el ejercicio, son bastante económicas y las puedes llevar a cualquier lugar porque no pesan nada.

Conseguirás con las bandas elásticas realizar rutinas muy completas y eficaces.

BANDAS ELÁSTICAS Y GOMAS DE RESIISTENCIA
Sin leyenda
Ejercicios con Bandas elásticas
Sin leyenda

Estos son los vídeo dirigidos para que hagas tus ejercicios diarios

He seleccionado varios vídeos para realizar con bandas elásticas, pero puedes elegir otros que tú prefieras, lo importante es que no pierdas el tiempo pensando qué ejercicio vas a hacer y que te pongas a ello sin procrastinar.

Material: Bandas elásticas

3-Sin-gluten-Rutinas-de-ejercicioDescarga
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Dieta Dukan fácil de seguir y fácil para cocinar

Konjac

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¿Sabes cómo hacer tu dieta Dukan más variada y tomar un plato de arroz o pasta con alimentos admitidos en la fase ataque?

Tabla de contenidos
  1. Alimentos aliados en la dieta Dukan
  2. Menú para la tercera semana Dieta Dukan
  3. Día a día haciendo la dieta Dukan
  4. ¿Qué incorpora la fase crucero de la dieta Dukan?
  5. Herramientas y alimentos para hacer la dieta Dukan fácil

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Alimentos aliados en la dieta Dukan

✔️Arroz y pasta de Konjac, hidratos 0: Os dejo las que yo he comprado, aún no las he probado por eso he metido en la cesta varias marcas y tipo de preparación, para ver la que más me gusta:

Konjac, hidratos 0 , arroz
No es arroz, ¡es konjac!

✔️Y la botella para beber el agua:

Menú para la tercera semana Dieta Dukan

LUNES:

  • Desayuno: café solo
  • Media mañana: Café
  • Comida: Albóndigas de pollo de Mercadona con Tofú. 200 g queso de Burgos. Kéfir con salvado de avena, y café solo. Agua
  • Merienda: Infusión de frutos rojos (1/2 litro – 2 sobres)
  • Cena: Huevos a la plancha, Chuletas de pavo, Arroz de konjac, 100 g Queso de Burgos, Bebida vegetal de almendras
  • Agua a todas horas.
  • Running 40 minutos (5 km)

MARTES:

  • Desayuno: café solo
  • Media mañana: Café y agua
  • Comida: Pechuga entera de pavo en la freidora Cosori con ajo en polvo, sal y orégano. Tofu, Yogurt natural desnatado con salvado de avena. Queso de Burgos (100 g). Café solo
  • Merienda: Infusión de frutos rojos (1/2 litro – 2 sobres)
  • Cena: Filete de ternera con espaguetis de konjac en caldo de pollo Aneto (Miyata Shirataki, Espaguetis De Harina De Konjac, Bio 270 g . Queso de Burgos 100 g. Leche de almendras
  • Agua a todas horas.
  • Entrenamiento:

MIÉRCOLES:

  • Desayuno: café solo, cereales de trigo sin azúcar
  • Media mañana: Nada
  • Comida: Día festivo, me salté la dieta
  • Merienda: Infusión de frutos rojos
  • Cena: Ensalada de lechuga, rúcula y tomate con atún, tofu. Fruta (Melón y nectarina)
  • Ruta de 1 hora con mucho viento

JUEVES

  • Desayuno: café solo
  • Comida: Pechugas de pollo a las finas hierbas, y tofu con albahaca. Yogurt con salvado y semillas de sésamo.
  • Cena: Filete de ternera con konjac (arroz) calentado en caldo. Queso batido, bebida de almendras.
  • Entrenamiento: Entrenamiento funcional 1/2 hora, y 10 minutos en el gimnasio

VIERNES

  • Desayuno: café solo
  • Comida: Cuartos traseros de pollo al horno con Tofu a la plancha. Café solo y licuado de almendra.
  • Cena: Hamburguesas de pavo con arroz de konjac, queso fresco de Burgos 0% y yogurt 0%
  • Entrenamiento Funcional 45 minutos y paseo de 1 hora

SABADO

  • Desayuno: Licuado de avena con cereales de salvado de trigo sin azúcar. Café
  • Comida: Chuletas de pavo. Tortilla francesa, Yogurt Natural 0% e infusión
  • Cena: Salpicón, Huevos a la plancha, Konjac. Leche de almendras
  • Ejercicio: Paseo 16.000 pasos

DOMINGO

  • Desayuno: Leche de avena con cereales de avena y café
  • Comida: Pulpo, raxo de pollo y ensalada de lechuga con tomate. Infusión de frutos rojos
  • Cena: Filetes de pollo con sal y ajo, tofu. 100 g de queso fresco y 1 yogurt natural 0%
  • Ejercicio: Paseo 10.000 pasos

Día a día haciendo la dieta Dukan

Aunque me gusta comer pollo y no me molesta comerlo casi todos los días, a mucha gente esta dieta puede parecerle aburridísima.

El haber incorporado el konjac ha sido totalmente positivo ya que me sirve de acompañamiento de la proteína la mayoría de las veces y lo voy alternando con el tofu.

Nunca pensé que podía conseguir un sustituto tan logrado que me hiciese pensar que estoy comiendo huevos con arroz, o carne picada con espaguetis como estoy haciendo gracias al konjac.

Cocinar los menús que preparo para la dieta es sencillísimo, solo me hace falta mi freidora sin aceite Cosori, el microondas y de vez en cuando la sartén.

Sigo haciendo ejercicio casi a diario, y de verdad por experiencia os digo que es mejor hacer media hora solo al día pero hacerlo todos los días porque esto hace que se refuerce el hábito y nos resulte más sencillo cumplir con la tarea.

La próxima semana pasaremos a la siguiente fase en la que se permite comer verduras días alternativos, os contaré cuáles están permitidas y cuáles no y compartiré los menús que vaya elaborando.

La fase crucero de la dieta Dukan es la segunda etapa de la dieta. En esta fase se incorporan las proteínas puras y el grupo de vegetales en forma ilimitada, alcanzando los conocidos 100 alimentos de la dieta Dukan. Debes alternar días de proteínas puras, llamados fases PP con días de proteínas y vegetales, denominada fase PV. También se incrementa la actividad física hasta alcanzar los 30 minutos diarios en la fase crucero.

¿Qué incorpora la fase crucero de la dieta Dukan?

Aquí hay una lista de alimentos permitidos en la fase crucero:

  • Carnes magras.
  • Pescado.
  • Mariscos.
  • Huevos.
  • Lácteos desnatados.
  • Verduras.

¿Qué verduras se pueden tomar en la fase crucero de la dieta Dukan?

Aquí hay una lista de verduras permitidas en la fase crucero de la dieta Dukan:

  • Tomate.
  • Pepino.
  • Rábanos.
  • Espinacas.
  • Espárragos.
  • Puerro.
  • Judías verdes.
  • Col.
  • Setas.
  • Apio.
  • Hinojo.
  • Ensalada (verde, rojo).
  • Calabacín.
  • Pimientos.
  • Zanahorias y remolachas.

Te dejo una muestra de algunos menús que he cocinado recientemente y aptos para la dieta Dukan Fase Ataque.

Recuerda que la dieta Dukan es un enfoque dietético restrictivo y se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier plan alimenticio para asegurarte de que es adecuado para ti.

Herramientas y alimentos para hacer la dieta Dukan fácil

Cocinar con poca grasa y de forma saludable es muy fácil

Alimentos para variar aptos en la dieta Dukan

Cereales sin azúcar (de trigo, no son de avena, pero a mí me gustan más):

Bebidas vegetales:

Caldos naturales:

Arroz y pasta de Konjac, hidratos 0:

Os dejo las que yo he comprado, aún no las he probado por eso he metido en la cesta varias marcas y tipo de preparación, para ver la que más me gusta:

Y la botella para beber el agua:

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Dieta Dukan Low Carb
Dieta dukan en fase atake
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Cómo adelgazar 1 kg por semana sin pasar hambre

Dieta dukan en fase atake

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He adelgazado 1kg en una semana con la dieta Dukan.

No me lo esperaba porque yo habitualmente ya como bastante similar a la dieta Dukan, y no me imaginaba que eliminando las ensaladas y la fruta pudiese adelgazar.

Por otro lado, y lo mejor es que tampoco hice la dieta 100% correctamente, aún así he conseguido resultado positivo, bajar 1 kilo.

Mi experiencia la primera semana con la dieta Dukan

Por ahora sigo con la fase ATAKE de la dieta Dukan.

Tal vez y según el libro debería pasar a la siguiente fase, pero he de decir que como no he hecho la dieta esta primera semana de forma estricta, prefiero alargarla un poco más.

Empiezo a tener ya la nevera y despensa preparada para hacer la dieta Dukan al 100%. Esta semana he ido liquidando alimentos no permitidos como tomates, melón, manzanas, gazpacho, yogures naturales sin ser desnatados, carne de cerdo…

Ya no me queda casi nada no admitido y empiezo a comer todo proteína. Veremos cuáles son los resultados si realizo la dieta bien.

Hasta ahora, estoy bastante sorprendida porque he bajado un 1 que no era capaz de sacármelo de encima desde enero23. Me imagino que tiene que ser porque he perdido mucha agua, pero es cierto que el no retener líquido me hace sentir mucho mejor.

A favor de la dieta tengo que decir que la sensación de hambre o ansiedad es nula, y que si en alguna comida me quedo poco satisfecha, completo la comida con una lonchas de pavo o de jamón cocido 0% grasa, caldo de pollo o un quesito fresco.

Os contaré cómo evoluciono.

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Ideas para variar la dieta Dukan

  1. Gelatina (calentar agua 500 ml y 20 g de gelatina, esto llena muchísimo y evita que sientas hambre
  2. Konjac, tiene varias presentaciones, puedes encontrarlo simulando que es arroz o varios tipos de pasta. Ideal para acompañar tus platos de proteínas.
  3. Verduras y hortalizas, aunque en la fase ataque no están permitidas, cuando puedas empezar a tomarlas van a dar mucha más diversidad a tu alimentación. A mí me gusta acompañar la carne siempre con hojas verdes como rúcula, canónigos o espinacas crudas.
  4. La sepia, el calamar o la pota, son “frutos del mar” que es muy sencillo de preparar ya que con hacerlo al horno o a la plancha obtienes un plato muy rico, sencillo y con mucho Omega 3.
  5. Como solo se pueden tomar 250 ml de lácteos, pásate a las bebidas vegetales bajas en hidratos de carbono y calorías, yo me quedo con el licuado de almendra sin azúcares añadidos de la marca Alpro.
  6. Yogures y quesos desnatados, me encantan aunque no conviene pasarse del mínimo permitido.
  7. Pescado blanco (recomiendo la lubina, el bacalao y merluza porque son fáciles de preparar y al ser grandes es más fácil encontrarles las espinas.
  8. Me he comprado una botella bonita y cómoda para llevar a todas partes con agua de 25 cl. y para ir rellenando.
  9. Salsa de tabasco picante para los bistecs, les da un toque exótico y están riquísimos.
  10. Muchas especias aromáticas. Me encanta la cúrcuma o la albahaca sobre el tofu.

Abajo te dejo una muestra de algunos alimentos que he comprado para hacer esta dieta más variada.

Menú para la segunda semana Dieta Dukan

LUNES:

  • Desayuno: café solo
  • Media mañana: Caldo de pollo Aneto
  • Comida: Pechuga de pavo en freidora Cosori con ajo en polvo, sal y orégano. Tofú. Yogurt con salvado de avena, y café solo
  • Merienda: Infusión de frutos rojos (1/2 litro – 2 sobres)
  • Cena: Caballa con tofu. Queso fresco
  • Agua a todas horas.
  • Entrenamiento Funcional 45 minutos y paseo de 1/2 hora

MARTES:

  • Desayuno: café solo
  • Media mañana: Café y agua, estaba en la oficina y se me pasó la mañana volando
  • Comida: Carne picada con salsa de sofrito de tomate triturado y aceitunas, tofu, leche de almendras con avena, 5 nueces y café solo (las aceitunas, las nueces y el tomate triturado no están admitidos en la fase ataque.)
  • Merienda: Infusión de frutos rojos (1/2 litro – 2 sobres)
  • Cena: Solomillo de cerdo en freidora Cosori con sal y ajo en polvo, con fiambre de jamón 0% grasa. Yogurt desnatado
  • Agua a todas horas.
  • Entrenamiento: Core 30 minutos y paseo de 1/2 hora

MIÉRCOLES:

  • Desayuno: café solo
  • Media mañana: Café
  • Comida: Carne picada con salsa de sofrito de tomate triturado y aceitunas, tofu Tofú. Yogurt con salvado de avena, y café solo
  • Merienda: Infusión de frutos rojos (1/2 litro – 2 sobres)
  • Cena: Caldo de pollo Aneto. Filete de ternera con sal Maldon. Queso batido 0%. Licuado de almendras.
  • Agua a todas horas.
  • Entrenamiento Funcional 30 minutos y paseo de 1/2 hora

JUEVES

  • Desayuno: café solo
  • Comida: Pechugas de pollo a las finas hierbas, y tofu con cúrcuma. Yogurt con salvado y queso fresco.
  • Cena: Filete de ternera con tofú con cúrcuma y sal Maldon
  • Entrenamiento: Entrenamiento funcional 1/2 hora

VIERNES

  • Desayuno: café solo
  • Comida: Mejillones, y Atún con huevos cocidos, queso batido 0%. Tofu. Yogurt con salvado y nueces con café. Las nueces no se pueden tomar.
  • Cena: Pechuga de pavo en filetes a la plancha con loncha de queso Gouda (este queso no se puede tomar), queso batido a modo de salsa y tofu. 3 kiwis (la fruta no está admitida)
  • Entrenamiento Funcional 45 minutos y paseo de 1 hora
  • Me tomé 2 cervezas

SABADO

  • Desayuno: Licuado de avena con cereales de salvado de trigo sin azúcar. Café
  • Comida: Caldo de pollo. Codillo de cerdo de Mercadona (ojo, es cerdo y no está admitido) y tofú con albahaca. Yogurt con salvado y 200 g queso fresco. Café
  • Merienda: Infusión
  • Cena: Hamburguesa de ternera con queso batido. Tofu. Queso fresco.
  • Ejercicio: paseo de 1 hora

DOMINGO

  • Desayuno: Licuado de avena con cereales de salvado de trigo sin azúcar. Café
  • Comida: Chuletas de pavo, tofu, caldo de pollo. Queso fresco, café
  • Cena: Mejillones Revuelto de gambas con especias, tofú, crema de tofu, Yogurt con salvado.
  • Ejercicio: paseo de 2 horas

Cómo se hace la fase ataque en la dieta Dukan

La fase de ataque en la dieta Dukan es el primer paso de este plan de alimentación. Durante esta fase, se centra en el consumo de alimentos ricos en proteínas y baja en carbohidratos. Aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo llevar a cabo la fase de ataque en la dieta Dukan:

  1. Establece la duración de la fase de ataque: La duración recomendada de esta fase varía según la cantidad de peso que desees perder. Por lo general, se recomienda de 2 a 7 días.
  2. Calcula tu peso objetivo: Determina tu peso objetivo y establece cuántos días planeas seguir la fase de ataque en función de la cantidad de peso que deseas perder.
  3. Conoce los alimentos permitidos: Durante la fase de ataque, puedes consumir alimentos ricos en proteínas magras, como carne de res, pollo, pavo, pescado, mariscos, huevos y productos lácteos bajos en grasa. También se permiten condimentos, hierbas, té, café y edulcorantes artificiales.
  4. Planifica tus comidas: Diseña tus comidas diarias teniendo en cuenta los alimentos permitidos. Puedes incluir porciones generosas de proteínas magras y combinarlas con condimentos y hierbas para dar sabor.
  5. Evita los alimentos prohibidos: Durante la fase de ataque, debes evitar los alimentos ricos en carbohidratos, como el pan, los cereales, las frutas, las papas, el arroz, las legumbres y los alimentos azucarados.
  6. Bebe suficiente agua: Es importante mantenerse hidratado durante toda la dieta. Bebe al menos 8 vasos de agua al día.
  7. Realiza actividad física: Aunque no es obligatorio, se recomienda realizar actividad física moderada durante la fase de ataque para mejorar los resultados. Puedes elegir actividades como caminar, nadar o hacer ejercicios cardiovasculares.

Recuerda que la dieta Dukan es un enfoque dietético restrictivo y se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier plan alimenticio para asegurarte de que es adecuado para ti.

Herramientas y alimentos para hacer la dieta Dukan fácil

Cocinar con poca grasa y de forma saludable es muy fácil

Alimentos para variar aptos en la dieta Dukan

Cereales sin azúcar (de trigo, no son de avena, pero a mí me gustan más):

Bebidas vegetales:

Caldos naturales:

Arroz y pasta de Konjac, hidratos 0:

Os dejo las que yo he comprado, aún no las he probado por eso he metido en la cesta varias marcas y tipo de preparación, para ver la que más me gusta:

Y la botella para beber el agua:

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Aquí puedes leer cómo puedes empezar la dieta Dukan, pincha en la imagen:

Dieta Dukan Low Carb
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Empiezo la dieta Dukan ¿me acompañas?

Dieta Dukan Low Carb

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“¿Estás buscando una forma efectiva y saludable de perder peso? Si es así, la dieta Dukan podría ser la opción ideal para ti. Desarrollada por el médico francés Pierre Dukan, esta dieta se ha convertido en un enfoque popular para alcanzar una pérdida de peso duradera. Exploraremos juntos los principios básicos de la dieta Dukan, sus fases clave y algunos consejos útiles para comenzar con éxito. ¡Prepárate para transformar tu estilo de vida y lograr tus objetivos de peso!”

Este artículo es una invitación para todos vosotros que estáis deseando realizar una dieta de forma consistente pero no encontráis el apoyo suficiente y no conseguís fuerza de voluntad para mantener el compromiso.

Si algo me caracteriza es mi constancia y fuerza de voluntad, puedo realizar retos de forma individual sin tener ningún tipo de apoyo, pero sé que a muchas personas hacer un reto acompañado nos resulta mucho más llevadero.

Y por eso ahora mismo, que me voy a comprometer a realizar este reto de realizar una Dieta Dukan con formato saludable, me gustaría ofrecerte la oportunidad de realizarlo conmigo.

Puedes empezar en cualquier momento y aunque yo empiece los menús un lunes, tú solo tienes que llamarlo día 1.

Todo lo que voy compartiendo puede ser útil para alguien que decida empezar esta dieta conmigo.

Mi objetivo de realizar la dieta Dukan en formato saludable

A la hora de conseguir cualquier cosa que requiera esfuerzo, has de plantearte “para qué lo haces“.

Yo te voy a contar el motivo que me ha llevado a tomar esta decisión y cuál es mi objetivo.

El motivo es que este año he acumulado tal vez 3 kilos a los que no estoy acostumbrada y no quiero ver pasar los años y que voy ganando kilo a kilo cada año, así que mi motivo es mantener mi peso.

¿Por qué quiero adelgazar los kilos acumulados esta temporada?

  • me hacen sentirme más pesada de lo que estoy acostumbrada,
  • este pequeño sobrepeso me hace sentir mal porque hace que me apriete la ropa
  • y sobre todo, no quiero que acumular 2 ó 3 kilos cada año acabe sumando 10 kilos más en mi cuerpo al cabo de 3 años.

Creo que es sabio rectificar a tiempo y por ello voy a poner manos a la obra.

¿Qué es lo que ha hecho que acumulase kilos si mi dieta en esencia sigue siendo saludable?

Reflexionando sobre los motivos que han hecho que engorde 3 kilos:

  • En el mes de octubre hicimos un viaje en un crucero durante una semana, en el que a pesar de controlar mucho los alimentos seleccionados e ir al gimnasio todos los días, hicieron que me moviese menos de lo habitual, y comiese más de lo que estoy acostumbrada. Por ejemplo, hacía 3 comidas al día cuando habitualmente me salto el desayuno para hacer ayuno intermitente.
  • He tenido bastantes fallos a la hora de mis hábitos alimentarios durante la semana, y sí, confieso que aquí he fallado, que llevar una alimentación perfecta SIEMPRE es prácticamente imposible y me estoy relajando mucho a la hora de tomar cervezas. Sé que la cerveza no es buena porque no aporta nada más que calorías vacías, pero me gusta.
  • Por lo demás tengo que decir que sigo comiendo de forma habitual comida real, no tomo azúcar apenas y hago ejercicio prácticamente todos los días, pero…he subido de peso.

Como ves, engordar nos pasa a todos, incluso a los que estamos más pendientes de nuestra alimentación, y como es fácil engordar hemos de estar preparados para tomar acción.

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¿Qué me ha llevado a optar por la dieta Dukan?

Aunque esta dieta puede parecer que está pasada de moda y bastante demonizada, a mí me parece una dieta bastante coherente siempre que seleccionemos comida real en nuestra opciones permitidas.

Compartiré lo que como, lo que cocino, el ejercicio que hago y cómo me siento a largo de los días, y veremos los resultados.

Si quieres empezar una dieta y te apetece formar parte del grupo no tienes más que suscribirte al boletín para ir recibiendo las actualizaciones de esta entrada.

🍗Empiezo la dieta Dukan

@Mayo 2, 2023 He decidido empezar la dieta Dukan porque he subido 2 kg que no soy capaz de quitar y creo que me va a venir muy bien para dejar también la cerveza. No me gusta beber alcohol pero solo con el incentivo de que no es bueno no me convence, así que he decidido hacer esta dieta que no me permite tomar cerveza, y aprovecho para dejar la cerveza por lo menos por una temporada.

Te parecerá extraño que empiece un miércoles pero el motivo es que tengo que hacer pedido en el super porque hay muchas cosas que se pueden comer y no tengo.

Principales cambios que voy a realizar en mi día a día

  • Haré 3 comidas. Voy a desayunar, hasta ahora estaba haciendo ayuno intermitente.
  • Hay que beber mucho (1.5l). Agua, caldos Aneto, agua con gas e infusiones
  • Echaré mucho de menos las ensaladas con las que suelo acompañar mis comidas ya que voy a empezar con una FASE ATAKE de 3 días en las que solo se pueden tomar proteínas.
  • Voy a comer algún alimento que no es exactamente comida real como puede ser el jamón cocido.
  • Aunque la dieta Dukan permite tomar algún postre con edulcorantes, yo NO tomaré este tipo de comida
  • En la dieta Dukan autorizan salvado de avena, pero yo voy a tomar salvado de trigo porque para ir al baño me va mejor. Esta dieta, sobre todo al principio hace que con tanta proteína y sin verdura puedas notar estreñimiento
  • Tendré que pesarme
  • Voy a planear los menús semanales, y aunque lo hacía habitualmente, ahora lo haré sin fijarme tanto en que sea comida real, sino fijándome en que sean alimentos admitidos en la dieta.
  • No creo que tenga antojos de dulce porque nunca lo tomo, pero echaré de menos la verdura, o la fruta.
Planificador semanal menús saludables Dukan

Lista de la compra para la primera semana de Dieka Dukan

  • Bebida caliente.
  • Queso fresco batido 0 %,
  • queso de Burgos,
  • requesón.
  • Lonchas de pollo sin grasa,
  • lonchas de pavo,
  • jamón sin grasa,
  • cecina,
  • salvado de avena,
  • yogurt desnatado natural,
  • huevos,
  • infusiones,
  • café. 
  • Bistecs de ternera,
  • pechuga entera de pavo,
  • pechugas de pollo,
  • hígado de ternera,
  • langostinos y gambas congelados,
  • caballa en lata,
  • tiras de calamar,
  • filetes de pavo,
  • filete de bacalao.
  • Tofu,
  • Pechuga de pollo en conserva.
  • Leche de almendra 0% azúcar,
  • caldo de pollo y caldo de pescado Aneto.
  • Especias (pimienta, hierbas provenzales, orégano, tomillo,…)

Resumen de La fase de ataque en la dieta Dukan

Puede consumir 72 alimentos ricos en proteínas y nada más. Esta fase abarca entre 1 y 10 días. Concéntrese en tos alimentos autorizados y olvídese de todas las demás categorías de alimentos.

Tiene derecho a tantas proteínas como quiera.

Debe beber al menos 1,5 litros de agua al día. No es un consejo, sino una obligación.

Beber abundantemente es indispensable para el éxito del régimen.

Productos permitidos en FASE ATAQUE

Las 9 categorías de alimentos autorizados:

  • costilla de buey, caballo;
  • ciertos menudillos: el hígado y la lengua;
  • todos los pescados;
  • todos los mariscos;
  • las aves de coral sin la piel (excepto pato y ganso);
  • jamón de York, jamón de pavo y jamón de pollo;
  • caldo de pollo
  • los huevos;
  • el tofu y el seitán;
  • los lácteos desnatados.

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Para condimentar, sólo puede utilizar:

  • el vinagre, mejor de manzana.
  • los aromas;
  • las hierbas;
  • las especias;
  • las gotas de zumo de limón.
  • Con moderación, puede poner un poco de sal o mostaza.

El máximo de placer: ninguna restricción a la cantidad.

Para sentirse bien, no limites las cantidades y varíe los menús.

Evita cualquier desvío durante estos pocos días del ataque.

Para esta fase relámpago y breve que debe sorprender a tu organismo, sigue escrupulosamente las consignas.

Tienes derecho a 1,5 cucharadas soperas de salvado de avena al día.

Consulta todas lo permitido comer en la dieta Dukan

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4 recetas de hamburguesas de pavo para la cena

cenas saludables con hamburguesa de pavo

¿Te gustan las hamburguesas pero quieres cuidar tu salud?

¿Te aburre comer siempre lo mismo y quieres probar algo diferente?

Entonces este artículo es para ti. Hoy te voy a mostrar dos recetas de hamburguesas de pavo, una opción deliciosa y nutritiva que te va a encantar.

Las hamburguesas de pavo son una alternativa a las de carne de vacuno, las hamburguesas de cerdo o de ternera suelen tener más grasa y calorías.

El pavo es una carne magra, rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc. Además, tiene un sabor suave y se adapta bien a diferentes condimentos y acompañamientos.

Lo mejor de todo es que las hamburguesas de pavo son muy fáciles de preparar y se pueden hacer al horno, a la plancha o a la parrilla. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de imaginación. Aquí te dejo dos recetas que puedes hacer en casa y que seguro te sorprenderán.

Valores nutricionales por hamburguesa sin salsa y sin pan

– Calorías: 390 kcal
– Proteínas: 36 g
– Hidratos de carbono: 32 g
– Grasas: 14 g

Dos recetas de las hamburguesas de pavo para tener siempre a mano

Estas dos recetas que indico a continuación son las que preparo recurrentemente porque son muy sencillas y en 10 minutos puedes tener la cena preparada.

Te recomiendo que las imprimas y las tengas siempre a mano y como recurso para cuando no tengas mucho tiempo para cocinar.

Si te soy sincera, ambas recetas de hamburguesas son muy parecidas pero con estas pequeñas variaciones las comidas de la semana no parecerán tan monótonas.

Estas dos recetas las preparo en la freidora de aire caliente y no uso aceite.

Receta de las hamburguesas para amantes de los Mc Donalds

Hamburguesa completa y saludable

✅Hamburguesas con queso fundido

Las hamburguesas de pavo o de pollo vienen bastante aromatizadas, pero son comida real ya que su ingrediente principal es carne. No te prives de tomar hamburguesas, solo fíjate en la etiqueta cuando hagas tu pedido.
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Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Cena, Comida, Main Course
Cocina Americana, Rápida

Equipment

  • Freidora de aire

Ingredientes
  

  • Hamburguesas de pavo, de pollo, cerdo o ternera
  • Queso rallado o loncha de queso low carb Queso estilo Gouda, Edam o Emental
  • Tomate, o pepino

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la hamburguesas en la freidora sin aceite
  • Poner encima de la hamburguesa una rodaja de tomate
  • Poner 195º – 6 minutos
  • Darle la vuelta a la hamburguesa y al tomate
  • Añadir el queso por encima de las hamburguesas
  • Poner 195 º – 2 minutos

Notas

Acompaña con lechuga, pepino y tomate.
Elige cualquier queso bajo en hidratos de carbono. Puedes usar Gouda, Emental, Edam,…fíjate que en la etiqueta y que ponga % de hidratos de carbono = 0
Keyword carne, cetogénica, Freidora sin aceite, gluten free, hamburguesa, Pavo, pollo

Receta para la cena con hamburguesas saludables y pocas calorías

Hamburguesas saludables

✅Hamburguesas de pavo (o de pollo)

Puede que pienses que las hamburguesas no son buenas, verás que solo es mala fama. La carne de pavo es muy consumida por deportistas profesionales y aficionados. ¿La razón? Sus óptimos valores nutricionales, con gran contenido en proteínas de alto valor biológico, y pocas grasas. En la hamburguesa de pavo estos valores se mantienen. Cuando compres tus hamburguesas solo fíjate en los ingredientes.
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Tiempo de preparación 6 minutos
Plato Plato principal
Cocina Low carb, Tradicional
Calorías 217 kcal

Equipment

  • Freidora de aire

Elaboración paso a paso
 

  • Saca las hamburguesas de pavo del paquete
  • Ponlas en la freidora de aire caliente 6 minutos a 195º
  • Dales la vuelta, y ponlas 3 minutos más
  • Acompañamiento ensalada, pepino, cebolla, tomate y lechuga.
  • Puedes añadir una loncha de queso Gouda sobre la hamburguesa

Notas

No te dejes guiar por las calorías, guíate por la composición nutricional de los alimentos.
Este producto es saludable sin azúcar ni ingredientes perjudiciales añadidos (fécula, almidón, …)
ficha nutricional de hamburguesa de pavo
Keyword Freidora sin aceite, hamburguesa, Pavo

Hamburguesas con queso y espinacas al horno

Ingredientes para 4 hamburguesas:

– 500 g de carne picada de pavo
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 4 lonchas de queso (el que más te guste)
– Un puñado de espinacas frescas
– Salsa de yogur o yogurt batido (opcional)

Preparación:

– En un bol, mezcla la carne picada de pavo con el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
– Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cuatro bolas. Aplástalas con las manos para darles forma de hamburguesa.
– Coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa y dobla los bordes para sellar el queso dentro. Presiona bien para que no se salga al cocinarlas.
– Precalienta el horno a 180 ºC y coloca las hamburguesas en una bandeja forrada con papel vegetal. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
– Mientras tanto, lava y seca las espinacas. Puedes saltearlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite y sal o dejarlas crudas si prefieres.
– Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos ligeramente. Unta la salsa de yogur sobre las dos mitades si quieres darle un toque más cremoso.
– Monta las hamburguesas colocando una base de pan, una capa de espinacas, una hamburguesa con queso y la otra mitad del pan. ¡Y ya están listas para disfrutar!

Hamburguesa de pavo con manzana y curry en la sartén

Ingredientes para 4 hamburguesas:

– 500 g de carne picada de pavo
– 1 manzana verde
– 2 cucharaditas de curry en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Lechuga, tomate y cebolla (opcional)

Preparación:

– En un bol, mezcla la carne picada de pavo con el curry, la sal y la pimienta. Amasa bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
– Pela y ralla la manzana verde. Exprime el jugo que suelte y añádelo a la masa de carne. Mezcla bien para que se integre.
– Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cuatro bolas. Aplástalas con las manos para darles forma de hamburguesa.
– Calienta una plancha o una sartén antiadherente a fuego medio y déjala preparar hasta que se dore bien.

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Muchas más ideas de comida saludables y fácil de preparar

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Lacón con grelos, una receta keto y muy gallega

Laconada Gallega

Hoy traigo una deliciosa receta que estoy segura te encantará muy típica del noroeste de España, Galicia.

Se trata del Lacón con Grelos

Este plato típico de la gastronomía gallega es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y es muy fácil de preparar.

El lacón, que es la pata delantera del cerdo, se cocina con grelos, una verdura de hoja verde que tiene un sabor ligeramente amargo y es rica en nutrientes. Juntos, forman un plato sustancioso y muy sabroso que es perfecto para compartir con la familia y amigos.

Lacón gallego con patatas y grelos

Lacón con grelos

Lacón con Grelos. Este plato típico de la gastronomía gallega es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y es muy fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 1 hora
Plato Comida
Cocina Low carb, Tradicional

Equipment

  • Olla a presión WMF

Ingredientes
  

  • Lacón Torres Nuñez

Elaboración paso a paso
 

  • Meter en la olla el lacón cubierto de agua
    Laconcito
  • Cerrar la olla a presión y cuando suba la válvula, bajar el fuego al 5
  • dejar 50 minutos cocinando
  • vigila que la válvula no suba demasiado
  • apaga y deja que baje la válvula sola y que disminuya la presión para abrir
  • Si tienes prisa por abrir la olla, métela debajo del grifo en agua fría hasta que suelte toda la presión.
  • Este plato lo puedes acompañar con patatas cocidas, grelos y chorizo.
Keyword carne, cerdo, keto

Composición nutricional y calorías del lacón con grelos

Aquí tienes los valores nutricionales y calorías aproximadas por porción de 100 gramos para cada uno de los ingredientes que mencionaste:

  • Lacón: 120 calorías, 23 g de proteína, 2 g de grasa y 0 g de carbohidratos.
  • Grelos: 35 calorías, 4 g de proteína, 0.5 g de grasa y 3 g de carbohidratos.
  • Patatas: 77 calorías, 2 g de proteína, 0.1 g de grasa y 18 g de carbohidratos.
  • Chorizo: 455 calorías, 20 g de proteína, 38 g de grasa y 3 g de carbohidratos.

Es importante tener en cuenta que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de la cantidad de cada ingrediente que se utilice en la receta y de la forma en que se prepare.

El lacón con grelos, patatas y chorizo es un plato que, aunque es muy sabroso, es bastante calórico debido a su contenido en grasas y carbohidratos.

Por lo tanto, es importante disfrutarlo con moderación y acompañarlo con una dieta equilibrada y actividad física regular.

¿Es apropiado el lacón con grelos para una dieta cetogénica?

El lacón con grelos en sí, es apto para una dieta keto, pero si vas a tomar una laconada típica de lacón con grelos y todos su acompañantes, patatas y chorizo, entonces sí que no es la mejor opción para una dieta cetogénica debido a su alto contenido en carbohidratos. Aunque la cantidad de carbohidratos en los grelos es relativamente baja, las patatas y el chorizo que se suelen utilizar en esta receta contienen una cantidad significativa de carbohidratos, lo que puede dificultar el mantenimiento de un estado de cetosis.

En una dieta cetogénica, se busca limitar la ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos al día, y en algunos casos incluso menos de 20 gramos al día. Por lo tanto, es importante elegir alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva, nueces y semillas, pescados grasos y carnes magras.

Si estás siguiendo una dieta cetogénica, es recomendable buscar recetas que se ajusten a tus necesidades nutricionales y que te permitan mantener un estado de cetosis sin renunciar al sabor y la variedad de alimentos.

Para que esta receta sea cetogénica debes limitarte a comer el lacón acompañado de unos pocos grelos.

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LISTA DE COMIDAS Y CENAS
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Receta sin aceite de Raxo a la gallega

El raxo es una receta de carne muy popular en la región de Galicia, España.

Se trata de tacos de lomo de cerdo adobados con ajo, pimentón, sal y aceite, que se fríen en una sartén hasta que quedan dorados y jugosos. A menudo se sirve acompañado de patatas cocidas, también conocidas como “cachelos” en Galicia, y se puede encontrar en bares, taperías y restaurantes de toda la comunidad.

Hoy veremos otra forma de preparar el raxo con menos calorías y apto para cualquier dieta, y con todo su sabor.

Es similar a la zorza, otra receta de carne gallega, pero con un sabor más suave y menos intenso en el color debido a que lleva menos pimentón.

En resumen, el raxo es una deliciosa preparación de lomo de cerdo adobado y frito, típica de la gastronomía gallega.

Raxo de cerdo en Lékué

Raxo de cerdo sin aceite en Vaporera Lékué

El raxo es una receta típica de Galicia y son tacos de lomo de cerdo, aunque habitualmente se fríen en la sartén yo te propongo esta receta igual de rica y mucho más saludable.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 24 minutos
Plato Main Course, Plato principal
Raciones 4 personas
Calorías 189 kcal

Equipment

  • Vaporera Lekué.

Ingredientes
  

  • Salsa de soja Opcional
  • 1/4 vaso Agua
  • Sal
  • 2 dientes Ajo Puedes usar ajo en polvo
  • 1 kg Estofado de cerdo Vale pechuga de pollo o de pavo cortada en trozos
  • 2 Pimientos rojos

Elaboración paso a paso
 

  • Pon todos los ingredientes en la vaporera Lékué.
  • Mézclalos bien.
  • Pon el microondas 15 minutos
  • Revuelve
  • Pon el microondas 5 o 10 minutos más, según veas cómo esta de cocinada la carne.

Notas

Puedes acompañar esta receta con patatas fritas hechas en la freidora sin aceite o bien con patatas cocidas.
 
Keyword Freidora sin aceite, Lekué, Pavo, Whole30
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Pescado en poco tiempo y fácil de preparar

pescado cocido fácil y saludable

Hoy traigo la receta más fácil de todas si quieres preparar una comida rápida, con base pescado y que además esté rica.

Mercluza, con huevo cocido y grelos

Pescado cocido con verduras

Sin ser una receta muy sofisticada sales de paso y cumples con todas las necesidades nutritivas
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Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Plato principal
Cocina Tradicional

Equipment

  • Vaporera Lekué. Se puede cocer todo en una olla, pero con la Lékué se mancha menos
  • Cocedor de huevos
  • Microondas

Ingredientes
  

  • Merluza congelada Vale cualquier pescado congelado o fresco apto para cocer
  • Grelos Yo utilizo conservas de grelos al natural
  • Huevo cocido
  • Calabacín
  • Zanahoria

Elaboración paso a paso
 

  • Pongo el pescado y las zanahorias y calabacín en la Vaporera Lékué
  • Echo sal y si lo deseas puedes añadir también albahaca.
  • Añado 2 dedos de agua
  • Lo meto en microondas 15 minutos
  • Caliento los grelos en el microondas
  • Pongo los huevos en el cocedor de huevos eléctrico
  • Aderezo el plato con aceite de oliva extra virgen

Notas

Un plato con muy pocas calorías y que se prepara en muy poco tiempo.
No hace falta que uses todas las verduras que utilicé yo, la sola combinación del pescado con los grelos va muy bien.
Yo añado al plato el huevo cocido porque el pescado normalmente me deja con hambre y gracias al huevo cocido acabo la comida totalmente satisfecha.
He utilizado la vaporera grande de 3-4 personas, pero con la pequeña sería suficiente.
Vaporera Lekué de silicona
El hervidor de huevos puede parecer innecesario ya que todos sabemos que cocer huevos en un cazo es sencillísimo también, pero con el cocedor no tendrás que estar pendiente si se pasan o no, tienes instrucciones para poner el tiempo dependiendo cómo los quieras, y no se irá el agua por fuera.
Hervidor Cuece huevos eléctrico
Cocedor de huevos
Hervidor muy práctico, se calienta rápido y la cocción también es rápida, no se mancha nada y no con él no da pereza cocer huevos.

Tiempos de cocción

– Cocido suave (pasado por agua): Tiempo de cocción: 5-7 min.
– Cocción media (poché): Tiempo de cocción: 7-11 min.
– Cocido Completo (duro):Tiempo de cocción: 11-14 min.
Keyword cocido, pescado, Whole30

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Bacalao preparación de fiesta y saludable

BACALAO mYCOOK

El bacalao es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable.

En esta receta preparada en la Mycook, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de bacalao con verduras al vapor, que conserva todo el sabor y las propiedades nutricionales del pescado

Bacalao con sanfaina

Puedes preparar esta receta en una ocasión especial y quedar como una cocinera experta
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 17 minutos
Plato Plato principal
Calorías 300 kcal

Equipment

  • MyCook

Ingredientes
  

  • 50 g Aceite de oliva
  • 120 g Cebolla
  • 120 g Pimiento verde
  • 120 g Pimiento rojo
  • 120 g Berenjena
  • 4 Lomo de bacalao
  • 250 g Tomate
  • 1 pizca Sal
  • 100 g Vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad S
  • Sofríe la cebolla 3 minutos, 120º, velocidad S
  • Añade el pimiento verde, el rojo y la berenjena cortados en trozos y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Agrega los tomates y la sal. Al mismo tiempo coloca los lomos de bacalao en la bandeja de vapor, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue nada, y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Vierte el vino blanco y cocina 4 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Puedes acompañar con la picada de perejil y frutos secos.
Keyword bacalao, mycook, pescado

Con la Mycook, podrás cocinar el bacalao de forma rápida y saludable, conservando todos sus nutrientes gracias a la técnica de cocción al vapor.

Además, su sistema inteligente de programación te permitirá ajustar los tiempos y temperaturas de cocción con precisión, para obtener un resultado perfecto cada vez.

Yo confío en MyCook, y el robot que tengo yo es el antiguo, pero va muy bien desde hace ya más de 10 años que lo tengo.

No obstante, ahora mismo compraría uno de los nuevos, pero duran tanto…que voy a tener que esperar.

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Desayuno CON CEREALES Y SALUDABLE

Cereales sin azúcar

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ES POSIBLE cereales sin azúcar ni edulcorantes para el desayuno.

Los cereales son un alimento popular para el desayuno, pero muchos de los comerciales que se venden en las tiendas contienen altas cantidades de azúcar y edulcorantes artificiales.

La avena es uno de los cereales más saludables que puedes desayunar, y se convierte en una excelente opción para mantener el cuerpo sano y prevenir enfermedades siempre que NO LLEVE AZÚCARES AÑADIDOS O EDULCORANTES.

La granola casera es otra excelente opción. Es rica en nutrientes, avena, nueces, semillas y frutos secas. Los cereales integrales, como el trigo, la cebada y el centeno, son una buena elección pero fíjate que no tengan azúcar añadido.

⭐Granola

Cereales que puedes utilizar para tus desayunos si quieres hacer una dieta saludable

Lee bien las etiquetas para que no contengas azúcar añadido, ni otro tipo de edulcorante.

  1. Avena: La avena es uno de los cereales más saludables que puedes desayunar. Es rica en fibra, proteínas y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para mantener el cuerpo sano y prevenir enfermedades. Además, es un cereal sin azúcar añadido, aunque algunos tipos de avena instantánea pueden contener azúcar, por lo que es importante leer las etiquetas.
  2. Granola casera: La granola casera es otra excelente opción de cereal para desayunar. Puedes prepararla mezclando avena, nueces, semillas y frutas secas y horneándola con un poco de aceite y aunque hay gente que le añade miel yo no la recomiendo. La granola casera es rica en nutrientes y no contiene azúcar añadido, a menos que lo agregues en la preparación, en cuyo caso debes controlar la cantidad.
  3. Cereales integrales: Los cereales integrales, como el trigo, la cebada y el centeno, son una buena opción para el desayuno. Contienen fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales, y no contienen azúcar añadido. Sin embargo, es importante leer las etiquetas, ya que algunos cereales comerciales pueden contener azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa.
  4. Muesli: El muesli es un cereal que se prepara mezclando avena, frutos secas y nueces. No contiene azúcar añadido y es una buena fuente de fibra y otros nutrientes. Puedes preparar el muesli en casa o comprarlo en la tienda, pero es importante leer las etiquetas para asegurarte de que no contenga azúcar añadido.
  5. Copos de maíz: Los copos de maíz son una opción saludable de cereal para desayunar, siempre que elijas una marca sin azúcar añadido. Los copos de maíz contienen fibra y otros nutrientes, pero es importante leer las etiquetas para asegurarte de que no contengan edulcorantes artificiales.

En conclusión, si estás buscando una opción de cereal saludable para desayunar, es importante leer las etiquetas y elegir cereales sin azúcar ni edulcorantes artificiales. La avena, la granola casera, los cereales integrales, el muesli y los copos de maíz son excelentes opciones de cereales para desayunar, que te ayudarán a mantener una alimentación saludable y equilibrada.

Ojo con los de la marca Kellogs que recomiendo en el vídeo, porque creo que los que muestro son los únicos de esta marca que no llevan azúcar ni edulcorantes.

Realmente están bastante buenos y son ideales contra el estreñimiento.

Leche de almendras para un desayuno con pocas calorías

✅ Dieta SALUDABLE: Prueba la leche de almendras, siempre sin azúcar añadido y sin edulcorantes. Conseguir hábitos nutricionales saludables, es la base para estar delgado y sano. Bebida De Avena, Sin Azúcar, 100% Vegetal, Baja En Grasas, Apta Para Veganos, ➡️LECHE DE ALMENDRAS SIN AZÚCAR

LECHE DE ALMENDRAS

Cocina de forma saludable y evita calorías innecesarias

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